İçerik
Tuzsuz kış için domates salçası tarifi
Bu, herhangi bir tat katkı maddesini hariç tutan ve sadece domates notlarını aktaran domates salçasının basitleştirilmiş bir versiyonudur. Buna en doğal denilebilir.
Bir bileşene ihtiyacımız var:
- domates-5-8 kg
- Ayrıca onları öğütürler ve meyve suyuna sürerler.
- Ateşe koyun ve 20-30 dakika pişirin.
- Soğutun ve bir elekten öğütün.
- Şimdi cesaretlendirilmesi gerekiyor! Bunu yapmak için, macunu ateşe koyun ve en az 4 saat en zayıf güçte arttırın.
- Suyu tutmaması ve yanmaması için düzenli olarak karıştırdığınızdan emin olun.
- Hazırlanan bankalara dökün ve yuvarlayın. Ters dönün, sıcak bir battaniyeyle sarın ve soğumaya bırakın.
Soğan ve sirke ilavesi ile domates salçası nasıl pişirilir: tarif
Çeşitlilikten belirli bir pay alacak biraz geliştirilmiş domates salçası versiyonunu deneyin.
İhtiyaç duyacaktı:
- domates - 3 kg
- soğan - 2 adet.
- Şeker - 4 yemek kaşığı. l. Bir tepe ile
- sirke - 0,5 su bardağı
- tuz - Tat için
- Domatesleri ve soğanları keyfi parçalara kesin ve ateşe ver. 10-15 dakika pişirin ve soğutulduktan sonra bir elek veya kevgirden ovalayın.
- Şimdi sürekli karıştırarak 4-5 kez bilinçsiz olması gerekiyor. En sonunda baharat, şeker, sirke, tuz ekleyin ve kapatın.
- Bankalara dökün ve hemen yuvarlayın.
Kış için domates salçası için lezzetli tarif
Böyle bir baharat sadece Borscht'a atılabilir veya güveç yapmak için kullanılabilir, aynı zamanda ekmeğe bulaşır. Ve ayrıca harika bir pizza sosu olabilir.
Almak:
- domates - 2,5 kg
- bulgar biber-5-6 PC.
- havuç-2-3 PC'ler.
- maydanoz - 1 paket
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- biber bezelye ve kokulu - birkaç tahıl
- defne yaprağı-2-3 adet
- Önceki seçeneklere göre, domatesleri öğütmeniz, 30 dakika kaynatmanız gerekir. Ve bir elekten öğütün.
- Havuçları soyun, biberi tohumlardan temizleyin ve her şeyi et taşlama işleminden geçirin. Bu arada, yeşillikleri unutmayın. Domateslere eklenmeli, bir et öğütücüsünden geçmelidir.
- Ardından, baharatların geri kalanını ekleyin ve 30-45 dakika pişirin. Steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın. İzollayın, devrin ve soğumaya bırakın.
Kış için akut domates salçası: tarif
Paske pişirmenin bir başka yolu da bizim için olağan tarife göre değil. O kadar çok hoşuna gidecek ki, sadece ekmeğe bulaşacaksın.
Gerekli:
- domates - 2 kg
- soğan - 0,5 kg
- tatlı biber - 2 adet.
- keskin biber - 2 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- bitkisel Yağ - 4 Yavru. l.
- bay Leaf-2-3 PCS.
- biber bezelye ve kokulu-5-6 tahıl
- yeşiller ve Baharatlar - Tatmak
- Tüm sebzeleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın. Bir et değirmeni atlayın.
- Ateş giyin ve 20 dakika pişirin. Tüm baharatları ekledikten ve 30 dakika daha düşük ateşte pişirin.
- Bankaları döktükten ve yuvarlandıktan sonra. Altını açın, bir battaniyeyle sarın ve soğumaya bırakın.
Video: Evde domates macunu nasıl pişirilir?
