Apple Adjika พร้อมมะเขือเทศ, พริกไทยและแครอท: 2 ขั้นตอนที่ดีที่สุด -โดยขั้นตอนที่มีส่วนผสมโดยละเอียด

คุณสามารถปรุง adjika แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวถ้าคุณเพิ่มพริกและแอปเปิ้ลลงไป มาดูสูตรอาหารเพิ่มเติม

เนื้อหา

ซอสและเครื่องปรุงรสที่บ้านมักจะเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน หนึ่งในเครื่องปรุงรสที่บ้านแสนอร่อยสามารถเรียกได้ว่า Apple Adjika เครื่องปรุงรสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์จานเห็ดและยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระหากคุณเตรียมมันด้วยส่วนผสมที่คมชัดจำนวนน้อย

Apple Adjika พร้อมมะเขือเทศและพริกหวาน

Adjika จากมะเขือเทศแอปเปิ้ลและพริกหวานนั้นมีความรุนแรงน้อยกว่า แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า การปรุงรสดังกล่าวจะพบสถานที่บนโต๊ะเสมอ

มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
แอปเปิ้ลหวาน-800 กรัม
พริกหวาน - Paul KG
กระเทียม - 200 กรัม
Gorky Pepper - 70 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
เกลือ - 80 กรัม
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 150 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
เมล็ด Anisa, ผักชี

ล้างมะเขือเทศแขวนไว้บนผิวหนังและลดลงลงในน้ำเดือดอย่างแท้จริงสักสองสามวินาทีเอาผิวออกจากผักและตัดเป็นหลายส่วน
แอปเปิ้ลสามารถใช้ได้ทั้งหวานและเปรี้ยว ทำความสะอาดผลไม้เอาแกนออกและตัดเป็นหลายส่วน
ล้างพริกทำความสะอาดตามความจำเป็นและตัดเป็นหลายส่วน
ทำความสะอาดกระเทียม
ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผักสับและผลไม้ เครื่องปั่นสามารถเรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการนี้เนื่องจากมันบดส่วนผสมจนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผ่านเครื่องบดเนื้อแนะนำส่วนผสมให้ผ่านอย่างน้อยสองครั้ง
เทมวลทั้งหมดลงในหม้อด้วยก้นหนาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนที่เงียบที่สุด
หลังจากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงไปปรุงอาหารอีก 10 นาที
หลังจากเวลานี้ปิดไฟใต้กระทะแล้วเทลงในน้ำส้มสายชูผสม
เดินไปที่ภาชนะใส่เครื่องปรุงรสและปิดฝา
หากต้องการส่วนผสมของผักไม่สามารถปรุงสุกหรือปิดใต้ฝาได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูอย่างไรก็ตามเครื่องปรุงรสในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้น้อยกว่ากระป๋อง

Apple Adjika พร้อมมะเขือเทศพริกหวานและแครอท

เนื่องจากเราจะเพิ่มแครอทลงใน Adjika ดังกล่าวมันจะกลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หากต้องการความหวานของผักสีส้มสามารถลบออกได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่คมชัดขึ้นในเครื่องปรุงรส

มะเขือเทศ - 1.5 กก.
แครอท - พอลกิโลกรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 300 กรัม
พริกหวาน - 400 กรัม
Gorky Pepper - 50 กรัม
กระเทียม - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - 50 กรัม
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 100 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
สีเขียว - 50 กรัม

ล้างมะเขือเทศแห้งหั่นเป็นหลายส่วน
ทำความสะอาดแครอทล้างมัน
ล้างแอปเปิ้ลเปลือกแกนตัดเป็นหลายส่วน
ล้างพริกปอกเปลือกให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกจาก Gorky หากคุณไม่ต้องการให้ปรุงรสที่คมชัดเกินไป
ทำความสะอาดกระเทียม
ล้างและตัดผักใบเขียว
บดมะเขือเทศแครอทแอปเปิ้ลและพริกในเครื่องปั่นจนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
บดกระเทียมในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแยกจากส่วนผสมอื่น ๆ
เทลงในหม้อผักลงในกระทะนำไปต้มและเตรียมตัวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟที่นุ่มนวล
หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียมสมุนไพรน้ำมันเกลือและน้ำตาลลงในภาชนะตามคำขอของเครื่องเทศ เตรียมอีก 15-20 นาที
ถัดไปปิดไฟใต้กระทะและเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในภาชนะผสม
ฆ่าเชื้อภาชนะให้เท Adjika ลงบนมันแล้วปิดฝาปิด
หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูลงใน Ajika และวางส่วนผสมที่ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝา kapron อย่างไรก็ตามในกรณีนี้การปรุงรสจะถูกเก็บไว้น้อยลง