Avokado'nun olgunluğunu görünüşe göre nasıl belirleyebilirim? Bozulmaması için Avokado nasıl doğru şekilde saklanır?

Bu makalede, avokadoların olgunluğunun nasıl doğru bir şekilde belirleneceği ve bu meyvenin nasıl saklanacağı hakkında konuşacağız.

İçerik

Avokado, salatalardan tatlılara kadar çeşitli yemeklerde kullanmak gelenekseldir. Sadece tadı ile değil, aynı zamanda bileşimde vitamin ve minerallerin varlığı ile de çekicidir. Çoğu insan zaten bu meyveyi egzotik değil, her gün algılıyor, bu da yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir. Böyle yüksek bir popülerliğe rağmen, birçoğu nasıl olgun avokadoların nasıl belirleneceğini bilmiyor. Makalemiz bunu anlatacak.

Avokado'nun olgunluğunu görünüşe göre nasıl belirleyebilirim?

Avokado, doğru seçerseniz sizi zevkiyle memnun edecektir. Birkaç basit kurala uyuyorsanız, avokado olgunluğunun belirlenmesi oldukça basittir. Ancak, önce, en popüler çeşitler hakkında konuşalım.

Mağazalarda, aşağıdakiler en sık bulunur:

Kaliforniya. Bu çeşitlilik yılın herhangi bir zamanında mağazalarda satın alınabilir. Koyu renkte koyu derili bir kabuğa sahip. Yumuşak hamur ile farklıdır. Aynı zamanda, formu tutmaz, bu yüzden bir salata veya rulo eklemeye karar verirseniz, bu en iyi fikir değildir. Ancak bir macun veya sos hazırlanması için meyve çok uygundur. Bu arada, bazıları posayı tereyağı gibi ekmek üzerine yaydı.
Florida. Bu çeşitliliği daha önce mağazada bulamazsınız. Cildi her zaman koyu yeşildir. Şekli iyi tutan yoğun hamur ile farklıdır. Tat için ihale meyvesi.
Pinkerton. Bu çeşitlilik en küçük kemiğe sahiptir. Kabık yoğunlukta ve koyu yeşil olarak farklılık gösterir. Üzerinde sivilceler de var. Bu çeşitlilik de yıldır.

Avokado, her şeyden önce, dokunsal duyumlarla belirlenebilir. Özellikle, meyvenin sertliği kontrol edilir. Elinize alın ve kabuk üzerinde fazla çaba sarf etmeden etkileyin. Eğer çentik yoksa, o zaman bu ayaktan bahsediyor. Buna göre, hamur acı tadı. Ancak çok derin bir göçük ortaya çıkıyorsa ve içeride yulaf lapası gibi görünüyorsa, bu zaten desteklenen ve muhtemelen biraz çürümüş bir meyveyi gösterir. Mükemmel olgun avokadolar küçük bir göçük görünümü ile belirlenebilir. Aynı zamanda, hızla düzeltilir.

Dikkate alınması gereken bir diğer nokta da olgun avokadoda kağıt hamuru eksfoliyatları içindeki kemiktir. Ve yeşil olarak onunla kaynaşıyor. Meyveyi sallamaya çalışın. Kemiğin bir dokunmasını duyarsanız, meyvenin olgunluğundan bile şüphe edemezsiniz. Sessizlik duyarsanız, bu meyveyi bırakmak daha iyidir, olgunlaşmasına izin verin.

Ayrıca, meyveler olgunluğun belirlenmesine yardımcı olur. Kahverengi ise, meyve zaten yuvarlanmıştır. Sarcı küçümsemekten bahseder, ancak parlak yeşil ideal bir durumu ortaya çıkarır.

Avokado - Evde olgunluk nasıl getirilir?

Ulaşım veya depolama için avokado satın alırsanız, hazır olana kadar 6-9 gün kalan olgunlaşmamış meyveleri seçmek en iyisidir. Olgunlaşmamış meyvelerin yenemeyeceğini unutmayın.

Böylece, olgunlaşmamış bir meyve aldınız ve şimdi onu hazırlığa getirmeniz gerekiyor. Bu durumda aşağıdakileri yapın:

Meyveyi al ve sarın. Gazete kağıdı bunun için uygundur. Bundan sonra, bir torbaya yerleştirin. Veya kumaşı kullanabilirsiniz;
Avokado ile birlikte Chili Pepper'ı koyarsanız olgunlaşma işlemi çok daha hızlı ilerleyecektir;
Meyve depolama sıcaklığı+20 ...+22 derecedir. Buzdolabında veya güneşe koymamalısınız;
Optimal olgunlaşma süresi 3-8 gündür.

Avokado neredeyse olgunlaşırsa, olgunlaşması için üç günden fazla olmayacak.

Bozulmaması için Avokado nasıl doğru şekilde saklanır?

Avokado’nun olgunluğunun uzun süre kalması ve meyve rahatsız etmemesi için, satın aldıktan hemen sonra karanlık bir yerde çıkarılması önerilir. Ana olan şey, güneş ışığının oraya gelmemesidir. Optimum depolama sıcaklığı +10 derecedir. Bir kerede birkaç meyve aldıysanız, birbirleriyle temas etmeyecekleri için bunları uzaklaştırın. En büyük depolama süresi yedi gündür.

Meyveyi 10 günden fazla saklamak istiyorsanız, önce gazeteye sarın.

Meyve zaten kesildiğinde, aşağıdaki gibi saklanır:

Kemiği zaten çıkardıysanız, mevcut kesime limon veya limon suyu uygulayın. Silikon fırça, görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bundan sonra, meyveleri yapışan film veya sıradan bir plastik torba ile örtün. Şimdi meyveleri kaldırabilirsiniz. Sadece 1-2 günden fazla olmamak üzere, tazeliği bu şekilde korumanın ortaya çıkacağını unutmayın.
Kemik çıkarılmazsa, meyve daha uzun sürecektir. İlk durumda olduğu gibi kapalı bir bariyer oluşturulur. Limon suyu yerine zeytinyağı alabilirsiniz.
Saflaştırılmış avokadoyu bile dondurmak mümkündür. Bunu yapmak için, onu ondan ezmek zorunda kalacaksınız. Ortaya çıkan kütleyi, havanın oraya nüfuz etmemesi için yoğun bir kapakla kabına aktarın. Sadece 2-3 santimetre boş alanın üstte kalması gerektiğini unutmayın. Patates püresi şeklinde, meyvenin tadı altı ay kalır.