Vücut için kurutulmuş kayısıların faydaları ve zararı. Kurutulmuş kayısı nasıl kullanılır?

Bu makalede, kurutulmuş kayısı ne kadar ve kim olduğu sorusunu cevaplayacağız, kurutulmuş kayısı kullanımının sırlarını öğreneceğiz, evde kurutulmuş meyvelerin nasıl yapılacağını öğreneceğiz.

Kurutulmuş kayısı, kuru erik, kuru üzüm - faydalar ve zararlar

Kuru meyveler yaz aylarında lezzetli ve sağlıklı merhaba. Yemek yerken sindirimi uyarırlar, kan basıncını normalleştirirler, kalp, beyin, sinir sistemi, kasların işleyişi için önemlidir.

Kuru meyveler bin yıl önce diyetimizde ortaya çıktı. Bu süre zarfında, kurutulmuş meyveler hazırlama işlemi pratik olarak değişmedi: sadece açık alan, gölge ve kuru sıcak hava gerekliydi.

Tüm meyveleri kurutdular, ancak en ünlüleri: kurutulmuş kayısı, kuru üzüm, kuru erik, tarih, şek. Doğal bir şekilde kurutulan kurutulmuş meyveler tat, vitamin, faydalı maddeler ve taze meyvelerin mikro elementlerini korumuştur. Ancak, kayısı Kuraga'ya dönüşümü birkaç ay sürdü.

Modern kurutulmuş meyveler yeni teknolojiler kullanılarak yapılır: kimyasallar ve boyalar. Bu yüzden sadece daha güzel değiller, aynı zamanda tüm vitaminleri de kaybettiler.

Önemli: Kurutulmuş meyveler satın almadan önce, koklayın: Kaliteli bir ürün benzin veya kauçuk kokusu alamaz. Yabancı keskin bir kokunun varlığı, açık kurutma yönteminin kullanımını gösterir.

• Ekspres yöntemin kullanımı, meyvelerin fırınlarda kurutulduğunu düşündürmektedir. Aynı zamanda, fırınlar sadece yakacak odunla değil, aynı zamanda kauçuk üretim atıkları, dizel yakıtla da boğulacak
• Dezenfeksiyon için kurutulmuş meyveler sülfür dioksit veya kükürt gazı ile fümigasyona sahiptir (E220 gıda takviyesi)
• Erik ve üzüm birkaç gün boyunca sobada kurur. Kurutmadan önce meyveler bir kostik soda çözeltisine yerleştirilir. Bu işlem meyvelerin kabuğunu inceliyor ve daha hızlı kurular
• Express kurutulduktan sonra meyveler buruşuk ve soluk görünüyor. Bir ürün türü vermek için renkli, şeker şurubu, koruyucular ile emprenye edilirler
• Şimdi kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik parlak, çekici görünüyor: masanıza gitmeye hazırlar

ÖNEMLİ: Yemekten önce, parlak kurutulmuş meyveler 15 dakika boyunca suyuna konulmalı, daha sonra akan suyla yıkanmalıdır.

Kurutulmuş meyveler nasıl doğru seçilir?

• Doğal kurutulmuş meyveler parlak renkler olamaz. Meyveler doğal olarak çirkin ve sert kurudu
• Koyu kuru üzüm, taze üzümlerin mavimsi bir plak özelliğini korur
• Kurutma işlemi sırasında ışık üzümleri kırmızımsı veya açık kahverengi bir renk taşıyan
• Kurutulmuş kayısı sert, kahverengimsi

• Kemik ile doğal kuru erik. Parmaklar arasında yoğururken mürekkep izleri bırakmaz

Önemli: Doğal kurutulmuş meyveler - Mat, yağlı parlaklık olmadan.

Kurutulmuş kayısı, kuru kuru üzüm yemek için tarifler

Modern mutfak cihazları sayesinde, evde kurutulmuş meyve hasadı oldukça kolay bir süreç haline geldi. Meyvelerin veya meyvelerin sıralanması, yıkanması, tohumlardan serbest bırakılması ve özel kurutmaya yerleştirilmesi gerekir. Sonuç olarak: Bütün kış ev kuru meyvelerin tadını çıkaracaksınız.

Video: Kurutma tahliyesi - 16 kg. Evde kuru erik nasıl yapılır?

Video: Kishmish üzümlerinden kuru üzüm nasıl pişirilir?

Video: Moldova üzümlerinden kuru üzüm nasıl pişirilir?

Video: Kayıtlı kurutma - 10 kg. Evde kurutulmuş kayısı nasıl yapılır?

Kurutulmuş kayısı nedir?

Kuraga, kurutulmuş meyve kayısı tek ürünü değildir. Kaisa ve Uryuk gibi çeşitler var.

• Kaisa - Kemiksiz bütün kurutulmuş kayısı. Bu tür kurutulmuş meyveler demir, mineraller, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum bakımından zengindir. Birçok organik asit, pektin maddesi, glikoz, sükroz, fruktoza sahiptir. Kaisa'daki vitamin maalesef çok fazla değil
• Kuru kayısı Doğru ağacın dallarında kurur ve taze meyvenin tüm vitamin ve mineral bileşimini korur. Uryuk her zaman kemiklidir. En kullanışlı kurutulmuş kayısı olarak kabul edilir

Video: Kuraga mı yoksa Uryuk?

Kuraga: Vitamin ve Mineraller

Önemli: 100 g Kuragi 40 mg demir preparatına veya 250 g sığır karaciğerine eşdeğerdir.

Kuragi çeşitleri ve 100 g ürün başına kalori içeriği

Kuru meyveler taze meyvelere kıyasla daha yüksek kaloridir. Bu basit bir şekilde açıklanmaktadır: kurutma sırasında kurutulmuş meyveler bir tür meyve konsantresine dönüşür.

• Kuraga - 232 Kcal (977 KJ)
• Uryuk - 261 kcal (1095 kJ)
• Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Örneğin: 100 g taze kayısı kalori içeriği 45 kcal (185 kJ).

Kurutulmuş kayısıların günlük normu ve kalori içeriği

Orta kurutulmuş kayısıların 1'inin kalori içeriği 23.2 kcal (97.7 kJ).

Önemli: 4-5 parça kurutulmuş kayısı, vücudumuza günlük potasyum, demir, karoten, B vitamin grubu sağlar.

Glisemik mahsul endeksi 30 yaşındadır. Bununla birlikte, sabah veya gün 16: 00'a kadar kullanmak daha iyidir.

Kurutulmuş kayısı kullanımı

Orta Asya ve Orta Doğu sakinleri Kuraga'yı "Allah'ın Hediyesi" olarak adlandırdı. Bu tanımla tartışmak zordur, çünkü kurutulmuş kayısı insan vücudu için vazgeçilmezdir.
Kurutulmuş kayısı tüketiminin faydaları taze kayısı tüketiminden daha büyüktür.

• Bunun nedeni, yararlı maddelerin ve minerallerin yüksek içeriğidir.
• Kurutulmuş kayısıdaki beta-karoten, görmeyi iyileştirmeye yardımcı olur, gözleri iltihaptan korur
• Kurag'da yüksek potasyum içeriği, diğer şeylerin yanı sıra, vücut tarafından kalsiyum kaybını önler

Kuraga zararlı maddeler türetir

• radyonüklidler
• toksinler
• ağır metaller
• zararlı kolesterol
• cüruf

Kompozisyondaki büyük miktarda pektin ve lif nedeniyle, kurutulmuş kayısı kabızlık ile bağırsak motilitesini geliştirir ve faydalı bağırsak mikroflorasının aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur.

Bağışıklığı güçlendirmek ve vücudu arındırmak anlamına gelir

Yemek tarifi:

• 200 g kurutulmuş kayısı, 200 g budama, 100 g arıtılmış ceviz öğütme
• 2 yemek kaşığı bal ile karıştırın. Kabızlık çekiyorsanız, bir karışıma 50 g buğday kepeği ekleyin. Bağırsakların bu şekilde temizlenmesi yumuşak olacak ve rahatsızlığa neden olmayacak
• Elde edilen kütleyi buzdolabında hermetik olarak kapalı bir kapta saklayın
• 2 yemek kaşığı kullanın: Sabah - 30 dakika içinde. Kahvaltıdan önce, akşam - yatmadan önce
• Karışımın alımı ile birleştirilebilir bal Suyu Almak

Kuraga ve vitamin eksikliği

En yaygın bahar rahatsızlıklarından biri vitamin eksikliğidir.
Semptomları:

• uyuşukluk
• zayıflık
• artan sinirlilik
• kuru cilt
• saç kaybı

Limon ve kurutulmuş kayısı vitamin karışımı hastalığa karşı savaşmaya yardımcı olacaktır.

Yemek tarifi:

• 1 ortalama limon (lezzetle birlikte), 100 g kurutulmuş kayısı öğütme
• 2 yemek kaşığı bal ile karıştırın
• Hermetik olarak kapalı bir kapta buzdolabında saklayın
• Yemeklerden önce her sabah 1 çay kaşığı alın

Kuragi'nin kalp için faydaları

Kardiyologlar Kuraga'ya "gıda çekirdekleri" diyorlar.

• Kurag'deki yüksek potasyum ve magnezyum konsantrasyonu, kalbin işleyişini normalleştirir, hemoglobin seviyesini arttırır, kan damarlarının tıkanmasını ortadan kaldırmanıza izin verir
• Kuraga, normalde kan basıncının korunmasına yardımcı olacak ve böylece hipertansiyonla mücadele için güvenilir bir araç haline gelecektir.
• Kardiyovasküler sistemin patolojisi ile günde 100-150 g kurutulmuş kayısı kullanılması önerilir
• Ateroskleroz ile kurutulmuş kayısı, günde üç kez 1 çorba kaşığı ezilmiş bir karışım şeklinde tüketilir.
• Kalp hastalığı ile kurutulmuş kayısı infüzyonu almanız önerilir

Yemek tarifi:

• 50 g kurutulmuş kayısı kaynar su dökün (200 ml)
• 4 saat ısrar et
• Yemeklerden 30 dakika önce her gün 0,5 su bardağı alın

Önemli: Sadece yeni hazırlanmış bir infüzyon alın!

Ayrıca, faydaları infüzyonun faydalarından biraz daha az olacak olan kurutulmuş kayısılardan kompote hazırlayabilirsiniz.

Önemli: İlk kez, Fransız Kralı XIV için kurutulmuş meyve kompostosu hazırlandı.

Video: Kurutulmuş meyveler faydaları ve zararları. Kurutulmuş Meyveler Kompotu

Bebekler için et suyu

Düzgün hazırlanmış kompote, kurutulmuş kayısıların infüzyonu veya kaynatılması, bebeğin kırılgan bir gövdesi için oldukça uygundur. Bebeğin kurutulmuş kayısıdan bir içeceği ile ilk tanıdık, tamamlayıcı gıdalar tanıtılmaya başladığında 6 ayda gerçekleşebilir. Bununla birlikte, çocuk kabızlıktan muzdaripse, kurutulmuş kayısı ve kuru erikten (zayıf konsantrasyon) bir içecek 3 aydan itibaren sokulabilir.

ÖNEMLİ: Çocuk içecekleri için sadece organik kurutulmuş meyveler kullanılır (doğal olarak kurutulmuş)!

Tavsiye:

• İçeceğin uygun oranı: 1 litre su başına 100 g kurutulmuş meyve (kaynar su)
• Bir çocuk içeceği pişirmemek daha iyidir, ancak 5-6 saat ısrar etmek
• Şeker Çocuk İçeceği Eklenmez

Önemli: Bebek zaten her bir bileşene aşina ise, 6 ay sonra çocuklara çok bileşenli içecekler sunulmaktadır.

Açlıktan kurutulmuş kayısı kaynatabilir misin?

Terapötik açlığın faydaları ve tehlikeleri hakkında oldukça fazla şey söylenir. Terapötik açlık deneyimleyenler bilir: en zor şey açlıktan kurtulmaktır. Kazı hataları vücut için ciddi sorunlarla doludur.

Önemli: Terapötik açlık yapılmalıdır bir doktorun gözetimi altında.

Dr. Ziganshin, orta -etekli organizma için bile daha yumuşak ve kabul edilebilir terapötik açlık yöntemini geliştirdi. “Velvet açlığı” ziganshin sırasında, hasta kurutulmuş kayısı (daha iyi - uryuk) ve su infüzyonunu içmelidir.

Günün sonunda, hasta kaynatmadan batırılmış kuru kayısı yiyor. Bu, midenin durmasına izin vermez. Ek olarak, ıslatılmış kurutulmuş kayısı (uryuk), kalın bağırsağı mükemmel bir şekilde temizleyen sert damarlardan oluşur.

Zingishin yöntemine göre açlık

1 gün: 5-7 kurutulmuş kayısı (Kuraga, Uryuk) kaynar su (tekrar tekrar) ile demlenir. Gün boyunca sıcak bir içecek sarhoş. Günün sonunda meyveler yenir. Kurutulmuş kayısı enfeksiyonuna ek olarak, saf su sarhoştur. Tüm sıvı bir kerede 0.5-1 bardak küçük yudumlar halinde tüketilir. Günde toplam sıvı miktarı 2,5-3 litredir.
Gün boyunca almanız gerekir:

• 1 çay kaşığı Deniz lahana tozu. Bu, vücudun gerekli mikro elementleri sağlamasını sağlar
• 1 dilim sarımsak. Eğim, iyice çiğnenmiş ve yutulan küçük parçalara ayrılmıştır, bu da bir antimikrobiyal ve anti -lentik etki elde etmenizi sağlar.

2 gün: Kurutulmuş kayısı infüzyonu alınır. Günün sonunda infüzyondan meyveler yenir. Saf su sarhoş. Toplam sıvı miktarı 2,5-3 litredir.
Gün boyunca yemek yemeniz gerekir:

• 1 çay kaşığı Deniz lahanı
• 1 dilim sarımsak
• 1 turuncu. Gün boyunca dilimlerin içinden yer

3-4 gün: Sadece 2,5-3 litrelik bir hacimde su
5 ila 14 gün arasında Döngü tekrarlanır
Üçüncü hafta: Açlıktan çıkış yolu

Kuraga: Kilo kaybı için diyet

Terapötik açlık sizin tarafınızdan aşırı bir iyileşme yolu olarak algılanıyorsa, ancak formda gelmeniz gerekiyorsa, "kurutulmuş kayısı ve kayısıdan bir mono -diet" dene. Diyet süresi 3-5 gündür. Böyle bir diyet 2-3 ayda bir gerçekleştirilir.

Günlük menü:

• 0.5 kg taze kayısı ve 0.3 kg kurutulmuş kayısı. Meyveler 5-6 öğünlere ayrılmıştır
• Kullanmadan önce, kurutulmuş kayısı kesilmeli ve taze sıkılmış kayısı suyu ile seyreltilmelidir.
• Buna ek olarak, gün boyunca 2-3 litreye kadar sıvı içmelisiniz: su, şekersiz bitkisel çay, şekersiz kurutulmuş kayısı infüzyonu

Kontrendikasyonlar: Diabetes mellitus, bağırsak tıkanıklığı, obezite, gastrit, ülser. 5 günden fazla bir süredir kurutulmuş kayısı kullanamazsınız! Diyetten sonra, yiyecekler protein açısından zengin gıdalar tarafından geliştirilmelidir!

Kuraga'nın kadınlar için faydaları

Kuraga kadın vücudu için hayati önem taşır. Kuru kayısı kullanımı dişi hormonların üretimine geri döner. Kurutulmuş meyve ile çok ünlü antioksidanlar, fibroidlerin, kistlerin ve onkolojik hastalıkların gelişimini önler.
Kurutulmuş kayısı ve fındıklı Herkül Yulafı sadece emziren annenin emzirmesini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda annenin vücudunu bebeğe verilen annenin vücuduna da telafi eder.

Kurutulmuş kayısı ve fındık ile Herkül Yultayı Tarifi:

• Yulaf ezmesi (1,5 yemek kaşığı) kaynar suya (1 L) dökün. Tat için tuz, şeker ekleyin
• 5 dakika sonra, pullara ince doğranmış kurutulmuş kayısı (0.5 su bardağı) ekleyin, soyulmuş ezilmiş ceviz
• Pişirin, sürekli karıştırarak, 10 dakika daha

Hamilelik Sırasında Kuraga: Faydalar ve Zararlar

Hamilelik, bir kadının hayatında özel ilgi gerektiren bir dönemdir. Hamilelik sırasında yiyeceklerin her biri çok dikkatli bir şekilde alınmalıdır, özellikle kurutulmuş kayısı.

Kuragi'nin faydaları:

• çok sayıda eser eleman ve vitamin nedeniyle genel bir güçlendirme etkisi vardır
• fruktoz ve glikoz, kandaki insülin seviyesini artırmadan tatlı ihtiyacını karşılıyor
• aneminin görünümüne yol açar, onunla durumu kolaylaştırır
• vitamin eksikliğinden kurtulur
• toksikozu kolaylaştırır
• kabızlık için önleyici bir araçtır
• mide ekşimesini ortadan kaldırır
• basıncı normalleştirir
• diüretik bir etkiye sahiptir ve ödem görünümünü önler
• tasarruf Dişleri, saç, tırnakların durumunu

Kontrendikasyonlar:

• hipotansiyon
• alerjiler
• ishal
• bronşiyal astım
• bireysel hoşgörüsüzlük

Önemli: Diyabette kurutulmuş kayısı yemek, bir doktorla zorunlu bir konsültasyon gerektirir! Kurag'deki şeker içeriği%84'tür!

Erkekler için kurutulmuş kayısıların faydaları

Uzun ve uzun yolculuklara devam eden denizciler her zaman onlarla çok sayıda kurutulmuş meyve aldı.

Buna ek olarak, doktorlar kurutulmuş kayısıların gücü artırmak için iyi bir ilaç olduğunu buldular. Ve eski Yunanlılar tarafından bilinen “Hipokrat karışımı” birden fazla erkek kalbi kurtardı.

Video: kurutulmuş meyvelerin faydaları ve zararları

Kurutulmuş kayısı ile tarifler: fotoğraf

Süzme peynir ve kuru kayısı ile güveç
1. 1 bardak kurutulmuş kayısı ince doğrayın. 1 yumurta, 4 yemek kaşığı irmik, 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin
2. Karışıma herhangi bir yağ içeriğine sahip 0.5 kg süzme peynir ekleyin. Süzme peynir topaklar varsa, bir et öğütücüden geçirmeniz tavsiye edilir
3. Tekdüzeliği tamamlamak için kütleyi karıştırın
4. Lor kütlesini dikdörtgen bir şekilde (18x25 boyutu) koyun. Formu tereyağı veya bitkisel yağ ile önceden aydınlatın. Kütle, formun tabanı boyunca iyice ve eşit olarak dağıtılır
5. Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ile lor kütlesinin tepesini yağlayın
6. Yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta iyice ısıtılmış bir fırında pişirin

Kuraga'nın Uygulaması: İpuçları ve İncelemeler

Herhangi bir nedenle kurutulmuş kayısı sevmiyorsanız, tavsiye kullanın ve yüzünüzü kurutulmuş kayısı maskesi ile şımartın. Cildiniz size minnettar olacak.

Yemek tarifi:

• 1 bardak kurutulmuş kayısı alın
• Su dökün ve şişmesine izin ver
• Bir karıştırıcıda öğütün, birleştirin veya et taşlama
• 2 çay kaşığı süt tozu ile karıştırın
• Yüze 15 dakika uygulayın
• Yüzünüzü peçeteyle hafifçe temizleyin
• Yüzünüzü ılık suyla durulayın

Maske herhangi bir cilt tipi için uygundur, onu besler, rejenerasyonu teşvik eder. Haftada 2 kez (özellikle kışın) yapılmalıdır.

Video: Kuraga'dan Sambook. Çok lezzetli