ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดง: ทำอาหารกับมันฝรั่ง, ผัก, ข้าว, กับไส้เห็ดในซอสกระเทียม-กอร์ชิคในซอสน้ำผึ้ง-ปุยบนหมอนหัวหอมสูตรสำหรับมัลติคิคเกอร์

ในการรับไก่ที่มีเปลือกโลกที่สวยงามและกรอบคุณเพียงแค่ต้องทำตามเคล็ดลับที่ระบุไว้ในวัสดุ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ซากไก่ทั้งตัวสำหรับทำอาหารและชิ้นส่วนต่าง ๆ แยกต่างหาก

เปลือกสีแดงที่มีน้ำจืดเพิ่มความอยากอาหารเป็นพิเศษให้กับไก่ เนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

ไก่ทอดกับเปลือกสีแดง: สูตรง่ายๆ

ตัวเลือกในการทำอาหารไก่นี้เหมาะสำหรับแม่บ้านผู้เริ่มต้นเนื่องจากมันค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก ไก่แสนอร่อยเช่นนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับตัวคุณเองและรักษาแขก

• ซากไก่ - 1 พีซี
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์เสริมสีขาว - 35 มล.
• โรสแมรี่, โหระพา, เมล็ดผักชี, ปาปริก้า, ขมิ้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมการรักษาแสนอร่อยนี้ต้องมีการพูดสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการเลือกซากไก่ที่เหมาะสมเนื่องจากไม่เพียง แต่รสชาติของจาน แต่สุขภาพของคุณยังขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้นการเลือกไก่ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• รูปร่าง. ประเมินการปรากฏตัวของนกตรวจสอบซากสำหรับการปรากฏตัวของกระดูกหักรอยฟกช้ำ ฯลฯ ไม่ควรมีความคล้ายคลึงกับซาก นอกจากนี้ไก่ควรมีขนาด“ ถูกต้อง” นั่นคือมันไม่ควรมีเนื้อสัตว์ 5 กิโลกรัมเนื่องจากสิ่งนี้จะบ่งบอกว่าซากถูกแทงด้วยน้ำหรือสัตว์ปีกที่เลี้ยงไว้บนฮอร์โมน ฯลฯ
• กลิ่นของเนื้อสัตว์และความยืดหยุ่น เนื้อสดจะยืดหยุ่นเสมอและจะไม่แพร่กระจายภายใต้นิ้วมือดังนั้นกดซากเล็กน้อยและดูว่าเนื้อสัตว์จะยืดหยุ่นได้เร็วแค่ไหน แน่นอนสูดดมไก่เพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้กลิ่นของกลิ่นภายนอก
• สีของซาก สีผิวก็มีความสำคัญในไก่ มันควรจะเป็นสีขาวชมพูที่มีสีเหลืองที่สังเกตได้แทบไม่เห็น แต่ไม่สีเหลืองสดใสสีน้ำเงิน ฯลฯ ตัวเองไม่ควรลื่นเหนียวเหนียวเพราะนี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อสัตว์ทรุดโทรม
• ให้ความพึงพอใจกับการไม่ใช้ไอศกรีม แต่เนื้อเย็น

การตระเตรียม:

• ซื้อซากไก่ตามเคล็ดลับที่อธิบายไว้ข้างต้นล้างหากจำเป็นให้ตัดไขมันส่วนเกินและแห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง ตะแกรงไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูดรวมกับเนยน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งไวน์
• เพื่อความสะดวกขาไก่สามารถผูกด้วยด้ายได้อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้เลย
• วางซากลงบนแผ่นอบแล้ววางไว้ในเตาอบที่อบอุ่น
• หลังจาก 60 นาที ถอดซากและหล่อลื่นออกทุกด้านด้วยส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• ส่งเตรียมอีกครึ่งชั่วโมง
• ทำตามสภาพของนกเพราะมันง่ายพอที่จะแห้ง ทันทีที่เจาะส่วนที่อ่อนนุ่มจากที่นั่นเลือดหยุดปล่อยปิดเตาอบและปล่อยให้เนื้อยืนเป็นเวลา 10 นาที
• เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมผักใบเขียว

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงกับมันฝรั่ง

เนื้อไก่ไม่จำเป็นต้องปรุงแยกต่างหากจากเครื่องเคียง ตามสูตรนี้ซากจะถูกทอดในเตาอบด้วยมันฝรั่ง การรักษาดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยหัวใจดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำหรืออาหารกลางวันของครอบครัวใหญ่

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.
• เถาวัลย์น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย
• เกลือ
• น้ำตาล - 25 กรัม
• ไวน์ขาวที่เหมาะสม - 35 มล.
• Majoran, Paprika, พกพา, กระเทียมแห้ง, โหระพา

• ก่อนอื่นต้องดูแลส่วนผสมหลักล้างถ้าจำเป็นให้ตัดไขมันส่วนเกิน หวานซากที่มีเกลือและเครื่องเทศทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
• มันฝรั่งจำเป็นต้องทำความสะอาดล้างและตัดครึ่ง นอกจากนี้เพื่อเร่งกระบวนการปรุงผักในเตาอบเราจะเชื่อมเล็กน้อยในน้ำเค็ม กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที หลังจากต้มน้ำ หากต้องการคุณสามารถข้ามกระบวนการนี้ได้อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เวลาทำอาหารทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากมันฝรั่งดิบจะใช้เวลาในการปรุงอาหารในเตาอบมากขึ้น
• ล้างและตัดผักใบเขียว
• ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูด
• Gorky Pepper สับละเอียด ระวังน้ำผลไม้ของมันสามารถเผาผิวได้
• รวมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเข้ากับกระเทียมผักชีฝรั่งและทามันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่กำหนด
• แยกจากกันเตรียมหมักเพื่อให้เปลือกสีแดงสวยงามปรากฏขึ้นบนไก่ ในการทำเช่นนี้รวมน้ำมะนาวน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลและไวน์กับพริกไทยขม
• ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นกระดาษด้วยน้ำมันและใส่ซากไก่ลงไปและมันฝรั่งครึ่งรอบ
• ส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
• หลังจากเวลานี้นำไก่ออกมาแล้วกระจายออกจากทุกด้านด้วยน้ำดองของเหลว
• ปรุงเนื้อสัตว์อีกครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้นำไก่ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันยืนอย่างน้อย 15 นาที

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงกับผัก

สูตรดังกล่าวไม่น่าจะเป็นเรื่องใหม่สำหรับใครบางคนเนื่องจากการรวมกันของไก่ตามหลักการและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีผักเป็นเรื่องธรรมดามาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้จานนั้นฉ่ำและมีกลิ่นหอม

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• มะเขือเทศ - 130 กรัม
• พริกหวาน - 70 กรัม
• แครอท - 40 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 40 มล.
• ที่รัก - 20 กรัม
• Vermouth แห้ง - 35 มล.
• เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์, ปาปริก้า, แกงกะหรี่, พริกไทยแดง

• ล้างและใส่ซากไก่ หากมีความต้องการเช่นนี้ให้ตัดไขมันส่วนเกิน ตะแกรงไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศทันทีและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง นาวิกโยธิน.
• ล้างผักทั้งหมดและถ้าจำเป็นทำความสะอาดแล้วดำเนินการบดต่อไป อย่างไรก็ตามคุณตัดผักได้อย่างไรมะเขือเทศไม่แนะนำให้ตัดเป็นก้อน รวมผักทั้งหมดและเติมน้ำมันลงในพวกเขาและเครื่องเทศเล็กน้อย
• เราขอแนะนำให้เตรียมไก่ตามสูตรนี้ในแขนเสื้อพิเศษ ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมากและผักจะกลายเป็นกลิ่นหอมและแช่เนื้อไก่ด้วยน้ำผลไม้มากขึ้น วางไก่ไว้ในแขนเสื้อและส่งผักทั้งหมดที่นั่นพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ผูกแขนเสื้อและทำหลายรูในส่วนบนด้วยไม้จิ้มฟันดังนั้นอากาศจะไม่สะสมในแขนเสื้อและจะไม่ทำลายมัน
• วางแขนเสื้อลงในแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่น ๆ ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้เชื่อมต่อน้ำส้มสายชู Vermut และ Honey ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทราย
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเอาไก่ออกเปิดแขนเสื้อแล้วจาระบีด้วยหมัก
• เตรียมโดยไม่ต้องผูกแขนอีก 30-45 นาที
• คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ตามการตั้งค่ารสชาติของคุณ คุณสามารถใช้บวบ, มะเขือยาว, กะหล่ำดอกและแม้แต่ฟักทอง

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงกับข้าว

ข้าวเป็นเครื่องเคียงสากลสำหรับอาหารหลากหลายรวมถึงไก่ทอด การรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นง่ายมากดังนั้นกระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• ซอสกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 พีซี
• ข้าวที่จอดอยู่ - 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 25 มล.
• น้ำเชื่อมกก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Sukhoi Vermouth - 30 มล.
• เกลือ, ขมิ้น, ปาปริก้า, ผักแห้ง, กระเทียมแห้ง

• ล้างซากไก่ตัดไขมันส่วนเกินและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตะแกรงนกด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบนและทิ้งซอสกระเทียมไว้ข้างในเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นาวิกโยธิน.
• ปอกเปลือกหัวหอมและสับอย่างประณีต
• ล้างออกและวางข้าวไว้ในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำประมาณ 1.5-2 ถ้วยลงในภาชนะอาบแดดและปรุงอาหารจนกระทั่งครึ่งขั้ว
• ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีทองและเพิ่มข้าวปรุงสุกผสม
• ใช้จานอบที่มีด้านสูงวางไก่ไว้ในนั้นและวางข้าวด้วยหัวหอมรอบ ๆ
• คลุมรูปร่างด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
• รวมน้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมและเวอร์มุตในจานแยก
• หลังจากเวลาที่กำหนดเอานกออกจากเตาอบและจาระบีส่วนผสมของเหลวจากทุกด้าน
• ทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 15-30 นาที แต่ไม่ครอบคลุมด้วยฟอยล์อีกต่อไป
• ข้าวอิ่มตัวด้วยน้ำไก่และจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและตัวเองเนื้อจะกลายเป็นบอบบางมากและแน่นอนด้วยเปลือกสีแดง
• นำจานเสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
• นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่แสนอร่อยเช่นกระเทียมซอสมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงกับไส้เห็ด

นี่เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน แขกทุกคนจะชื่นชมการรักษาเช่นนี้และจะขอสูตรอาหารอย่างแน่นอน

ไก่จะเต็มไปด้วยเห็ดหอมและบัควีท อย่างไรก็ตามตามคำร้องขอของ buckwheat คุณสามารถแทนที่ด้วยข้าว, มันฝรั่ง, ผักหรือธัญพืชอื่น ๆ

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• Champignons - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• Buckwheat - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู Babelsmical - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์ขาว - 35 มล.
• น้ำตาลกก - 20 กรัม
• เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี, ขมิ้น, ปาปริก้า

• ล้างซากแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้งและถ้าจำเป็นให้ตัดไขมันส่วนเกินออกจากมัน ตะแกรงไก่ด้วยเครื่องเทศและเกลือและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อแต่งงานกับเนื้อสัตว์
• ล้างเห็ดทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถใช้เห็ดอื่น ๆ ได้เช่นสีขาว, ขายย่อย, ฯลฯ อย่างไรก็ตามเห็ดดังกล่าวมีความสำคัญในการดำเนินการในขั้นต้นอย่างถูกต้อง
• ล้างผักและถ้าจำเป็นให้สะอาดแล้วสับอย่างประณีต
• จัดเรียง buckwheat ลบนิวเคลียสที่ไม่เหมาะสมทั้งหมดและล้างออก โอนบัควีทลงในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำ 1 แก้วอาบแดดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ริบน้ำมันและทอดเห็ดลงไป 10 นาที
• หลังจากเวลานี้เพิ่มผักให้กับ champignons และ sunbature ส่วนผสมทั้งหมด ทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที รวมส่วนผสมนี้เข้ากับ buckwheat ผสม
• เติมซากไก่ด้วยไส้บัควีทและผักแล้วเย็บเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
• วางไก่ไว้ในแขนเสื้อผูกมันและทำการเจาะหลายครั้งเพื่อไม่ให้ระเบิดในเตาอบ
• วางแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
• ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำดองจากไวน์น้ำส้มสายชูและน้ำตาล หลังจาก 45 นาที นำไก่ออกไปกระจายด้วยน้ำดองและปรุงอาหารอีก 15-25 นาที
• นำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้มันยืนประมาณ 10-15 นาที

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงในซอสกระเทียมกอร์ชิค

ซอสฮอร์ลิคฮอร์ลิคให้ความร้อนแรงของไก่และความคมชัดที่จับต้องได้แทบจะไม่ มันเป็นความสุขที่ได้ทำอาหารอร่อยเช่นนี้เนื่องจากไม่มีอะไรยากที่จะทำกับสูตรนี้

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์แห้งขาว - 30 มล.
• น้ำตาลกก - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชูเถา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขมิ้น, พริกไทยดำ, ผักแห้ง, เกลือ

• เตรียมซากสำหรับการเตรียมการเพิ่มเติม - ล้างให้แห้งตัดไขมันที่ไม่จำเป็น ฯลฯ
• ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านสื่อ
• รวมมายองเนสกับมัสตาร์ดกระเทียมและเครื่องเทศ
• หวานซากด้วยเกลือและหลังจากซอสกระเทียมแก๊ง คุณต้องเปื้อนไก่ทั้งภายในและภายนอก ทิ้งซากให้ดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• วางไก่ลงในแขนอบผูกมันและเจาะมันในหลายสถานที่ วางแขนเสื้อลงในแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้เตรียมหมักเพื่อทำเปลือกโลกแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้รวมไวน์น้ำส้มสายชูและน้ำตาล
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดแขนเสื้อกระจายไก่ด้วยหมักและปรุงอาหารในรูปแบบนี้อีกครึ่งชั่วโมง
• ลบอร่อยเสร็จจากเตาอบและให้เวลาของเธอเย็นลงเล็กน้อย

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงในซอสน้ำผึ้งพ่นน้ำผึ้ง

ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าคือสูตรสำหรับไก่ทอดที่มีเปลือกต้นแดงพร้อมต้นไม้หมักในซอสน้ำผึ้งสปาร์ก เนื้อสัตว์มีความละเอียดอ่อนและฉ่ำและเครื่องเทศเพิ่มกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อให้กับจาน

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• หัวหอม - 1 พีซี
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Vermouth แห้ง - 40 มล.
• Reed Sugar - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
• เกลือ, เมล็ดผักชี, เมล็ดโป๊ยกั๊ก, ขมิ้น, ปาปริก้า, ขิง, ออริกาโน, บาซิล

• รักษาซากโดยการล้างมันทำให้แห้งและหากจำเป็นให้ตัดไขมันออกจากมัน
• ปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแหวนครึ่ง
• เงิน, ซอส, เนย, หัวหอมและเครื่องเทศรวมกันในภาชนะแยกต่างหากและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมแรกละลายให้มากที่สุด ปล่อยให้หมักยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้คันธนูมีการทำเครื่องหมายเล็กน้อย หลังจากเวลานี้ให้นำคันธนูออกจากหมัก
• บีบซากด้วยเกลือและหลังจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ อย่าลืมว่าไก่จะต้องมีรอยเปื้อนด้วยหมักไม่เพียง แต่จากด้านบน แต่ยังอยู่ข้างใน ใส่หัวหอมเข้าไปในซาก ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นวางซากในแขนเสื้อผูกมันและเจาะมันในหลายสถานที่ วางแขนเสื้อไปที่แผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 45 นาที
• ในเวลานี้เชื่อมต่อเวอร์มุตน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
• หลังจาก 45 นาที ถอดไก่ตัดแขนเสื้อและหล่อลื่นด้วยหมักที่เตรียมไว้เตรียมอีก 15-20 นาที
• หลังจากนั้นให้ออกจากการรักษาและเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ไก่ทอดกับเปลือกไม้สีแดงบนหมอนหัวหอม

บ่อยครั้งที่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ถูกเตรียมไว้บนหัวหอมและหมอนผักอย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถปรุงซากไก่ได้ทั้งหมอน จานที่เสร็จแล้วดูน่ารับประทานและผิดปกติมาก

• Kurina Carcass - 1 พีซี
• หัวหอมหวาน - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• Vermouth แห้ง - 40 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 35 มล.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ, ปาปริก้า, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

• ล้างให้แห้งซากไก่เอาไขมันส่วนเกินออกจากมัน ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อแต่งงานกับไก่ ในการทำสูตรนี้ให้เลือกไก่ที่เล็กกว่าเนื่องจากจะไม่สะดวกในการปรุงซากสัตว์ใหญ่
• ปอกเปลือกหัวหอมล้างและตัดครึ่งแหวน
• rigate น้ำมันทอดหัวหอมบนมันเป็นเวลา 3-5 นาที ผักให้แน่ใจว่าเกลือเล็กน้อยและพริกไทย
• ใช้รูปทรงลึกใส่หัวหอมเข้าไปในนั้นและใส่ไก่ลงไป ปิดรูปร่างด้วยฟอยล์และส่งไปที่เตาอบอุ่น ๆ 45 นาที
• ในเวลานี้เชื่อมต่อเวอร์มุตน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
• ถูชีส
• นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์ด้วยหมักที่เตรียมไว้จาระบีไก่และปรุงอาหารอีก 10 นาที
• หลังจากเวลานี้นำรูปร่างออกมาแล้วเอาชีสขูดไว้บนคันธนู
• ปรุงอาหารจานในเตาอบอีก 5-7 นาที
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟไก่ในรูปแบบร้อนด้วยหัวหอมใต้ชีส

ไก่ทอดกับเปลือกสีแดง -สี: สูตรสำหรับมัลติคิคเกอร์

คุณสามารถปรุงไก่ด้วยเปลือกโลกที่น่ารับประทานไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้นนอกจากนี้ยังมีมัลติคิคเกอร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ การเตรียมซากไก่ในอุปกรณ์ครัวนี้มีความลับและความซับซ้อนของตัวเองอย่างไรก็ตามการรักษาที่คุณจะได้รับนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน

• ซากไก่ - 1 พีซี
• สีส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• Vermouth แห้ง - 35 มล.
• น้ำตาลกก - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
• เกลือ, พกพา, ปาปริก้า, โรสแมรี่, กระเทียมและผักแห้ง

• เลือกซากศพซึ่งจะพอดีกับชามมัลติคิคของคุณอย่างแน่นอน ล้างไก่กำจัดไขมันส่วนเกินและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง หลังจากตะแกรงเนื้อด้วยเกลือให้เขย่าด้วยน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ส้มเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้หวาน ทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกฟิล์มสีขาวถอดเมล็ดออกแล้วตัดเป็นชิ้นกลาง วางผลไม้บดลงในไก่เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาที่นั่น ตามคำร้องขอของส้มคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือส่วนผสมของผลไม้เหล่านี้กับ Quince
• เทน้ำมันที่เหลือลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้ววางซากไก่ไว้ที่นั่น
• นำอุปกรณ์มาใช้ในโหมด "การอบ/เตาเผา" multicocials ที่แตกต่างกันมีเวลาการเตรียมการที่แตกต่างกันในโหมดนี้อย่างไรก็ตามตามกฎคือ 1 ชั่วโมง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เปิดหม้อหุงช้าเชื่อมต่อเวอร์มุตน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในจานและจาระบีไก่ทันทีด้วยส่วนผสมนี้
• ปิดชามอุปกรณ์และปรุงไก่อีกครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเปิดซากให้หล่อลื่นด้วยหมักจากอีกด้านหนึ่งแล้วเปิดหม้อหุงช้าในโหมดเดียวกันอีกครั้ง แต่ปรุงอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง
• นั่นคือเวลาทำอาหารทั้งหมดในหม้อหุงช้าจะอยู่ที่ 1.5 ชั่วโมง
• ลบการรักษาที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟบนโต๊ะเย็นลงเล็กน้อย
• ในหม้อหุงช้าไก่จะต้องพลิกกลับเพื่อให้มันอบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ หากต้องการคุณสามารถอบไก่ในโหมด "Multipovar" ในกรณีนี้คุณจะต้องกำหนดเวลาและอุณหภูมิที่จะเตรียมเนื้อสัตว์อย่างอิสระ ขอแนะนำให้เลือกอุณหภูมิ 160 ° C และเวลาทำอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก

หากคุณต้องการสูตรอาหารไก่อร่อยและง่ายต่อการทำอาหารไก่ให้แน่ใจว่าได้ทราบทั้งหมดข้างต้น ไก่ที่มีเปลือกสีแดงไม่ได้เป็นเพียงแค่อร่อย แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดอย่างแน่นอนเริ่มต้นจากมันฝรั่งและผักลงท้ายด้วยซีเรียล

วิดีโอ: ไก่ทอดกับเปลือกโลกที่น่ารับประทานในกระทะ