Дієта Pevzner: 15 таблиць - приблизне меню, обов'язкові та заборонені продукти

Дієта співака має 15 таблиць, які необхідно використовувати для різних захворювань.

Зміст

Мануель Певзнер - У радянські часи став законодавцем медичної дієтології. Його дієта заснована на 15 методах потужності, кожен з яких я маю власну окрему підкатегорію. Кожна дієта може прийти на допомогу при лікуванні певних захворювань. Але не відмовляйтеся від основного лікування, ці методи лише допомагають підготувати організм та покращити його загальний стан та йти в тандему при лікуванні наркотиками.

Ідеальна дієта: Основні цілі дієти на Певзнері

Як і всі дієти, кожна дієта на співачці має як обмеження в продуктах, так і заборона на деякі з них. Існують також правила, яких слід дотримуватися.

Кожна таблиця та її підгрупи поділяються відповідно до конкретного захворювання. Як результат, кожна з дієт повинен допомогти перемогти хворобу. Вони борються з захворюваннями шлунково -кишкового тракту, жовчного міхура, селезінки, шлунка. Особливо впливає на нормалізацію нервової системи. Також відрізняються таблиці, які можуть впоратися з зайвою вагою, цукровим діабетом та покращити стан за допомогою туберкульозу.

Повернувшись до Радянського Союзу дієта на співака Я використовував санаторії, заклади харчування та навіть лікарні в їдальні. Тож кожна людина може використовувати певну дієту, відповідну саме для свого діагнозу. Ці дієти можна і слід регулювати, відповідно до ваших власних уподобань, щоб якнайшвидше покращити стан.

Дієтолог віддав більшу частину свого життя розвитку дієти, яка може впоратися з багатьма захворюваннями людства. Він пропустив кожну дієту через себе, також у цьому йому допомогли вивчити клініку Європи.

Основне правило, яке повинно дотримуватися будь -якої дієти, полягає в тому, що дієта не є основним лікуванням, але може лише зняти одужання, а також допомагає частково видалити симптоми захворювання, використовуючи якомога менше ліків. Люди, які страждають на хронічні захворювання, правильно вибрана дієта допоможе не думати про свої проблеми.

Ідеальна дієта Певзнера може догодити наступним потребам:

Дайте сили пацієнту та володіють обробленими властивостями.
Дійте на механізми організму, які відповідають за регуляторні функції.
Впливати на серйозний стан пацієнта, а також мати терапевтичний ефект.
Запобігти запальним процесам в організмі та зменшити рецидив із тривалими захворюваннями.
Це свого роду терапевтичний фактор більшості захворювань.
Це дає результат, коли надія на інші методи лікування втрачається.
Він також може бути використаний з іншими методами лікування.
Навіть при прихованому ході захворювання це впливає на організм профітивно.
Запобігає виникненню хронічних захворювань.
У незначний час затримуйте подальший розвиток захворювання та запобігайте рецидилам.
Консолідувати існуючий результат певного методу лікування.

Загальні поради щодо терапевтичних столів на дієті Певзнер

Використовуючи будь -яку дієту, слід дотримуватися як окремих правил, так і загального, за яким слідував М. Севзнер. Ці рекомендації виникли з його особистого досвіду, а також поняття як лікаря.

Варто приправити їжу лише сіллю, а не гострим перцем. Будь -які інші спеції завдають шкоди організму і можуть уповільнити одужання.
Обмеження використання смажена їжа. Смажений - зло для всього організму. Якщо ви не можете обійтися без нього, варто смажити їжу лише у високоякісному маслі.
Постійний контроль використовуваних страв, а також їх склад. Кожен прийом їжі слід супроводжуватися, фіксуючи кількість жирів, білків та вуглеводів, а також мінеральні солі.
Для підтримки доброго стану тіла слід віднести важливу роль вітаміни, а також мінеральні солі. Їх можна отримати з свіжих ягід, органічних фруктів, овочів. Але варто врахувати, що якщо проблеми з шлунково -кишковим трактом, ви не повинні їх використовувати. Найсвіжіші видавлені соки найкраще підходять.

Терапевтичні столи дієти на Певзнері

Стіл№ 1. Підходить для людей із страждаючими захворюваннями шлунка, а також дванадцятипалої кишки, але виключно на початковій стадії. Їжа відповідно до цієї дієти може запобігти розвитку виразок та гастриту. Варто вживати лише рідкі, придушені продукти, до яких належать зернові, супні супи, молочні продукти. Все повинно бути тепло, щоб обережно впливати на стіни кишечника. Тривалість цієї дієти не повинна перевищувати два тижні. Потрібні калорії. Не більше 2400-2650 на день.

Орієнтовне меню:

Сніданок. Низький жировий сир з ягодами.
Обід. Пропарений омлет.
Основна страва. Суп із доглянутої цвітної капусти, паста з паровими котлетами. Чай.
Полуденна закуска. Молочний солодкий суп.
Вечеря. Бананова пюре з склянкою молока.

Таблиця № 2.Така дієта здатна покращити стан печінки, а також шлунково -кишковий тракт. Усі перші страви, на яких базується ця дієта, повинні містити мінімальну кількість жиру. Щоб запобігти розвитку діабету, необхідно відмовитись від використання цукру та продуктів, що містять його.

Дієта:

Сніданок. Суцільний сир з низьким вмістом жиру, свіже яйце, вівсяна каша, чорний чай.
Вечеря. Легкий суп з локшиною, пареною котлетом, морквяним пюре. Беррі -желе.
Вечеря. Желе -м'ясо з риби, рисовий пудинг.
Перед сном. Потворний йогурт.

Таблиця № 3.Ця таблиця допоможе впоратися із затримкою стільця, що відбувається з недоїданням. Затримка стільця - це перший сигнал, який дає організм, щоб запобігти більш серйозному захворюванню - аритмії. Основна дієта, яку слід проводити: яйця, свіжі овочі, м'ясо з низьким вмістом жиру, сир з низьким вмістом жиру, а також кефір.

Денне меню:

Сніданок. Пара яєць яєць, овочевий салат. Зелений чай.
Обід. 1 яблуко.
Вечеря. Швидко на овочевому бульйоні, буряк тушкується на сковороді, невеликий шматочок м’яса. Компот.
Вечеря. Зернові з додаванням гречки, а також сиром з низьким вмістом жиру, а також капусти з овочевими начинками. Нікі Чай.

Таблиця № 4.Ця таблиця повинна бути обрана для захворювань кишкового тракту. Дієта заснована на варених овочах, теплої картоплі та круп. Портації повинні бути невеликими для розтягування на 6 прийомів їжі.

Меню:

Сніданок. Вівсяна каша, приготована на воді, і все ще додатково тьмяна. Сир, який ви готуєте з молока. Зелений чай.
Обід. Інфузія сушеної чорниці.
Основна страва. Легкий бульйон з невеликою кількістю манної крупи. Вигадки курячого м’яса з рисом, додатково доглянуті. Кізель.
Полуденна закуска. Інфузія з шипшини без додавання підсолоджувача.
Вечеря. Усі також витерті гречки та парні котлети. Чорний чай.
Перед сном - невелика чашка желе.

Таблиця № 5.Показанням до наступної цієї дієти - це розлади, пов'язані з захворюваннями печінки після операції для скорочення жовчного міхура. Все, що підвищує кислотність організму, протипоказане: овочі високої кислотності, будь -які ягоди, все, що було мариновано, копчене, жирні сорти м'яса та риби. Будь -які алкогольні напої виключаються.

Морепродукти, овочі та фрукти, які не містять кислоти, легких супів, бульйонах з низьким вмістом жиру, курячих філе, пасти, варених яєць, кави, але виключно з молоком, впливають на організм.

Приклад меню:

Сніданок. Злегка смажені сирники сиру з невеликого жиру. Це також може бути вівсяна каша виключно на воді. Чорний чай з додаванням невеликої ложки меду.
Обід. Банан, ви також можете запекти яблуко.
Вечеря. Легкий овочевий суп, парні котлети. Як гарнір, ви можете вибрати гречку або рис. Компот із сухофруктів.
Полуденна закуска. Приготування грубого шліфування пшениці та пийте шипшину з відваром.
Вечеря. Риба та овочі, приготовані в подвійному котлі з картопляним пюре або будь -якою непрогранованою каші. Якщо ви відчуваєте почуття голоду, вам слід пити кефір.

Таблиця № 6.Проблеми, пов’язані з захворюваннями нирок та сечовипускання, є основними показаннями, які слід враховувати при переході на цю дієту. Вживання їжі слід розділити на 6 доз. Заборонена продукція: Ковбаса, продукти підлягають курінню, продуктам, що містять цукор та тісто. Сила включає: Фрукти, свіжі ягоди, всі продукти кислі.

Приклад меню:

Сніданок. Овочевий салат, 1 маленьке яйце, пудинг моркви та яблука. Чай.
Обід. Відвар на пшеничних висівок.
Вечеря. Молочний суп з локшиною, пара картоплі, желе.
Полуденна закуска. Котеджні чізкейки, невелике яблуко.
Вечеря. Рулети з овочів та рисової капусти. Чай.

Таблиця № 7.Впоратися з нирковими захворюваннями, а саме нефритом, допоможе дієті № 7. Іншими словами, це "ниркова" дієта на співака . Калорійний облік необхідний і становить 3500 ккал. Вживання їжі ділиться 5-6 разів на день. Необхідно додати до їжі мінімальну кількість солі (2-3 г), а ще краще виключити взагалі. Якщо ви переживаєте за артеріальний тиск, то сіль - це зло. Обмеження також в рідині, не більше 1 літра на день.

Це заборонено використовувати Бобові, риба та особливо м'ясо з вмістом високого жиру, досить гострої їжі, копченого м'яса, маринованих овочів, будь -яких ковбас.

Приклад щоденної таблиці:

Сніданок. Варена гречка з яйцем. Чай.
Обід. Випікайте яблука в духовці або інших фруктах.
Вечеря. Луф -борш або легкий суп, картопля в формі або запеченій у духовці з невеликим шматочком м’яса з низьким животом. Як напій, ви можете вибрати свіжовичавлений сік.
Полуденна закуска. Бучка з Брана та Кефір.
Вечеря. Спагетті з морепродуктами та вершковим соусом. Чай з парених трав.
Перш ніж лягти спати - молоко.

Таблиця № 8.Це буде розумно, якщо ви вдасться до цієї дієти на перших ознаках ожиріння. Будь -які продукти, що містять цукор, заборонені, газовані солодкі напої, всі сорти жирного м'яса та особливо високо -калорічні продукти. Ця дієта для дітей із зайвою вагою особливо хороша.

Меню за день:

Сніданок. Сир з низьким вмістом жиру, овочевий салат.
Обід. Невелике яблуко.
Вечеря. Легкий капустий суп, варене м'ясо з низьким вмістом сортів живота з тушкованою капустою. Рожевий (чай).
Полуденна закуска. Низько -жирове молоко з сиром.
Вечеря. Зірка з овочів, риби з пару, чай.
Якщо ви голодні, ви можете випити кефір з низьким вмістом жиру.

Таблиця № 9. Дієта на Певзнері Підходить на початкових етапах діабету. Вживання їжі розтягується 6 разів, в яких усі вуглеводи слід легко поглинути, завдяки якому зменшується кількість використовуваних калорій. Варто використовувати його Свіжі огірки, помідори, сорти з низьким вмістом риби, сир з низьким вмістом жиру, свіжа капуста, будь -які соуси на основі яких включають гриби.

Денне меню:

Основна умова будь -якої дієти - різноманітність.

Сніданок. Каша вівсяної каші в молоці з низьким вмістом жиру. Трохи вершкового масла не завдасть шкоди.
Обід. Фруктовий салат, але лише з фруктів, які дозволені.
Вечеря. Суп з ячмінними крупами, салат сезонних овочів, пюре, риба з пареною. Як десерт яблуко.
Полуденна закуска. Трохи смажені тости з томатними шматочками та смаженими грибами.
Вечеря. Гречка з додаванням вареного м’яса.
Перш ніж лягти спати (за 1,5 години), низький жировий кефір.

Цукровий діабет - це небезпечне захворювання, яке потребує постійного контролю використання продуктів. Дієту слід узгодити з лікарем. Усі меню засновані на здоровому харчуванні і тому добре підходять для схуднення.

Таблиця № 10.Симптоми його використання - це проблеми з серцево -судинною системою. Кількість калорій на день не повинна перевищувати більше 2000 ккал. У меню не повинно бути кондитерські вироби, булочки, напівфабрикат, алкоголь, фаст-фуд, газована вода.

Меню:

Сніданок. Вівсяна каша на воді з 1 яйцем. Чай.
Обід. Два маленьких запечених яблук.
Вечеря. Суп, приготований на курячому бульйоні з шматочком курки та рису. Можна додати овочі.
Полуденна закуска. Узвар або чай на травах.
Вечеря. Парові овочі з гречкою.

Таблиця № 11.Покращує стан за допомогою туберкульозу, підвищує рівень гемоглобіну під час вагітності. Меню повинно містити фрукти з високим вмістом заліза, зерновими, молочними продуктами, м'ясом та рибою з низьким вмістом жиру.

Орієнтовна дієта:

Сніданок. Світовий яблучний салат з додаванням капусти, приправленою сметаною з низьким вмістом жиру. Паровий омлет або будь -яка каша в молоці. Чай, але лише з молоком.
Закуска. Чорний чай з шийкою, шматок сиру.
Вечеря. Низько -жирові борші, куряча смажена шинка з рисом. Ви можете випити все з фруктами.
Полуденна закуска. Чай з шипшини.
Вечеря. М'ясні пироги з цибулею-Vic начинкою. Морквяний пюре. Чорний чай.

Таблиця № 12.У разі порушення, пов'язаних з нервовою системою, дієта № 12 допоможе. Все, що може підвищити тиск, слід виключити. Це: сильна кава, страви, які жирні та смажені. Їжа заснована на використанні яєць, молочних продуктів з низьким вмістом калорії, сушених фруктів. Вміст калорій на день повинен бути 2250-2350 ккал.

Приклад меню:

Сніданок. Будь -яка каша в молоці, 2 курячі яйця, трави.
Обід. Відкачування з шипшини, пукове печиво.
Вечеря. Суп на основі картоплі, фрикадельки, гарнір з сочевиці. Узвар.
Полуденна закуска. Невелика чашка свіжовичавленого соку.
Вечеря. Запіканка з сиру, чай.

Таблиця № 13.Впоратися з інфекційними захворюваннями допоможе дієта на співака Таблиця № 13. Страви, які пройшли будь -яку термічну обробку, повинні бути виключені. Вміст калорій у стравах на день - 2200 ккал.

Приклад дієти:

Сніданок. Sunneck, приготований у молоці, каві, лише з молоком.
Обід. 1 маленьке яйце і відвар, виготовлений з висівок.
Вечеря. Суп роздутий і варений на м'ясі, пропарені кроки. Як гарнір, рис. Компот.
Полуденна закуска. Яблуко дозволено в духовці.
Вечеря. Риба з картопляним пюре. Фруктовий сік.
Перед сном. Невелика склянка бродіння.

Таблиця № 14.Дієта запобігає виникненню та покращує стан при селютіазі. Вміст калорій у стравах - не більше 3000 ккал на день. Обробка продуктів може бути будь -якою, їжу слід розділити на 4 етапи. Кількість білків, жирів та вуглеводів повинна бути у співвідношенні 100 г - 100 г - 400 г.

Приклад меню:

Сніданок. Злегка солона оселедець гречкою. Кава.
Вечеря. Легкий суп з курячим філе та домашньою локшиною. Злегка смажена шинка з рисом. Кізель, виготовлений із замороженої журавлини.
Полуденна закуска. 1 яйце і чай з троянд.
Вечеря. Злегка варений зелений горошок і м'ясна котлета. Чай.
Перед сном. Чай з шипшини.

Таблиця № 15.Вони обирають людей, які вийшли з раціону і хочуть залишити досягнутий результат. Це допоможе фруктам, овочам, курячими яйцями, крупами, бульйонам з низьким вмістом жиру.

Приклад щоденного меню:

Сніданок. Пенсійна каша з гарбузовим та чорним чаєм з мінімальним жирним молоком.
Вечеря. Суп з сочевицею, з м'ясом з низьким вмістом жиру кролика і шматочком житнього хліба. Узвар або компот із свіжих сезонних ягід.
Полуденна закуска. Будь -який кислий напій.
Вечеря. Брюссельська капуста тушкована, парова котлета. Відвар Лінден.
За дві години до сну варто пити молоко, але не більше, ніж склянку.

Необхідно, щоб сам лікар призначав дієту, враховуючи характеристики кожного пацієнта та його стан.