Fry Mantarlar Yağ: Soğan, patates, ekşi krema, peynir, kış için yemeksiz en iyi tarifler. Yağı kızartacak hangi yağda? Sıcak zaman önce petrol mantarları ne kadar ve ne kadar pişirecek?

Bu makalede, hazırlık için yağ işleme ve hazırlama yöntemlerini ele alacağız. Ayrıca mantar pişirmek için lezzetli tarifler de sunuyoruz.

Dünyanın birçok ülkesinde mantarlar lezzetler olarak kabul edilir. Onlardan yemekler çok paraya mal, bu yüzden herkes deneyemez. Mantarların, bunların prensip olarak her evde olabilecek uygun fiyatlı mevsimsel ürünler olduğu gerçeğine alışkınız. En popüler ve uygun fiyatlı mantarlardan biri yağ olarak adlandırılabilir.

Petrol mantarları: Kızartmaya nasıl tedavi edilir ve hazırlanır?

Mantarlar, çok yağlı, dokunuşa kaygan olan şapka yüzünden isimlerini aldı. Bu özellik yüzünden yağ şapkasının “kirli” mantar olarak kabul edildiği içindir. Birçok dal, çam iğnesi ve diğer gereksiz “çöp” her zaman onlara yapıştırılmıştır.

• Yukarıdakilere dayanarak, işlemenin ve dahası yağlara ihtiyaç duyduğu sonucuna varıyoruz.
• Onlarla yapacağınıza rağmen, kızartma, donma, vb.
• Ayrıca, yağlar koleksiyondan hemen sonra tedavi edilmelidir, çünkü uzun süre taze formda saklanmazlar.
• Her şeyden önce, ormanda mantar toplarsanız, sepetinizi çürümüş ve sarhoş örneklerin varlığı açısından incelemeniz gerekir. Bu tür mantarları hemen atın, hiçbir şekilde yiyemezsiniz.
• Mantarları tekrar evde gözden geçirin ve hepsi sağlam ve güzelse, daha fazla işlemeye devam edin.
• Bir banyoda veya büyük bir kapta, pelvis, su yazın ve tüm yağları içine koyun. Mantarların biraz durmasına izin verin, ıslatın, bundan sonra onları temizlemeniz çok daha kolay olacak.
• Tüm çöp mantarların arkasında kaldığında, çıkarın ve kirli suyu boşaltın. Bu tür manipülasyonları banyoda gerçekleştirdiyseniz, su boşaltmadan önce, tüm yaprakları, iğneleri vb. Ondan çıkardığınızdan emin olun.

• Şimdi tekrar mantarları soğuk suda durulayın. Bu prosedürden sonra yağları temizlemeye başlayabilirsiniz.
• Mantarlar çok kolay ve hızlı bir şekilde temizlenir. Mantar bacağının alt kısmını ve o çok yağlı filmi çıkarın. Yağların eldivenlerde temizlenmesi önerilir, çünkü bu mantarlardan eller koyu kahverengi renkte boyanır.
• Sonra, mantarları tekrar durulayın.
• Şimdi havzaya su topluyoruz, tuzluyoruz ve yağları tekrar indiriyoruz. Bu, hala mümkün olan tüm "sakinlerin" mantarların içinde kalması, oradan emekli olması gerekir. Mantarları birkaç saat suda bırakıyoruz. Ardından, suyu boşaltın, durulayın ve suya tamamen boşaltın.
• Sonra, yağ kaynatılmalıdır. Bu mantarları kaç kez kaynatmanız gerekiyor ve 1 zaman sürüyor - kesinlikle söylemek zor. Bazıları 15 dakika boyunca birkaç kez kaynamayı tercih eder. Herkes (kaynattıktan sonraki zamanı tespit ederek), diğerleri 1 kez kaynatın, ancak yarım saat bekleyin.
• Böylece, kabın içine su alın ve ekleyin, yağı sıvıya koyun.
• Su kaynar kaynar, yarım saat kontrol edin.
• Belirtilen süreden sonra, gazı kapatın, suyu boşaltın ve mantarları kevgir üzerine atın, tüm su boşalana kadar bekleyin.
• Küçük bir tavsiye var: Büyük ve nispeten yaşlı pişireceğiniz mantarlar ise, onları birkaç parçaya kesmek ve 15 dakika boyunca birkaç kez kaynamak daha iyidir. Her.
• Bundan sonra, yağlar daha fazla kullanıma hazırdır. Sadece kızartabilirler, aynı zamanda pişirir, turşu, söndürür, pişirirler, vb.

Sıcak zaman önce petrol mantarları ne kadar ve ne kadar pişirecek?

Daha önce de belirtildiği gibi, bu konuda bir fikir birliği yoktur. Farklı mutfak kitapları, internet ve aşçılar bu süreçle ilgili farklı ipuçları verir. Genel olarak, hazırlık aşamasındaki eylemleriniz aşağıdaki gibi olmalıdır:

• Mantarlar tuzlu suda pişiriyor
• Zaten temizlenmiş yağlar su ile bir kapa transfer
• Su kaynadıktan sonra 15 dakika kesin. Ve bu süre zarfında mantar pişirin
• Sonra, suyu süzün ve yenisini yazın, tekrar güneşlenin
• Yağları 15-20 dakika bir kez kaynatın.

• Ardından, suyu boşaltın ve mantarları bir kevgir üzerine atın, böylece onlardan gelen tüm sıvı cam olacak
• Bu tür prosedürlerden sonra, yağlar daha fazla hazırlık için tamamen hazırdır
• Unutmayın, mantar ne kadar büyük olursa, o kadar büyük olursa, o kadar uzun kaynatılması gerekir

Yemek pişirdikten sonra yağları durulamam gerekiyor mu?

Bu soru da açık bir şekilde cevaplanamaz. Çok şey tercihlerinize ve mantar hazırlamaya nasıl devam edeceğinize bağlıdır.

• Prensip olarak, yemek pişirdikten sonra mantarları durulamazsanız, hiçbir şey korkutucu değildir ve bu bir hata olmayacak
• Ancak yağların çok fazla mukusa sahip olduğunu hatırlamanız gerekir ve onları tekrar durulamak çok yararlı olacaktır.
• Bu nedenle, yağları kaynattıktan sonra, bir kevgir üzerine atın ve tekrar akan suyla yıkayın ve sonra sıvının boşaltılmasına izin verin
• Mantarların kurutulması çok önemlidir, eğer onları daha da turşlayacaksanız, su onları yumuşatır ve katı olmayacaktır

Yemek pişirdikten sonra hangi yağ ve ne kadar yağ kızartın?

Yağlar, diğer mantarlar gibi, hemen hemen her yağda kızartılabilir. Bu durumda, tercihlerinize ve fırsatlarınıza güvenmeniz gerekir.

• Mantarları kızartmak için olağan rafine ayçiçeği yağını kullanabilirsiniz. Yağları rafine edilmemiş yağda kızartmayı önermezler, çünkü güçlü bir şekilde belirgin bir tat ve kokusu vardır ve ana bileşenin tadını mahvedebilir.
• Zeytinyağı kullanmak bir hata olmayacak. Bununla birlikte, bu tür bir ürün sıradan ayçiçeği yağından daha pahalıdır ve herkes bunu karşılayamaz ve bildiğiniz gibi mantarlar çok fazla yağı “seviyorum”.
• Bazıları mısır yağını tercih eder, mantarların tadının çok sıra dışı olduğunu belirtir.
• Yağlar da tereyağında kızartılır, ancak bu durumda ürün yüksek kaliteli, tercihen ev yapımı olmalıdır. Düşük kaliteli ürünler satın almak sadece mantarların tadını bozacaktır.

• Ayrıca, 2 yağlı bir karışımla mantarları kızartmanın en iyisi olduğu da söylenmelidir: bitki ve krema. Ya da bir seçenek olarak, sadece sebzeyi kızartabilirsiniz ve hazırlıktan sonra tedaviyi bir parça tereyağı ile tatlandırabilirsiniz.
• Bir yayılma ve margarin üzerinde mantar pişirmeyin.
• O zamana gelince, bu tür mantarları yaklaşık 20-30 dakika kızartmanız gerekir. Bu durumda, bir tavadaki sıvı miktarına bakmanız gerekir. Mantarlar “kurutur” olur olmaz 15-20 dakika oturabilirsiniz. Bu süreden sonra yağlar hazır olacak.

Mantarları Kızartma Yağı: Tavada soğanlı lezzetli tarifler

Mantar ve soğan kombinasyonu geleneksel olarak kabul edilebilir. Soğan sayesinde, yağlar özel bir tat alır, daha kokulu olurlar. Ana malzemeleri mantar ve soğan olan birçok lezzetli tarif var, size en ilginç olanı anlatacağız.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• Mantar - 1 kg
• Soğan - 2 adet.
• Tereyağı - 60 g
• Bitkisel Yağı - 2.5 Yüzük.
• Hindistan cevizi, biberiye, tuz - kendi takdirinize bağlı olarak

Gördüğünüz gibi, bu tarife göre tabak sadece mantar ve soğandan oluşur, ancak bu kadar az miktarda malzeme bitmiş inceliğin tadını etkilemez:

• Kızartma için mantar öncesi. Bunu yapmak için onları temizleyin ve kaynatın
• Ampulleri temizler ve yarım halkalarda doğrayuz
• Sebzeyi tavaya dökün ve tereyağını yayın, konteyner iyi ısınana kadar bekleyin
• Soğanları bir tavaya koyduk ve yaklaşık 3-4 dakika pişirdik. orta ateşte, karıştırmayı unutmamak
• Ardından, yağları soğana ekleyin ve bu baharat ve tuzla tavanın içeriğini sallayın
• Tavayı bir kapakla kapatın ve kabı yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Ardından, yağı karıştırın ve 10-15 dakika daha pişirin. Kapasiteyi kapakla kapatmadan
• Bu süre zarfında mantarlar kızartılacak, biraz altın olacaklar
• Bitmiş yemek, istenirse, taze ince doğranmış yeşilliklerle serpilebilir

Soğanlı mantarlar için eşit derecede popüler bir tarif var:

• Yağ - 1 kg
• Soğan - 3 adet.
• Sarımsak - 2 karanfil
• Ceviz - 120 g
• Bitkisel Yağ - 3 Yüzük.
• Tereyağı - 40 g
• Tuz, kekik, kekik, kırmızı biber - kendi takdirinize bağlı olarak

Hediyeler hazırlamaya başlıyoruz:

• Mantarları önceden koyarız, kevgir üzerine atarız ve suyun boşaltılmasına izin veririz
• Ampulleri kabuktan temizler ve küplere koyarız
• Sarımsakları temizleyin ve küçük parçalar halinde bir bıçakla kesin
• Fındıkları hafifçe ezin, bebeği yapmana gerek yok
• Bitkisel yağı tavaya döküyoruz ve ısınana kadar bekleriz
• Ardından, soğanları bir kabın içine koyun ve 3 dakika kızartın.
• Bundan sonra, konteynere mantar gönderin. Tavaların içeriği tuz ve baharatlarla beslenir, 7 dakika kızartılır.
• Şimdi tüm malzemelere fındık ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Son olarak, yağın içine bir parça yağ koyun, sarımsak tavanın içeriğini karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Kızarmış Mantar Yağı: Patatesli Lezzetli Tarifler

Patates ile mantar kızartma - Peki, kim böyle bir yemeği sevmez? Muhtemelen aramızda birçoğu yok. Benzer bir incelik bir aile yemeğinde akrabalardan memnun olabilir ve ziyarete gelen konuklar hoş bir sürpriz olur.

Aşağıdaki ürünlerin listesini hazırlayın:

• Patates - 7 adet.
• Yağ - 600 g
• Yeşil soğan - birkaç tüy
• Bitkisel Yağ - 5 Yavru.
• Maydanoz, taze dereotu - 4 yemek kaşığı.
• Kekik, biber, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak

Yemeği aşağıdaki gibi hazırlayacağız:

• Patatesleri ve benimkini temizliyoruz, küçük küplere kesiyoruz
• Tereyağını temizler, kaynatırız, kevgir üzerine atarız ve suyun boşaltılmasına izin veririz
• Soğan ve yeşillik, kuru ve pirzola
• Patatesleri ayrı bir tavada pişireceğiz, bu yüzden bir kabın içine 2.5 yemek kaşığı dökün. yağlar ve ısınana kadar bekleyin. Sonra, patatesleri tavaya koyun ve periyodik olarak karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirin. Yemeği tuzlamayı unutmamak da önemlidir
• Başka bir tavada, 2,5 yemek kaşığı yağ döküyoruz. l. Ve ısındıktan sonra soğan kabın içine koyun, 3 dakika kızartın.
• Şimdi yağı yay ekleyin ve tüm bunları baharat ve tuzla tatlandırın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Bir kapta belirtilen süreden sonra mantarları patates ile birleştirin, yemeği taze otlar, soğan ile tıraş edin ve birkaç dakika daha pişirin.

Bir sonraki yemek için böyle bir ürün listesine ihtiyacımız olacak:

• Patates - 6 adet.
• Petrol - Paul KG
• Savaş - 1 adet.
• Sarımsak - 2 karanfil
• Havuç - 1 PC.
• Peynir - 50 g
• Bitkisel Yağ - 4 Yavru.
• Baharatlar, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak

Ardından, bu tür talimatları izleyerek hazırlıyoruz:

• Patatesleri temizleyin, benim ve dilimler halinde kes
• Mantarları temizliyor ve kaynatıyoruz, suyun boşaltılmasına izin veriyoruz
• Soğanı temizler ve yarı halkalarda doğrayuz
• Sarımsakları temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz
• Havuçları temizleyin ve küçük küpler halinde kesin
• Grater'e peyniri ovala
• Gazın üzerine 2 tava koyduk, her birine 2 yemek kaşığı döküyoruz. yağlar
• İlk kızartma tavasında soğan koyar ve 3 dakika pişiririz.
• İkinci tavada patatesleri koyun, hafifçe emin ve yaklaşık yarım saat kızartın, periyodik olarak karıştırarak
• Yayına havuç ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Ardından, yağlar, bu malzemelere sarımsak koyun, tavanın içeriğini tuz ve baharatlarla tatlandırın. Unutmayın, patatesleri de tuzladık. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca sebzelerle mantar kızartıyoruz.
• Sonra, bir tavada patates ve tereyağı karıştırın, tüm bunları rendelenmiş peynirle serpin ve kapalı bir kapağın altında birkaç mayın için pişirin. Peyniri eritmek için
• Yemeğin sıcak servis edilmesi önerilir

Kızartma Mantar Yağı: Ekşi Kremalı Lezzetli Tarifler

Ekşi krema mantarlara çok hassas bir tat verir. Böyle bir yemek bağımsız olarak hazırlanabilir veya garnitür, örneğin patates, pirinç vb.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• Yağ - 1 kg
• Ev Ekşi Krem - 250 ml
• Soğan - 2 adet.
• Tuz, karabiber, hindistan cevizi - kendi takdirinize bağlı olarak
• Dereotu, maydanoz - 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.

Hazırlanırken, yemek çok basit:

• Yağları temizliyoruz, benim ve kaynatıyoruz. Sonra, bir kevgir üzerine geri atarız ve onlardan tüm su drene kadar bekleriz
• Ampulleri temizler ve yarım halkalarda doğrayuz
• Yeşilleri durulayın, kuru ve doğrayın
• Yağı tavaya dökün ve soğanı döşeyin. 5 dakika kızartın.
• Ardından, yağı soğana ekleyin ve tuz, baharatlarla lezzetle. 10-15 dakika pişirin. Nemin buharlaşmasından önce
• Ardından konteynere ekşi krema ekleyin. Bu tarifin 250 ml ekşi krema gösterdiğini unutmayın, ancak daha az yüksek kalorili bir tabak almak isteyenler 100 mL ürün ekleyebilir ve oldukça yeterli olacaktır.
• Ev ekşi krema bir mağaza ile değiştirilebilir, ancak bir ev yemeği ile daha lezzetli ve kokulu ortaya çıkıyor
• Tavanın içeriğini karıştırın ve yemeği 10 dakika daha güveçleyin.
• Masada servis yapmadan önce, mantarları yeşilliklerle ekşi krema ile tatlandırın

Mantarları kızartma Yağı: Peynir ile lezzetli tarifler

Kızarmış mantarlar için çok sayıda tarif var. Aynı zamanda, onlara tamamen farklı malzemeler eklenir. Yağlar et, pirinç, mayonez ile hazırlanır, ancak peynir ile kızarmış mantarlar için bir tarif üzerinde duracağız.

Yani, böyle bir tedavi hazırlamak için:

• Yağ - 350 g
• Peynir - 200 g
• Krem - 120 ml
• Tereyağı - 30 g
• Kekik, kırmızı biber, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak

Sonra, şu şekilde yemek yapıyoruz:

• Yağı temizler ve kaynatırız, bir kevgir içine atar ve tüm su onlardan boşalana kadar bekleriz
• Rahmet peyniri
• Tavaya bir parça yağ ve yağ koyun. Fry mantar 10 dakika.
• Şu anda, ayrı bir kapta krem, tuz ve seçtiğiniz tüm baharat ve baharatları karıştırın. Karışımlar biraz dursun
• Ardından, sosumuzu hafifçe mantarlara dökün, malzemeleri karıştırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Belirtilen süreden sonra peyniri porsiyonlara ekleyin. Tüm peyniri bir kerede koymamalısınız, çünkü büyük bir yumru içine girecek ve düzgün erimeyecek
• Tüm peynir erir gitmez, yemeği ısıdan çıkarın ve masaya servis yapın

Mozzarella peyniri ile kızarmış mantarlar için başka bir lezzetli tarif var. Bu yemeğin avantajı, hazırlığının yarım saatten fazla sürmemesidir.

• Petrol - Paul KG
• Savaş - 1 adet.
• Tereyağı - 30 g
• Sarımsak - 2 karanfil
• Mozarella peyniri mini - 200 g
• Biber, biberiye, fesleğen, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak

Pişirme işlemi aşağıdaki gibi görünüyor:

• Mantarları temizler ve kaynatırız, suyu boşaltırız, tamamen sürüklenene kadar bekleriz
• Soğanı temizler ve küçük küpler halinde doğrayuz
• Sarımsakları temizliyoruz ve ince bir rende ovuyoruz
• Peyniri satıldığı formda bırakıyoruz. Bu formda peynir yoksa, ancak sıradan bir mozzarella varsa, küçük parçalar halinde kesilmelidir
• Yağı tavaya koyun. Tan ısındıktan sonra soğanı döşeyin ve 3 dakika kızartın.
• Ardından, mantarları ekleyin ve kabın içeriğini seçilen tüm baharatlar ve tuzla sallayın. Yaklaşık 15 dakika kızartın.
• Ardından mantarlara sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Mantarları ve peyniri bir tabakta karıştırın. İstenirse, yemeği taze otlarla serpinebilirsiniz

Kızarmış mantar yağı: yemek yapmadan lezzetli tarifler

Yağlar, daha fazla kullanılmadan önce kaynatılamayan mantarlara aittir. Ama bir “ama” var. Sadece kendinizi topladığınız mantarları kaynatamazsınız ve iyi ve yiyecek için uygun olduklarından emin olamazsınız. Ayrıca, ön pişirme olmadan, mantarların tüm mukus ve kirleri kapaklarından çıkarmak için çok iyi temizlenmesi ve yıkanması gerektiğine de dikkat etmekte değerdir.

Yani, ilk tarife göre, kızarmış yağlar pirinçle hazırlayacağız.

• Yağ - 400 g
• Pirinç - 150 g
• Savaş - 1 adet.
• Sarımsak - 3 karanfil
• Dereotu, maydanoz - 4 yemek kaşığı.
• Kekik, biber, zira, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak
• Bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.

Lezzetli bir yemek hazırlamaya başlıyoruz:

• Mantarları temizler ve minimum 3 kez iyice yıkarız. Yağların suya koyulması ve tüm kir ve dallar bulaşana kadar beklemeniz ve daha sonra çıkarılması tavsiye edilir. Ardından, suyu mantarlardan süzün ve sıvıları onlardan tamamen boşaltın, yağları peçetelerle kurutun
• Soğanı ve sarımsakları temizler ve küçük küpler halinde doğrayuz
• Yeşilleri durulayın, kuru ve doğrayın
• Pirinci birkaç kez soğuk suda yıkarız ve sonra tuzlu suda pişene kadar kaynatırız
• Yağı tavaya dökün ve soğanı koyun. Yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
• Ardından, pruvaya mantar ekleyin ve tavanın içeriğini baharat, baharat ve tuzla tatlandırın. 15 dakika kızartın.
• Ardından kabına sarımsak ve yeşillik ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta, bitmiş pirinci ve kızarmış mantarları karıştırın
• Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor. İstenirse, yemeğe akut biber eklenebilir

Bir sonraki yemek için, malzemeleri bu listeye hazırlayın:

• Yağ - 1 kg
• Domates - 3 adet.
• Ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel Yağ - 3 Yüzük.
• Sarımsak - 4 karanfil
• Tuz, kekik, kırmızı biber - kendi takdirinize bağlı olarak

Hediyeler bu şekilde hazırlıyoruz:

• Mantarları en az 3 kez durulayın, çöp, filmden temizleyin, bacağını kesin. Fazla nemden kurtulmak için mantarları peçeteyle kurutuyoruz
• Domateslerim ve küplere gir
• Sarımsakları temizliyoruz ve ince kesiyoruz
• Yağı tavaya dökün ve mantarları oraya gönderin. Yaklaşık 10 dakika kızartın.
• Tüm su buharlaştığında, tavaya domates ekleyin ve tüm malzemeleri tuz, baharatlarla tatlandırın. 5 dakika daha kızartın.
• Ardından, tavanın içeriğine sarımsak ve ekşi krema ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Yemeği sıcak servis et

Kızartma Mantar Yağı: Kış için Lezzetli Tarifler

Kış için yağı kızartın - kulağa garip geliyor, değil mi? Ancak, bu aslında çok lezzetli bir atıştırmalık. Bu tür mantarlar bağımsız bir yemek olarak yenebilir veya daha karmaşık yemekler pişirmek için kullanılabilir.

İhtiyacımız olacak:

• Mantar - 1,5 kg
• Soğan - 2 adet.
• Bitkisel Yağ - 5 Yavru.
• Biber, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak

Ardından, talimatları izleyin:

• Kış atıştırmalıkları için mantarların doğru şekilde hazırlanması gerekir. Temiz yağ, benim
• Mantarları bir su kabına koyduk, sıvı onları örtmeli. 1,5 kg mantar için 2,5 yemek kaşığı ihtiyacımız var. l. Tuz ve Pauline sitrik asit. Suya hem tuz hem de asit eklenir ve tavayı gazın üzerine koyar. Sıvının kaynamasını bekliyoruz ve 25 dakika kesiyoruz.
• Belirtilen süreden sonra mantarları bir kevgir üzerine atın ve suyun akmasına izin verin
• Yağlar büyükse, her mantarı ikiye veya 4 parçaya kesebilirsiniz
• Yağı tavaya dökün ve mantarları döşeyin. Yaklaşık 15 dakika kızartın.
• Ampulleri temizler ve yarım halkalar halinde keseriz. Belirtilen süreden sonra, bunları mantarlara gönderir ve malzemeleri 5 dakika daha hazırlarız.
• Sonra, tavanın içeriğini baharat ve tuzla sallıyoruz ve birkaç dakika daha hazırlıyoruz. Bundan sonra, tavanın altındaki gazı kapatın ve yağ soğuyana kadar bekleyin
• Şu anda, kapları atıştırmalıkları saklamaya hazırlıyoruz. Gıda kapları veya sıradan 0,5 L bankalar olabilir
• Mantarları kaplarla yatırıyoruz, kapaklarla kapatıyoruz ve depolama için gönderiyoruz. Bankalar buzdolabına, balkona konulabilir, kaplar dondurucuda bile saklanmak için gönderilebilir

Aşağıdaki tarif daha az lezzetli değildir:

• Mantar - 1,5 kg
• Soğan - 2 adet.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Bitkisel Yağ - 3 Yüzük.
• Sitrik asit - ¼ çay kaşığı.
• Tuz, karabiber, kekik - kendi takdirinize bağlı olarak

Bu şekilde pişiriyoruz:

• Yağları temizle, benim ve kaynatın, kuru
• Yağı tavaya dökün ve mantarları dökün. Onları 15 dakika kızartın.
• Ampulleri temizler ve yarım halkalarda doğrayuz
• Biberim, çekirdeği ondan çıkarın ve ayrıca yarım halkalarla kesin
• Belirtilen süreden sonra, tavaya soğan ve karabiber göndeririz, malzemeleri 5 dakika daha kızartın.
• Daha sonra, kabın içeriğini baharat, asit ve tuzla sallıyoruz. Birkaç dakika daha pişiriyoruz.
• Bir tavanın altındaki gazı kapatın ve hazırlananlar soğumaya kadar bekleyin
• Ardından, atıştırmalık hazırlanan konteynere koyun, petrolü bankalara da gönderiyoruz. Kutuları kapaklarla kapatırız ve serin bir yere depolama göndeririz

Dondurulmuş yağlar nasıl kızartılır?

Tamamen farklı şekillerde hazırlanabilmeleri nedeniyle yağlar bize aşık oldu. Sezonda, birçoğu ve eller salamaya ve tuzlamaya ulaşmadığında, daha fazla kullanım amacıyla kolayca kaynatabilir ve donabilirler.

Bu durumda, soru ortaya çıkıyor: “Ve daha sonra dondurulmuş yağların nasıl kullanılacağı, bunları nasıl doğru şekilde kızartacağı?” Aslında, her şey çok basit. Dondurulmuş yağların çözülmesi gerekmez. Bu nedenle, dondurulmuş mantarlardan bir şeyler pişirmek istiyorsanız, ya da onları sadece bağımsız bir yemek gibi kızartmak istiyorsanız, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Ampulü alın, temizleyin ve uygun bir şekilde doğrayın
• Bitkisel yağı tavaya dökün ve soğanı üzerinde kızartın
• Ardından, bitmiş soğana donmuş mantar ekleyin. Yağlar su verecektir, bu nedenle malzemelerin kızartma kapasitesi kapatmak için gerekli değildir
• Tavaların içeriğini karıştırın
• Su buharlaşır buharlaşmaz, yağı tuz ve baharatlarla sallayın ve pişene kadar kızartmaya devam edin

Biraz farklı bir pişirme seçeneği var:

• Dondurulmuş yağları tavaya koyun ve çözünene kadar bekleyin ve onlardan öne çıkan tüm nem buharlaşacaktır.
• Soğanı ayrı bir tavada kızartın
• Ardından, mantarları soğanlı bir tavaya ekleyin, malzemeleri yağ ve tuzlu baharatla tıraş edin. Hazırlıktan kızartın
• Dondurulmuş mantar yapma işlemi yaklaşık 45 dakika sürer.

Yağlar, birçok yemek, kış atıştırmalıkları, salatalar vb. Hazırlayabileceğiniz lezzetli mantarlardır. Mantar yemekleriniz lezzetli ve güvenli olacak, bu ürünleri işleme kurallarını ihmal etmeyin.

Video: Yağ mantarları nasıl pişirilir?