Mozarella แสนอร่อยกับมะเขือเทศอร่อยและเรียบง่าย มาปรุงด้วยกัน
Mozarella กับมะเขือเทศเป็นของว่างเบา ๆ ที่จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหารอาหารเรียกน้ำย่อยก็น่าพอใจและอร่อยมากและการปรากฏตัวของมันทำให้เกิดความอยากอาหารทันที
ขนมขบเคี้ยวที่ประกอบด้วยชีสที่ละเอียดอ่อนและมะเขือเทศหอมมักเรียกกันว่าคาสตราซา ความลับหลักของ Capureze ที่ปรุงสุกอย่างโอชะคือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง
Mozarella กับมะเขือเทศ: สูตรคลาสสิก
ตามสูตรคลาสสิกส่วนผสมรวมถึงชีสเฉพาะมะเขือเทศน้ำมันมะกอกใบโหระพาสดและเครื่องเทศบางอย่าง เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความสดใหม่ ตามหลักการแล้วมะเขือเทศควรถูกฉีกออกจากเตียงเช่นเดียวกับผักใบเขียวและ Mozarella เตรียมไว้อย่างแท้จริงในช่วงก่อนการทำอาหาร อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีความสดใหม่ อย่าอารมณ์เสียเพียงแค่ใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงของความสดใหม่ครั้งแรก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
- Mozarella - 120 กรัม
- ใบโหระพาสด - 1 สาขา
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- ออริกาโน, เกลือ, สมุนไพร provencal
- ไม่มีความยากลำบากในการเตรียม Kapreza เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดผลิตภัณฑ์อย่างสวยงามและระมัดระวังจากนั้นก็วางลงบนจานและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
- ตามสูตรเราใช้มะเขือเทศเชอร์รี่อย่างไรก็ตามบางครั้งมะเขือเทศพันธุ์อื่น ๆ เช่น "หัวใจวัว", "ครีม" ฯลฯ ใช้ของว่างนี้เพื่อเตรียมอาหารว่างนี้
- ล้างผักทำความสะอาดแกนและสกินไม่จำเป็น ตัดผักเป็นวงกลมในขณะที่เราจะใช้เพียงกลางของมะเขือเทศชิ้นส่วนด้านข้างจะไม่เข้าไปในของว่าง
- เอาชีสออกจากน้ำเกลือปล่อยให้มันระบายออกเล็กน้อยตัดเป็นวงกลม พยายามตัด Mozarella เพื่อให้ชิ้นส่วนของเธอมีขนาดเท่ากันกับชิ้นส่วนของมะเขือเทศ
- ล้างใบโหระพาและแห้งใช้ใบสองสามใบจากกิ่งไม้ทิ้งส่วนที่เหลือไว้บนกิ่งไม้
- ใช้จานสีที่สวยงามและเหมาะสมกับสีขาวโดยเฉพาะ ใส่มะเขือเทศและชีสลงบนจาน คุณต้องวางมันออกมาเป็นวงกลมสลับชิ้นส่วนของมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
- ตอนนี้เขย่าขนมด้วยเกลือเครื่องเทศ
- ตกแต่ง Kapreza ด้วยสมุนไพรสด
- ก่อนเสิร์ฟให้โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอก ตามสูตรนี้ไม่แนะนำให้เปลี่ยนน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันอื่น ๆ มิฉะนั้นรสชาติของจานอาจประสบ
Mozarella กับมะเขือเทศและซอสเพสโต้
บางครั้งอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารคาสตราและตามสูตรนี้ Pesto เพิ่มรสชาติพิเศษและกลิ่นหอม
- มะเขือเทศ - พีซีเฉลี่ย 3 ชิ้น
- Mozarella - 130 กรัม
- ใบโหระพาสด - แผ่นพับสองสามใบ
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.
- เกลือเครื่องเทศ
สำหรับซอสเพสโต้:
- ชีสแข็ง - 55 กรัม
- โหระพาสด - 2 ชุด
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 130 มล.
- ถั่วซีดาร์ - 25 กรัม
- ล้างมะเขือเทศตัดเป็นวงกลมเราจะใช้เฉพาะชิ้นส่วนของผักโดยเฉลี่ย
- เอาชีสออกจากน้ำเกลือปล่อยให้มันระบายและตัดเป็นวงกลม
- ล้างใบโหระพา
- ทานอาหารที่เหมาะสมใส่มะเขือเทศและชีสลงไปสลับชิ้นส่วนของส่วนผสมเหล่านี้ เกลือเล็กน้อยอาหารเรียกน้ำย่อยและเขย่าด้วยเครื่องเทศ
- ตอนนี้เตรียมซอส ล้างใบโหระพาทำความสะอาดกระเทียมบดชีสบนขูด วางส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำมันในชามเครื่องปั่นและข้ามไปยังสถานะโจ๊ก
- ลองซอสสำเร็จรูปสำหรับเกลือบางทีมันอาจจะต้องเค็มเล็กน้อย
- เทของว่างด้วยซอสหอมที่เกิดขึ้นจากนั้นตกแต่งด้วยแผ่นพับของใบโหระพาและเสิร์ฟ
Kappyze เป็นเบาและรวดเร็วในการเตรียมของว่างซึ่งจะไม่เบื่อที่จะกินแม้กระทั่งทุกวัน หากต้องการซอสเพสโต้สำหรับของว่างนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักโขมผักชีและถั่วอื่น ๆ
วิดีโอ: Kaprezu
