Su, meyve suyu, sütle yiyecek içmek mümkün mü? Su ile Sapen Gıda: Zarar veya fayda

Suyla yiyecek içebilir miyim? Uzmanların bu puan hakkında farklı bir görüşü var. Ancak çoğu beslenme uzmanı sorumludur - yemekler sırasında herhangi bir sıvı kullanmak imkansızdır, ama öyle mi?

İçerik

Bunun sindirim sürecine katkıda bulunmadığına dair bir görüş vardır, ancak metabolik süreçleri - ve kronik bir temelde ve potansiyel olarak pankreatiti bile düşürebilir. Üzücü bir resim değil mi?

Su ile yiyecek içebilir veya olamaz: Efsaneler ve maruz kalma

Bir kişi%70'den fazla sudan oluşur. N ₂Hem biyokimyasal hem de fizyolojik tüm süreçlere katılır. Metabolizmada, kan dolaşımı, toksinlerin vücuttan çıkarılması, normal vücut sıcaklığı seviyesini koruyarak. Eksikliği bir dizi hastalığa neden olabilir. Ancak sıvı okuma yazma bilmeyen kullanılırsa, bu da iyiye dönüşmez. Her şeyin her şeyde ılımlılığına ihtiyacı var.
Yemek sırasında birçok insan sürekli su ve diğer sıvılar kullanır. Kökleri çocukluktan büyüyen alışkanlıktan çok yapıyorlar. Bazı insanlar sıvı katı gıda “yumuşatıcısı” olarak tüketir - o kadar kolaydır ve olduğu gibi yemek borusu boyunca “kayar”.

Hemen, su da dahil olmak üzere herhangi bir sıvı ile yiyecek içmenin sadece bir durumda zararlı olduğunu söylemek güvenlidir - en az çiğneme hareketleri yaparken ve yiyecekleri ıslatmadan yemek borusuna bir sıvı yardımıyla iterseniz ve tükürük. Gerçekten de, tükürükte karbonhidratları parçalayan enzimler vardır.

Bununla birlikte, yiyecek içmenin neden zararlı olduğu birkaç efsane vardır:

Sürekli olarak suyla yiyecek içiyorsanız, bu tür sorunlar ortaya çıkabilir:

Mit No. 1. Mide gerilir. Bu, ekstra kilo vermek veya ağırlık dengesini zar zor tutmak isteyen insanlar için önemlidir. Gıda sırasında sarhoş su nedeniyle mide gerilir ve artar. Ve ne kadar çok uzanırsa, içine o kadar fazla yerleştirilir. Bu nedenle, yavaş yavaş yiyecek bölümleri artacak, Ve onlarla ağırlık.
Açıklama:Aslında, aşırı kiloun nedenlerinden biri, günde yetersiz miktarda su. Sonuçta, ağırlık ne kadar büyük olursa, daha iyi metabolizma ve daha iyi detoksifikasyon için vücudu su ile doyurmanız gerekir. Buna ek olarak, daha az sıvı yiyecek yerseniz, doygunluk için çok daha fazla kalori yiyebilirsiniz. Bu nedenle, yeme sırasında sıvı olmadan, büyük olasılıkla kolayca fazla yiyebilirsiniz. Tek durum: Yiyecekleri çok dikkatli bir şekilde çiğnemeniz, yutmanız ve ancak o zaman tükürükten karbonhidratları parçalayan enzimlerle bir yiyecek yumru sağlamak için sıvı ile içebilirsiniz.
Mit No. 2. Midede şiddet hissi. Vücut, yüksek konsantrasyonda mide asidi ile bir sır üretir. Yemek yerken veya hemen sonra su içiyorsanız, sıvı sindirimi yavaşlatabilir. Tükürük ve sindirim suyu su ile seyreltilir, bu nedenle yenen bağırsak yoluna neredeyse işlenmemiş bir biçimde girer. Orada çürüme ve ayrışmaya katkıda bulunur, vücudu çürüme ürünleri ile zehirler.
Açıklama:Aşağıda resimlerde midenin asitliğinin yasalarına uyduğu ve gıda sırasında sarhoş sıvıya bağlı olmadığı gösterilmiştir.

Gastrik suyunun asitliği, yeme sırasında alınan sıvıya bağlı değildir.

Su, yiyecek sırasında su içmek için yararlıdır

Mit No. 3. Artan gaz oluşumu. Aşırı sıvı nedeniyle, gıda ürünleri midede ertelenir ve sonuç olarak şişirici, hoş olmayan şiddet, gürleyen sesler, artan gaz oluşumu. Su ile birlikte, 10 kat daha fazla yerken hava yutulur. Ve sindirim sisteminde biriken gazlar% 70'tir - hava. Gazlar kanın içine tamamen emilmez, bu nedenle mide başlar groble, şişmiş, kaburgaların altında dikiş ağrısına neden oluyor.
Açıklama: Bununla birlikte, gaz oluşumu bir kişinin sindirim sistemini ihlal ettiğini ve suyun bununla hiçbir ilgisi olmadığını göstermektedir. Büyük olasılıkla, nedeni, diyette aktif bir formda B12 (metilkobalamin) ve B9 (metilfülatör) vitaminleri dahil olmak üzere besinlerin eksikliğindedir. Veya mevcut gastrointestinal hastalıklar. Bu nedenle, gaz oluşumu varsa, gastrointestinal sistemin sorunlarıyla başa çıkmak daha iyidir.
Mit No. 4. Gastrointestinal sistemin bağışıklığının düşmesi. Gastrik suyunun herhangi bir sıvı ile karıştırılması ile bakterisidal özelliklerini kısmen kaybeder. Bu nedenle, özellikle kullanıyorsanız, gıda zehirlenmesi veya bağırsak enfeksiyonları elde etme riskleri artmaktadır. yıkanmamış meyve ve sebzeler, sokak fast food.
Açıklama:Yukarıda belirtildiği gibi, sağlıklı bir insanda mide suyu ve safra konsantrasyonu o kadar büyüktür ki, böyle bir organizmadaki enfeksiyonları hayatta kalmak zordur. Bağışıklık ile ilgili sorunlar sadece bozulmuş gastrointestinal fonksiyonla ortaya çıkabilir. Ancak yemek sırasında su, eğer yiyecek doğru bir şekilde çiğnerse ve tükürük ile dikkatlice nemlendirilirse, bu tür ihlallerin nedeni değildir. Besin açıklarında bir neden arayın.
Mit No. 5. Ürünlerin faydaları yok edildi. Bir kişi sağlıklı bir yaşam tarzı içindir, sadece sağlıklı yiyecekleri kullanarak zararlı yiyecekleri reddetti ve aynı zamanda sağlığı arzulanan çok şey bırakıyor. Vitaminler, mineraller ve diğer değerli maddeler seyreltilmiş mide suyunun sindirim sürecine dahil olması nedeniyle vücut tarafından tamamen emilmez. Ayrıca katı yiyecekler içiyorsanız, yararlı sıvılardan (yeşil çay, bitkisel kaynatma) hiçbir fayda olmayacaktır.
Açıklama:Yukarıda belirtildiği gibi, bu mide suyu su ile seyreltilemez. Bu vesileyle söylenebilecek tek şey, çay ve kahvede bulunan maddelerin bazı besinleri gıdalardan etkisiz hale getirebilmesidir. Örneğin, çay yiyeceklerle gelirse demir% 60 daha az sindirir. Çay, ana yemeklerden içmek daha iyidir.

Ne kadar ve ne zaman su içilir?

Daha önce, uzmanlar içme suyu ondan bir ya da iki kez bir buçuk saat önce önerdi. Mide, şişkinlik, aşırı yeme ve diğer oldukça ciddi sonuçlardaki ciddiyet gibi sıkıntılardan kurtulmak için bir duraklama gerektiğine inanılıyordu. Ancak, bilim hareketsiz durmuyor. Sindirim süreçleri daha ayrıntılı olarak incelenmiştir ve aşağıdaki resimde sonucu okuyun.

Yemekten sonra daha önce ne zaman su içebilirsin?

"Ağır" proteinlerden sonra (balık, et) Daha önce 4-5 saat sonra su içebileceğiniz düşünülmüştür. Böyle katı kuralları gözlemlemek oldukça zordu, herkes suyla yiyecek içmemek için bu kadar geçici bir aralığa dayanamaz. Ve sonunda, bir kişi günde yeterli su içmedi.
Ancak yeterli miktarda su içiyorsanız (günde 1 kg ağırlık başına 30 ml), o zaman kilo bile verebilirsiniz! Bu, sağlık yararları için ek bir bonus olarak düşünülebilir.
Yemeden önce su içersen, o zaman mideyi zayıflamış sindirim sularından kurtaracak, sindirimi aktive edecek ve ilk aç dürtüleri söndürecek. Mide su ile doldurulacaktır, bu nedenle doygunluk çok daha hızlı gerçekleşir.

Çiğnemeden suyla yiyecek içiyorum: Kötü bir alışkanlığın üstesinden nasıl gelebilirim?

Alışkanlıklardan kurtulmak zor bir konudur. Bu adıma karar verin! Psikolojik bir ruh haline ek olarak, suyla yiyecek içme arzusunu azaltan temel teknikler vardır.

Çiğnemeyi öğrenin. Her gün nasıl çiğnediğinizi izle. Yiyecekleri yuttuktan sonra içebilirsiniz. Alışkanlık 21 gün içinde ortadan kaldırılır. Koşulları ihlal ettiğinizde sadece günler dikkate alınmaz. İhlalsiz 21 gün.

Onları unutmayın:

Menünüzü sebzelerle zenginleştirin. Örneğin, öğle yemeği için kuru bir tavuk göğsünüz varsa, taze salatalık ve domates içeren bir salata ile takviye edebilirsiniz - o zaman sıvıya gerek kalmaz. Diyetinizi her türlü sebze yan yemeklerle yenilemek mükemmel olurdu - güveç, vb. Ve daha çok makarna karşılığında onları yiyin. Ve sonra nihayet yiyeceklerin içmemek mümkün olduğunu anlayacaksınız.
Diyetinizde sıvı çevirin. Çorba veya et suyu yerseniz, onları su ile içmek istemeyeceksiniz. Tutarlılıkları sıvı olmasına rağmen, seyreltmek için mide suyu yoktur. Aksine, bu tür yemekler bir sır üretimini ve sindirim sürecini uyaran çıkarma maddeleri içerir.
Yiyecekleri biraz ekşi ile serpin. Limon suyu bu konuda size yardımcı olacaktır - et ve balık “seviyorum”. Onları hazırlarken veya hazır yemekler hazırlarken, hafifçe meyve suyu serpin - ve daha sonra artık yiyecek içmek istemeyeceksiniz. Buna ek olarak, limonlu ekşi, yemeğe baharatlı bir tat verecektir.

Nasıl yiyecek içebilirim?

Bir kişi şenlik masasında olsaydı, o zaman bol ve yoğun yiyecekler kesinlikle içmek isteyecektir. Burada basit fizyoloji çalışmaları. Bu tür yiyecekler, mide için büyük bir uyarandır, bunun sonucunda daha fazla miktarda mide suyu salgılamaktadır, bu da daha fazla sıvının gerekli olacağı anlamına gelir.

Eğer bir Yemek çok kuru O zaman içmek yararlıdır oda sıcaklığında çok küçük su yudumları. Kuru yiyecekler zayıf bir şekilde sindirilir ve yutma daha da zordur. Bir sünger gibi, tüm mide nemini emer ve sindirim için hala yeterli değildir. Sonuç olarak, yiyecek çok zorlaşıyor midede yumru, Bu kötü ve uzun zamandır.
Yemek içmek düşük alkollü içeceklerle izin verilen şarapsindirim salgısının tahsisine katkıda bulunmak ve gıdaların emiliminin hızlandırılmasına katkıda bulunmak.
Bir et veya balık yemeği limonla terbiye edilmişse, yıkanabilir El bombası veya elma gibi asidik meyve suları, gülçü veya kızılcık meyve içeceklerinin kaynatılması. Böyle bir içecek besinlerin emilimini etkilemez ve demir vücut tarafından iyi emilir.

Soğuk suyla yiyecek içebilir miyim? Nasıl yiyecek içemezsin?

Her yiyecek sütle yıkanamaz - sindirim işlemine müdahale edebilir ve bağırsak fermantasyonunu arayın. Sebze ve meyve, domuz yağı, et, et içmeyin.
Unutma, soğuk suyla yiyecek içemezsin - İster kurutulmuş bir demir ister başka bir yiyecek olsun, aksi takdirde yağ pişmek midede veya bağırsaklarda donabilir, bu da ağrıya neden olabilir. Buna ek olarak, karaciğimiz soğuk içmeyi sevmez, bu nedenle sindirimi kötüleştiren safra ile gıda yumruğunun yetersiz işlenmesi olabilir.
Soğuk içeceklerle yiyecek içiyorsanız, bu gastrointestinal sistemin peristalsisi tarafından uyarılır. Bu nedenle, sindirilmemiş yiyecekler mideden bağırsaklara daha hızlı girer, midede uygun sindirim ile önceden donatılmaz. Görünüşe göre tekrar yemek istiyorsunuz ve bu arada, daha önce alınan yiyecekler bağırsaklardaki çürümek süreçlerinin oluşumunu uyandıracak. Bu aynı zamanda tatlılar - dondurma ve soğuk kokteyller için de geçerlidir.