Kış için bulutlama: Boşluklar, reçel, kompote, jöle için en iyi tarifler. Yemek yapmadan kış için bulutlama: tarif. Berry Bogoska: Yararlı özellikler, vitaminler. Kış için bulutberries nasıl saklanır: Yollar

Makale size tıkanma meyvesinin faydalarını anlatacak ve korunması için birkaç tarif sunacaktır.

Berry Berry: Yararlı Özellikler, Vitaminler

Bu Kuzey Berry gerçekten “kraliyet” olarak kabul edilir, çünkü insanlar için son derece yararlı olan bir besin kütlesine sahiptir. Özellikle çok fazla vitamin var:

Önemli: İlaçların hazırlanması ve vücudu iyileştirmesi için sadece meyveleri değil, aynı zamanda yaprakları, kökleri, bardakları da kullanabilirsiniz.

Yararlı tıkanma nedir:

• Gastrik hastalıkların tedavisinde
• Mukozanın inflamatuar süreçlerinin tedavisinde
• İshal tedavisinde
• Dehidrasyonu ortadan kaldırır
• Soğuk algınlığı ve ateş tedavisinde
• Sıcaklığı düşürmek için
• Toksinleri vücuttan çıkarmak için
• Yorgunluğu ve stresin sonuçlarını hafifletmek
• Boğaz ağrısı tedavisinde, ağız boşluğunda inflamatuar süreçler
• Vitamin eksikliğini ortadan kaldırır
• Metabolizmayı iyileştirmek için
• Kolesterol plaklarının kaplarını temizlemek için
• Karaciğer ve böbreklerin durumunu iyileştirin
• Baskı ayarlayın
• Kilo vermek
• Cildin, saçın, tırnakların durumunu iyileştirin

Yemek yapmadan kış için şekerle bulutlanma: nasıl hazırlanır?

Önemli: Eşit oranlarda tıkanma ve şekere ihtiyacınız olacak, örneğin 1 kg.

Nasıl Yuvarlanır:

• Berry'yi bir kevgir içine dökerek durulayın. Meyvelere zarar vermemek için dikkatlice durulayın (suyuna çok hızlı bir şekilde izin verirler).
• 2 l hazırlayın. Kavanozu ve katmanları katmanlara yerleştirin: bir meyve tabakası, bir şeker tabakası (yaklaşık 1.5-2 cm) vb.
• Kavanoz fırına konulmalı ve 110-120 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20-30 dakika tutulmalıdır.
• Berry, meyve suyuna izin verecek ve bu arada biraz sıcaklık ekleyerek 140-150 dereceye kadar artıracaksınız.
• Bu sıcaklıklarda 20 dakikadan fazla olmayan bir kavanoz tutun, ancak meyve suyunun kutulardan akmadığından emin olmalısınız (bu olursa, sıcaklığı azaltın).
• Kavanozu fırından çıkarın ve toplayın.

Kış için Cloudberry Jam: Basit İş Parçası

Sahip olmanız gereken şey:

• Klusik -1 kg. (taze olgun meyveler)
• Şeker -1 kg. (meyvenin eşit oranlarında)
• Su -300-350 ml. (saflaştırılmış)

Nasıl hazırlanır:

• Canning'den önce bulutlama akan su ile yıkanmalıdır (meyveye zarar vermemek için dikkatlice).
• Camın su olması için tıkanmayı kısa bir süre için bırakın
• Berry'yi olağan formda pişirebilir veya sapları yerinde bırakabilirsiniz (bu yöntem reçelinize çok ince bir aroma verecektir).
• Yıkanmış meyveler akarken, şeker şurubu pişirmek, bunun için suyu kaynatın ve yavaş yavaş porsiyonlarda şeker eklemek gerekir.
• Yıkanmış meyveleri kaynar şurubun içine dökün ve 5 dakika düşük ateşte kaynatın (meyveleri bir kaşıkla tutmamaya çalışın ve köpüğü dikkatlice çıkarın).
• Bundan sonra, reçelleri bulaşıklarda (tencere, kase) soğutmaya tutun ve ancak o zaman, yine kaynatın, steril kavanozlara dökün ve normal şekilde yuvarlayın.

Kış için tıkanmadan beş süren reçel: tarif

Berry reçeli pişirmenin en kolay yolu, ücretsiz de dahil olmak üzere “beş dakika” dır. Yöntem, hızlı bir şekilde reçel pişirmenizi ve aynı zamanda meyveden faydalı maddelerin çoğunu kaybetmemenizi sağlar.

Sahip olmanız gereken şey:

• Klusik -1 kg. (taze olgun meyve)
• Şeker -1 kg. (meyvenin eşit oranlarında)

Nasıl pişirilir:

• Meyveleri az miktarda temiz suyla yıkayın (meyvelerin bütünlüğünü korumaya çalışın).
• Çilek bardaklarını bir kaseye veya tavaya delin, tıkanmayı birkaç saat boyunca şekerle dökün (ve bütün gece için en iyisi).
• Bu süre zarfında, meyve suyunun izin verecek ve şekeri çözecek
• Yemekleri ateşe koyun (büyük olmamalı, yeterince orta olmamalıdır).
• Berry kütlesini bir kaynamaya getirin ve tam olarak 5 dakika boyunca ateşte tutun, bu süre boyunca kütle ahşap bir spatula ile iyice karıştırılmalı ve yakmasına izin vermemelidir (görünen köpüğü çıkarmak da gereklidir).
• Bundan sonra, reçel önceden hazırlanmış kavanozlara (steril ve temizlenmiş) yuvarlanmalıdır. İşleme her zamanki şekilde yapılmalıdır.

Önemli: İstenirse, tarif birkaç kiraz, bardak, bardak ekleyerek veya meyveleri saplarla dökerek geliştirilebilir. Ayrıca, iyi tat bir çubuk tarçın veya birkaç tutam vanilya verebilir.

Kış için şekersiz kendi meyve suyunda bulutlama: Nasıl Hazırlanır? Nasıl taze soğuk tutulur?

Böyle bir tarif, tüm yararlı özelliklerini kaybetmeden ve şeker kullanmadan meyvenizi kış için kurtarmayı teklif eder.

Nasıl hazırlanır:

• Toplanan taze meyveler çözülmeli ve akan su ile yıkanmalıdır.
• Meyveleri boşaltır, fazla sudan kurtulun
• Bundan sonra, meyveleri bir cam kavanoza dökün (parçanın yaklaşık 2/3'ü).
• Meyveleri saflaştırılmış su (soğuk haşlanmış veya şişelenmiş) ile dökün.
• Berry'nin bu tür depolanmasının sırrı, kabın bir kapakla kaplanmaması gerektiğidir.
• Boynu gazlı bezle sıkın ve bu formda soğutulmuş bir odada (bodrum, mahzen, buzdolabı: +10 dereceden fazla olmamalı) depolama için gönderin.
• Depolama sırasında (ve bu durumda, meyve 2 yıla kadar depolanabilir), suyu su ile karıştırılır (böylece tıkanma meyve suyunda olacaktır) ve meyve yararlı özelliklerini kaybetmeyecektir.

Şurup'ta kış için bulutlama: Basit pişirme tarifi

Şeker şurubunda tıkanmayı doğru bir şekilde hazırlarken, uzun bir geçerlilik süresi ile yararlı koruma elde edersiniz.

Sahip olmanız gereken şey:

• Klusik -1 kg. (taze meyve)
• Şeker -1 kg. (meyvenin eşit oranlarında)
• Limon dilimi -1-2 PC. (küçük, ekleyemezsin)
• Tarçın çubuğu -0.5-1 PCS. (Kalın değil, istenirse tarçın tozu ile değiştirilir).
• Birkaç nane yaprak (taze) -tat incelikleri için (ekleyemezsiniz).

Nasıl pişirilir:

• Tüm meyveyi akan su ile öğütün, tıkanmanın bütünlüğünü korumaya çalışın.
• Bir tencereye veya kaseye tıkanmayı delin, şeker dökün. Berry, tıkanma meyve suyuna izin verene kadar durun.
• 6-8 saat sonra, bulaşıklarda büyük miktarda şurup fark edeceksiniz (meyve çok sulu).
• Bulaşıkları ateşe koyun, limon ve tarçın, nane yaprakları ekleyin. Reçeti kaynatın ve ateşten alın, şeker şurup haline gelecek, kütleyi soğutun (tamamen).
• Bir süre sonra, kütleyi tekrar bir kaşıkla müdahale ederek kaynatın.
• Bundan sonra, limon, tarçın ve nane kütleden çıkarın ve kütleyi her zamanki şekilde kavanozlara yuvarlayın.

Şekerle yuvarlanmış kış için bulutlama: nasıl hazırlanır?

Herhangi bir meyveyi hazırlamanın bir başka basit yolu da şekerle ovmaktır. Böylece, şeker koruyucu görevi görür ve uzun bir depolama döneminde tıkanma dondurulmasına izin vermez.

Ne gerekli:

• Klusik -1 kg. (Taze ve Olgun Berry)
• Şeker -1 kg. (Meyvenin oranı açıkça eşittir)

Nasıl hazırlanır:

• Berry'yi akan suyla durulayın. Tüm yaprak sapları ve saplar önceden çıkarılmalıdır (bir bebek reçelinde gerekli değildir).
• Berry en popüler yollardan biriyle doğranmalıdır: bir elek veya et değirmeni ile silinir, ancak bunu yapmanın en kolay yolu bir blender kullanmaktır (tutarlılık üniform olacak).
• Taşlama sürecinde, meyveler şekere küçük porsiyonlar halinde ilave edilmelidir.
• Daha az miktarda şekerin önerilmediğini bilmelisiniz, çünkü bu, reçelin uzun süreli depolanmasına katkıda bulunmayacaktır.
• Donuk kütle, temiz ve steril kavanozlarda olağan şekilde yuvarlanmalıdır.

Bal ile Kış için Bulutma: Yararlı bir iş parçası için bir tarif

Ayrıca şeker, tatlım kullanmayan yararlı bir iş parçası yapabilirsiniz. Bal ile birlikte, bu tür reçel, özellikle kış mevsiminde bir kişi için gerekli olan maksimum yararlı maddelere sahip olacaktır. Bu yöntem daha pahalı kabul edilir, çünkü bal şekerden birkaç kat daha pahalıdır.

Önemli: Bu tarifte bal ve şeker oranları 1 K 2. Herhangi bir sıvı veya bal kullanarak.

Böyle bir reçel nasıl hazırlanır:

• Berry, akan su ile sıralanmalı ve yıkanmalıdır, ek olarak, tüm yaprak saplarını çıkardığınızdan ve bulutberries ile meyve verdiğinizden emin olun.
• Meyveleri kavanozlara katmanlara koyun (bir avuçta) ve her seferinde birkaç st. bal.
• Meyveleri üste dökün (bal son “cömert” katmandır).
• Kavanozu yuvarlamadan bir kapakla sıkıca kapatın.
• Bu korumayı sıcaklığın 4 dereceyi geçmeyeceği bir odada saklayın.

Kış için ücretsiz kemiklerden yapılmış jöle: Nasıl pişirilir?

Kan jöle özellikle kalın ve tatmak hoştur. Hamur işleri ve tatlılar yapmak için kullanmak yararlıdır.

Sahip olmanız gereken şey:

• Klusik -1 kg. (taze meyve)
• Şeker -1 kg. (daha az değil, meyveye eşit oranlar)
• Jelatin -30 g (bir çanta)

Nasıl pişirilir:

• Yemek pişirmeden önce, jelatin soğuk suyla doldurarak ve şişme fırsatı vererek önceden hazırlanmalıdır (yaklaşık 30 dakika sürer).
• Jelatinden sonra, bir buhar banyosu yardımıyla boğuldu ve topaklar olmadan oldukça homojen bir kütle elde edildi.
• Seçilen tıkanma soğuk su ile yıkanmalı ve boşaltma fırsatı vermelidir.
• Kiraz ve sapları olmayan Cloudberry ezilir veya öğütülür. Sonra şekerle doldurulmalı ve ateşe verilmelidir.
• Kütle kaynadıktan sonra, jelatin bir dere ile içine dökülmeli ve düzenli olarak karıştırılmalıdır.
• Bir sonraki kaynamadan sonra ateşi kapatın ve reçelini her zamanki şekilde sıkıştırmaya başlayın.

Kış için Cloudberry Kompotu: Tarif

CloudBerry Compote sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Berry çok fazla meyve suyu sağlar ve içeceğin tadı zengindir.

3 litrelik bir kavanoz için gerekli olan:

• Klusik -Slaytlı 1 bardak (olgun meyve)
• Şeker -1 bardak (tercihlerinize göre mümkün ve daha az).
• Limon dilimi -1 BİLGİSAYAR.
• Birkaç nane yaprak -İstenirse (taze tada).

Nasıl Yuvarlanır:

• Yıkanmış soğuk algınlığı kavanoza dökün
• Tıkanmayı şekerle dökün, nane yapraklarını ve bir dilim limon koyun.
• Suyu kaynatın (2,5 litre kaynar suya ihtiyacınız vardır) ve kutunun içeriği ile doldurun.
• Bu durumda (sadece kapağı boynuna koyun), banka 10-15 dakika durmalıdır (bu süre zarfında bulutçular meyve suyuna izin verecek ve kompostoyu doyuracaktır).
• Her zaman sonra suyu (meyve kütlesi olmadan) boşaltın ve tekrar kaynatın.
• Tekrar bankalara dökün ve zaten yuvarlanın.

Kış için tıkanma nasıl dondurulur?

Berry'yi hazırlayabilir ve tüm faydalı, besleyici niteliklerini dondurarak kurtarabilirsiniz. Berry'yi daha fazla yedeklediği için kuru donma yöntemini (modern buzdolaplarında) kullanmak en iyisidir. Donmadan önce, meyve akan su ile yıkanır, tüm sapları çıkarmak en iyisidir. Donma sürecinde buz küpleriniz olmayacak şekilde tıkanmayı kuruduğunuzdan emin olun. Ardından küçük kısımlarda (her biri 0,5 kg) kaplara (yiyecek) veya plastik tellere dökün. Böyle bir meyveyi birkaç yıl boyunca tekrarlanan dondurmadan bir dondurucuda saklayabilirsiniz.

Video: "Bulutma: Yararlı Özellikler"