เด็กเด็กนักเรียนไม่ได้กินเนื้อสัตว์: ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่คุ้มค่ากับพ่อแม่หรือไม่ก็เป็นเหตุผลของการปฏิเสธ สิ่งที่ต้องทำและวิธีการแทนที่ถ้าเด็กปฏิเสธเนื้อสัตว์: เคล็ดลับรายการผลิตภัณฑ์

ในบทความนี้เราจะศึกษาคำถามที่ทำให้พ่อแม่หลายคนตื่นเต้น - ทำไมเด็กถึงไม่กินเนื้อสัตว์และจะทำอย่างไรกับมัน

บ่อยครั้งที่โภชนาการของเด็กสำหรับผู้ปกครองเป็นหัวข้อที่เจ็บสำหรับการอภิปราย ไม่มีเด็ก ๆ ที่กลายเป็นคนรักของคุณยายทุกคนสำหรับความอยากอาหารของพวกเขา แต่บ่อยครั้งที่การขัดจังหวะในอาหารและแม้กระทั่งในขั้นตอนของอาหารเสริมและตัวอย่างแรกเป็นบรรทัดฐาน และที่สำคัญที่สุดความตื่นตระหนกทำให้ผู้ปกครองและแม้กระทั่งภายใต้แรงกดดันของความเชื่อเดียวกันของคุณยายเมื่อเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราต้องการทำข้อเสียที่แท้จริงของการปฏิเสธเนื้อสัตว์และหาทางออกในการแก้ปัญหาดังกล่าว

มันอันตรายมากถ้าเด็กไม่กินเนื้อสัตว์หรือความสำคัญของเขาสำหรับร่างกายของเด็ก!

สำคัญ: สิ่งแรกที่คำถามเกี่ยวข้อง พ่อแม่ของมังสวิรัติ! โปรดจำไว้ว่า - ทารกควรมีความหลากหลายเต็มไปด้วยความรักและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้นโดยตั้งใจเราจะไม่กีดกันลูกของโอกาสดังกล่าวเพราะนี่เป็นเพียงทางเลือกที่มีสติของคุณแล้ว! เมื่อครบกำหนดเขาจะสามารถอยู่เคียงข้างคุณได้โดยไม่ทำร้ายสุขภาพของเขา!

ยิ่งกว่านั้นมันก็คุ้มค่าที่จะสวมใส่ประโยชน์ทั้งหมดของเนื้อสัตว์สำหรับร่างกายของเด็ก

• ตั้งแต่วัยเด็กเด็กทุกคนต้องการองค์ประกอบเช่น โปรตีน, ซึ่งสามารถรับได้ส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์ หรือจากผลิตภัณฑ์สัตว์อื่น ๆ ! หลังจากนั้นเราจะกลับไปที่สารทดแทนสำหรับเนื้อสัตว์ ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่แน่นอน โปรตีนจากสัตว์เป็นองค์ประกอบหลักของอาคาร ระบบกล้ามเนื้อและเซลล์ทั้งหมดของเรามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการทางเคมีและการเผาผลาญทั้งหมด
• นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเด็ก ๆ ต้องการโปรตีนเนื้อมีตัวเอง กรดอะมิโน, จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่ถูกต้องและสมบูรณ์ของระบบประสาทของเด็ก
• บวกกับเนื้อสัตว์ที่สำคัญเช่นกัน ไขมัน ซึ่งมีผลิตภัณฑ์นี้มอบให้เด็กด้วยพลังงานที่สำคัญ
• กรดโฟลิค จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับหญิงตั้งครรภ์ สำหรับเด็กนี่เป็นพื้นฐานของการพัฒนาปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน และการขาดของมันก็สามารถทำให้เกิดโรคโลหิตจางด้วยการลดการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดง (โรคโลหิตจาง megaloblastic) มีอะไรอยู่นี่เป็นองค์ประกอบสำคัญของการเติบโตและการพัฒนาปกติรวมถึงการป้องกันออทิสติก
• เนื้อสัตว์ให้เรา แคลเซียมสังกะสีและวิตามินดี แม้ว่าส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• วิตามินที่สำคัญที่สุดของเนื้อสัตว์คือ B12 นี่คือองค์ประกอบที่เชื่อมต่อซึ่งก่อให้เกิดการย่อยได้ของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต และเขายังรับผิดชอบระบบประสาทการทำให้เป็นมาตรฐานของตับสมองและเสริมสร้างแรงป้องกันของร่างกาย
• แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดที่ทำให้เรามีเนื้อสัตว์! ใช่มันอยู่ในแอปเปิ้ลหรือบัควีท แต่มันอยู่ในเนื้อสัตว์นั่นคือ เหล็กในอุดมคติและย่อยง่าย! และทั้งหมดเป็นเพราะมันมีเลือดและเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ส่งผลกระทบต่อฮีโมโกลบินของเราอย่างรวดเร็ว และมันก็ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่การขาดส่วนประกอบนี้ดึงการพัฒนาของโรคโลหิตจาง

และการปฏิเสธเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์:

• การเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกแย่ลง อาหารที่ยาวนานในวัยก่อนวัยเรียนสามารถหยุดการเจริญเติบโตของเด็กได้ ท้ายที่สุดระดับฮอร์โมน Somatotropin Falls;
• การสังเคราะห์สารแย่ลงภูมิคุ้มกันลดลง เป็นผลให้เด็กมักจะป่วย
• วิสัยทัศน์ตก และบางทีแม้แต่เมฆคริสตัล;
• มีค่าคงที่ สีซีดของผิวหนัง
• การลดลงอย่างต่อเนื่องของฮีโมโกลบิน การพัฒนาของโรคโลหิตจาง

ทำไมเด็กไม่กินเนื้อ?

สำคัญ: ก่อนที่คุณจะเริ่มตื่นตระหนกคุณควรเข้าใจ - ลูกของคุณ เพิ่งปฏิเสธเนื้อสัตว์หรือเขาเป็นมังสวิรัติที่มีหลักการ ซึ่งไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ในกรณีแรกไม่มีอะไรผิดปกติเนื่องจากร่างกายของเขาได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดผ่านอาหารอื่นแล้ว แต่กรณีที่สองก็ไม่ใช่โศกนาฏกรรม แต่ต้องมีการตรวจสอบทางคลินิกสำหรับฮีโมโกลบินและเหล็ก!

ถ้าทารกปฏิเสธเนื้อ?

มีความจำเป็นที่จะต้องแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารของเด็กหลังจากที่ทารกได้พบกับผักและผลไม้แล้ว สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่ออายุ 7-8 เดือนเมื่อระบบย่อยอาหารของทารกสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์หนักได้ ในเรื่องนี้เราเสนอให้คุณอ่านเนื้อหาของเรา "เมื่อไหร่และจะแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารเสริมได้อย่างไร"

• เหตุผลหลักที่ทำให้ทารกไม่กินเนื้อ - เขาไม่ชอบมัน! เป็นไปได้ว่าในภายหลังเขาจะลองเขา หรือบางทีคุณควรให้ผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น
• ประการที่สองที่น่าสังเกตคือ เนื้อไม่ได้มีรสชาติที่สดใสกลิ่นและสี ตัวอย่างเช่นผักหรือผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยังให้บริการโดยเด็กนึ่งหรือต้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศใด ๆ ซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อเมื่อเปรียบเทียบกับผักและผลไม้ที่สดใส
• ในเด็กเล็กผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาจทำให้เกิด อาการหนักในท้อง เขาไม่สามารถบอกคุณได้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายดังนั้นทารกชั่วคราว (!) ปฏิเสธมันชั่วคราว
• การเคี้ยวจานเนื้อเป็นเรื่องยากสำหรับทารกตั้งแต่ เขาไม่มีฟันทั้งหมด แม้ว่าคุณจะเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้เป็นมันฝรั่งบดเหมือนกันทั้งหมดเส้นใยของมันไม่ได้บดแบบนั้นเช่นบรอกโคลี

สำคัญ: มีเหตุผลหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มอายุใด ๆ คือโรคภูมิแพ้! เพื่อความน่าเชื่อถือคุณต้องไปที่ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารและผ่านการทดสอบที่จำเป็น

โดยวิธีการเกี่ยวกับปัญหานี้เพื่อจับสัญญาณภูมิแพ้เราขอแนะนำให้อ่านบทความ "อาหารแพ้นมและโปรตีน"

ทำไมเด็กถึงมีอายุมากกว่าหรือแม้แต่เด็กนักเรียนปฏิเสธที่จะกินเนื้อ?

• พยัญชนะเล็กน้อยกับสาเหตุแรกของทารก - ทารกไม่ชอบเนื้อสัตว์ทุกชนิด นั่นคือคุณให้เนื้อลูกวัวแก่เขาและแม้แต่กลิ่นก็เต้นทั้งความปรารถนาที่จะกิน
  • นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าเนื้อแต่ละส่วนแตกต่างกันเล็กน้อยในแบบของตัวเอง นั่นคือเด็กคนหนึ่งอาจไม่ชอบเต้านมแห้งและเด็กคนที่สองจะไม่ชื่นชมเส้นใยลื่นของขาในลักษณะที่แปลกประหลาด ผิวเป็นหัวข้อแยกต่างหากดังนั้นเราจึงลบออกอย่างสมบูรณ์เพื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็ก!
• งานนำเสนอมีบทบาท! เด็ก ๆ ตามธรรมชาติเป็นอาหารรสเลิศขนาดใหญ่และการออกแบบตั้งค่าโน้ตแรกของความอยากอาหาร
• อีกครั้ง ฟันไม่ดีหรือขี้เกียจเกินไปที่จะเคี้ยวเนื้อ! โดยวิธีการที่เด็ก ๆ มีฟันหายากและ บางครั้งเส้นใยเนื้อก็ติดอยู่ในรอยแตก ยอมรับว่านี่เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ใช่แม้แต่เด็กสองสามคนก็ไม่สะดวกที่จะเคี้ยวเด็กสองคน
• เด็กที่มีอายุมากกว่าเข้าใจแล้วว่าเนื้อสัตว์คืออะไร นั่นคือเหตุผล พวกเขาเริ่มรู้สึกสงสาร สำหรับวัวและไก่ที่มีลูกชิ้นเตรียม
• ในความร้อนหรือด้วยความดีที่ดี ทารกไม่ดูดซับอาหารหนัก และเนื้อสัตว์แม้ว่าจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ไม่ได้อยู่ในกลุ่มที่ง่าย แต่เหตุผลนี้ใช้กับเซ็กเมนต์ชั่วคราวเท่านั้น
• การประท้วงหรือตำแหน่งพื้นฐาน! ผู้ปกครองหลายคนออกเสียงวลีที่โต๊ะ "จนกว่าคุณจะกินคุณจะไม่ลุกขึ้นจากโต๊ะ" ที่นี่เด็กเริ่มประท้วงด้วยการปฏิเสธอาหาร สิ่งนี้สามารถกังวลไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณมุ่งเน้นไปที่มันและเริ่มที่จะกดทารกเขาก็แค่มุ่งเน้นการแพ้ทั่วโลกกับเขาซึ่งเกี่ยวข้องกับปัจจัยทางจิตวิทยามากขึ้น
• และเหตุผลสุดท้าย - นี่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและไส้กรอก สารกันบูดใด ๆ จะทำให้ไกลจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นฟิลเลอร์พิเศษช่วยเพิ่มรสชาติตัวรับที่น่ารำคาญและทำให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้น แต่ความจริงหลังจากไส้กรอกรมควันเนื้อจะสด

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่กินเนื้อ?

การแก้ปัญหานี้ขึ้นอยู่กับเหตุผลของพฤติกรรมของเด็กอย่างสมบูรณ์ แต่ยังมีคำแนะนำทั่วไป

สำคัญ: คำแนะนำแรกและหลัก - อย่าบังคับลูก! โดยสิ่งนี้คุณจะขับไล่ความปรารถนาที่จะกินเนื้อสัตว์เท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นแรงกดดันที่รุนแรงอาจทำให้อาเจียน

• หากคุณแนะนำอาหารเสริมเท่านั้นรอ เด็กตัวเองจะบอกคุณว่าเขาพร้อมที่จะกินเนื้อสัตว์
• เมื่อเตรียมอาหาร อย่าตัดเนื้อด้วยชิ้นใหญ่เกินไป ท้ายที่สุดเราก็ทำซ้ำมันยังคงเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะเคี้ยวมัน แม้ว่าฟันนมแถวแถวของพวกเขาจะไม่แข็งแรง ใช่ เราไม่ได้ยกเว้นปัญหาที่ทันสมัยด้วยฟันของเด็ก
• พยายามซ่อนและปลอมแปลงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ในจานเพื่อให้เด็กไม่เห็นพวกเขา คุณสามารถหันไปใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นเจือจางเนื้อด้วยสัตว์ป่าผักหรือปรุงซุปด้วยเนื้อสัตว์ และคุณสามารถอบพายหรือห่อเนื้อสับในแพนเค้ก
• มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับการออกแบบจาน: อาหารที่สว่างและน่าสนใจยิ่งขึ้นบนจานความปรารถนาที่จะลองมากขึ้น
• อย่าลืมทดลองกับมุมมองและวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ เลือกพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน แต่พิจารณาความอดทนส่วนตัว และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงไอน้ำเท่านั้นเช่นคุณสามารถอบเนื้อสัตว์ให้กับเด็กโต
  • โดยวิธีการหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอาหารสำหรับเด็กคือเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว แต่คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างโอชะดังนั้นเราขอแนะนำให้อ่านวัสดุเพื่อสุขภาพ "วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเท่าไหร่และอย่างไร"
• ลองด้วยตัวเอง บ่อยครั้งที่กินผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กับเด็ก ทำสิ่งนี้ด้วยความอยากอาหารและความสุขที่ชัดเจน เด็กมักจะทำซ้ำผู้ใหญ่และนี่จะเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับพวกเขา
• มันทำงานได้ดี ดึงดูดทารกให้ทำอาหาร ดังนั้นคุณจะสนใจเด็กด้วยกระบวนการนี้และยินดีที่จะกินผลงานทั่วไปของคุณ
• และแน่นอนว่า, อย่าทำปัญหาเนื่องจากการปฏิเสธของเด็ก ไม่จำเป็นต้องบังคับให้เขากินเพราะสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ทัศนคติเชิงหมวดหมู่ต่อผลิตภัณฑ์นี้ในอนาคต จดจำ - ร่างกายของทารกรู้ดีกว่าสิ่งที่เขาต้องการ ข้อยกเว้นคือผลิตภัณฑ์ไส้กรอก บางทีเขาอาจได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว

แต่ทำตามโภชนาการของ crumbs ถ้าเขาปฏิเสธที่จะกินเนื้ออย่างเป็นระบบปฏิเสธประเภทและวิธีการปรุงอาหารใด ๆ เรามุ่งเน้นไปที่สารทดแทนเนื้อสัตว์และ เราบริจาคเลือดให้กับระดับฮีโมโกลบินและเหล็กเป็นระยะ! บางครั้งเราก็ให้วิตามินที่จำเป็นหลังจากปรึกษาแพทย์!

หากเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ให้เปลี่ยนได้อย่างไร?

สำคัญ: เพื่อกระจายเมนูของคุณหากเด็กไม่กินเนื้อสัตว์เป็นประโยชน์ต่อผู้ปกครอง ท้ายที่สุดแล้วประโยชน์ของเขาไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เท่านั้น เนื่องจากนี่เป็นอาหารหนักจริงๆ ดังนั้นเรามักจะตรวจสอบความหลากหลายของอาหาร!

มันสำคัญมากที่จะเปลี่ยนโปรตีน!

และคุณต้องทำสิ่งนี้อย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดมันอยู่ในเนื้อสัตว์ที่ดูดซึมได้ง่ายและยังมีกรดอะมิโน 20 ตัวซึ่ง 8 อันถือว่ามีความสำคัญมากสำหรับการสังเคราะห์ระบบของเรา ดังนั้นเราจึงรวมไว้ในอาหารที่ใช้งานปกติและใช้แทนกันได้เพื่อรับกรดอะมิโนที่จำเป็นเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์นม - นี่คือแหล่งหลักของไลซีนและไอโซลาซิน
• leucin มีอยู่ ในข้าว;
• ชีสชีสกระท่อมและข้าวกล้อง มี triptophanes;
• ขนมปังและผลิตภัณฑ์นม - วาลิน;
• อนึ่ง, ในนมนอกจากนี้ยังมีการรวมกันของ phenylalanin และ treonin และแน่นอนว่าเป็นแหล่งที่สำคัญของแคลเซียม
• และมี methionine ในกระรอกไข่และชีสกระท่อม

สำคัญ: โปรตีนมากที่สุดในพืชตระกูลถั่วและซีเรียลของ Kinoaa! มันคุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับถั่วฝักยาวและบ็อบมูโก แต่มีถั่วถั่วลันเตาและถั่วชิกพีระวัง! พวกเขาไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก! อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง

วิธีการเปลี่ยนเหล็กเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ?

โปรดทราบว่าเหล็กจากผลิตภัณฑ์พืชจะถูกดูดซึมแย่ลง แต่มันเป็นการขาดแคลนเหล็กที่เด็กต้องทนทุกข์ทรมานอย่างแม่นยำว่าพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลใดก็ตาม! ดังนั้นป้อนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้มากที่สุด:

• บัควีท;
• ถั่ว;
• กะหล่ำปลีทะเลและประเภทอื่น ๆ
• ซีเรียล;
• ถั่ว;
• ลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกด;
• ขนมปังข้าวสาลีทั้งหมด
• ข้าวโพด;
• ไข่ขาว;
• อัลมอนด์พิสตาชิโอ;
• rosehip, Kizil;
• เมล็ดฟักทอง;
• ผักโขมผักชีฝรั่ง;
• แน่นอนแอปเปิ้ล

สำคัญ: เพื่อให้ลูกน้อยของคุณได้รับส่วนแบ่งที่เหมาะสมของวิตามินดีเดินบ่อยขึ้นกับเขาในดวงอาทิตย์ อย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน

กลุ่มอื่น ๆ ทั้งหมดตามประเภทของแคลเซียมสังกะสีวิตามินบี 12 อยู่ในผลิตภัณฑ์นมและไข่รวมถึงในเมล็ดและถั่ว และแน่นอนอย่าลืมที่จะให้ซีเรียลผักและผลไม้ที่สมบูรณ์ทำให้เมนูหลากหลายให้มากที่สุด ในกรณีที่จำเป็น ให้วิตามินที่จำเป็น แต่เราไม่ยอมรับพวกเขาอย่างต่อเนื่อง!

คุณไม่ควรปฏิเสธอาหารเนื้อสัตว์ในครอบครัวของคุณ ในทางตรงกันข้ามให้ตั้งตัวอย่าง ในกรณีส่วนใหญ่เด็ก ๆ จะเติบโตในช่วงเวลานี้เมื่อพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ แต่บางทีนี่คือตำแหน่งชีวิตของเขาและการละทิ้งร่างกาย ไม่ว่าในกรณีใดนี่ไม่ใช่เหตุผลสำหรับความตื่นตระหนกและคุณไม่ควรทำโศกนาฏกรรมจากสิ่งนี้ แต่คุณไม่ควรกดดันทารกและข่มขู่ผลที่น่ากลัว! มีทางออกเสมอในความสมดุลของโภชนาการ!

วิดีโอ: เด็กไม่กินเนื้อ - มันอันตรายมากหรือไม่?