Ev domates sosu et ve spagetti için en uygun olanıdır. Otlarla serpmek için domates sosu ile bir parça ekmek yayabilirsiniz ve sandviç hazırdır.
Ev yapımı domates sosu: 2 en lezzetli tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Domates büyük 5-6 adettir.
- Soğan -2 adet.
- Domates macunu - 1 yemek kaşığı.
- Baharat: Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Kara Zemin Biber - 0,5 çay kaşığı.
- Sarımsak-1-2 karanfil
- Şeker - 1 yemek kaşığı. l. Üst olmadan
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
- Domateslerin kabuktan temizlenmesi gerekir. Bunu yapmak için bir tencereye 1 litre su kaynatın. Domates 5 saniye kaynar suya indirin. Anladım, soğumaya bırakın ve cilt kolayca çıkarılır.
- Domatesleri dilimlerle kesin.
- Onları bir karıştırıcıda öğütün.
- Sarımsağı sarımsak presinden geçirin.
- Baharatları öğütün.
- Soğanı bir blender içinde ince bir şekilde tohumlayın.
- Güveç, zeytinyağı dökün, ° C'ye ısıtın.
- Soğanları güveçe dökün, altın rengine kadar kızartın.
- Yayına domates salçası ekleyin ve biraz söndürün.
- Domatesleri tencereye dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sarımsak dışındaki tüm baharatları ekleyin ve biraz daha çıkarın.
- Domates sosu soğutun.
- Soğuk sos için sarımsak ekleyin.
İkinci tarif şudur:
- Domates - 500 g
- Soğan soğan, daha iyi mavi - 1 adettir.
- Havuç - 1 PC.
- Kereviz - 1 PC.
- Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Kokulu biber tatmak
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Sarımsak-1-2 karanfil
- Su - 200 ml
- Mısır Yağı - 2 yemek kaşığı.
- Tüm kökleri öğütün, pruvayı doğramak ve havuç ve kerevizleri bir rende üzerine silmek daha iyidir.
- Mısır yağı güveç içine dökün ve 160-170 ° C'ye ısıtın.
- Soğanları yağa koyun ve hafifçe koyun, sonra kereviz ve havuç ekleyin.
- Bir kavurma hazırlarken, domatesleri homojen kalın bir kütle elde edilene kadar uygun bir şekilde doğrayın.
- Ortaya çıkan domates karışımına ekleyin Tüm baharatlar ve sarımsak bir sarımsak presinden geçirin.
- Tüm kızartmayı domates içine koyduk ve kalan suyu dökün.
- Her şeyi iyice karıştırın.
Ev domates sosu, herkesi sevecek eşsiz bir yemektir. Domates sosu pişmiş sebzelerle doldurulabilir. Çok lezzetli olacak.
Video: Marinara
