การปรุงอาหารเนื้ออร่อยในเกาหลีนั้นง่ายมากถ้าคุณใช้สูตรอาหารของเรา
เนื้อหา
อาหารเกาหลีมีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของส่วนผสมเฉียบพลันในนั้นและเครื่องเทศจำนวนมาก อาหารของห้องครัวนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารหลัก
บางทีอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารเกาหลีอาจเรียกได้ว่าเนื้อเกาหลีซึ่งดองในน้ำหอมที่มีกลิ่นหอมและจากนั้นก็ทอดอย่างรวดเร็วผ่านความร้อนสูง
เนื้อเกาหลี: สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมจานดังกล่าวคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - ไก่เนื้อวัวหมู ฯลฯ อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและสดใหม่ ดังนั้นเมื่อซื้อเนื้อสัตว์ใด ๆ ให้คำนึงถึงเคล็ดลับต่อไปนี้:
- ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในแช่เย็นไม่แช่แข็ง เนื้อสดมีรสชาติที่อร่อยกว่าที่แช่แข็งมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งอาจไม่สดมากนัก
- เนื้อควรมีกลิ่นที่น่าพอใจ ไม่อนุญาตให้มีกลิ่นภายนอก
- ให้ความสนใจกับสีของเนื้อสัตว์ มันควรจะเป็นลักษณะของเนื้อสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรมีคราบจุลินทรีย์บนเยื่อกระดาษไม่ควรลื่นและแพร่กระจายภายใต้มือ
- เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ให้ความสนใจกับสถานที่ที่เก็บไว้ หากเคาน์เตอร์สกปรกเนื้อจะอยู่บนโต๊ะหรือในตู้เย็นที่ไม่มีถาดอ่างพาเลทจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ
ดังนั้น, สำหรับการเตรียมเนื้อคลาสสิกในเกาหลี คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เยื่อกระดาษหมู - 370 กรัม
- น้ำส้มสายชูข้าว - 85 มล.
- Tabasco Sauce - สองสามหยด
- หัวหอมแดง - 45 กรัม
- แป้ง - 15 กรัม
- น้ำมันฟักทอง - 75 มล.
- ซอสถั่วเหลืองกับรสชาติกระเทียม - 35 มล.
- น้ำผึ้งเหลว - 20 กรัม
- พริกไทยสีชมพู, ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดโป๊ยกั๊ก, เกลือ, cholemy
- สลัดใบสำหรับเสิร์ฟ
- เลือกเยื่อกระดาษหมูตามเคล็ดลับข้างต้น ล้างเนื้อให้เปียกด้วยผ้าขนหนูแห้งแล้วบดด้วยแถบยาว ใส่หมูลงในภาชนะที่จะไม่ออกซิไดซ์จากน้ำส้มสายชู
- ปอกเปลือกผักและสับลงในแท่งบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมหลัก
- ในจานอื่นเชื่อมต่อน้ำส้มสายชูซอสแป้งและน้ำผึ้ง
- งูเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเหล่านี้
- เทน้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในส่วนผสมหลักออกไปดองเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- Speuse น้ำมันใส่เนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมเข้าไปในสตูว์ ทอดส่วนผสมกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที คุณต้องทอดส่วนผสมผ่านความร้อนสูงมิฉะนั้นพวกเขาจะดับและเราไม่ต้องการสิ่งนี้
- หลังจากนั้นให้ปิดก๊าซใต้ภาชนะและปล่อยให้เนื้อยืนอีก 3 นาที
- ล้างใบสลัดวางลงบนจานแล้วเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นภาษาเกาหลี
เนื้อหมูในเกาหลีกับมะเขือเทศ
เพื่อให้เนื้อหมูได้รับความอร่อยจะต้องทำเครื่องหมายอย่างถูกต้อง ตามใบสั่งแพทย์นี้เนื้อหมูจะเฉียบพลันในระดับปานกลางและนุ่มมาก
- เยื่อกระดาษหมู - 650 กรัม
- มะเขือเทศ - 130 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 10 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- Gorky Pepper
- น้ำมันมัสตาร์ด - 35 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- Essence Acetic - 5 กรัม
- เกลือ, ผักแห้ง, เมล็ดยี่หร่า, ปาปริก้า, แกงกะหรี่
- ล้างหมูให้แห้งในวิธีที่มีอยู่แล้วหั่นเป็นแถบ ใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะที่เหมาะสม เกลือและปรุงรสผสมและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ล้างผักถ้าจำเป็นทำความสะอาด ในการทำความสะอาดมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายคุณต้องตัดมันลงบนผิวแล้วลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที และกำจัดผิวหนัง ไม่จำเป็นต้องตัดผักเนื่องจากจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
- เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงในหมูให้ยืนอีก 1 ชั่วโมง
- เซ็นชื่อน้ำมันใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะแล้วทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นโอนหมูไปที่จาน
- เทลงในกระทะที่บริสุทธิ์ของผักซอสมะเขือเทศนำส่วนผสมลงไปเดือดและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์
- การรักษาดังกล่าวมีความเหมาะสมที่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มมันฝรั่งขนมปังอบสดใหม่
เนื้อในเกาหลีกับแตงกวาสด
เนื้อวัวที่มีแตงกวาสดเช่นเนื้อสัตว์อื่น ๆ การผสมนั้นแปลกมากเมื่อมองแวบแรกอย่างไรก็ตามในความเป็นจริงจานกลายเป็นต้นฉบับและอร่อยมาก เนื้อวัวฉ่ำและนุ่มพอ
- เยื่อเนื้อวัว - 450 กรัม
- แตงกวาสด - 130 กรัม
- หัวหอมแดง - 40 กรัม
- พริกไทยพริกไทย - 50 กรัม
- ซอสถั่วเหลืองกับรสชาติของกระเทียม - 50 มล.
- น้ำส้มสายชูข้าว - 70 มล.
- ที่รัก - 10 กรัม
- น้ำมันมัสตาร์ด - 35 มล.
- เกลือ, ขิง, ห้อง, badyan, พริกแดง
- ประมวลผลด้วยเยื่อเนื้อวัวด้วยวิธีที่จำเป็นหากจำเป็นให้ตัดฟิล์มที่ไม่จำเป็นไขมัน ฯลฯ ตัดเนื้อสะอาดและส่งไปที่จานเขย่าด้วยเครื่องเทศ เกลือลงในเนื้อสัตว์จะต้องเพิ่มในภายหลัง เราปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ล้างผักทำความสะอาดถ้าจำเป็นและดำเนินการบดต่อไป หัวหอมและพริกไทยสามารถตัดได้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงนี่ไม่ใช่พื้นฐาน สำหรับแตงกวาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าพวกเขามีของเหลวจำนวนมากที่เราไม่ต้องการในจานเสร็จ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เอาแกนน้ำออกจากผักเหล่านี้และส่วนที่เหลือของพวกเขาสามารถถูกตัดเป็นแถบได้
- เราเชื่อมต่อแตงกวาในจานลึกกับพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยให้กับพวกเขา
- ริบน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์จนกระทั่งครึ่งหนึ่งผ่านความร้อนสูงโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะ
- จากนั้นเราก็เกลือเนื้อวัวและเพิ่มซอสหัวหอมน้ำผึ้งเครื่องเทศลงไป เรากำลังรออีกสองสามเหมือง
- ใส่เนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมลงในภาชนะที่มีผักอื่น ๆ เทลงในน้ำส้มสายชูที่นี่ผสมส่วนผสมและปล่อยให้ยืนเล็กน้อย
- เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถใช้ข้าวบัควีทกะหล่ำปลีเฉียบพลัน ฯลฯ
ต้นขาไก่เป็นเกาหลี
ในการปรุงเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่นั่นคือเยื่อเนื้อไก่ปีกและสะโพกเหมาะสม จานนี้โดดเด่นด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมพิเศษ
- ต้นขาไก่ - 5 ชิ้น
- แป้ง - 30 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
- สีเขียว - 10 กรัม
- พริกไทย
- น้ำมันมัสตาร์ด, ฟักทอง, มะกอก - 25 มล.
- Curry, Estraon, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับการเตรียมแครอท "เกาหลี", เกลือ
- เพื่อให้สะโพกมีความฉ่ำและนุ่มภายใน แต่ด้วยเปลือกโลกที่ดีพวกเขาจำเป็นต้องเตรียมไว้อย่างถูกต้อง ล้างเนื้อแห้งถ้าจำเป็นกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากมันเนื่องจากเราไม่ต้องการมันเลยในเนื้อสัตว์ จากนั้นโอนสะโพกลงในกระทะเทน้ำลงไปอาบแดด ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาที หลังจากต้มน้ำแล้วนำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมาอย่างสมบูรณ์
- ตะแกรงเนื้อแต่ละชิ้นเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นม้วนเป็นแป้ง แป้งที่จะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดหรือแครกเกอร์แพน
- ให้ความร้อนกับน้ำมันและทอดเนื้อแต่ละชิ้นเป็นเวลา 7 นาที ไฟใต้ภาชนะควรมีขนาดกลางหรือแข็งแรงเนื่องจากเราจำเป็นต้องได้รับเปลือกทอด หลังจากปรุงอาหารน้ำมันส่วนเกินจากสะโพกสามารถลบออกได้โดยใช้ผ้าเช็ดปากกระดาษ
- ทำความสะอาดกระเทียมสับ
- สับพริกไทยอย่างประณีต ทำในถุงมือเพื่อป้องกันตัวเองจากการเผาไหม้
- ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมซอสน้ำส้มสายชูกระเทียมพริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพรเล็กน้อย
- เทเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเปียกโชกอย่างเหมาะสม
- จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมจานผักหรือซอสกระเทียม
เนื้อเกาหลีกับเห็ดหอยนางรม
เนื้อเห็ดเป็นส่วนผสมที่ชนะเสมอเนื่องจากอาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าวมีความอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
เพื่อที่จะทำให้ตัวเองและญาติ ๆ พอใจกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และเห็ดใด ๆ เราชอบเนื้อไก่และ Wezen
- เยื่อกระดาษไก่ - 450 กรัม
- เห็ดหอยนางรม - 320 กรัม
- แครอทในเกาหลี -120 กรัม
- Tabasco Sauce - สองสามหยด
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- ซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติเห็ด
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 45 มล.
- ขมิ้นมัสตาร์ดขิงมาร์จอรัมเกลือ
- กระบวนการล้างและตัดเยื่อกระดาษ หากไม่มีเนื้อไก่ในตู้เย็นคุณสามารถทำเยื่อกระดาษจากส่วนอื่น ๆ ของนกได้เพียงแค่เอากระดูกออกจากมันและตัดผิวหนัง เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่ระบุลงในเนื้อสัตว์
- อายแช็ทในระเบียบล้าง, สับ หากมีเห็ดป่าในบ้านคุณสามารถใช้มันได้
- เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารเราจะเพิ่มแครอทที่คมชัดในร้าน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการซื้อให้ทำอาหารที่บ้านเพียงผสมผักขูดกับเครื่องเทศที่เหมาะสม
- ดังนั้นความร้อนน้ำมันและทอดเนื้อบนมัน ไฟใต้ภาชนะทำให้แข็งแรงพอ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเนื่องจากเนื้อไก่ดองถูกทอดอย่างรวดเร็ว ใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะลึกที่ไม่ออกซิไดซ์
- ในกระทะในน้ำมันที่เหลือทอดเห็ด, เกลือเล็กน้อย เพิ่มเห็ดหอยนางรมลงในเยื่อเนื้อไก่และวางแครอทที่นี่ผสม
- ในภาชนะอื่นให้เชื่อมต่อซอสน้ำส้มสายชูเครื่องเทศเล็กน้อย
- เทน้ำดองลงในส่วนผสมหลักและปล่อยให้พวกเขายืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- เนื้อสัตว์ที่ปรุงเป็นไปด้วยดีกับ arugula
เนื้อเกาหลีกับแครอทเฉียบพลัน
สูตรเนื้อเกาหลีใด ๆ สันนิษฐานว่าส่วนผสมหลักควรกลายเป็นคมชัดเผาไหม้และเผ็ด อย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างที่คมชัดมากเนื่องจากเราจะ Marrots สำหรับอาหารจานนี้จะมาร์ร์จากการเพิ่มส่วนผสมเฉียบพลัน
- หมู - 550 กรัม
- แครอท - 160 กรัม
- หัวหอมแดง - 30 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- Mirin - 35 มล.
- พริกไทย
- น้ำตาล - 10 กรัม
- ฟักทองมัสตาร์ดน้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.
- เมล็ด cisial, ออริกาโน, มัสตาร์ด, เกลือ
- เนื้อหมูต้องได้รับการรักษา ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกลบฟิล์มออกจากมันหากมีชั้นไขมันแล้วตัดออก ถ่ายโอนชิ้นส่วนของหมูไปยังภาชนะบรรจุเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศลงไป หากเวลาอนุญาตให้ปล่อยเนื้อสัตว์ไว้ที่ Marin ถ้าไม่ทำอาหารทันที แต่หมูจะยากขึ้นเล็กน้อย
- ล้างผักหากคุณต้องการทำความสะอาดและตัดทุกอย่างยกเว้นแครอทในทางใดทางหนึ่ง บดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
- โอนผักสีส้มในรูปแบบบดไปยังภาชนะแยกต่างหากที่ไม่ออกซิไดซ์ เพิ่มน้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, พริกแดง, mirina 20 มล. และกระเทียมที่นี่ ผสมส่วนผสมกดเล็กน้อย แครอทจะปล่อยให้น้ำผลไม้อย่าระบายในทุกกรณี
- หลังจากเวลาที่ระบุทอดหมูจากนั้นโอนไปยังแครอท
- หลังจากบนกระทะเดียวกันให้ทอดธนูด้วยพริกไทยขม เทเครื่องเทศลงในส่วนผสมนี้โดยตรงเทลงใน mirin ที่เหลือและส่งส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดไปยังเนื้อสัตว์และแครอทในรูปแบบร้อน
- ปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เนื้อเกาหลีกับกะหล่ำปลี
เนื้อฉ่ำและเผ็ดพร้อมกะหล่ำปลีหอมอร่อย - ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับจานนี้ แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายคนคิดว่าเนื้อทอดกับกะหล่ำปลีดองไม่ใช่การผสมที่ดีที่สุด แต่จานนั้นเป็นต้นฉบับและผิดปกติอย่างสมบูรณ์ในรสชาติ
- เนื้อ - 450 กรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว - 85 กรัม
- แครอท - 45 กรัม
- หัวหอมแดง - 45 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- Mirin - 55 มล.
- น้ำมันฟักทองมัสตาร์ดผัก - 25 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
- Gorky Pepper
- น้ำต้ม - 100 มล.
- เกลือ, Cheremsha, Rosemary, Subgon
- ล้างเยื่อกระดาษและแห้งแล้วบดด้วยวิธีที่สะดวกไม่ได้ทำชิ้นส่วนใหญ่เกินไปเพราะเนื้อจะหมักเป็นเวลานาน ถ่ายโอนเยื่อกระดาษลึกเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเท mirina 35 มล. ซอส
- ล้างผักถ้าคุณต้องการทำความสะอาด ถูแครอทบนเครื่องขูดตัดแผ่นกะหล่ำปลีด้วยก้อนขนาดกลางสับกระเทียมด้วยสไลด์หลอดไฟสามารถตัดได้ในทางใดทางหนึ่งเช่นเดียวกับพริกไทย
- เพิ่มเกลือครึ่งหนึ่งของน้ำมัน mirin ที่เหลือและเครื่องเทศที่ระบุเล็กน้อยลงในน้ำต้ม
- ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะด้านขวาแล้วเทน้ำดองที่นั่น ใส่ผักภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง หากเป็นไปได้เตรียมผักดังกล่าวล่วงหน้าสิ่งนี้จะเร่งกระบวนการปรุงอาหารจานนี้
- Rigger น้ำมันที่เหลือและเนื้อดองทอดลงไปจนสุกบนความร้อนสูง
- รวมเนื้อทอดกับผักดอง ปล่อยให้จานยืนสองสามชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ทันทีหลังจากทำอาหาร แต่ถ้าคุณให้นิดหน่อยรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น
เนื้อมะเขือยาว
อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดและเผ็ดในเกาหลีสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์และมะเขือยาว จานดังกล่าวค่อนข้างคมและมีรสเปรี้ยวเด่นชัด
- เยื่อกระดาษหมู - 550 กรัม
- มะเขือยาว - 240 กรัม
- แครอทในเกาหลี -10 กรัม
- คะแนนถั่วเหลือง -40 มล.
- น้ำมันงา - 35 มล.
- ไวน์ขาว - 30 มล.
- น้ำส้มสายชูข้าว - 25 มล.
- เมล็ดฟักทอง - 25 กรัม
- เกลือ, cherems, พื้นพริกแดง, มัสตาร์ดในผง
- ประมวลผลเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่จำเป็น - ล้างและแห้ง ขอแนะนำให้บดเป็นแถบบาง ๆ หากต้องการเนื้อหมูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือแม้แต่เนื้อลูกวัว
- ล้างผักและเปลือกเพราะมันสามารถให้ความขมขื่นกับจานสำเร็จรูป บดมะเขือยาวในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์แถบบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือ
- เราใช้แครอทที่ซื้อมาดังนั้นจึงพร้อมใช้งานในขั้นต้นสำหรับการใช้งานต่อไป
- ป่วยน้ำมันและทอดเยื่อกระดาษจนกระทั่งครึ่งปรุงสุก
- จากนั้นเพิ่มมะเขือยาวลงในเนื้อสัตว์เกลือส่วนผสมทั้งหมดและเขย่าเครื่องเทศ
- หลังจาก 10 นาที เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในภาชนะ ภายใต้ฝาปิดให้ปรุงผลิตภัณฑ์อีก 12 นาที
- หลังจากนั้นให้ความดีกับความพร้อมด้วยฝาปิด
- ถ่ายโอนเนื้อสัตว์ในเกาหลีด้วยมะเขือยาวลงในจานและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นจากนั้นเพิ่มแครอทและเมล็ดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เนื้อเกาหลีกับมันฝรั่ง
บางทีในเกือบทุกอาหารของโลกและอาหารเกาหลีของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้มีเหตุผลและเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากการรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เรามีจานอร่อยและอร่อยที่มีให้สำหรับทุกครอบครัว
- เนื้อหมู - 270 กรัม
- มันฝรั่ง - 130 กรัม
- แครอท - 30 กรัม
- หัวหอม - 25 กรัม
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 25 มล.
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- Gorky Pepper
- กระเทียมแห้ง, ขมิ้น, แกง, กระวาน, ผักชี, เกลือ
- จากเนื้อสัตว์ให้ความพึงพอใจกับส่วนที่อ่อนนุ่มของซากลำแสงนั้นสมบูรณ์แบบ ล้างชิ้นส่วนของเนื้อตัดเป็นชิ้นบาง ๆ นาวิกโยธินเยื่อกระดาษในส่วนผสมของเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู
- ล้างผักทำความสะอาดสิ่งที่คุณต้องการและสับละเอียด: มันฝรั่งที่มีแถบบาง ๆ แครอทเกรเตอร์หัวหอมด้วยก้อนพริกไทยอย่างประณีตมาก
- มันฝรั่งชิ้นไขมันในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นนำผักออกจากน้ำแล้วปล่อยให้มันระบายออกจากมันอย่างสมบูรณ์
- ทอดหมูในน้ำมันร้อน เวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับว่าเยื่อกระดาษดองมากแค่ไหนและคุณตัดมันหนาแค่ไหน
- เชื่อมต่อเนื้อกับมันฝรั่งแครอทผสม
- ในกระทะทอดหัวหอมพริกไทยขม เทส่วนผสมร้อนลงในส่วนผสมหลักทิ้งไปแช่
- เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับผักดอง
เนื้อสัตว์ในเกาหลีอาจเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใดก็ได้เพราะสามารถปรุงอย่างเร่งรีบและใช้จินตนาการและทักษะการทำอาหารทั้งหมดของคุณ
วิดีโอ: หมูเฉียบพลันในเกาหลี
