Koreli Sebzeler: Mantarlı Havuç, Kabaklı Salatalık, Domatesli Patlıcan ve Tatlı Biber: Ayrıntılı Malzemeli 3 En Lezzetli Tarif

Aromatik baharatlı lezzetli sebzeler tariflerimize göre hazırlanabilir.

İçerik

Belki de herkes Korece'deki lezzetli havuçları biliyor, ancak herkes diğer sebzelerin aynı şekilde hazırlanabileceğini bilmiyor. Karakteristik bir keskin lezzetle lezzetli olan bu sebzeler ortaya çıkıyor. Bu tür atıştırmalıklar herhangi bir tablo için uygundur ve herhangi bir menüyü çeşitlendirebilir.

Korece mantarlı havuç

Bu yemeğin yapımı tarifi, Korece'de sıradan havuçların hazırlanması için tarife benzer, ancak meze çok daha aromatik ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor, çünkü turuncu sebzeye ek olarak bileşiminde mantarlar var.

Havuç - 850 g
Mantar - 450 g
Sarımsak - 7 karanfil
Zeytinyağı - 150 ml
Yemek sirkesi - 50 ml
Tuz, şeker - tatmak
Kurutulmuş yeşillikler, kırmızı biber tatlı, öğütülmüş eskrim, anason tohumu

Her şeyden önce, çanağın ana bileşenini hazırlamanız gerekir - havuç. Meze'nin lezzetli olması için lezzetli ve tatlı havuç kullanmanız gerekir. Turuncu sebzeleri temizleyin ve çiftlikte sebzelerin figürünün öğütülmesi için bir sebze bir şey varsa, kaba bir rezat haline getirin, kullanabilirsiniz.
Temizlenmiş ve yıkanmış mantarları dilimlerle kapatın. Tamamen farklı mantarlar, hatta orman kullanabilirsiniz, ancak önce doğru işlenmeleri gerekir - temiz, ıslatın ve kaynatın.
Temizlenmiş sarımsak bir pres ile öğütün.
Biraz yağ koyun ve biraz tuza sahip olan yarım tüketime kadar mantarları kızartın.
Derin kaplarda, havuç, sarımsak, tuz, şeker ve baharatları bağlayın, malzemeleri ellerinizle biraz hatırlayın, böylece daha yumuşak hale gelirler ve havuçlar meyve suyuna izin verir.
Mantarları havuç ve diğer malzemelerle birleştirin.
Kalan yağı ısıtın ve tabakaya meze ile dökün, buraya sirke ekleyin, karıştırın ve tedaviyi 3-5 saat aşılamak için bırakın. Soğuk bir yerde.
Yemek sirkesi elma ile değiştirilebilir, bu durumda bileşen miktarını 75 ml'ye çıkarın.

Korece kabaklı salatalık

İlk bakışta, kabaklı salatalıkların çok iyi birleştirilmediği görülebilir. Aslında, bu sebzeler prensipte olduğu gibi ve kışın korunmasında birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Sebzelerin lezzetli, baharatlı, zar zor fark edilir bir ekşi olduğu ortaya çıkıyor.

Salatalık - 130 g
Kabak - 130 g
Sarımsak - 5 karanfil
Gorky Biber
Ayçiçeği Yağı - 50 ml
Yemek sirkesi - 25 ml
Soya sosu - 45 ml
"Koreli" havuç hazırlanması için tuz, şeker, baharatlı karışım

Salatalıkları yıkayın, istediği zaman temizleyin. Sebzeleri farklı şekillerde öğütebilirsiniz, örneğin, kaba bir rende ovul, küçük parçalar halinde kesilmiş-bu özellikle temel değildir.
Yaygın olarak, genç kullanmak daha iyidir ve büyük değil, bu durumda ciltten temizlenmeleri gerekmeyecektir. Sebzeleri yıkayın, kaba bir rende ovalayın.
Temizlenmiş sarımsak bir pres ile öğütün.
Gorky Pepper bir atıştırmalık şiddet ve picans ekleyecek, bu yüzden onu bir yemeğe koymak daha iyidir. Tattan başlayarak içerik miktarını ve ne kadar keskin almak istediğinizi belirleyin. Biberi yıkayın ve ince doğrayın.
Sarımsak dışındaki tüm sebzeleri derin bir tabak, tuz, suchah, baharatlarla tükürün.
Başka bir tabakta, yağ dışındaki tüm sıvı malzemeleri birleştirin, karıştırın, sebzelere dökün.
Yağı öğütün, üzerine sarımsak kızartın, karışımı meze içine dökün, içeriği karıştırın.
3-5 saat boyunca soğuk bir yere atıştırmalık koyun.

Korece domates ve tatlı biber ile patlıcan

Her zaman hazırlanabilecek basit ve uygun fiyatlı bir atıştırmalık için başka bir lezzetli tarif. Böyle bir atıştırmalık, herhangi bir masaya tam örtülü bir yemek olarak gönderilebilir.

Patlıcan - 1 PC.
Domates - 1 PC.
Bulgar biber - 2 adet.
Tatlı soğan - 2 adet.
Sarımsak - 3 karanfil
Maydanoz - 1 küçük ışın
Ayçiçeği Yağı - 70 ml
Elma sirkesi - 65 ml
Tuz, şeker - tatmak
Kırmızı biber, zencefil, kekik

Bu tarifteki en önemli şey patlıcan doğru şekilde pişirmektir. Bunu yapmak için sebzeyi temizleyin, yıkayın ve küçük çizgiler halinde kesin. Patlıcanı tuzlu suya batırın, durulayın ve pişene kadar yağda kızartın.
Domatesleri yıkayın, ince doğrayın, çekirdek istediği zaman kullanılamaz.
Biberi yıkayın, tohumları çıkarın ve ince şeritlere kesin.
Saflaştırılmış sarımsağı basından geçerek öğütün.
Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın.
Tüm sebzeleri ve yeşillikleri bir tabağa bağlayın, içeriği karıştırın
Sebzelere baharat, tuz ve şeker ekleyin, tekrar karıştırın.
Sıvı malzemeleri sebzelere dökün.
En az 3-4 saat boyunca soğuk bir yere atıştırmalık koyun. Ve tercihen geceleri, böylece tüm sebzeler düzgün bir şekilde işaretlenmelidir.
Servis yapmadan önce, sebzeler kızarmış susam tohumu serpilebilir.

Tüm hazırlık kolaylığına rağmen, bu tür güzellikler çok orijinaldir ve baharatların ve baharatların onlara verdiği özel bir aroma ile ayırt edilir. Böyle bir atıştırmalık herhangi bir menüyü çeşitlendirir ve ikinci yemekler için mükemmeldir.