Diyet Tablosu No. 5: Mümkün olan ve imkansız olan nedir? Diyet Menüsü Bir Hafta No. 5, Ürünler Tablosu

Diyet No. 5, karaciğer hastalıkları, pankreas ve safra kesesinin tedavisinin bileşenlerinden biridir. Diyetin özellikleri, menüsü ve diyet yemekleri için lezzetli tarifler hakkında makale.

• Kilolarını kontrol ettikleri için değil, sağlık durumundan dolayı neredeyse ömür boyu diyete oturmaya zorlanan belirli bir kategoride var.
• Geçen yüzyılın ilk yarısında bile, seçkin bir terapist ve beslenme uzmanı M. I. Pevzer, beslenmenin çeşitli hastalıkların gelişim mekanizmasını doğrudan etkilediğini kanıtladı ve ayarlaması iyileşme için önemli bir adımdır.
• Dahası, bazen hastalığı kısıtlamak veya üstesinden gelmek için sadece terapötik bir diyet yeterlidir
• Sindirim ve endokrin sistemlerinin tedavisi için bir diyet özellikle önemlidir. Bu nedenle, karaciğer önemsiz ise, elli yıldan fazla bir süredir, hastanın özel bir tedavi diyetini gözlemlemesi önerilir - Tablo No. 5

Diyet No. 5: Ne yenebilir, imkansız olan: diyet tablosunun özellikleri

Dr. Pevzner tarafından geliştirilen bu sayı altındaki terapötik diyet aşağıdakileri olan hastalara reçete edilir.

• İşe alımlarda akut hepatit ve kronik hepatit
• işe alım aşamasında kolesistit ve kronik kolesistit
• karaciğer sirozu
• safra taşı hastalığı

Bu hastalıklar için ilaç tedavisinde olduğu gibi, beşinci sayı altında terapötik diyetin amacı:

• karaciğerin boşaltılması
• İşlevlerini desteklemek
• hepatositlerin yenilenmesini teşvik etmek
• safra akımını iyileştirmek
• vücudun tüm sindirim fonksiyonunun iyileştirilmesi

ÖNEMLİ: Terapötik diyette doğaüstü bir şey yoktur. 5: Hastanın diyeti keskin bir şekilde sınırlaması, kalori içeriğini önemli ölçüde azaltması gerekmez. İçinde sadece yağ içeriğini azaltmak gerekir - günde 90 g'a kadar

Nerede:

1. Günlük menüde gerektiği kadar çok protein ve karbonhidrat olacak - 100 g'a kadar ve 450 g'a kadar
2. Diyetin enerji değeri günde 2800 - 2900 kcal olacak
3. Tuz tüketimi - 10 g'a kadar
4. Saf Su Tüketimi (Mineral Yemek Odası veya Alkalin) - 2 Litre
5. Önemli miktarda kuzukulağı içeren küçük bir ürün grubunun kullanımını sınırlamaya ihtiyaç vardır.
6. Kızartarak yemek pişiremezsiniz, çünkü bundan sonra karaciğer ve tüm vücut için zararlı yağ ürünleri içerirler
7. Diyete olabildiğince zengin diyet lifi açısından zengin gıda tanıtmak gerekir
8. Sıcak biçimde yiyecek yemek daha iyidir. Çok soğuk yiyecekler yasaktır

ÖNEMLİ: Tablo No. 5'i diyet olarak algılamanıza, gıda kısıtlamalarına ayarlamanıza gerek yoktur. Aylar, yıllar veya hayatım boyunca seçilen yeni, daha sağlıklı bir beslenme yoludur

Menünün derlenmesine ilişkin öneriler aşağıdaki gibi olacaktır:

VİDEO: Terapötik diyet (Tablo) No. 5 (kronik karaciğer hastalıkları)

Diyet No. 5: Ürün Tablosu

Çözülmüş ve yasaklanmış diyet diyetleri 5 masaya indirgenir.

Diyet Tablosu No. 5, Bir Hafta Menüsü

Terapötik bir diyet söz konusu olduğunda, özellikle kullanımının ilk başlarında, birkaç gün veya bir hafta boyunca bir menü yapmanız önerilir. Sonra diyet düşünülmüş, sağlıklı ve dengeli olacak.

ÖNEMLİ: Diyette bir ay içinde, gıda alışkanlıkları oluştuğunda, menüyü reçete etme ihtiyacı kaybolabilir

Haftanın yedi gününün her biri için bir yemek listesi derlerken, aşağıdakiler tarafından yönlendirilmesi gerekir:

• günlük Norm - 5 öğün
• karbonhidratların kahvaltı, öğle yemeği ve öğle yemeği arasında dağıtılması gerekiyor, öğleden sonra en azından olmalı
• yemekler arasında su içmek

Örneğin menü:

• kahvaltı - Yulaf ezmesinden yapılmış yulaf lapası, süt içinde yaralanmış, bir kaşık bal ve kuru üzüm, 2 parça peynir, ekmek, çay,
• Öğle yemeği - Fırında pişmiş süzme peynir ve balla doldurulmuş bir elma, sütlü kahve
• Öğle yemeği - sebzeli çorba, sebze et suyunda haşlanmış, tembel lahana ruloları, inci arpa, kuşku kaynatma
• Öğleden sonra atıştırmalık - meyve jöle, tatlı bir rulodan iki kraker
• akşam Yemeği - Yahudi balık, sebze güveç, kefir (hemen veya yatmadan önce)

Veya:

• kahvaltı - 2 protein ve sarısı buhar omlet, sosis haşlanmış, peynir veya süzme peynir macunu ile iki sandviç, sütlü kahve
• Öğle yemeği - elma ve muz
• Öğle yemeği - Makarna ve tavuk köfte, köfte, patates püresi, havuç, pancar ve zeytinyağı altında elma, kompote ile çorba
• Öğleden sonra atıştırmalık - ekşi krema sosu, kuşku kaynatma altında tembel köfte
• akşam Yemeği - Izgara sebzeler, beyaz yoğurt ile kaynatılmış sığır eti (hemen veya yatmadan önce)

Video: Diyet Tablo 5. Ne olabilir? imkansız nedir?

Diyet # bir hafta boyunca yemekler için 5 tarif

TARİF Kahvaltı için: Karabuğdaylı süt tatlı çorbası

İhtiyaç: Karabuğday - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı, süt % 1.5 yağ - 1 su bardağı, şeker veya bal - 1 çay kaşığı, tereyağı - 0.25 çay kaşığı

• karabuğday yıkanır ve sıralanır
• tahılları kaynar suyla dökün, kapağın altında 15 dakika tutun
• karabuğdaydan suyu boşaltın
• sütü kaynatın
• karabuğunu kaynar süte koy
• Çorbayı 10 dakika pişirin
• Şeker veya bal ekleyin
• tereyağı ile servis yapmak

TARİF Öğleden sonra atıştırmalık için: sandviç sandviç

Gerekli: Süzme peynir - 250 g, tereyağı - 50 g, ekşi krema - 100 g, tavuk yumurtası sarısı - 1 adet, salatalık, yeşil soğan, tuz

• süzme peynir bir çatalla yoğurulur
• yağ yumuşatılmış
• proteini yumurta sarısından ayırın
• sarısı hafifçe dövüldü
• soğan ve salatalık ince kesilir (Salatalık Grater'e ovulabilir)
• süzme peyniri tereyağı, ekşi krema, sarısı ile birleştirin
• kütleye yeşillik ekleyin
• macunu tuzla
• İnce çavdar buğday ekmeğinde servis yapın

TARİF Öğle yemeği için: Sebzeli Çorba ve İnci Arpa

Gerekli: Su - 2 L, Patates - 3 PC., Kereviz Kök - 0.5 PC., Havuç - 1 PC., Soğan - 1 PC., Domates Pasacı - 3 TBSP. yemek kaşığı, inci arpa - 0, 25 su bardağı, tuz, ekşi krema.

• 3 saat boyunca soğuk suya batırılmış arpa yıkayın
• süzülmüş şişmiş arpa 1 saat haşlanmış
• patates, havuç, kereviz, soğan temizlenir, küçük küpler halinde kesilir
• patates soğuk suya indirilir ve pişirmeye başlar
• sebzelerin geri kalanı geçti
• patates kaynattıktan 10 dakika sonra sebzelerin geri kalanı eklenir ve arpa
• 5-7 dakika sonra domates macunu ekleyin
• 3 dakika sonra çorbayı kapat
• ekşi krema ile servis yapın

TARİF Öğle yemeği için: tavuk sufle

Gerekli: Tavuk - 200 g dosya eti, süt - 50 ml, yumurta - protein, un - 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz.

• tavuk filetosu hazır olana kadar kaynatılır
• manuel bir blender ile öğütün veya bir et taşlama üzerine bükülmüş
• kıyılmış ete çırpılmış protein, süt ve un ekleyin
• sufli için kütleyi tuzla
• dufle buğulanmış veya fırında hazırlayın
• ekşi krema ile sufle servis edebilirsiniz

TARİF Öğleden sonra atıştırmalık: Süzme peynir-pirinç güveç

Gerekli: pirinç - 0,5 su bardağı, süzme peynir - 250 g, süt - 200 ml, yumurta - 1 adet, şeker - 1 yemek kaşığı. Kaşık, tatmak için tuz, besleme için ekşi krema.

• pirinç dikkatlice sıralanır ve yıkanır
• pirinç bitmiş bir duruma kaynatılır
• pirinç serinletsin
• süzme peynir çöküyor
• yumurta şekerle dövülür
• pirinç, süzme peynir ve yumurta-sajar köpüğü bağlayın, emmek
• Çanağı fırında pişirin
• güveç ekşi krema ile çok lezzetli

TARİF Akşam yemeği için: havuç, elma ve bezelye ile salata

Gerekli: Havuç - 1 PC., Apple - 1 PC., Yeşil Bezelye - 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı, yeşil soğan, ekşi krem% 15 - 1 çorba kaşığı. kaşık, tuz.

• havuç ve elma kabuktan temizlenir ve kaba bir rezzet üzerine ovulur
• konserve edilirse bezelye sıvı olmadan alınır
• bezelye, elma ve havuç
• salata ve ekşi krema ile mevsim deyin

Çocuklar için Diyet No. 5: Menü, Tarifler

Eğer çocuk çocukluktan beri uygun beslenme yaşıyorsa, büyük olasılıkla diyet 5'e zorla geçiş bile fark etmeyecektir. Bebeği üzebilecek tek şey tatlılar üzerinde bazı kısıtlamalardır. Bu nedenle, ebeveynler hayal gücünü göstermeli ve çocuğu lezzetli, ancak diyet, yemekler ve tatlılar nasıl pişireceklerini öğrenmelidir.

TARİF: Havuç, elma ve kuru üzümlü tatlı salata

Gerekli: Havuç - 1 PC., Elma - 1 PC., Şeker - 1.5 çay kaşığı, kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

• temizlenmiş havuç ve elma kaba bir rende içinden geçer
• onlara buğulanmış kuru üzüm ve yarım şeker ekleyin
• Şekerin ikinci yarısı ekşi krema ile karıştırılır
• havuç, elma ve kuru üzüm karışımı, tereyağı ile yağlanmış füme bir şekilde konur.
• salatayı üstte tatlı ekşi krema ile lekeliyorlar
• 5-7 dakika fırında 180 derecede çürütmek

TARİF: Bir elma ile köpük

İhtiyaç: İmtiyaz - 1 yemek kaşığı. kaşık, elma-1 pc., şeker-1-2 çay kaşığı (elmanın tatlılığına bağlı olarak), bıçağın ucuna sitrik asit.

• elma kabuktan temizlenir ve çekirdek, ince kesilir ve ateşe çiğner
• yumuşatılmış elmalar bir elek ve tatlıdan silinir
• patates püresine sitrik asit ekleyin ve tekrar ateşe ver
• patates püresi kaynar bağlanmaz, ona irmik eklerler (topak olmayacak şekilde çok ince bir akarsu)
• 10 dakika sonra, kütleyi köpük için ısıdan çıkarın ve biraz serin
• bir çırpınla köpüğü sıcak vur
• bitmiş köpüklü yemekler soğuk suda soğutulur
• pudra şekeri olan bir çocuğa hizmet etti

TARİF: Ekşi krema

Gerekli: jelatin - 0.5 paket, ekşi krem% 15 - 400 g., Madam krakeri - 100 g, şeker - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı.

• jelatin talimatlara göre yetiştirilir ve şişmeye bırakılır
• ekşi krema tatlı ve bir çırpma ile hafifçe çırpın
• ekşi krema kütlesine bir kraker ekleyin
• eritilmiş jelatin ekşi kremaya ve krakere dökülür
• jelin'in geleceğini iyice karıştırın, şekle dökün ve sertleştirmek için buzdolabına koy
• servis yapmadan önce pudra şekeri ile karıştırılmış az miktarda kakao tozu jöle serpiştirebilirsiniz

Hamile kadınlar için 5 No'lu Diyet

Hamilelik sırasında, karaciğer problemleri, pankreas veya safra kesesi olan gelecekteki anne, 5 numaralı diyet prensiplerine göre iyi yiyebilir. Enerji değerinin sağlıklı bir çocuğu güvenli bir şekilde alması yeterlidir.

ÖNEMLİ: Doktorların güç yöntemine yapması önerdiği tek değişiklik, diyetteki protein miktarını 120 - 130 g

Ayrıca, özel komplekslerden vitamin ve mineral alması için pozisyondaki bir kadın önerilir, bir gastroenterolog ile kullanımları hakkında konuşmaları gerekir.

Hepatit C için Diyet No. 5

Diyet beslenmesi olan hepatitli bir hasta kategorik olarak gösterilmiştir. Virüsten etkilenen karaciğer işlevleriyle başa çıkmaz, tüm organizmanın sarhoşluğu meydana gelir.

Hastalığın akut aşamasında diyetin amacı karaciğeri boşaltmaktır, ancak aynı zamanda vücudu hastalığın üstesinden gelmek için gerekli enerji ve yararlı maddeler sağlar. Karaciğeri ve fonksiyonlarını açığa çıkarma aşamasında, özel beslenme sayesinde hastanın vücudu bir bütün olarak restore edilmelidir.
Pre -yün ve sararma aşamalarındaki akut hepatit C, 5A sayısı tedavi menüsüne göre hastanın beslenmesini içerir. Klasik versiyonunda Diyet No. 5'ten biraz farklıdır:

• tuz miktarı 5-8 g'a düşer
• su miktarı 2,5 - 3 litre artar
• ekmek sadece dün veya kraker şeklinde olabilir
• et sadece kaynatılmış veya buhar, bakımlı veya doğranmış
• balık ayrıca keski, pirzola, sufle şeklinde buhar veya kaynatılır
• yumurta sarısı - iki gün boyunca 1, artık
• ekşi süzme peynir hariç tutulur
• tereyağı hariç tutuldu
• yulaf lapası, inci arpa, arpa, herhangi bir makarna hariç tutulur
• tahılların geri kalanı kaynatılmalı, mukoza zarları
• minimum çiğ sebze tüketin, onları kaynatmak veya söndürmek daha iyidir
• Çilek ve meyveler sadece -asidik değildir, elmalar daha iyi pişirilir
• Şekerleme ürünleri kesinlikle imkansızdır

Genel olarak, yiyecekler kesirli olmalıdır. Gastrointestinal yolu iyi algılamak için tüm yemekler, sıvı, püre ve yumuşak pişirmek daha iyidir.

ÖNEMLİ: Hepatit C iyileşme aşamasına gider olmaz, hasta yavaş yavaş klasik masa menüsüne geçebilir 5

Pankreasın pankreatiti için 5 No'lu Diyet

Pevzner pankreatit için diyet çağırdı, “Tablo 5p”. Bu menü de geçişlidir, Pankreatit'in akut veya kronik alevlendiği kişiler üzerinde yemelidir.
"P" kitabına sahip diyet 5'in özellikleri:

• günlük diyetin enerji değerinin 2000 kcal'a düşürülmesi
• karbonhidratların 300 g'a indirgenmesi
• pankreayı uyaran ürünlerin dışlanması: tüm baharatlar, çiğ sebzeler, lif bakımından zengin, çiğ meyve, otlar
• yumurta sarısı tamamen yasaktır, sadece protein yiyebilirsiniz
• sour -Milk Ürünleri -Sadece taze, üç gün artık mümkün değil
• ekşi krema ve süzme peynir % 9'dan daha şişmandır.

VİDEO: Pankreatit tedavisi. Pankreatit için diyet, pankreatit için beslenme

Gastrit için Diyet No. 5

Genellikle, hastanın karaciğer problemleri diğer sindirim organlarıyla ilgili sorunlarla tamamlanır. Genellikle, pankreatit, hepatit veya kolesistiyum için gastrit eklenir. Daha sonra, anti -histista diyet No. 1'in ilkeleri 1 bunlardan en önemlisi: en önemlisi: Diyet No. 5'in ilkeleri eklenir:

• 6-çamaşır yemeklerine geçiş
• gastrik suyu üretimini uyaran ürünlerin hariç tutulması

Safra kesesini çıkardıktan sonra Diyet No. 5

Safra kesesini çıkardıktan sonra, hastanın “B” öneki ile beşinci diyetin çeşitli diyetini yemesi önerilir. Özellikleri:

• tüm yemekler sıcak
• tüm yemekler haşlanmış veya haşlanmış, yumuşak, sıvı ve yarı sıvı
• günde 5-6 kez yemek
• yağlar ve basit karbonhidratların tüketimini azaltarak gündüz menüsünün enerji değerinde bazıları azalma
• enzimlerin ve hepatoprotektörlerin ek alımı

VİDEO: Safra kesesini çıkardıktan sonra diyet