Kış için Bolgarian Domates: Ayrıntılı malzemelerle en iyi adım adım tarif

Domates için Bulgar tarifi evde çok basit.

Bolgar domatesleri herhangi bir yemek için inanılmaz derecede zarif bir atıştırmalıktır. Kışın her masada domates var. Ancak Bolgar domatesleri et için harika bir atıştırmalıktır. Ciddi masayı ayarlamak istiyorsanız, örneğin, masadaki yeni yıl için kesinlikle herkes, Bolgarian'daki harika turşu domatesleri seveceksiniz. Tarifi yazın, gerçek Bulgar bu tarifi bizimle paylaştı.

Kış için Bolgarian Domates: Yararlı Tarif

Üç litrelik bir şişedeki oranda ihtiyacınız olacak:

Domates - 1,5 kg
Sirke% 9 - 40 ml
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1 yemek kaşığı.
Taze kereviz yeşillikleri - 200 g
Sarımsak-1-2 karanfil
Bezelye ile kokulu biber - 15 adet.
Kurutulmuş Laurel Sheet-1-2 PC'ler.

İstenirse, Bulgar biber ve soğan bir şişeye konabilir. Mutfaktaki hostesin ömrünü büyük ölçüde kolaylaştıran, bu durumda şişenin önceden sterilize edilemeyeceği, iyi yıkamak için yeterli olacağıdır. Şişeyi çaydanın buharı üzerinde veya fırının içinde sterilize etmekten korkuyorsanız, yavaş bir ocakta da yapabilirsiniz.

Kış için hasat için domates aynı boyutta alınır. Domates çeşidi çok uygun - krem. Meyveler ezik ve hasar izleri olmadan tamamen temiz olmalıdır. Domatesleri su altında yıkayın.
Kereviz saplarını ince bir şekilde küçük ve bankaların altına koyun. Oraya bezelye ve defne yaprağı ile kokulu biber ve dilimlere kesilmiş sarımsak koyun.
Domatesleri dönüşümlü olarak bir yaprak ve biber yastığına koyun, ancak fazla basmayın. Aksi takdirde, onları kışın almanız zor olacaktır.
Üstüne sirke dökün ve şeker ve tuz dökün.
Hala sıcak suya ihtiyacınız var. Her şeyi boynuna kaynar suyla dökün.
Kavanozu engellemek için kurutma kapağını silin ve şişeyi örtün.
Su ile bir kastralde sterilize edin. Altta ahşap bir stand veya mutfak havlu değiştirmeniz gerekir. Üstüne bir şişe koyun.
Şişenin kenarına üç parmağına ulaşmadan suyu dökün.
20-25 dakika kaynatmak için bırakın. Şişenin içinde kabarcıklar görünmeye başlar başlamaz.
Şişeyi çıkarın ve iyi pişirin. Kapağın şişeyi tamamen kapattığını kontrol edin.
Havada serin. Sıcak bir çöpte ön sarın.