Korece Renk Lahanası: Domates benzin istasyonunda, tatlı biberle havuçlu klasik bir tarif, evde yemek pişirmek için şampignons-recipes ile

Bodrum katında hala ücretsiz bir yer varsa, tariflerimize göre lezzetli turşu ile lezzetli renkli lahana çiçeklenme ile almanızı öneririz.

İçerik

Renk lahanası, kışın korunması için en popüler sebze olarak adlandırılamaz. Buna rağmen, kendinizi kışın karnabahardan memnun etmek için kullanılabilecek oldukça sayıda lezzetli tarif var. Aynı zamanda, böyle bir sebze ona başka malzemeler eklenerek korunabilir.

Kış için Korece'de renkli lahana: Klasik Tarif

Renkli lahana ile klasik bir kış meze hazırlamak için, bu sebze kokulu tatlı ve baharatlı bir turşuya hazırlanır ve gevrek ve çok lezzetli ortaya çıkar. Hemen, böyle bir kış atıştırmalık hazırlama sürecinin oldukça pahalı olduğunu not ediyoruz, bu yüzden bu faktörü göz önünde bulundurmaya değer, korumanın hazırlanmasına devam ediyor.

Karnabahar Ofisi - 1.5 Orta Kafa
Tabasco sosu
Yeşiller - 15 g
Tuz - 35 g
Şeker - 25 g
Elma sirkesi - 125 ml
Oreugano, Mayran, goloies kariyer, kırmızı biber, kurutulmuş yeşillikler, kişniş, karanfil

Lahanayı yıkayın, tüm uygun olmayan, çürümüş parçaları çıkarın, çiçek salkımlarına sökün. Tuzlu suya 10 dakika bekletin ve sonra tekrar durulayın. Sebzeyi birkaç mayın için kaynaklayın ve ardından suyu boşaltın.
Yeşilleri yıkayın ve doğrayın. İstenirse maydanoz, kişniş, dereotu kullanabilirsiniz. Ayrıca, aroma için atıştırmalıklara taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.
Lahana büyük bir kabın içine koyun, tüm baharatları ve baharatları oraya koyun, ayrıca akut sos ve yeşillik ekleyin. Bana yarım saat boyunca bir marin ver. Akut sosun sıradan acı biber ile değiştirilebileceğini lütfen unutmayın, bitmiş incelik tadı çok fazla etkilemeyecektir. Taze baharatlı biber gibi sos miktarı, beğeninize göre ayarlayın, çünkü bu tür malzemelerin eklenmesi tamamen bireyseldir.
Tuz, şeker ve su bağlanır ve kaynatılır, bu işlemden sonra kabın altındaki yangın kapatılmalı ve sirke sıvıya dökülmelidir.
Bir muameleyi konserve edeceğiniz kap sterilize olur.
Hazırlanan sebzeleri üzerine koyun ve hemen kaynar turşu ile dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın.
Bir gün boyunca kapta sıcaklıkta tutun.
Bir gün sonra, bankaları uzun vadeli depoları için uygun bir yerde alın.
4-6 hafta sonra korumayı tatabilirsiniz.

Korece Korece Kış için Havuç ile Lahana Lahanası

Her birimiz muhtemelen “Koreli” havuçu denedik, çünkü lezzetli ve uygun fiyatlı bir atıştırmalık. Bu tarife göre, bu tür havuçlara renkli lahana ekleyeceğiz ve daha az lezzetli kış bükümü alacağız.

Renkli Lahana - 1 küçük kafa
Havuç - 160 g
Sarımsak - 2 karanfil
Tatlı Yay - 75 g
Tuz - 15 g
Şeker - 25 g
Korece havuç pişirme baharatları
Sirke - 55 ml
su
Zeytinyağı - 65 ml

Genç karnabaharı seçin, çiçek salkımlarına sökün ve sonra iyice durulayın ve tuzlu suda kısa bir süre ıslatın. Ardından, 3 dakika kaynak lahana, suyu boşaltın ve sebzelerden tamamen sürüklenene kadar bekleyin.
Tatlı bir havuç seçin, çünkü kuru ve tatsız işterimize uygun tadı vermeyecektir. Sebzeleri yıkayın ve Korece'de bir çekirdek grater kullandıktan sonra temizleyin, öğütün. Evin özel bir rende yoksa, sıradan bir kaba grater kullanın.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsak soyun, ince doğrayın.
Lahana, soğan ve havuç, en sevdiğiniz baharatların yanı sıra Korece'de havuç pişirme baharatları ile dökün, ürünleri en az 45 dakika bırakın.
Su, tuz, şeker, yağ bağlanır ve kaynatılır. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, sirke ve sarımsak ekleyin, birkaç dakika kaynamaya devam edin.
Kutuları yıkayın, bir fırına koyun ve sterilize edin, sonra üzerine bir sebze turşusu karışımı koyun.
Pişmiş sıvıyı tüm kaplarla dökün ve kapatın
En az 1 gün boyunca korumayı evde bırakın.
Bundan sonra, kalıcı depolama yerine gönderin.

Korelide Korece Kış için Tatlı Biber ile Lahana

Bu bükülmedeki ürünlerin kombinasyonu gerçekten başarılı. Atıştırmalık yazdır, masada konserve sebze salatası olarak veya garnitüre katkı maddesi olarak servis edilebilir.

Renkli Lahana - 1 Kafa
Tatlı biber - 170 g
Havuç - 120 g
Sarımsak - 4 karanfil
Şili
Tuz - 55 g
Şeker - 65 g
Ayçiçeği yağı - 110 ml
Elma sirkesi - 120 ml
su
Paprika, karanfil, kuruş, kişniş, kurutulmuş yeşillikler, karanfil, biraz tarçın, Korece'de havuç pişirme baharatları için baharat

Lahanayı durulayın, ortalama çiçek salkımlarını sökün ve yiyecek için uygun olmayan her şeyi çıkarın. Ardından, lahanı 10 dakika tuzlu suda batırın.
Biber yıkanır, temizlenir ve yarım halkalar halinde kesilir.
Havuçlar temizlenir, yıkanır, herhangi bir kaba rıhtımda ezilir.
Sarımsak sadece temizlenmelidir.
Şili biberi ince doğrayın. Numarasını tatma tercihlerinize göre unutmayın, ancak bu bileşenin büyük bir miktarının bitmiş kış atıştırmasının tadını kolayca mahvedebileceğini unutmayın. Ayrıca, meyve suyu cilt yanıklarına neden olabileceğinden, böyle bir biberle çalışırken önlemleri de unutmayın.
Büyük bir kapta, çiçeklenme, tatlı, keskin biber ve havuçlara bölünmüş lahana birleştirin. Sebzeleri cömertçe tüm baharatlarla serpin ve Korece'de havuç hazırlanması için baharatları unutmayın.
Başka bir tavada, tüm dökme ve sıvı malzemeleri bağlayın, sıvıyı kaynatın.
Konteyneri bir fırın ile sürdürün.
Sarımsakları her birine, sonra sebze karışımına yerleştirin.
Sıcak pişmiş sıvı kabın içine dökün, kapaklarla kapatın ve bir gün boyunca sıcak bir yerde bırakın.
Bir gün sonra, konteyner daha fazla depolama için yere çıkarılabilir.

Kış için domates sosunda renkli lahana

Koreli bir domates sosu içinde renkli lahana tamamen sıra dışı ve çok lezzetli bir tedavidir. Kışın böyle bir atıştırmalık açarak, sıcak yaz günlerini kesinlikle hatırlayacaksınız.

Renkli Lahana Çeyreklik - 1,4 kg
Domates - 800 g
"Koreli" havuç - 370 g
Sarımsak - 2 karanfil
Menekşe soğan - 45 g
Tuz - 65 g
Şeker - 80 g
Yemek sirkesi - 130 ml
Ayçiçeği yağı - 210 ml
Kırmızı biber, kekik, kurutulmuş yeşillikler, fesleğen

Lahana yıkanır, çiçek salkımlarına göre sıralanır ve tuzlu suya hafifçe batırılır. Daha sonra, birkaç dakika yıkanmalı ve kaynatılmalıdır.
Domatesler yıkanır ve cilde temizlenir. Bunu yapmak için, her sebze cilde hafifçe kesilir, kaynar su ile dökülür ve daha sonra soğuk suya yerleştirilir. Bu tür manipülasyonları yaptıktan sonra, derileri sebzelerden kolayca çıkarırsınız. Bundan sonra, domatesler birkaç parçaya taşlanmalıdır.
Sarımsak ve soğan temizleyin.
Domates, soğan ve sarımsak parçalarını blender kasesine yerleştirin ve monoton bir duruma geçin.
Bu tarife göre, Korece'de havuç için baharatlarla hazır ve fırlatılan havuç kullanıyoruz. Ancak, istenirse, böyle bir havuç kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin ve özel baharatla doldurun. 1 saat sonra. Havuç kullanıma hazır olacak.
Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış domates, soğan ve sarımsak ekleyin, 10 dakika pişirin.
Kabı tatmak için havuç, tuz, şeker ve diğer baharatları ekledikten sonra. Tencerenin içeriğini 15 dakika daha güveç.
Sirke dökün ve yakıt ikmali yapmak ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kapları bir fırın kullanarak sterilize ediyoruz, sonra lahana çiçek salgını her birine koyuyoruz ve domates yakıt ikmali ile döküyoruz.
Kabı kapatın ve sıcak bir yerde bir gün bırakın.
Bir gün sonra koruma serin bir odaya yerleştirilmelidir.

Korelide Korece Kış için Champignons ile Lahana

Mantarlar genellikle kış atıştırmalıklarına eklenir ve hepsi hazır koruma verdikleri için özel, çok hoş bir tat verir. İstenirse, böyle bir incelik hazırlamak için sadece Champignons değil, örneğin ormanlar gibi diğer mantarları da kullanabilirsiniz.

Mantar - 1,2 kg
Renkli Lahana Çeyreklik - 550 g
Kore-220 g'de havuç
Sarımsak - 4 karanfil
Tuz - 25 g
Şeker - 25 g
su
Yemek sirkesi - 80 ml
Bitkisel Yağı - 110 ml
Kırmızı biber, zerdeçal, tarçın, karanfil, kurutulmuş yeşillikler, İtalyan otlar

Champignons'ın güçlü, siyah değil ve çürümüş seçmesi gerekir. Onları yıkayın, temizleyin ve dilimlerle kesin. İstenirse, küçük mantar satın alabilir, temizleyebilir ve öğütmeden bu formda kapatabilirsiniz.
Lahana çiçek salkımları üzerindeki sökün, yiyecek için uygun olmayan her şeyi çıkarın. Sebzeyi yıkayın, tuzlu suya batırın ve 5 dakika kaynak. Suyu lahanadan süzün ve tamamen boşaltın.
Sarımsak temizleyin ve ince doğrayın.
Yağı sertleştirin ve mantarları 3 dakika boyunca kızartın. Orta ateşte. Ardından, mantarları ekleyin, güveçi örtün ve mantarları söndürün, sarımsakları 10 dakika daha ekleyin.
Mantarları, havuçları ve lahanı birleştirin. Korece'deki havuç, satın alınan hazır olanı kullanabilir veya kendiniz pişirebilir. Bunu yapmak için, perişan havuç, Korece'de havuç hazırlanması için baharatlarla işaretlenmelidir.
Başka bir tavada suyu kaynatın ve içinde tuz ve şekeri çözün. Bundan sonra, tüm baharatları ve baharatları sıvıya ekleyin, tavanın altındaki ateşi kapatın, sirke ekleyin.
Cam kapları sabitleyin, mantar ve sebzelerle doldurun.
Bankalara turşusu dökün, su kaynatılmalıdır.
Kapları kapaklarla kapatın ve sıcak bir yerde bir gün bırakın.
Bir gün sonra, uzun vadeli depolama için uygun bir yerde bir dönüşü yeniden düzenleyin.

Bugün emin olabildiğiniz için, karnabahar gibi koruma için böyle geleneksel olmayan bir sebzeden, çok fazla lezzetli ve farklı kış atıştırmalıkları hazırlayabilirsiniz.

İstenirse, bu tür atıştırmalıklar diğer yemekler, örneğin salatalar için bir temel olarak kullanılabilir.