Mantarlar bal agarik, sonbahar, varsayım, kış: Rusya, Sibirya, Belarus'un orta şeridinde ne zaman toplanmaya başlarlar? İlk sonbahar mantarları ortaya çıktığında, ormanda büyümeye başladıklarında hangi ay? Bal mantarları mantarları hangi ağaçların ve kütüklerin üzerinde büyür, hangi sıcaklıkta?

Ne tür mantarlar ve farklı bölgelerde ne zaman toplanacak/

İçerik

Her sonbaharda, hevesli mantar toplayıcıları lezzetli ve kokulu mantarlar arayışında ilerlemiştir. Bu materyalde mantarlar hakkında yararlı bilgiler bulabilirsiniz. Umarız işe yarayacaktır.

Bal Mantar: Mantar Çeşitliliğinin Tanımı

Bal mantar mantarları, kural olarak kütüklerde büyümeleri nedeniyle kendi adını aldı. Çayırlarda büyüyen bal mantarları da var. Latin'e transfer olursanız, Bal Agariği birçok boncuk olan bir “bilezik” dir.

Nedata yenilebilir mantardır. Ayrıca, oldukça lezzetlidirler ve kendi bileşimlerinde, örneğin protein, lif gibi çok sayıda faydalı madde içerirler.
Bu mantarlar büyük aileler yetiştirme eğilimindedir. Tek başına büyüyen mantarlarla tanışmak genellikle mümkün değildir.
Açık küçük bir mantar. 15 cm'den fazla yüksekliğe sahiptir. Bu mantarlar büyük aileler yetiştirmezse, onları sıradan zehirli mantarlardan ayırmak zor olurdu.

En başından gelen şapkanın yarım küre şekli var. Zamanla, şapkanın kenarları bükülür ve minyatür bir şemsiye hatırlar. Üst kısmın çapı 2 cm ila 10 cm arasında olabilir. Şapkanın rengi de farklıdır: bejden kırmızıya. Ama çoğu zaman sarı kırmızı mantar vardır ta.
Bu mantarın tüm temsilcilerinin hamuru pürüzsüz, narin, soluk sarımsı bir renge sahip. Buna ek olarak, en iyi uygulanabilirlik için nem topladığı için çoğunlukla ıslaktır. Mantar eti tadı lezzetli, çiğ ahşap veriyor.
Bacağa gelince, uzunluğu 15 cm'ye kadar ulaşabilir ve hafif ortamdan kahverengiye bir renge sahip olabilir. Çoğu zaman mantarın bacağında mantarların üstünü ve altını birbirine bağlayan bir “etek” vardır, ayrıca ek bir montaj görevi görür.

İlk sonbahar mantarları ortaya çıktığında, ormanda büyümeye başladıklarında hangi ay?

Yılın herhangi bir döneminde buluşabilirsiniz. Her şey, her şeyden önce, çeşitli mantarlara ve hava koşullarına bağlıdır. Örneğin, sonbahar Bal Mantarları Yaz sonunda büyümeye başlarlar ve son mantarları Aralık ayı başlarında görebilirsiniz. Sarmak bal agarikleriBuna göre, yılın serin döneminde mükemmel bir mahsul verirler ve bahar ve yaz aylarında büyüyen ilk ısı geldiğinde büyümeye başlarlar.

ÖNEMLİ: Sonbaharda, yağmur yağdığında büyümek daha iyidir - şu anda yeterli neme sahipler, bu nedenle mantar mevsimi sonbahar ve ilkbaharın sonlarıdır.

Bu arada, muhtemelen yağmurlar geçtiğinde mantar sayısının arttığını fark ettiniz. Bunun nedeni, bu mantarların sadece neme bayılmasından ve iyi gelişmek için çok peynir toprağına ihtiyaçları vardır. Sıcaklık rejimi mantarların büyümesi sırasında çok önemli değildir, çünkü serin havanın ortaya çıkmasıyla bir tür mantar büyür ve sıcak günlerin ortaya çıkmasıyla - diğeri.

Sonbahar Bal Mantarları Bazı ayırt edici özelliklere sahip:

Çimlenebilmek için birçok ağaç çeşidi mantar için uygundur. Yaklaşık miktarları 200'tür. Bazı durumlarda, bal mantarları patateslerde bile filizlenebilir. Geceleri, sonbahar mantarları güzel bir şekilde göze çarpıyor: vurgulanmışlar.
Çiğ ormandaki mantarların büyümesi için gerekli olan ideal koşullar - örneğin huş ağacı, aspen ve bazı ağaçların ölü ahşabı.
Sonbahar meme ucunun samanının çapı yaklaşık 16 cm'dir ve bacakların uzunluğu 10 cm'ye kadardır.

Sonbahar mantarları Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım'da mı büyüyor?

Sonbahar bal mantarları "sürüleri" büyütmeyi sever. Kural olarak kütüklerde büyürler, ancak ölü veya hasta ağaçlarda, sağlıklı çalılarda, yolların yakınında, kesme konusunda da bulunabilirler. Bal agarinin bol miktarda büyüdüğü dönem, kısa vadeli. Kural olarak, bu sonbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında 14 gün içinde gerçekleşir.

Sonbahar Bal Mantarları 3 kategoriye ayrılmıştır:

Sonbahar Gerçek
Kulüp şeklinde veya soğansız
Geç form

Sonbahar Bal Mantarları Çok Yararlı:

Sonbahar mantarlarında çok fazla bakır ve çinko var. Bu yüzden saç dökülmesi gibi sorunlarla savaşmaya yardımcı oluyorlar
Mantarlar gastrointestinal sistemi olumlu etkiler
Sonbahar mantarlarının bir parçası olan sincaplar, onkolojinin gelişimini yavaşlatır
Ham sonbahar mantarlarından yapılmış toz, negatif mikroflorayı yok eder ve bağırsak bozukluğu ile büyük yardımcı olur
Karaciğer hastalıkları için mantar bacaklarından hazırlanan kaynatma ve tentür önerilir
Mantarların bir parçası olan maddeler, insan vücudunun direncini arttırır ve bağışıklığın işlevselliğini normalleştirir

Mantarlar bal agarik, sonbahar, varsayım, kış: Rusya, Sibirya, Belarus'un orta şeridinde ne zaman toplanmaya başlarlar?

Yenilebilir, tabak mantarları için mantar çağırmaya alışkınız. Nedata, Rusya Federasyonu, Sibirya ve Belarus topraklarında en üretken ve toplanan mantar olarak kabul edilir. Kural olarak, bu mantarlar mantar mevsimini tamamlama eğilimindedir.

Rusya'nın merkezi kısımlarında, bal mantarlarına genellikle alışılmadık isim "varsayım" denir. Ve hepsi büyük koleksiyon büyük bir kilise tatiline, yani Kutsal Bakire Meryem'in varsayımına düştüğü için. 28 Ağustos'ta profesyonel mantar toplayıcıları, 3 hafta boyunca iyi meyve veren mantarlar için ormana gidiyor.

Birçok bölgede, bal mantarları meyve olduğunda ikinci bir dalga vardır. Yine, hepsi belirli bir bölgenin iklim ve hava koşullarına bağlıdır. Bu yerlerde insanlar Ekim ayının sonundan önce sonbahar mantarlarını toplarlar.

Kış mantarlarına gelince, en geç kabul edilirler. Donlar mantarlardan korkmaz. Hatta donabilir, "lensler" e dönüşebilirler. Ancak çözüldüklerinde çok yumuşak olmayın, şekillerini kaybetmeyin. Kış bal mantarlarının meyveleri sonbaharın sonlarında veya Aralık başında, karın zaten etrafta yattığı ve diğer mantarların bulunamayacağı bir zamanda toplanabilir.

Bal Ajarlarının Mantarları: Nerede büyüyorlar, hangi ormanlarda?

Genellikle, bu mantarlar bir vadide, bir güdükte, bataklığın yakınında veya ham geçilmez ormanda bulunabilir. Büyürler Kuzey yarımkürede Gezegenimiz, neredeyse her yerde. Gerçekten bir istisna var - sonsuz bir permafrostun olduğu alanlarda bal mantarları bulunamıyor.

Verim, önemli faktöre bağlıdır - mantarların yaşadığı orman. Örneğin, yaz mantarları iğne yapraklı ormanda bulunur. Ama sadece dağlık bir alan varsa. Asla başka şekillerde yerleşmeyecekler, çünkü çok az su alacaklar.
Yaprak döken orman gelince, burada mantarın tam sepetlerini kolayca toplayabilirsiniz. Sadece bir kenevirden beri, bir çorba hazırlamak için yeterli olan çok fazla mantar alabilirsiniz, ikinci, atıştırmalıklar. Böyle bir ormanda, bu mantar kategorisinin her türü bulunur: kış, yaz, sonbahar ve ilkbahar.

Karışık bir ormanda, Bal Agaric'i de fark edebilirsiniz, ancak çok daha azı vardır. Her şey, hangi yaşam alanının bir mantar seçeceğine bağlıdır - daha fazla nem, aileye daha fazla boyutta.
Bal agarilerinin rahatça büyümesi için büyük miktarda suya ve sıcak bir iklime ihtiyaçları vardır. Bu yüzden mantarlar sıklıkla çayırlarda bulunmaz. Mantarlar güneşin doğrudan ışınlarını tolere etmez, gölgeyi daha çok severler.

Ancak bal agarilerinin hala bozkırlarda bulunan kütüklere yerleştiği zamanlar var. Bununla birlikte, bu fenomen son derece nadirdir.

Bal mantarları mantarlar hangi ağaçların ve hangi ağaçların ve kütüklerin altında büyür?

Mantar mahsulü öncelikle büyüdükleri ağaca bağlıdır. Mantarlar yaprak döken ağaçlara, özellikle huş ağacı ve linden tapıyor. Ancak bu mantar grubunun sadece ölü ağaçlarda ve kütüklerde büyümeyi sevdiği unutulmamalıdır. Ayrıca bir meşe, Lena, Akasya ve diğer ağaçların altında da meydana gelebilirler.

Şimdi tüm mantar türlerine ve esas olarak büyüdükleri ağaçlara bakalım:

İlkbahar ve sonbahar bant Yaprak döken ağaçlarda en çok büyümeyi sever. Zaten hasar görmüş ve özel bir tercihle yüzeyde çürümüş gövdeleri kullanırlar. Dağlarda, yaz çeşitleri köknar ağaçlarında veya köknar ağaçlarının kütüklerinde karşılanabilir.
Kırılıklı ağaç ırklarında büyüyen Nynat, acı bir tada ve koyu renge sahiptir. Yaprak döken bir ormanda, yaz balı mantarları orta başından yaz sonuna kadar toplandı. İklim uygunsa, mantarlar bir mola vermeden büyür ve bize besin meyvelerini verir.

Sonbahar Mantarları En popüler olarak kabul edilirler. Openka en önemlisi huş ağacı, huş güdük, aspen, akçaağaç, meşe üzerinde durmayı sever. Kural olarak, sonbahar temsilcileri çürümeye ve hastalanmaya başlayan ağaçları seçer. Bazı durumlarda, mantarlar tamamen sağlıklı bir ağaç seçer. Özellikle gövdelerin asıldığı eski huş ağaclarının sonbahar mantarları ve çok sayıda mısır ve kütüklere sahip olan bataklık huş ağacı gibi.
Kış Bal Mantarları Ayrıca yaprak döken ağaçların kütüklerini severler. Mantarlar, Aspen, Kavak, Söğüt gibi ağaçların çok yüksek ve kalınlaşmış kütüklerinde yeterince verimlidir. Kış temsilcileri, meyve ağaçlarının büyüdüğü bahçelere bile yerleşebilir ve gövdelerini yavaş yavaş yok edebilir. Tercih verilir: Elm, Kavak, Iva, Buka.

Bal mantarları ormanda ne kadar zamandır, hangi hızda?

Sonbahar temsilcileri diğer mantarlardan daha hızlı büyür. Yaklaşık olarak tam büyüme kazanabilirler 7 gün içinde. Ancak mantarların çimlenme hızı hala bazı faktörlere bağlı olabilir. Örneğin, mantarların bolca büyümesi için mükemmel hava ve orta yağışa ihtiyaç duyarlar. Ek olarak, güdük veya ahşap durumu da büyümeyi etkiler. Güdük çok çürümüşse, bal mantarları daha hızlı büyür. Çünkü gözenekler hava ve nemin iyi geçtiği ortaya çıkar.

Birçok profesyonel mantar seçici, sonbahar mantarlarının toplanabileceğini iddia ediyor 3 gün. Yani, bugün bir grup mantar toplamak ve daha sonra 3 gün içinde yeni bir parti için geri dönmek için. Bununla birlikte, mikologlar, bal mantarlarının yaklaşık 2 cm'lik bir şapka genişliğine sahipken 1 günde 5 cm yüksekliğinde büyüdüğünü söylüyorlar. 3 gün sonra, bu göstergeler yaklaşık 1,5 cm önemli ölçüde değişiyor.

Islak sonbahar havasını alırsak, bu tür koşullar altında yağmurdan 3 gün sonra bu koşullar altında büyürler. Bilim adamları, mantarların yağıştan 1 gün sonra en aktif olarak büyüdüğünü buldular. Ayrıca, sis, toprağı nemle doyuran mantarların büyümesinin aktivitesini etkiler.

Bal agarileri hangi sıcaklıkta büyüyor?

Sonbahar mantarları fiyatlarını bilir, bu nedenle 8 derece ısı sıcaklığında 13 dereceye kadar büyürler. Yaz sonunda veya sonbaharın başlangıcında böyle bir sıcaklık düşerse, mantarın ana meyvesi yılın bu dönemi için hareket edecektir. Sıcaklık 15 derece ısıya yükselirse, bal mantarları saklanabilir.

Kış bal mantarları dondan sonra büyür mü?

Sonbahar mantarları donlardan kurtulmayabilir, ancak kış kardeşleri soğuk havalardan korkmazlar. Bir buz kabuğu ile kaplanabilirler ve tekrar sıcak havanın başlangıcından sonra hayata geçmek ve büyümelerini sürdürmek için. Böyle bir soğuktan sonra şaşırtıcı olan her zaman güzel ve elastik kalırlar.

Hangi bal mantarları toplanabilir?

NYX yenilebilir ve yanlıştır. Yılın herhangi bir zamanında toplayabileceğinizleri ele alacağız ve bunları kendi halkınıza hazırlayacağız.

Sonbahar (gerçek). Mantar reprodüksiyonunun zirvesi bir ay boyunca Eylül ayında düşüyor.
Kalın -bacaklı. Kural olarak, saprofit olarak kabul edilirler. Çürük kütükler veya kovalanmış yapraklar üzerinde büyürler. Kayın ve Spruce'a tapın. Büyüme mevsimi yaz sonunda ve sonbaharın sonunda düşer.
Yaz. Bu mantarlar, ülkemizin kuzey enlemlerinin çürük yaprak döken ağaçlarında kalın ailelerle büyüyor.
Kış. Mantarlar zayıf ağaçlarda veya ölü kütüklerde büyür. En ideal iklim alanı ülkenin kuzey kısmıdır.

Bahar. Kural olarak yumrular büyürler. Yaz başından sonbaharın sonuna kadar çürümüş ahşap veya düşmüş yaprakların bulunduğu yerlerde küçük gruplar halinde buluşabilirsiniz.
Sarı kırmızı sıralar. Bu mantarlar şartlı olarak kabul edilir. Sadece genç toplanabilirler. Ancak yetişkin temsilcilerin acı bir tadı var.
Mukoza zarları. Mantarlar yenilebilir olarak kabul edilir, ancak neredeyse tadı ve kokusu yoktur.
Çayır. Mantar yiyin, 4 kategoriye aittir. Yiyeceklerde sadece şapkalar kullanılır, çünkü bacaklar oldukça serttir.
Sarımsak. Güçlü bir sarımsak kokusu var. İnsanlar onları baharat yerine kurutulmuş kullanıyorlar. Ayrıca kaynatabilir ve kızartabilirler. Termal tedavi uygulandıktan sonra, spesifik sarımsak kokusunu kaybederler.
Büyük sarımsak. Büyük ailelerde düşmüş yapraklar üzerinde, kayın kütük veya çürük dallarının yakınında büyürler.

Mantar çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz burada. Bilgilerin sizin için yararlı olacağını umuyoruz.