Пиво відноситься до низькоольозних напоїв, отриманих за допомогою бродіння з ячменю солоду та інших зернових культур, хмелю, дріжджів та води. Історичне коріння його виробництва заглиблюється в століття, і це все ще дуже популярний напій.
Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Як готувати пиво вдома?". Ви дізнаєтесь про технологію пивоваріння, а також знайдете рецепти.
З цієї статті ви дізнаєтесь, що крафтове пиво відрізняється від звичайного. Що означає ремесло? Читати далі.
Зміст
- Craft: Що це, що таке крафтове пиво - крафтове пиво?
- Популярні сорти крафтового пива
- Яка різниця між крафтовим пивом та звичайним, простим, класичним, плюючи пиво?
- Відео: Що таке крафтове пиво?
- Відео: Що таке крафтове пиво? Що означає? І як воно кип'ятив.
- Відео: Сорти та стилі пива: табір, Stout, IPA, Blanche, Lamp. Що вибрати?
Craft: Що це, що таке крафтове пиво - крафтове пиво?
У меню пивних барів та ресторанів ви можете знайти напій під назвою крафтове пиво. Відповідь на питання про те, що це таке, проста. Він готується в приватній маленькій пивоварні згідно з давніми рецептами. "Крафтове пиво" - Це пивовар -ремесл. Це буквальний переклад з англійської мови.
Деякі вважають за краще називати крафтове пиво як домашнє. Оскільки він виготовлений у невеликих пивоварних заводів і вважається авторським правом, з притаманними йому лише смачними якостями. Майстри пивоварів, спостереження за традиційними рецептами, використовуючи сучасні технології, вигадують нові ексклюзивні сорти. Це вводить різноманітність у смакові відчуття любителів пива та створює популярність та славу новим типам напою серед його шанувальників.
Популярні сорти крафтового пива
Найбільша популярність серед крафтового пива - це світло і темний Елі - "традиційний тип англійського пива".
- Світло. Він має виражений смак хмелю з невеликою гіркотою.
- Темний Ел. У ньому смак хмелю замінюється нотками солоду. Напій здається густим, з своєрідним гірким смаком.
- Портер. Напій темно -коричневий, майже чорний. У нього легка гіркота. Солод збагачується нотками шоколаду, кави та вина.
- Квапливий. Багатий темний колір цього пива має смак смаженого солоду.
- Кислий ель. Це можна охарактеризувати як легкий літній напій. На смак є кисла плодів.
Відвідавши бар і випивши цей пінистий напій, ви можете стати шанувальником певного різноманіття на все життя. Слід зазначити, що пиво, яке має подібну назву, не завжди має однаковий смак.
Популярні сорти:
- Американський блідий. Це пиво має насичений смак та аромат американського хмелю. Як доповнення, додаються квіткові, фруктові та цитрусові тони.
- Індійський блідий. Яскравий аромат хмелю іноді пов'язаний з нотами трав і фруктів. Може бути відтінок нот Tarry.
- Барлівін. Інша назва - ячмінне пиво. У смаку переважають солод, розведений ароматом хмелю (американських та англійських сортів). Є нотатки цитрусових та смол. Відрізняє солодкий післясмак від інших сортів. Інтенсивність цього смаку залежить від тривалості напою.
- Російська імперська калина. Аромат смаженого солоду з невеликим смаком хмелю та фруктів. Досить гірко, зі смаком алкоголю. Чим довше експозиція, тим більше смак стає більш м'яким. Солод може скуштувати каву або шоколад.
Яка різниця між звичайним та крафтовим пивом? Читати далі.
Яка різниця між крафтовим пивом та звичайним, простим, класичним, плюючи пиво?
Не існує особливої \u200b\u200bрізниці у виробничому процесі. Відмінності - це кількість. Фабричне виробництво виробляє великі партії та усуває експерименти з смаком. Невелика пивоварня, що випускає нове експериментальне пиво, завдяки невеликій партії, легко змінює компоненти в рецепті, вдосконалюючи існуючі сорти. Це головна відмінність між крафтовим пивом та простим, класичним, розсипаним.
Майже в кожному магазині ви можете побачити звичайне пиво - з довгими відомими іменами, знайомим та знайомим смаку. Але ремесло здивує своїми смаковими відтінками щоразу. Так, і ви можете пити його лише в барі чи ресторані.
- Крафтове пиво Він має класичну постійну основу рецепту, але приватний виробник може додавати компоненти, покращуючи ексклюзивну різноманітність самостійно.
- Для масового виробництва будь -якого класичного сорту необхідна реєстрація кожної нової добавки, і пиво, отримане разом з ним, буде вважатися новим сортом і потребуватиме реєстрації.
- Це потребує часу і грошей. Тому класичні сорти на фабриках протягом багатьох років залишаються незмінними.
Районне пиво та ремесло короткий термін зберігання через відсутність консервантів. Але другий набагато дорожчий, оскільки його можна назвати "авторським правом". У пляшках він практично не виробляється, а в магазинах він не продається через відносно невеликі обсяги виробництва. Келих такого напою може коштувати довгого вина. Розвиток виробництва невеликих пивоварних заводів з часом знизить ціни, залучить та здивуває свого споживача різноманітними різновидами та смаком відтінків улюбленого напою.
Якщо ви хочете спробувати нове різноманіття пива, відвідайте бар чи паб, де вони пропонують ремесло, щоб особисто відчути, яка різниця насправді.
Відео: Що таке крафтове пиво?
Відео: Що таке крафтове пиво? Що означає? І як воно кип'ятив.
Відео: Сорти та стилі пива: табір, Stout, IPA, Blanche, Lamp. Що вибрати?
Читайте на тему:
