Standart hipokolesterol diyeti - Tablo No. 10: Bir hafta ve her gün yemek tarifleri, incelemeler ile yaklaşık bir menü. Hipokolesterol diyeti - Tablo No. 10: Mümkün ve ne yenemez?

Hipokolesterol diyeti 10, “zararlı” kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Makale, yararlı yemekler için tarifler sunar.

Kolesterol yasaklanmış bir ürün olarak kabul edilmez. Eğer etkisi çok olumsuz olsaydı, o zaman zehir kategorisine ait olurdu. Orta miktarlarda, vücudumuz için kolesterol gereklidir, çünkü hücreler için, seks hormonlarının oluşumu ile bir yapı malzemesidir ve aktif olarak bağışıklık korumasına dahil olur.

• Kolesterolü diyetten tamamen dışlamak imkansızdır.
• Ancak bu maddenin fazlalığının, inme ve kalp krizi riskini artıran kan damarlarının tıkanmasına yol açtığını hatırlamakta fayda var. Ek olarak, safra taşı hastalığının yüzdesi artar. "Görünmez katil" olarak adlandırılan vücuttaki artan kolesterol olduğuna şaşmamalı.
• Sağlık durumu dramatik bir şekilde kötüleşirse, basınç atlar veya yakın akrabalardan gelen bir kişi kandaki kolesterolü arttırmışsa, daha sonra doktora ziyareti ertelemeyin. Sadece doktor doğru tedaviyi teşhis edip reçete edebilecektir.
• Hipokolesterol diyeti, öncelikle bu tehlikeli ve “zararlı yağ” ile mücadelede yapılması gereken bir olaydır.

Diyet - Tablo No. 10, hipertansiyonu olan hastalar için sodyum tuzu kısıtlanması, kalp hastalığı, anjina pektoris, artmış kolesterol: diyet kuralları

Terapötik beslenme, sadece vücuttaki kolesterolün zararını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı, kan dolaşımını, karaciğerin işleyişini, böbreklerin ve bağırsakları da iyileştirir. Genetik olarak aşırı kiloya yatkınsanız, diyabet, kardiyolojik rahatsızlıklar ve kan damarları hastalıkları riskiniz vardır. Bu durumda, sadece bir diyet gözlemlemelisiniz - Tablo No. 10.

Hipertansiyonu olan hastalar için sofra tuzu kısıtlaması olan diyet kuralları, kalp hastalığı, anjina pektoris, artmış kolesterol:

• "Zararlı" yağların reddedilmesi. Yüksek kan kolesterolü olan birçok insan prensipte beslenmedeki yağlardan reddetmeye çalışır, ancak bu yanlıştır. Vücut - bitkisel yağlar, balık yağı tarafından yararlı yağlara ihtiyaç vardır.
• Balık tüketimi. Bu ürün, ateroskleroz riskini azaltma sürecine katıldıkları için vücut için önemli olan omega-3 yağ asitleri içerir. Balıklarda bulunan bu maddeler (ve yağlı, pahalı balık veya en ucuz deniz - hepsi yararlı olup olmadığı önemli değildir), anti -enflamatuar veya antioksidan etkiye sahiptir. Haftada iki veya üç kez balık kullanın.
• Yemek yapmanın doğru yolu. En kullanışlı ürün bile yağda kızartarak mahvedilebilir. Yiyecekleri kaynatmak, fırında veya buharda pişirmek gerekir.
• Suyları ve sebze çorbalarını selamlamadı. Etten et suyunu pişirirseniz (özellikle yağ - domuz eti, tavuk yanması), o zaman tüm yağ sıvıya girer. Bu nedenle, tavuk göğsü veya su üzerinde pişirilen sebze et suyuna ve Borsch'lere tercih verin. Çorbaya başka bir et koymak istiyorsanız, önceden başka bir tavaya kaynatın ve bitmiş yemeğe yağsız haşlanmış bir parça koyun.
• Baharatlar - Yiyeceklerin tadını geliştirin. 10 numaralı masa diyetini sevmiyorsanız ve yiyecekler size taze ve tatsız görünecekse, yiyeceklere baharat ekleyin. Kokulu bitkiler (nane, biberiye) karabiber, yeni zengin bir tada sahip yemekler ekleyin.
• Su-2.5 litre günde. Temiz su içtiğinizden emin olun, ancak vücut tarafından kompote, meyve suları, kaynatma ve meyve içecekleri de gereklidir.
• Düzenli beslenme. Yemekler arasındaki mola 4 saatten fazla olmamalıdır. Kendinize çirkin yoğurtlar, meyveler, fındık taşımayı öğretin, böylece ana yemekler arasında bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
• Karmaşık karbonhidratlar - gücün temeli. Günlük diyetinizin temelinin tahıllar, çorbalar, sebzeler ve meyveler olduğuna dair bir kural alın. Karmaşık karbonhidratlar vücudumuz için gerekli eser elementleri içerir.
• Alkol yasaktır!

Ürünlerin günlük kullanımındaki yağ miktarı azalırsa, bu toplam kalori içeriğinin de azaldığı anlamına gelmez. Günde 2500-3000 kcal yemelisiniz. Beslenmeyi sadece ürünlerin bileşenleri nedeniyle değiştirin.

Standart hipokolesterolemik diyet - Tablo No. 10: Hafta için yaklaşık menü

Günde protein sayısı 80-100 gram'a düşer. Yağ süzme peynir, ev yapımı ekşi krema, et ve sakat ile kötüye kullanmayın. Balık, tavuk göğsü ve sebze proteinlerine tercih verin glutensiz (Soya, fasulye, bezelye, fındık ve diğerleri).

Standart bir hipokolesterolemik diyete göre bir hafta boyunca yaklaşık bir menü - Tablo No. 10:

Menü bulaşıklarının bileşenlerini beğeninize göre değiştirebilirsiniz. Ancak sağlığa zararlı ürünleri unutmayın. Diyete dahil edilemezler.

Standart hipokolesterolemik diyet - Tablo No. 10: Her gün için yaklaşık menü

Herhangi bir diyetin diyetinizi sadece dengeli değil, aynı zamanda çeşitli hale getirmesi önemlidir. Sonuçta, yiyecek monoton ise, bir süre sonra sıkılacak ve yasaklanmış ürünlerden birini yemek isteyeceksiniz ve bir diyette kabul edilemez.

Unutmayın: Diyet sadece bir gıda veya tüketilebilen ve olmayan bir ürün seti değildir. Diyet, sürekli tutulması gereken bir yaşam tarzıdır.

Aşağıda, menünüzü oluşturmayı ve çeşitlendirmeyi kolaylaştırmak için izin verilen ürünlerden kahvaltı, öğle ve akşam yemeği seçenekleri bulunmaktadır.

Kahvaltı Seçenekleri:

Öğle Yemeği Seçenekleri:

Akşam yemeği seçeneklerinde sadece salatalı ikinci yemekler sunulmaktadır. İlk yemekler, zaten haşlanmış et ilavesiyle herhangi bir tahıl veya sebzeden pişirilen çorbalardır.

Akşam Yemeği Seçenekleri:

Akşam yemeği için, herhangi bir yulaf lapası bir parça balık veya tavuk filetosu ile pişirebilirsiniz. Ayrıca tavuk veya sığır eti kıyılmış etten köfte yapabilirsiniz, ancak bu yemeği buhar için pişirebilir veya sadece suda pişirin. Akşam yemeğinden 2 saat sonra, bir bardak yağsız kefir veya bir bardak yeşil çay içmesine izin verilir. Bu standart bir hipokolesterolemik diyettir - Tablo No. 10. Bu her gün için yaklaşık bir menü olabilir:

Önemli: Artan kolesterol ile, 10 günde bir açlık günleri yapılması önerilir. Ancak, bu tür önerileri takip etmeden önce, katılan doktorunuza danışın.

Hipokolesterol diyeti - Tablo No. 10: Mümkün ve ne yenemez: İzin verilen ürünler tablosu

Bir hipokolesterol diyetiyle, tüm yemekler minimal mutfak işleme ile hazırlanmalıdır. Yemeklerin sıcaklığı standart-60-70 santigrat derecedir. Diyet, çoklu doymamış yağ asitleri, lipotropik bileşikler (sığır eti, düşük yağlı balık, süzme peynir, soya fasulyesi, tavuk proteinleri), vitaminler ve eser elemanları (kalsiferol hariç), diyet lifi, deniz ürünleri, potasyum, magnezyum, gıda ile içermelidir. Heyecan verici etki (süt ürünleri, süt, sebze ve meyveler).

Bu nedenle, izin verilen ürünler tablosu, Tablo No. 10 - Mümkün ve neyin yenilemeyeceği:

Masanın devamı: Meyveler, içecekler, tatlılar - onlar da yenilebilir. Tahıllar diyetin temeli olmalı ve süt ürünleri haftada 2-3 kez diyete dahil edilmelidir.

Gördüğünüz gibi, bu diyette yasaklanmış olduğundan daha fazla izin verilen yiyecekler vardır. Kolesterolü azaltmaya ve ölümcül hastalıkların ortaya çıkışından korunmaya yardımcı olacak bir menü yapın.

Hipokolesterol diyeti - Tablo No. 10: Su ne kadar içilir?

Hipokolesterol diyeti - tablo No. 10 hipertansiyon için reçete edildiyse, su küçük miktarlarda, özellikle böbrek hastalıkları ile sarhoş olmalıdır - günde 1.5 litreye kadar. Bu durumda, tuz kullanımı sınırlıdır.

Önemli: Bulaşıkları bilerek ayarlamayın. Ürünler zaten doğal formda tuz içerir ve beslenme dengelenmişse vücut için yeterlidir.

Böbrekler sağlıklıysa ve hipokolesterol diyetini kullandıktan sonra basınç normale dönerse, günde 2 litreye kadar kullanılan sıvı hacmini artırmaya başlayabilirsiniz. Ancak, vücuttaki sıvıyı geciktirdiği için tuz da yasaktır.

Hipokolesterol diyeti - Tablo No. 10: Halva yemek mümkün mü?

Halva çocukluktan favori bir muamele. Bu tür doğu tatlılık, şeker ilavesi ile bitkisel yağlardan yapılmıştır. Hipokolesterol diyeti ile - Metabolizma rahatsız edildiğinden Tablo No. 10'un tatlılar yemesi yasaktır.

Unutmayın: Bir şeker molekülü iki "kötü" yağ molekülüne dönüşür.

Ancak “zararlı” kolesterol, Halva'da olmayan hayvan yağlarıdır. Bu nedenle, şu soruya: Halva'yı yemek mümkün mü, belirsiz bir şekilde cevap verebilirsiniz: evet ve hayır. Bir yandan, Halva bitkisel yağlardan üretilir, ancak diğer yandan çok yüksek kaloridir ve çok fazla şeker içerir. Hala bu incelikle kendinizi şımartmak istiyorsanız, ayda bir kez kötü bir şekilde 50-100 gram halva yiyebilirsiniz. Doğal olarak, bu ürünü kötüye kullanmak imkansızdır.

Hipokolesterol diyetinde kaç ay oturmak için?

İyileştirici bir etki elde etmek için, birkaç haftadan birkaç aya kadar bir hipokolesterol diyetine oturmanız gerekecektir. Diyete uyum süresi sadece doktor tarafından kurulur. Birçok insan, kolesterol, aşırı bir eğilim ve artan basınç riski varsa, tüm hayatları boyunca gözlemlemek zorundadır.

Hipokolesterol diyeti için yemek tarifleri

Hipokolesterol diyeti için yemeklerin pişirilmesi kolaydır. Yumurta koymanız gerekiyorsa, sadece proteinler yerleştirilmelidir. Bulaşıklar buğulanmış, kaynatılır veya fırında pişirilir, ancak kabuksuz. Sonuç olarak, sadece sağlıklı yemekler değil, aynı zamanda lezzetli, ancak menü çeşitlidir. Hipokolesterol diyeti için yemek tarifleri:

Süzen süzme peynirden yüzer

İçindekiler:

• süzme peynir - 300 gram;
• İmtiyaz - 2 yemek kaşığı;
• buğday unu - 4 yemek kaşığı;
• proteinler 2 yumurta;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• soda - 0.5 çay kaşığı.

Hazırlık:

• Proteinleri sarılardan ayırın ve köpük içinde şekerle çırpın.
• Süzme peyniri ayrı ayrı çırpın ve çırpılmış proteinler ve şeker ile karıştırın.
• Un, düzen, soda ekleyin ve kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün ve peynirli kekleri bir çorba kaşığı ile koyun.
• 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin - 15 dakika.
• Meyvelerle masaya servis yapın.

Sarımsak ile sebze çorbası

İçindekiler:

• domates - 0.5 kg;
• salatalık - 1 parça;
• tatlı biber kırmızı veya sarı - 1 parça;
• sarımsak - 2 karanfil;
• zeytinyağı - 1 çorba kaşığı;
• dünün çavdar ekmeğinin bir parçası;
• biraz yeşillik;
• tat için baharat.

Hazırlık:

• Domatesleri kaynar suyla dökün ve cildi çıkarın.
• Bir parça ekmeği ılık suya batırın.
• Salatalık, sarımsak ve karabiberi tohumlardan temizleyin.
• Sebzeleri ve ekmeği bir blender için bir kaseye koyun ve homojen bir kütleye kadar çırpın.
• Ortaya çıkan patatesleri bir tabağa koyun, zeytinyağı ve doğranmış yeşillikler ekleyin.

Balık ve karides salatası

İçindekiler:

• soyulmuş karides - 150 gram;
• hafif tuzlu somon - 100 gram;
• haşlanmış kalamar - 100 gram;
• tatlı kırmızı - 1 parça;
• orta boy domates - 1 parça;
• zeytin veya mısır yağı - 1 yemek kaşığı;
• tat için limon suyu.

Hazırlık:

• Kalamar ve somonu şeritler halinde kesin.
• Karides ekleyin.
• Biberi temizleyin ve şeritlere kesin. Deniz ürünlerine ekleyin.
• Domatesleri deriden temizleyin. Tohumları çıkarın ve meyve suyunu sıkın. Hamuru şeritler halinde kesin.
• Tüm malzemeleri karıştırın. Yağ ve limon suyu dökün.

Limon suyu ve sebzeli hindiden yapılmış öğütülmüş biftek

İçindekiler:

• türkiye filetosu - 150 gram;
• limon suyu - biraz;
• tat için baharatlar;
• hafif salata için sebzeler salatalık, lahana, domates ve diğerleridir.

Hazırlık:

• Türkiye filetosunu yağlayın ve limon suyu ile püskürtün. Evlenmek için eti bırakın.
• Izgarayı açın. Isı paneline turşu et koyun ve pişene kadar kızartın.
• Eti cihazdan çıkarın, bir plakaya aktarın.
• Sebzeleri kesin ve biftek ile servis yapın.

Süzme peynir, çilek ve siyah kuş üzümüden yapılmış smoothies

İçindekiler:

• Ölüm -Yivli Süzme Peynir - 150 gram;
• Çilek - 10 parça;
• frenk üzümü - 10 parça;
• doğal Yoğurt - 1/3 Gözlük;
• bal - 0.5 çay kaşığı.

Hazırlık:

• Bir karıştırıcıda çilek öğütün. Bal ekleyin ve karıştırın.
• Sonra yoğurt, süzme peynir ve kuş üzümü bir karıştırıcıda çırpın.
• Şimdi tatlılar için bir bardak alın ve önce kütleyi süzme peynir ve frenk üzümü ile koyun ve ardından ballı çilek.
• Smoothie'yi bir nane yaprağı ile süsleyin.

Bu makalede sunulan menü ve tarifler sayesinde hipokolesterol diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Gelecekte, böyle bir diyete alışacak ve iyi ve “zararlı” yağlar arasında ayrım yapmayı öğreneceksiniz.

Yararlı olağan yemekleri değiştirmeyi öğrenin. Örneğin, sandviçi beyaz ekmek ve sosisle aynı lezzetli tabakla, ancak tam tahıllı ekmek, haşlanmış tavuk göğsü ve yeşilliklerden değiştirin. Süzme peynir ve meyvelerden hazırlanmış güveç veya smoothies ile tatlıları değiştirin. Her şey basit, lezzetli ve sağlıklı!

Video: En önemli şey hakkında. Kolesterol nasıl azaltılır?