สามารถเตรียมสลัดวิตามินและมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพได้ตามสูตรของเรา
เนื้อหา
ในฤดูหนาวคุณสามารถเก็บรักษาผักทั้งหมดไว้แยกกันได้ไม่เพียง แต่รวมกันทำสลัด การบิดในฤดูหนาวดังกล่าวสามารถพิจารณาของว่างเต็มรูปแบบที่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ ที่ไม่อร่อยน้อยกว่า
สลัดแครอทและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
ด้วยเหตุผลบางอย่างแครอทจะถูกผลักเข้าไปในพื้นหลังอย่างไม่สมควรถ้าเราพูดถึงการอนุรักษ์ฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การบิดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนั้นได้มาจากผักนี้ อย่าลืมลองเตรียมสลัดฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณจะประหลาดใจอย่างน่ายินดี
- แครอท - 2.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1.5 กก.
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 120 มล.
- เกลือ - 30 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- เครื่องเทศ
- ตามสูตรนี้ส่วนผสมหลักคือแครอท เพื่อให้สลัดสำหรับฤดูหนาวอร่อยแครอทควรฉ่ำและหวาน เลือกแครอทแสนอร่อยและสวยงามล้างและบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- มะเขือเทศสามารถใช้งานทิ้งเล็กน้อยร้าวเน่าเสียเนื่องจากเราจะทำมันฝรั่งบดออกมาจากพวกเขาและความสมบูรณ์ของผักไม่สำคัญที่นี่ ล้างมะเขือเทศลบหากมีชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารตัดผักแต่ละชนิดบนผิวหนังและลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีทำความสะอาดและเจาะด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปอกเปลือกกระเทียมสับอย่างประณีต
- ความร้อนน้ำมันในสตูว์ทอดแครอทด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในแครอทเตรียมส่วนผสมอีก 15 นาที
- หลังจากเวลานี้ส่งกระเทียมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในภาชนะผสมเนื้อหา ครอบคลุมสตูว์ด้วยฝาปิดและด้วยความร้อนต่ำเตรียมสลัดอีก 15 นาที
- ในเวลานี้ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟใต้หม้อเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมส่วนผสม
- เติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ให้กับธนาคารที่เตรียมไว้
- วางคอนเทนเนอร์คว่ำลงและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันเพื่อถ่ายโอนไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร
- ของว่างมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก
สลัดแครอทมะเขือเทศและบวบสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถปรุงสลัดสำหรับฤดูหนาวจากผักและบวบที่แตกต่างกันก็ไม่มีข้อยกเว้น ตามสูตรนี้สลัดจะมีรสชาติที่รุนแรงมากขึ้นเนื่องจากพริกไทยขมและกระเทียมจำนวนมากจะถูกเติมลงไป
- แครอท - 1.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
- บวบ - 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- Gorky Pepper
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง
- เกลือ - 25 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 35 มล.
- น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน - 50 มล.
- เครื่องเทศ
- เลือกแครอทตามเคล็ดลับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ปอกเปลือกและล้างผักสีส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ล้างมะเขือเทศลบทุกส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร ทำความสะอาดผักที่คุณรู้จักจากสูตรก่อนหน้านี้และสับในมันฝรั่งบด
- บวบไม่ควรใช้ผักเก่าและใหญ่เกินไปผักดังกล่าวไม่อร่อยดังนั้นให้ความพึงพอใจไม่ใหญ่และอ่อนมาก ล้างผักตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถชิ้นหรือก้อน
- ทำความสะอาดกระเทียมตัดด้วยมีด
- ล้างพริกไทยขมสับอย่างประณีต ขอแนะนำให้ทำงานกับผักนี้ในถุงมือ เลือกปริมาณของส่วนผสมด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับอาหารรสเผ็ดที่คุณต้องการ
- ล้างผักชีฝรั่งให้แน่ใจว่าแห้งและสับ
- เทน้ำมันลงในกระทะลึกหรือกระทะวางแครอทและบวบปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศทำอาหารต่อไป 10 นาที
- จากนั้นส่งเกลือน้ำตาลเครื่องเทศกระเทียมกับพริกไทยผักใบเขียวและน้ำส้มสายชูไปยังภาชนะบรรจุเคี่ยวเนื้อหาภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาที
- ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ
- วางสลัดร้อนบนมันปิดขวดด้วยฝา
- วางกระป๋องคว่ำลงและทำให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากเวลานี้คุณสามารถคุณลักษณะสลัดกระป๋องไปยังสถานที่เย็น
สลัดแครอทและมะเขือเทศอร่อยผิดปกติและสวยงาม การบิดดังกล่าวสามารถพิจารณาได้ว่าอาหารเต็มรูปแบบที่สามารถส่งไปยังตารางใดก็ได้
วิดีโอ: ชิ้นงานที่น่ารับประทานจากมะเขือเทศและแครอทสำหรับฤดูหนาว
