Yeşil domateslerden lezzetli bir adjika kışın gerçek bir bulgu olacak.
İçerik
"Batıklar!" - Konuklarınız, kış için hazırladığınız yeşil domateslerden Adjika'yı deneyerek bağıracaklar. Ve onlarla aynı fikirde olmak zor olacak, çünkü akut ve kalın yeşil adika nefis kokuyor ve inanılmaz bir tat şaşlayacak ve uzun süre hatırlanacak.
Kış için Yeşil Domatesli Ajika
- Yeşil domates - 1 kg
- Keskin biber - 100 g
- Maydanoz - küçük bir grup
- Karabiber - 0.5 çay kaşığı.
- Ana-Sunels-2 TSP.
- Sarımsak - 1 kafa
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Şeker - 1 yemek kaşığı.
- Sirke - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.
- Biber, domates, sarımsak ve maydanoz yıkayın ve temizleyin, bunları bir karıştırıcı veya et değirmeni içine uygun yüklemek için kesin ve homojen bir yulaf ezmesi durumuna öğütün.
- Hazırlanan patatesleri yavaş bir ateşe koyun ve kaynatmayı beklerken karabiber, hop-punels, şeker, tuz ve yağ ekleyin.
- 30 dakika daha düşük ateşte ve sirke dökmeden birkaç dakika önce tash.
- Adzhika'yı domateslerden “aşındıran” öncesi bankalara koyun ve konserve bir kapakla yuvarlayın.
Kış için elma ile yeşil domateslerden adjika
- Yeşil domates - 1 kg
- Sabit ekran elma-300 g
- Soğan - 1 PC.
- Bulgar biberi - 300 g
- Keskin Biber - 1 PC.
- Sarımsak - 1 kafa
- Şeker - 100 g
- Tuz - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel Yağı - 120 ml
- Sirke% 9 - 50 ml
- Ana-Sunels-1-2 TSP
- Temiz temizlenmiş domates, elma, soğan, bir et taşlama veya blender kullanarak hem biber hem de sarımsak öğütün.
- Ortaya çıkan kütlede tuz, şekeri çözün, bitkisel yağ dökün ve 40 dakika boyunca küçük ateş giyin.
- Sirke ekleyin, 5 dakika daha koyun, sterilize kavanozlar koyun ve adjika, demir kapakların altındaki kış için zaten yuvarlanabilir.
- Sosu, sıradan koruma gibi serin bir yerde saklamak gerekir.
Masanızda kokulu bir keskin sos istiyorsanız, her zaman Adzhika Yeşil Domateslerden “Oblings” i hatırlayın. Özellikle et yemeklerinin servis edileceği ciddi bir olay varsa bunu unutmayın. Keskinliğini, tatlılığını, acısını, baharatını, kokusunu verecek ve herhangi bir et inceliğini tamamlayacak Adzhika'nın etidir.
VİDEO: Yeşil Domatesli Adika
