Bu makalede, Yeni Yıl masası için doğru şampanyanın nasıl seçileceği hakkında konuşacağız.
İçerik
Napolyon bir keresinde şöyle dedi: "Zaferle şampanyayı hak ediyorsun, yenilgiye ihtiyacın var." Bugün şampanya diğer etkinliklerin onuruna açıldı ve bu konuyu ayrıntılı olarak değerlendirmeye karar verdik.
Şampanya seçerken hangi özelliklere odaklanır?
Bağlı Şeker miktarından Şampanya böyle:
- Ekstra brut – şekersiz. Ayrıca çağrılabilir Kahraman veya Brut Nature
ÖNEMLİ: Ekstra Breeut'un oldukça ekşi bir ürün olduğunu söylemek değer, bu yüzden herkes bundan hoşlanamaz.
- Brut - Belki de en yaygın görünüm olarak adlandırılabilir. Neredeyse kuru, konsantrasyon - 15 g/l.
- Ekstra kuru – Çok kuru Şampanya
- Sec - kuru, içinde 17-35 g/l.
- Demi-SEC - Yarı -Dry, 33-35 g/l.
- Dox - Şekerin en yoğun olduğu en tatlı şampanya - 50 g/l. Ve daha yüksek. Şeker severler memnun olabilir, ancak reseptörleri iyi kör eder.
Önemli: Şeker üretim kusurlarının dikkat çekici bir şekilde gizlendiğini unutmayın, bu nedenle bu tür içeceğe tercih etmek için ne kadar hazır olduğunuzu düşünmelisiniz.
Şimdi dikkat ediyoruz kalite için:
- Sans Anee - Böyle bir yazıt görürseniz, o zaman Üretim yılı arama yapmak işe yaramaz. Ama her zaman kendinizi aşina olabilirsiniz şeker konsantrasyonu. İçeceklerin yaklaşık% 80'i benzer bir kategoriye atfedilebilir.
- Millesime (Ayrıca şöyle bilinir nostaljik) - burada etiketinde Üretim yılı belirtilir. Böyle bir ürünün oluştuğundan emin olabilirsiniz. yüksek kaliteli üzüm.
- Cuvee de Prestige, Cuvee Special (prestijli, özel) - Bu şampanya için hammaddeler en iyi meyveler. Belki üreticiler bir yıla ek, isim.
ÖNEMLİ: Bir tezgah özellikle uzmanların onuruna aittir. Gerçek şu ki, bu şampanya aynı yılın hammaddelerinden yaratılıyor. Şampuanda, sadece etiketteki tarihler verilir.
Dikkat et aşağıdaki veriler Etikette:
- Yazıt "Gönderildi", "Spike", "köpüklü", "doymuş" Bunu önünüzde söylüyorlar - en sıradan şarapKarbondioksit tarafından işlenir. Tat ve aroma seni yeterince bekliyor vasat.
- Fakat "Yürütüldü", "klasik" veya Metodo Classico, Methode Cap Classique Size gerçek şampanya aldığınızı söyleyecekler. Perignon'un evinin icat ettiği teknoloji kullanılarak üretilir.
ÖNEMLİ: Şampanyanın nasıl depolandığına bağlıdır. Şişeyi bir boyun aşağı indirin ve altta bir şey kalıp kalmadığını görün. Eğer öyleyse, şampanya yanlış saklandı, bu da kesinlikle tadı etkileyecek.
Yüksek kaliteli Rus, yarı -cweet, çocuk şampanyası üzerinde doğru nasıl seçilir?
İlişkin rus Şampanya, sonra aşağıdaki üreticilere dikkat etmenizi öneririz:
"Tsimlyansky Wines" - Yarı şık rezervuardan kolektif modele kadar tüm spektrum farklı kalite. "Tsimlyan köpüklü, eski bir Kazak Yolu'nda hazırlanmıştır" Yüz yılı var. Bir zamanlar, Pushkin'in kendisi coşkuyla konuştu ve bugün Champagne inatla yarışmalarda ödül topladı.
Önemli: Fiyat belki de tek olumsuzdur, ancak haklı olmaktan daha fazlasıdır.
Markalara da dikkat etmenizi öneririz. "Zafer Buketi" ve "Onegin". Sonuna gelince, o zaman bazı Fransız kalıpları için bile daha düşük değil.
Marka "Abrau-Durso" Rusya'nın en ünlü markası. Bir zamanlar "Rus İmparatorluğu'nun tacında yıldız" olarak adlandırıldı. Bu markanın başında her zaman sayısız ödül hak eden insanlar vardı. Aroma Şampanya hoş fethediyor üzüm notu Safsızlık olmadan maya.
Ve böyle bir Kırım fabrikası "Yeni Dünya"? 1900 yılında Rus İmparatorluğu'nu tarihindeki ilk Grand Prix'i getirdi. "Brut Kuve", "Taç giyme" ve "Paradisio" Hoş bir izlenim bırakacaklar.
Yarı -Şişkin Şampanya Damar, şerbetes ve tatlıların bir bileşeni olarak yemek pişirmede çok popülerdir.
Önemli: Bununla birlikte, üreticinin ürün yelpazesine bakın - eğer sadece tatlı ve yarı şık köpüklü içecekler sunuyorsa, büyük olasılıkla bu içecekler en yüksek kalitede değildir. Başka bir durumda, yarı şık bir şampanya satın alabilirsiniz.
Satın alma sırasında Çocuk Şampanyası Aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:
- Her şeyden önce, varlığa dikkat edin aromalar - onlar olmalıdır doğalaksi takdirde çocuğun karaciğeri acı çeker.
Önemli: Doğal katkı maddelerinin ucuz olmadığını unutmayın, bu yüzden ucuz çocuk şampanyasına bile bakmayın.
- Fruktoz veya şeker Açıkçası bir şekerden daha iyi. İkincisi sadece çok yüksek kalori değil, aynı zamanda alerjilere ve hatta görme bozukluğuna da neden olabilir.
- E211 veya sodyum benzoat - En uygun fiyatlı koruyucu, bu nedenle sıklıkla kullanılır. Çocuğun vücudundan, bir yetişkinden daha yavaş atılır, bu da bazen zehirlenmeye yol açar.
- Yapay boyalar alerjileri kışkırtmak.
- Eğer görürsen Birçok karmaşık isim - Rafa bir şişe koyun.
ÖNEMLİ: İhlal olmayan çocuk şampanyasının bileşimi yaklaşık olarak şuna benziyor: şeker, su, doğal bir lezzet veya özü, doğal boya ile aynı. Sitrik asit hoş karşılanmaz, ancak kritik değildir.
Hangi şampanya doğum günü, yeni yıl, düğün, yıldönümü için seçmek daha iyidir?
Üzerinde yeni Yıl Tatilleri Aşağıdaki içeceklere bakmanızı öneririz:
- Lambrusco Dell’emilia Rosso" - harika bir kombinasyon kabul edilebilir fiyat, kullanılabilirlik, hoş tatlı tat Ve uzun süre yerleşim kabarcıklar. Konuklar çok şaşırmayacak, ancak kesinlikle tatili dekore edecek.
- "Cinzano" - Güzel sevgilileri çekin açıklık köpüğüYeni Yıl Arifesi'ne hoş bir katkı görevi görecek. Ayrıca, kafa ondan zarar vermez.
ÖNEMLİ: Bu şampanyayı balıkla ısırmanız önerilir.
- "Asti Mondoro" - İlk dakikalardan itibaren şenlikli bir ruh hali yaratacak teşekkürler hafiflik Ve patlama kabarcıkları. Buna ek olarak, bu İtalyan şampanyası vermek güzel.
- "Asti Martini" - Güzel bir bardakta parıltılar Ve hoş var meyve aroması. Aroma hoş Şeftali Gölgesi.
- "Piper-Heidsieck" - Pahalı olanı ifade eder, ancak yılda bir kez kendinizi şımartabilirsiniz. Taze tat Bu şampanya notlarla memnun hindistan cevizi, ananas. Hatta yakalayabilirsin doğu baharatları. -Den aroma Hissedebilirsin narenciye notları, birlikte elma.
Evlilik için Yüksek kaliteli şampanya satın almak özellikle önemlidir, çünkü aksi takdirde konuklar ziyafetin bitiminden önce bir kafa geri olacaktır.
Önemli: Ucuz bir seçenek önerilmez.
Dikkat edebilirsin "Kaynak", "Bessarabia Buketi" Ve Yeni Yıl Ziyafeti için tarif ettiğimiz seçenekler.
Dosyalanacak atıştırmalıkları düşünün düğün masası ya da yıldönümü, Doğum Günü:
- Deniz ürünleri, balık uymak Saint Joseph, Sancerre, Chablis, Condrieu
- Peynirler yumuşak daha hassas olacak "Saint Amour", "Crozes-Masterite"
- Keskin peynirler Tatlarını tamamen gösterecek "Bourgogne", "Bordeaux", "Côtes du Rhône"
- Et İçmek güzel "Saint Amour", "D’Alsace", "Julienas"
- Meyve tatlıları İle hizmet etmeye değer tatlı şampanya
Önemli: Bir düğün veya yıldönümü kekinin mükemmel bir şekilde birleştirileceği içecekler hakkında ayrı olarak söylemeye değer. Bu “Crémant de Bourgogne”, “Monbazillac”, kuru “şampanya”.
Bir bardakta bir lavabo ve köpük ile güzel bir şekilde ateş etme yeteneğinin yanı sıra şampanyadan mı alıyor? Ancak, tatili bozmak istemiyorsanız, bu içeceğin seçimi çok sorumlu bir iştir.
