Що можна зробити, підготовлене з щаву? Свіжі та консервовані страви з ганчиків: рецепти

Якщо ви думаєте, що лише зелений боршт можна кипіти з Шавалом, прочитайте цю статтю. У ньому ви знайдете рецепти салатів, соусу, омлету, млинців, пельменів, сирних і напоїв з цією корисною зеленню.

Skarevel Cadic - це культивована рослина, яку люди вирощують для використання для лікарських цілей та в приготуванні їжі. Найпопулярніша страва з щавлем - це суп із зеленої капусти (зелений борс). Але чи можна приготувати з ним щось інше?

Салат з гадюками з яйцями: рецепт

Навесні, коли організм гостро потребує вітамінів, я дуже хочу з'їсти якийсь зелений салат. Ви можете задовольнити своє бажання вже в травні, коли Горрел виходить влітку котеджів і садів у довжину 10 см і стане придатним для їжі.

Рецепт № 1: Салат "країна" з ганчірами та яйцем.
Щоб підготувати його, вам знадобляться прості та доступні продукти:

• весна - купа
• листя салату (не обов'язково) - купа
• ради - 200 г
• яйця - 3 шт.
• зелена цибуля - пакет
• зелень
• сіль перець
• сметана - 3 ст. столові ложки

1. Варіть тверді яйця. Охолоджуйте їх, очистіть і поріжте їх половинками кілець або кубів (необов’язково).
2. Ретельно вимийте щавель, салат і всю зелень прохолодною проточною водою. Залиште все це в друшляк, щоб скло.
3. Вимийте редьку, нарізати хвости, нарізати тонкими половинками кілець.
4. Як найменший, вирізаний ганчір, салат і зелень. Змішайте з яйцем і редькою.
5. Використовуйте сметану як заправку.

Рецепт №2: Салат з яйцями ганчірів та перепелів.

Ви можете безпечно поставити цей салат на святковий стіл. Візьміть за нього:

• весна - купа
• ради - 50 г
• крупа (Булгур або Кіноа) - 50 г
• селера (стебла) - 100 г
• зелене яблуко - 1 ПК.
• салат - 1 купа
• перепелині яйця - 6 шт.
• оливкова олія - \u200b\u200b5 ст. ложки
  Лимонний сік - 1 чайна ложка
• зернова гірчиця - 1 чайна ложка

1. Почніть з крупи, промийте його і кип'ятіть. За чверть години, поки він досягає готового, ви встигнете підготувати всі інші інгредієнти салату.
   Також негайно покладіть перепелині яйця. Остудіть їх, очистіть і поріжте їх половинками або на чверть.
2. Помістіть половину ганчірного пакету в блендер, оливкову олію, лимонний сік і гірчицю, бийте до однорідного стану.
3. Вимийте яблуко, редьку, селеру і шпинат, сухий і нарізаний. Після змішування з крупою та приправою.
4. Подавайте салат, прикрасивши його яйцями перепелів.

Салат із свіжого ганчики з огірком та яйцем: рецепт

Ви можете приготувати цей салат, коли з’являються молоді та хрусткі огірки ґрунту. Брати:

• весна - купа
• огірки-2-3 ПК.
• яйця - 2 шт.
• кукурудза - 200 г
• майонез - 2 ст. столові ложки
• сметана - 2 ст. столові ложки
• зелена цибуля - 1 пакет
• зелень, сіль і перець

1. Варіть яйця, очистіть і нарізати невеликими кубиками.
2. Вимийте огірки, якщо їхня шкірка занадто шорстка, вийміть її. Розріжте огірки невеликими кубиками. Для того, щоб салат був красивим, кубики яєць і огірків повинні мати розмір кукурудзяного зерна.
3. Злийте рідину з кукурудзи, налийте її в миску. Додайте яйце і огірок.
4. Розріжте промиту ганчірку смужками. Подрібніть цибулю та зелень. Додати до салату.
5. Приправити салат майонезом.
6. За бажанням цей салат з ганчиком може бути викладений у шарах, поданий у скляній мисці салату або порційних чашках.
7. Якщо ви додаєте крабові палички до страви, ви отримаєте цікаву версію класичного салату крабів.

ВІДЕО: Зелений салат з ганчиком, фенхелем та огірком

Салат ганчірів та шпинату

І щавель, і шпинат дуже корисні зелені, але, так би мовити, для любителів. Постарайтеся зробити смачний вітамінний салат з них, можливо, вашій родині це сподобається. Брати:

• весна - купа
• шпинат - це купа
• зелена цибуля - купа
• петрушка - це купа
• яйця - 2 шт.
• зелені або чорні оливки - 100 г
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. столові ложки
• оцет - 0,5 чайні ложки
• вода - 0,5 ч. Л.
• сіль і перець

1. Покладіть яйця вареними.
2. Вимийте всю зелень, нехай стікає.
3. Тонко нарізати зелень.
4. Очистіть варені і охолоджені яйця і нарізати смужками або половинками.
5. Розріжте оливки кільцями.
6. Приготуйте заправку оливкової олії, води та оцту, введіть його в салат.

Салат з ганчками та помідорами

Рецепт № 1: Салат "села" від Сорреля та помідорів.
Для салату ви можете взяти такі продукти:

• весна - купа
• зелена цибуля - купа
• салат - купа
• помідори - 2 шт.
• огірки - 2 шт.
• зелений часник - за бажанням і на смак
• сметана або майонез

1. Вимийте овочі та зелень, сухі.
2. Оскільки сільський салат, метод різання та розмір шматочків не мають значення. Виріжте всі інгредієнти так, як вам подобається.
3. Візьміть салат і їжте на своє здоров'я!

Рецепт № 2: Салат з помідорів з ганчиком під сиром.

Брати:

• весна - купа
• помідори - 2 шт.
• часник - 2 зуби
• твердий сир - 30 г
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. столові ложки
• яблучний оцет - 1 чайна ложка
• цукор, сіль, перець

1. Вимийте помідори і обріжте їх акуратними шматочками.
2. Вимийте щавель, висушіть і нарізати смужками. Змішайте з помідорами.
3. Зробіть заправку олії, оцту, цукру, подрібненого часнику. Сезон салату.
4. Натріть сир і посипте їх салатом.

ВІДЕО: Салат з соняшниками з щавлем

Салат з Соррела на зиму. Консервовані страви з гуркоток: рецепти

Щоб мати можливість їсти здорову щавель і взимку, зберегти його у вигляді салату. Потім його можна додати в овочеві гарніри, до супів і соусів.

Як приготувати супи зі свіжого та консервованого ганчики, прочитайте у статті "".

ВАЖЛИВО: Ви можете самостійно закрити щавель. 1 кг зелені беруть 100 г солі. Вимиту, сушену і дрібно подрібнену гладку кип'ятять у солоній воді протягом 10 хвилин, викладають у банках, стерилізували протягом 20 хвилин і згортають. Але ви закриєте щавель із зеленню, так що це буде смачніше.

Для 1 банки заготовки вам знадобляться такі інгредієнти:

• гнорель - 700 г
• зелена цибуля - 150 г
• кріп і петрушка - 10 г
• сіль - 10 г
• вода - 300 мл

1. Соррел і зелень для заготовки, слід промити і ретельно сортувати, а потім дуже дрібно відбиватися.
2. Складіть зелень на емальовану сковороду. У чайнику або іншій каструлі кип'ятить воду. Налийте окропу в сковороду з травами.
3. Налийте сіль.
4. Закип’ятіть заготовку протягом 10 хвилин.
5. Покладіть салат зимового ганки в банки, накрийте їх кришками
6. Підтримуйте банки на 15-20 хвилин, згортайте їх.

Відео: Соррель на зиму: Просто додайте воду!

Дагтаж для зиму

Так, від Sorrel of Sour ви можете зробити збирання врожаю на зиму. Вона дасть кислину не більше, ніж яблуко або помаранчевий.

Візьміть продукцію у цьому співвідношенні:

• гурти - 1 пакет
• цукор - 100 г
• вода - 2 ст. столові ложки

1. Перемішуйте промиту, схрещені ганчики і наріжте на смужки до 1 см шириною.
2. Заготовка буде кип'ятить на глибокій сковороді. Покладіть туди щавель, налийте цукор, налийте воду.
3. Підготуйте варення на 20-30 хвилин, до кінця кипіння у вас вже слід мати стерильні банки під рукою. Розкладіть там джем, згортайте.
4. Краще зберігати таке варення в холодильнику або підвалі.

Compote та Jelly Jael: Рецепти

Спробуйте приготувати напої з Porrel - компот або желе.

Рецепт №1: Компот з Сорреля.

Візьміть 1 літр води:

• соррел - 200 г
• цукор - 100 г

1. Покладіть воду в сковороду на вогонь.
2. Натисніть цукор негайно, не перестаньте помішувати його, щоб повністю розчинитися.
   Коли вода кипить, додайте в нього ганяльну, вимиту і подрібнену.
3. Готуйте компот протягом 3 хвилин.
4. Якщо хочете, ви можете пити таку компот з листям м'яти.

Рецепт № 2: Кізель з Сорреля.
Візьміть 1,5 літра води:

• гнорель - 500 г
• крохмаль - 40 г

1. Мийте і подрібніть ганчики.
2. Покладіть його в сковороду, налийте його холодною водою, щоб вона покривало лише зелень.
3. Закип’ятіть щавель протягом 2 хвилин, киньте його на сито і протріть його в нову сковороду.
4. Налийте оксавени пюре 1, 5 літрів води і покладіть на кипіння.
5. У цей час розчиняйте крохмаль у невеликій кількості холодної води, додайте його до вже окропу з картоплею, що пюре.
6. Пострибуйте безперервно, поки желе знову не закипить, а потім вимкніть.
7. Пийте теплим або охолодженим.

Відео: Кізель з Сорреля

Омлет із гуркотою

Омлет з щавлем є корисним коктейлем білків та вітамінів. Приготуйте його до сніданку для своєї родини!
Брати:

• гнорель - підлога
• яйця - 4 шт.
• молоко - 30 г
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. столові ложки
• помідори - за бажанням
• сир за бажанням
• сіль, перець, будь -яка зелень

1. Розріжте ганчір, який ви раніше промивали та висушили.
2. Якщо ви використовуєте помідори та зелень, мийте і виріжте їх.
3. Натріть сир, якщо додати його в омлет.
4. Збийте яйця, додайте до них сіль і перець.
   Додайте молоко в яєчну масу, збийте.
5. Додайте в яйцеву масу напівгарку і зелень, перемішайте.
6. Змастіть форму оливковою олією при нагріванні, покладіть на неї помідори.
7. Вилийте яйця зелень.
8. Покладіть форму в духовку.
9. Коли омлет починає приймати, покладіть на нього решту щаву і налийте сир.

Млинці з гуркотою: рецепт

Млинці з ганчками незвичним смаком. Вони дуже добре поєднуються з гострими і солоними начинками. А також, вони зелені кольори, дітям це дуже сподобається.
Щоб запікати зелені млинці, вам знадобиться:

• гурти - 1 пакет
• петрушка або кріп - за бажанням
• пшеничне або житне борошно - 4 ст. столові ложки
• яйце - 1 ПК.
• соляна

1. Покладіть промиту і подрібнену щавель із зеленню в блендер, бити.
2. Додайте яйце, збийте знову.
3. Додайте сіль і борошно, збийте знову.
4. Смажте на гарячій сковороді, як звичайні млинці.
5. Для таких млинців приготуйте начинку тушкованої моркви з цибулею, сиром сиру з кропом і часником, сиром Сулугуні.

Пельмені з ганчиком: рецепт

Вам подобаються солоні пельмені, готуйте їх з картоплею та грибами? Постарайтеся використовувати Porrel як начинку.
Вам знадобиться продукція:

• гурти - 1 пакет
• борошно - 2 окуляри
• вода - скільки візьме тісто
• соляна
• цукор
• сметана
• вершкове масло

1. Від борошна, солі та води замісіть класичне тісто для пельменів. Нехай це буде близько півгодини.
2. Подрібніть співу і додайте до нього трохи цукру.
3. Підготуйте тісто до пельменів. Покладіть трохи щавлі на кожне коло і ляпайте в пельмені.
4. У цей час ви вже повинні кип’ятити солону воду. Занурте воду і кип'ятіть.
5. Подавайте зі сметаною або сметаною з часником і зеленню.
6. До речі, ви можете приготувати пельмені з ганчіркою в повільній плиті.

Соус ганчірки до м’яса

Зелений соус для м’яса готують з шпигуна. Приготуйте такі інгредієнти:

• гнорель - 150 г
• цукор - 2 ч. Л.
• масло - 3 ст. столові ложки
  сметана - 200 г
• борошно - 1,5 ст. столові ложки
• цибуля - 1 ПК.
• соляна

1. Приготуйте пюре з щаву - кип’ятіть його і протріть його через невелике сито.
2. Додайте до цього цукор і сіль.
3. У маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте до неї борошно.
4. Змішайте обсмажування з гуркотою. Додайте сметану.
5. Покладіть соус на вогонь, доведіть до кипіння, вимкніть, дайте йому охолонути.

Свіжі страви з ганчиків: рецепти

Якщо ви оцінили пельмені та млинці з ганчіркою, тепер готуйте з ним пироги, сирники та коктейлі.

У статті ви можете знайти рецепти пирогів та пирогів із Соррелами:

Рецепт: Сиерніки з щавлем

Брати:

• гурти - 1 пакет
• сир - 300 г
• манкі - 3 ст. столові ложки
• яйце - 1 ПК.
• зелень
• соляна
• борошно - 3 ст. столові ложки
• масло рослинне

1. Виберіть сир сиру виделкою, додайте в нього подрібнену гладку і сіль. Змішувати.
2. Додайте побите яйце до сиру, перемішайте.
3. Додайте манну крупу, перемішайте.
4. Нехай тісто стоїть 5-10 хвилин.
5. Вийміть сирники, розкачайте їх у борошно, обсмажте їх у сковороді з маслом.
6. Їжте зі сметаною або сметаною - часниковий соус.

Рецепт: Коктейлі, виготовлені з фруктів і ганчірів.
Брати:

• гнорель - 50 г
• банани - 2 шт.
• яблука - 2 шт.
• молоко - 100 мл
• вода - 100 мл
• зелений чай
• зернові пластівці
• листя м'яти
• горко -шоколад - 20 г

1. У 100 мл окропу заварюйте зелений чай.
2. Коли чай охолонув, змішайте його з молоком. Замочіть пластівці зернових у напої, які не потребують приготування їжі.
3. Приготуйте фрукти та шпинат - мийте, чисті, вирізані.
4. Помістіть усі інгредієнти в чаші блендера і збийте до однорідного стану рідини.
5. Налийте в чашки, прикрасьте м'ятним листям і тертим шоколадом.

Відео: млинці на кефір із щавлем