Що можна зробити з замороженого вікурнуму вдома? Що можна зробити з ягід Viburnum: рецепти

Рецепти з Viburnum.

Зміст

Каліна - символ цілісності, підтримки, сили розуму та мужності. Ви можете багато говорити про неї. Зрештою, вона дає нам хороший настрій, сильний імунітет, звинувачення в енергійності. Давайте відкриємо його з іншого боку, і дізнаємось багато нових речей.

Висушені Viburnum, корисні властивості

Каліна - символ сонця, енергії, активності. Будь -які страви Viburnum забезпечать приплив енергії в організм. Це дуже добре ІмуностимуляторАле знову в невеликих дозах.

Люди давно помічали, що вони можуть вилікувати будь -яку хворобу. Ягоди містять:

прасувати
амінокислоти
йод
мідь
багато вітамінів
фітонциди, які вбивають усі патогенні бактерії.

Потрібно зібрати ці диво -ягоди відразу після перших морозів, саме в цей час вони втрачають гіркоту і насичені мікроелементами. Щоб зберегти весь вітамін, вам потрібно:

Акуратно вирізайте ягоди.
Занурте в окропу 5 хвилин.
Потім витягніть їх з води і залиште, щоб висушити
Ви можете висушити його в духовці, якщо бажаєте.

Каліна протипоказаний Люди зі зниженим тиском, артритом, високою кислотністю, жінками, які переносять дитину. Для всіх інших - це просто незамінно! Полюбіть себе та дари природи!

Соус Каліна до м’яса: рецепт

З'єднання:

500 г Viburnum
250 г цукру
10 г лимонної кислоти
спеції

Соус готується наступним чином:

Якщо ви покладете Каліну безпосередньо з куща, вимийте його і покладіть на дві години в морозильну камеру, щоб ягоди замерзали, а гіркота зникла.
Для того, щоб шкіра стала м’якшою, і кістка легко відокремлюється, налийте ягоди на 5 хвилин. У киплячій воді, завдяки цьому, ви можете дуже легко подрібнити її в картопляне пюре.
Після того, як ягоди кип'ятять, налийте їх на сито великими клітинами, щоб пульпа проходила швидше, подрібніть.
Потім вилийте в каструлю м’якоть Viburnum і варіть не більше 10 хвилин. Якщо ви збільшите час, то соус буде більш рідким.
Додайте цукор, коли він закипить, додайте сіль і спеції за смаком - за бажанням може бути чорний і червоний перець.
Після кипіння кип'ятіть 10 хвилин, додайте лимонну кислоту.

Якщо ви хочете скотитися до берегів на зиму, тоді вилийте соус у попередньо стерилізовану літрову банку і стерилізуйте протягом 30-35 хвилин. Чим довше він буде крутитися, тим смачніше буде.

ВІДЕО: Захоплюючий соус з вібунтум

Каліна компот: рецепт

Для того, щоб підготувати таку ароматну та дуже смачну компот, яка порадує всю вашу сім'ю, не потребує спеціальних кулінарних навичок. Перш за все, вам знадобиться:

Ягоди - 750 г
Вода - 2 л
50 г цукру або 15 г меду

Далі:

Візьміть ягоди, розберуть її з гілочок і будь -яких пошкоджень і добре промийте під проточною водою.
Надіслав їх з дерев’яною ложкою. Сік, який буде випущений з ягід, налийте в зручну ємність.
Кип'ятіть воду, дайте їй охолонути, а потім вилийте там ягоди.
Покладіть на вогонь і варіть 15 хвилин, постійно перемішаючи дерев’яною ложкою, щоб підтримувати всі властивості.
Додайте сік до отриманого компоту, цукру або меду.
Якщо ви хочете закрити цей компот на зиму, то ретельно вимийте банки та стерилізуйте їх.
Налийте компот у банки і згортайте кришками.
Візьміть його до прохолодного місця після повністю охолодження.

Якщо ви не збираєтеся зберігати напій, то після охолодження він вже готовий до використання. Не бійтеся додавати спеції за смаком, вони підкреслять особливість та покращують аромат.

Відео: Каліна компот на зиму

Кізель з Viburnum

Готувати його дуже просто. Для цього вам знадобиться:

3 склянки Viburnum
Жовтий AIVA - 2 шт. (Все залежить від кількості порцій)
Вода - 4 л
1,5 склянки цукру (краще за смаком)
3 ст. л. крохмаль

А також при підготовці компоту:

Промийте вірун і відокремте ягоди від гілочок.
Очистіть айву з насіння і нарізати тонкими тарілками.
Заздалегідь наливайте крохмаль проточною водою.
Киньте цукор у киплячу воду, ретельно перемішайте, а потім покладіть інші інгредієнти, приготовані до цього часу.
Готуйте все не більше 4 хвилин.
Потім додайте крохмаль, ретельно помішуючи на дрібному вогні.
Через 2 хв. Компот готовий, вийміть його з печі і охолоджуйте.
Поки він не застиг, налийте його в красиві форми, для прикраси під час подачі на стіл, ви можете прикрасити Viburnum Clusters.

Усі ваші близькі та друзі оцінять такий смачний, а головне дуже корисний напій, який добре поєднується з гречаним печивом або вишневими десертами. Частіше дивує вашу сім'ю чудовими рецептами, і вони обов'язково оцінять усі ваші зусилля.

Відео: здорове та смачне калієве желе

Фруктовий напій Каліни: Рецепт

Щоб догодити своїм друзям з таким чудовим напоєм, візьміть:

0,5 л води
300 г цукру
0,5 кг Viburnum

Кулінарія зовсім не складна:

Вимийте ягоди і дайте висохнути.
Потім налийте Viburnum у сковороду і відкрийте дерев’яний шпатель.
Додайте воду і ретельно перемішайте і покладіть на вогонь.
Налийте цукор і знову змішайте знову, поки його повністю не розчиниться.
Нехай кип'ятить на хвилину.
Тепер ви можете вимкнути, накрити кришкою і зачекати, поки вона повністю охолоне.

Коли фруктовий напій охолонув, процідіть його і насолоджуйтесь справжнім смаком та ароматом.

Ви також можете приготувати цей напій з додаванням різних спецій:

Натисніть свіжі ягоди Viburnum, прямо в склянку виделкою.
Потім перенесіть у окроп (як у першому рецепті).
Щоб позбутися гіркоти, додайте 2 ст. л. очеретний цукор, добре перемішайте.
Потім додайте ароматичні спеції за смаком: корицею та анісову зірочку. А свіжосвичавлений апельсиновий сік дасть спеціальну пікантність фруктам.
Доведіть до кипіння і кипіть на тонкому вогні протягом 3-5 хвилин.

Смачний і здоровий напій готовий. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Відео: Каліна Форс

Пироги та торт з Viburnum: рецепт наповнення

Для того, щоб приготувати торти зі смаком, як бабуся, для начинки візьміть:

500 г ягід
2-3 ст. L борошна
100 г цукру

Ваші подальші дії:

Покладіть Viburnum в миску, злийте зайвий сік. Це дуже корисно для кровообігу крові, тому не наливайте його, а пийте.
Потім додайте в ягоди борошно і цукор, перемішайте.
Розкачайте тісто і вирізайте шматки для майбутніх пирогів.
Покладіть кожен пиріг, підготовлений раніше начинку. І засліпити форму, яка вам найбільше подобається.
Покладіть заготовку на форму для випічки, змащуючи його заздалегідь рослинною олією.
Залиште їх на 30 хвилин, покривши їх тонким рушником.
Далі нагрійте духовку до потрібної температури і покладіть лист для випічки. Випікайте близько 20 хвилин.

Дуже смачні пироги з Viburnum готові! Їх можна сміливо витягнути з духовки і зателефонувати друзям відвідати. Подавати з ароматним чаєм або іншими корисними напоями від Viburnum.
Щоб підготувати начинку для пирога з Viburnum, візьміть трохи більше винограду. Тож смак буде дуже незвичним:

200 г Viburnum і винограду
100 г цукру
яєчний жовток
сік лимона

Підготовка:

Сортуйте каліну, промийте і сухі.
Поєднайте виноград у чашці з шматочками. Якщо виноград дуже великий розріз навпіл, знімаючи насіння.
Посипте цукром, налийте лимонним соком, ретельно перемішайте.
Покладіть обережно на прокатне тісто, накрийте другу частину тіста.
Змащується жовтком, розведеним невеликою кількістю води.
Потім випікайте в духовці 30 хвилин.

Приємне поєднання солодкої та легкої гіркоти надає пирогам особливості. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Відео: пироги з Viburnum

Як зробити Viburnum Jelly?

Вам потрібен лише цукор і Viburnum у співвідношенні 1: 2

Необхідні дії:

Очистіть свердловину промиту вігурну з гілочок.
Потім налийте його з кип'ятою водою на 15 - 20 секунд, щоб залишити гіркоту.
Вода повинна бути теплою, щоб не вбивати всі цілющі властивості цієї ягоди.
Процідіть через тушонку, використовуючи грубо гофровану поверхню.
Акуратно, за допомогою дерев’яної маточки, стисніть сік і змішайте з цукром. Коли сік стоїть у холодильнику, він загусне і стане залізним.
Цей сік саме пов'язаний з пектином, який багато в Каліні перетвориться на природне желе, без будь -яких консервантів. Якщо ви відновите його медом, консистенція буде більш рідкою, якщо цукор, ви отримаєте повне желе.

Незважаючи на те, що ви підготували дуже смачне частування, пам’ятайте, що ви не можете їх зловживати! Все повинно бути в міру. Використовуйте 1 ч. Ложки щодня, і ви відчуєте заряд у бадьорість та натхнення.

Маленькі діти, безумовно, оцінять це частування, і з нетерпінням чекатимуть нового дня. Використовуйте дари природи розумно і отримуйте велике задоволення від цього, нова зарядка сили та енергії на цілий день.

Відео: Каліна желе

Povidlo від Viburnum та Apple: Рецепт

Підготувати дуже смачне варення дуже просто. Вам знадобиться:

300 г Viburnum
1 кг яблук і цукру
0,5 ст.л.

Виконати наступне:

Добре мийте вірун, очистіть гілочки.
Видаліть гіркоту киплячою водою, як це описано раніше.
Вимийте яблука, нарізати серцевину і нарізати невеликими смужками середньої товщини.
Вилийте їх водою і кип’ятіть на повільному вогні протягом 20 хвилин, щоб шкіра стала м’якою.
Коли яблука будуть готові, подрібніть їх блендер, поки не буде утворена кашка.
З’єднайте Viburnum з яблуками і додайте для смаку спецій. Готуйте до повного.
Вилийте в банки, стерилізуйте 20 хвилин. І згортайте.

Зараз немає необхідності боятися зимових застуди. Насолоджуйтесь гострим ароматом та неперевершеним смаком. Вашій родині точно сподобається цей рецепт. Це не вимагає великих зусиль. Навіть новачок може впоратися з ним, головне - мати велике бажання і зробити все, як написано в рецепті.

Відео: Пол з Viburnum

Kvass of Viburnum: рецепт

KVASS давно вважається охолоджуючим напоєм, приносячи справжнє задоволення та пробудження після сну. Один ковток повертає силу, дає енергійність і підвищує настрій. І багато було сказано про корисні властивості Каліни.

Якщо ви все ще сумніваєтесь, робити це чи ні, то, звичайно, виберіть перший варіант. Тільки підготувавши його, ви відчуєте, про що багато хто говорить. І ви можете поділитися цим простим рецептом з усіма. Він не забирає вас багато зусиль і часу, і результат, безсумнівно, буде, будь ласка. Для Kvass вам знадобиться:

10 літрів води
2 кг цукру
30 г дріжджів
1 кг Viburnum

Підготовка KVASS:

Введіть воду в відповідну сковороду.
Обов’язково додайте солод, вимитий та вибраний Viburnum та дріжджі.
Коли ви змішаєте все це в одному контейнері, це не повинно бути дуже прохолодним, щоб ви могли вільно змішувати.
Таш на повільному вогні не менше 10 годин. Після цього відкладіть, щоб охолонути.
Для подальшого бродіння перенесіть KVass у тепле місце протягом 9 годин.
Зцілення KVass готовий.

Kvass of Viburnum: рецепт без дріжджів

Для рецепту без дріжджів вам знадобиться половина інгредієнтів, ніж в останній версії:

Ретельно сортуйте ягоди, мийте та відокремте від гілочок.
Ви можете експериментувати та додати деякі інші ягоди. Каліна добре поєднується з усіма видами, додаючи свою родзинку та унікальний смак.
Поки ви займаєте ягоди, налийте воду в сковороду і додайте цукор. Ретельно перемішайте, поки його повністю не розчиниться.
Вимкніть сироп і дайте йому трохи охолонути.
Змішайте з ягодами і виїжджайте на два дні, покриваючи тонкою сіткою.
Через два дні вийміть сітку і ретельно перемішайте і процідіть через сітку, складаючи її в три шари.
Вилийте в результаті сік у банки і покладіть його ще сім днів.
KVASS дуже корисний, допомагає зміцнити все тіло, отримати заряд сили та запобігти прояву багатьох захворювань.

Природно, без будь -яких консервантів та барвників. Спробуйте приготувати його самостійно, щоб переконатися у всьому і порадити цей рецепт своїм друзям.

Чай з Viburnum: корисні властивості, рецепт

Чай дуже актуальний у сезоні поширення різних застуди. Приготування дуже легко.

Перший варіант:

Як і у всіх описаних раніше рецептах, нам ретельно подобаються ягоди, ми грабаємо і уявляємо в керамічних стравах, щоб зберегти всі вітаміни.
Для 0,5 склянок фруктів - 300 г кип'ятої води.
Коли суміш охолоне, процідіть і додайте мед за смаком.

Рецепт другий:

Візьміть 2 ст. l фруктів і налийте 1 склянку окропу.
Через дві години ароматне пивоваріння готова!
Додайте мед до трохи охолодженого чаю за смаком і насолоджуйтесь.
Такий чай не тільки полегшить стрес, але й ідеально зміцнить ваше тіло.

Варіант третій:

Ви можете додати м'яту до всього вищезазначеного.
Або доповнити смак шматочком лимона та звичайного чорного чаю.

Четвертий варіант:

Для дітей, які часто страждають від стенокардії, ви можете заварити жменю морського блаки в чашці з вірунтом і дати.
Чай кислий, дуже приємний з пошкодженням слизових оболонок, видаляє запалення та відновлює кровоносну систему.
Такий відвар може бути п’яним для дорослих. Головне, що слід дотримуватися встановлених доз

Який із запропонованих рецептів ви підготуєте, всі вони ідеально полегшують напругу після важкого робочого дня, зміцнюють імунітет і заряд енергією. Відкрийте свій улюблений рецепт та поділіться з усіма.