Bir çay kaşığı ve çorba kaşığı, 100 gram doğal balda kaç kalori var? Daha fazla kalori var - şeker veya balda: bal ve şekerin kalori içeriğinin karşılaştırılması. Yemek odasında ve çay kaşığı kaç gram bal var?

Birçoğu balın ne kadar yararlı olduğunu biliyor. Ama yine de, bu ürünün bildiğimiz tüm sırları değil. Bu malzemede balın kalori içeriği hakkında konuşacağız. Ardından, daha ayrıntılı olarak öğrenin.

Bir çay kaşığı ve çorba kaşığı kaç kalori, 100 gram doğal sıvı ve yoğun bal içinde, şekerli: Masa

Günümüzde, giderek daha fazla insan sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalıyor. Doğru yemek sadece sağlığımız için değil, aynı zamanda modern toplumda da modadır. Buna ek olarak, ince bir rakam için mücadele çoğumuz için geçerlidir. Ama tatlıları terk etmek çok zor. Bu nedenle, nektar, toplanan ve kısmen arılar tarafından sindirilen bal içeren doğal tatlılar lehine bir seçim yapıyoruz.

Bu eşsiz ürünün sadece bir tedavi değil, aynı zamanda iyileştirici özellikleri olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Bununla birlikte, diyet beslenmesine bağlı olanlar için, arıların yaşamının bu ürününün kalori içeriği sorunu çok önemlidir. Baldaki kalori sayısı hakkındaki bilgilerin önemli ölçüde değişebileceği ve açık bir cevap vermek mümkün olmadığı belirtilmelidir.

Bunun nedeni, açıklanan inceliğin enerji değerinin birçok faktöre bağlı olmasıdır:

• arılar tarafından işlenen nektar kalitesi
• bal Çeşitleri
• nektar toplandığı bitkilerin büyümesi için hava koşulları
• coğrafi konum
• bal Toplama Zamanı
• yerçekimi (yerçekimi ne kadar yüksek olursa, su bileşiminde küçük ve dolayısıyla daha fazla karbonhidrat)
• olgunluk derecesi (depolama sırasında ürünün nemi azalır ve kalori içeriği artar)

Sunma arı balının kalori içeriğinin genel olarak kabul edilen ortalama göstergeleri:

Gerçeği nedeniyle kalınlaşmış bal tikonu oranı, bir çay kaşığı veya yemek kaşığı daha büyük bir ürün vardır ve bu nedenle daha fazla kalori vardır. Ve uzmanlara göre balın kristalizasyonu, içinde bulunan kalori sayısını ve genel olarak enerji değerini etkilemez.

Gördüğünüz gibi, balın kalori içeriği oldukça yüksektir. Bununla birlikte, buna rağmen, bu ürün, vücudumuz tarafından % 100 emildiği ve işleme için enerji gerektirmemesi nedeniyle diyet olarak kabul edilir.

Balda tamamen yağ yok ve:

• su (%15-25)
• fruktoz (yaklaşık%35)
• glikoz (yaklaşık%30)
• vitamin ve asitler

Aynı zamanda, balda artan bir fruktoz içeriği ile tatlılığının ve kalori içeriğinin arttığını bilmelisiniz. Ve glikoz miktarındaki bir artışla, bu ürün kristalleşmeye daha yatkın hale gelir.

Ayrıca, arı nektarının yüksek besin değeri vardırAşağıdaki bileşenlerin kullanılabilirliği nedeniyle:

• vitaminov (S, N, A, Grup B, Nikotin)
• enzimler (lipaz, invertaz, diyastaz)
• fitoncides
• mikro ve makro elementler (çinko, demir, magnezyum, kalsiyum, selenyum, bakır, kalsiyum, vb.)
• bifidobacteria ve Lactobacill

Beslenme uzmanlarının görüşleri, balın diyete tabi olarak kullanılıp kullanılamayacağı konusunda ayrılır. Ancak yürütülen çalışmalara göre, kendilerini beslenmede sınırlayan, ancak aynı zamanda gün boyunca bir kaşık balını reddetmediler, daha hızlı kilo vermedi ve pratik olarak diyetlerinde tatlıların eksikliği nedeniyle stresli bir durumda değildi. .

Yemek odasında ve çay kaşığı kaç gram bal var?

Günlük yaşamda ürünleri kullanmadan önce nadiren tarttığımız ve genellikle çatal bıçak takımı ölçmek için kullandığımız için, çay kaşığı ve yemek kaşığı kaç balın bulunduğunu bilmek yararlıdır.

Ortalama göstergeler aşağıdaki gibidir:

• 1 çay kaşığı - 8 g bal
• 1 yemek kaşığı. - 17 g bal

Bununla birlikte, ölçülürken, arı ürününün toplam durumunu ve yoğunluğunu dikkate almak gerekir. Sonuçta, kalınlaştırılmış bal, ölçüm kapasitesinin hacminden daha fazla kepçelenebilir. Bu nedenle, göstergeler ortalama olarak 5-10 g artabilir.

Bir kaşık veya başka bir kap ile balın daha doğru bir ölçümü için, bir ürünü tepeden çevirmeniz ve aşırı miktarını bir bıçakla çıkarmanız önerilir. Buna ek olarak, farklı çeşitlerin balının farklı yoğunluğa ve sonuç olarak ağırlığa sahip olduğunu bilmelisiniz. Kural olarak, aşağıdaki göstergeler kullanılır:

Daha fazla kalorinin olduğu yerde - şeker veya balda: bal ve şekerin kalori içeriğinin karşılaştırılması

Balın oldukça yüksek bir tatlılığı olduğu bilinmektedir. Ve birçoğu soruyla ilgileniyor, daha fazla kalori-bal veya sıradan şeker nedir? Her iki karşılaştırmalı ürünün bileşimi fruktoz ve glikoz içerir.

Ancak tatlılık farklı bileşenler tarafından sağlanır:

• Şeker - Sükroz
• arı Bal - Fruktoz

Bu gerçek enerji ve gıda değerini etkiler. Yani, tarif edilen tatlıların 100 g kalori içeriği aşağıdaki gibidir:

• Şeker-390-400 kcal
• bal-304-415 Kcal

Ancak, bir çay kaşığı kalori sayısını karşılaştırırsanız, resim farklı görünecektir:

• Şeker - 19 kcal
• bal - 26 Kcal

Bunun nedeni, arı nektarının yoğunluğunun şekerden daha yüksek olmasıdır. Ve kaşık içine daha büyük bir miktar bal yerleştirilir. Gördüğünüz gibi, bal ve şekerin kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır. Bununla birlikte, arıcılık ürünü lehine seçim aşağıdaki faktörler sayesinde yapılmalıdır:

• Arı nektarının daha tatlı bir tadı vardır. Bu nedenle, yemek veya içecek belirli bir tatlılık vermek için ortalama olarak, balın yaklaşık 2 kez şekerden daha az olması gerekir. Böylece vücudumuz daha az kalori alacaktır
• Balın kolayca sindirilebilir ürünler kategorisine ait olması nedeniyle, içerdiği kalori, vücudumuz şekerde bulunanlardan çok daha hızlı emilecektir.
• Beslenme uzmanlarına göre, insanlar için günlük şeker hızı 30 g veya 3-4 çay kaşığıdır. Zararsız arı bal günde 100 g'a kadar yiyebilirken (50 g'a kadar çocuklar)
• Bu tedaviyi kullanarak, sağlığınıza büyük faydalar sağlar, vücudunuzu değerli iyileştirici bileşenlerden oluşan bir spektrumla zenginleştirirsiniz.
• Dikkate alınan doğal ürün, kalorilerin yakılmasını etkileyen metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur
• Ürünün glisemik indeksi (GI) ne kadar yüksek olursa, aşırı kilo artışının daha olası olduğu bilinmektedir. GI bal şekerden daha düşüktür
• Şeker tüketirken, bağırsaklarımız kan dolaşımına girmeden önce sükrozu fruktoz ve glikoza bölmek zorundadır. Bu durumda, pankreas, vücut üzerinde olumsuz bir etkisi olan insülin üretimi için gelişmiş bir modda çalışır.

Karabuğday, çiçek, linden, karahindiba, peteklerde, yapay: kalori içeriği

Daha önce de belirtildiği gibi, balın kalori içeriği büyük ölçüde görünüşünden kaynaklanmaktadır. Bu arıcılık ürününün ışık çeşitlerinin karanlık türlerinden daha az kalorie olduğuna inanılmaktadır. Ve hatta diyabetli kişiler bile tavsiye ediyor.

Balın aroması ve gölgesi esas olarak arıların nektar topladığı çiçek hammaddelerine bağlıdır. Bu ürünün bileşimi, spesifik bal bitkilerinin fytoncides ve polen tanelerinden de etkilenir. Bir bitki türünden monte edilen bal, monofloral ve farklı olanlardan - polyflore olarak adlandırılır. Her bal çeşitliliği belirli özelliklere sahiptir.

Işık çeşitleri karakteristiktir:

• kolay tat
• İnce aroma
• daha yüksek sindirilebilirlik

Karanlık çeşitlerin özellikleri aşağıdaki gibidir:

• doymuş tat ve aroma
• kompozisyondaki çok sayıda eser unsur
• vücut tarafından daha yavaş emilim

Türüne bağlı olarak, ürünün 100 g başına aşağıdaki ortalama kalori bal kalori içeriğini sunuyoruz:

• Çiçek (Polyflore) -380-415 kcal. Farklı çayır, orman veya dağ bitkilerinden nektar arılar toplar. Bu nedenle böyle bir ürün, birçok bitki türünde bulunan çeşitli bileşenler bakımından zengindir. En yüksek kalori olarak kabul edilir.
• Kireç -325-350 kcal. Kalp kasını güçlendirmek için son derece kullanışlıdır. Buna ek olarak, soğuk algınlığı ile bronştan balgam çıkarmaya yardımcı olur.
• Karabuğday -305-315 kcal. Bu bal, kompozisyondaki en zengin mikro ve makro elementlerden biridir. İçindeki demir içeriği özellikle harika. Calorius en düşüklerden biridir.
• Petek - 330 kcal. Onu kullanırken, vücut ayrıca arıcılık ürünlerinin diğer iyileştirici bileşenleriyle doyurulur: doğal balmumu, propolis ve çiçek poleni.
• Karahindiba -350-380 kcal. Çok kokulu, viskoz, hızla kristalleşir. Böyle bir ürünü, "bal" olarak adlandırılan karahindiba çiçeklerinden reçel ile karıştırmamalısınız. Böyle bir tatlılığın bileşimi karahindiba çiçeklenme, su, şeker, limon suyu ve aromatik baharatları içerir. Bu reçelin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 195 kcal'dir.
• Yapay bal -305-310 Kcal. Bu, şeker içeren hammaddelerden (pancar ve kamış şekeri, üzüm, karpuz, mısır, kavun) yapılmış bir gıda ürünüdür ve arı üretiminin sonucu değildir. Özellikle şekerleme üretiminde doğal balın yerine kullanılır. Bu ürünün ne tür terapötik özellikleri yok

Gerçekten monoflorik bir bal türü toplamanın neredeyse imkansız olduğuna dikkat edilmelidir. Sonuçta, diğer nektar kaynakları, arıların topladığı arısalın yakınında olabilir. Buna ek olarak, ürüne taze pompalama sürecinde, eski kalıntılar alabilir. Bu nedenle, arı balının kalori içeriğinin göstergeleri değişebilir.

Ancak ne kadar çeşitli bal seçerseniz seçin, sağlığınıza büyük fayda sağlayacaksınız. Sadece bu ürünün alerjilere neden olabileceğini unutmayın. Bu nedenle, dikkatli ve sınırlı miktarlarda kullanmanız gerekir.

Video: Daha yararlı olan nedir - bal mı şeker mi?