อบเชย: 14 คุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์เพื่อสุขภาพ

อบเชยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักพวกเขา

เนื้อหา

อบเชยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่ให้กลิ่นหอมอันงดงามแก่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่นอกเหนือจากรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจแล้วอบเชยยังมีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมาก ข้อดีของมันคือคุณสมบัติต้านเชื้อราต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องปรุงรสเช่นนี้สามารถรับประทานได้ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในบ้านหรือเพิ่มลงในหน้ากากผิวหนัง เคล็ดลับสุขภาพที่มีประโยชน์ 14 ข้อเหล่านี้จะช่วยให้คุณรู้ได้ดีขึ้นเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแอปพลิเคชันอบเชยที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

อบเชยจริง: จะพิจารณาอย่างไร?

ก่อนที่จะดำเนินการกับการใช้เครื่องปรุงรสนี่คือความจริงที่ว่าคุณต้องรู้:

เครื่องเทศราคาไม่แพงส่วนใหญ่ไม่ใช่อบเชยจริง (อบเชย Verum หรือ Cinnamomum Zeylancium นี่เป็น Cassy
Cassia มีสารที่มีคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือดที่แข็งแกร่งซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อตับเมื่อใช้ในปริมาณมาก
ง่ายกว่าที่จะสังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างซินนามอนสองแท่งเมื่อซื้อ
อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากมากที่จะกำหนดอบเชยจริงซึ่งนำเสนอเป็นผง

นี่คือวิธีการกำหนดความแตกต่างระหว่างอบเชยจริงและคาสเซีย:

อบเชยเป็นสีน้ำตาลอ่อนซึ่งแตกต่างจากสนิมสีน้ำตาลแดงของ Cassia
เครื่องปรุงรสนี้มีเนื้อเปลือกบาง ๆ ด้วยกระดาษซึ่งเมื่อกลิ้งจะก่อตัวเป็นชั้นบาง ๆ หลายชั้น Cassia Bark หนาขึ้นทำให้เกิดความหนาหลายชั้น
อบเชยมีความเปราะบางและกระจัดกระจายง่ายกว่า Cassia ซึ่งแข็งและยากที่จะบด
Spice มีกลิ่นหอมบางและหวานในขณะที่ Cassia นั้นรุนแรงและอิ่มตัวมากขึ้น
อบเชยมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับ Cassia และพบว่ามันยากกว่ามาก

อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เพื่อที่จะสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างแท้จริงจำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสเหล่านี้ในปริมาณมากและทำงานร่วมกับพวกเขาอย่างต่อเนื่องเช่นพ่อครัวมืออาชีพ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของอบเชย: ปรับปรุงการทำงานของสมอง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของอบเชยอยู่ในกลิ่น มันเพิ่มฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจและหน่วยความจำ นี่เป็นเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับการใช้งานเมื่อบุคคลไม่อยู่ในสภาพดี ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองให้ดี

นิสัยที่ดีคือการถือซินนามอนติดอยู่กับคุณและสูดดมกลิ่นของมันเป็นครั้งคราว อีกทางเลือกหนึ่งทุกเช้าคุณสามารถเพิ่มน้ำมันสักสองหยดลงในกาแฟหรือสะเก็ด สิ่งนี้จะทำให้การเริ่มต้นวันหยุดที่ดีและจะช่วยให้มีความเข้มข้นและระมัดระวังมากขึ้นในวันธรรมดา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อดีของอบเชย: ปรับปรุงกลิ่นหอมในบ้าน

เพิ่มน้ำมันหอมระเหยซินนามอนสักสองหยดลงในคอลเลกชันแห้งของสมุนไพรหรือดอกไม้ วางทั้งหมดนี้ลงในชามขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไหนสักแห่งที่มีการระบายอากาศที่ดี ด้วยสิ่งนี้กลิ่นจะแพร่กระจายในห้องครัวและในห้องที่ใกล้ที่สุดผ่านทางเข้าประตู จะมีคำใบ้บาง ๆ ของอบเชยในห้องซึ่งจะให้กลิ่นที่น่ารื่นรมย์ในบ้าน นี่คือคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อดีของอบเชย มันช่วยปรับปรุงกลิ่นหอมในห้อง

Cinnamon Sticks - ประโยชน์: ลดระดับคอเลสเตอรอล

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการศึกษาโดยศูนย์โภชนาการของมนุษย์ใน Beltsville ในระหว่าง 40 วัน ศึกษากลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ละคนได้รับซินนามอนหนึ่งในสี่ต่อวัน มันเป็นอบเชยธรรมชาติ - บดจากไม้ นักวิทยาศาสตร์พบประโยชน์ของเครื่องเทศนี้: ไตรกลีเซอไรด์, คอเลสเตอรอลและ LDL (แย่) คอเลสเตอรอล - ลดลง

เป็นผลให้การค้นพบถูกบันทึกว่าแท่งอบเชยลดคอเลสเตอรอลในเลือดมนุษย์ คุณต้องใช้เครื่องเทศทุกวันเพิ่มลงใน kefir หรืออาหารอื่น ๆ สำหรับ 2 กรัม - 1 ครั้งต่อวัน.

ซินนามอนพื้นดิน - ประโยชน์: กำจัดแมลงเม่า

อบเชยกับแมลงที่น่าขยะแขยงเหล่านี้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ทำสิ่งต่อไปนี้:

บดขยี้ซินนามอนสามหรือสี่แท่ง
ผสมกับกานพลูทั้งหมดครึ่งแก้วและมีพริกไทยในปริมาณเท่ากันกับถั่ว
เติมเต็มหนึ่งช้อนโต๊ะของส่วนผสมนี้ของกระเป๋า
วางไว้ในกล่องสำหรับชุดชั้นในหรือแขวนไว้ในตู้

เครื่องมือนี้กำจัดแมลงเม่าอย่างสมบูรณ์แบบ ประโยชน์ของซินนามอนพื้นดินในกรณีนี้ก็มีกลิ่นที่น่าพอใจ ในตู้เสื้อผ้าที่ตั้งอยู่กลิ่นหอมที่มีเสน่ห์จะพัฒนาอยู่เสมอ

ประโยชน์ของอบเชย: การรักษาโรคเบาหวาน

ศูนย์วิจัยด้านโภชนาการของมนุษย์ยังทำการศึกษาโดยผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน:

ผู้เข้าร่วมได้รับซินนามอนหนึ่งในสี่ในสี่ในช่วงเวลาหนึ่ง 40 วัน
หลังจากนั้นนักวิทยาศาสตร์สังเกตว่าระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยลดลงโดยรวม 30%.
ในการศึกษาอื่นผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม: ครึ่งหนึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้สารสกัดจากอบเชยและกลุ่มอื่น ๆ - การเลียนแบบเครื่องเทศ
หลังจากแปดสัปดาห์ผู้หญิงที่ใช้สารสกัดจากอบเชยแสดงให้เห็นว่าระดับอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก

นักวิทยาศาสตร์บันทึกผลการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของซินนามอนซึ่งจะจัดการกับการรักษาโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามอย่าแทนที่การรักษาที่กำหนดไว้อย่างสมบูรณ์ด้วยการปรุงรสนี้ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้อบเชยก่อนเป็นส่วนเสริมของการรักษาหลัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อดีของอบเชย: มีส่วนช่วยลดน้ำหนัก

เนื่องจากประสิทธิผลของอบเชยในการลดความต้านทานต่ออินซูลินการศึกษาศูนย์โภชนาการของมนุษย์ใน Tafts รายงานว่าอบเชยเพิ่มความสามารถของอินซูลินในการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด นี่คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักและข้อดีของอบเชย

ดังนั้นเครื่องเทศสามารถลดความหิวและความอยากน้ำตาลซึ่งก่อให้เกิดการลดน้ำหนัก อบเชยเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ด้วยโรคเบาหวานและยากที่จะลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของอบเชย: ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ข้อดีอย่างหนึ่งและประโยชน์ต่อสุขภาพในอบเชยคือมันสามารถใช้ในการทำให้เลือดบางลง สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของการไหลเวียนของเลือดไปทั่วร่างกาย เนื่องจากข้อได้เปรียบนี้ความเจ็บปวดในพื้นที่ปัญหาจะลดลงเช่นเดียวกับเซลล์เม็ดเลือดจะได้รับการเสริมด้วยออกซิเจน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รอดชีวิตหลังจากหัวใจวาย

ลดอาการปวดข้ออักเสบ: การรักษาด้วยอบเชยที่บ้าน

การศึกษาอื่นผลลัพธ์ที่ตีพิมพ์ในวารสารชีวภาพและเคมียาแสดงให้เห็นว่าอบเชยช้าลงการทำลายกระดูก ในที่สุดลดความเสียหายของกระดูก การลดอาการปวดในโรคข้ออักเสบเป็นหนึ่งในข้อดีของเครื่องเทศนี้ การรักษาดังกล่าวมักใช้ที่บ้าน

จดจำ: ยาออกมาอาจมีข้อห้าม บุคคลใด ๆ สามารถมีการแพ้เป็นรายบุคคล ดังนั้นก่อนการใช้งานปรึกษาแพทย์

แอปพลิเคชั่นอื่นสำหรับกลิ่นของอบเชย: ประโยชน์ของน้ำมันอบเชย

ไม่น่าแปลกใจที่อบเชยสามารถใช้เป็นกลิ่น "diffuser" จากหลอดไฟและนำกลิ่นที่ยอดเยี่ยมมาที่ห้อง สิ่งที่ต้องทำคือเพิ่มน้ำมันหอมระเหยซินนามอนหนึ่งหยดลงในหลอดไฟเย็น เมื่อแสงเปิดไฟความร้อนจากหลอดไฟจะแผ่กลิ่นหอมไปทั่วห้อง การใช้กลิ่นของเครื่องเทศนี้ผิดปกตินี้จะนำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ: สงบระบบประสาทความตึงเครียดบรรเทาทุกข์หลังจากวันทำงานและอื่น ๆ

อบเชยปฏิบัติต่อและป้องกันการติดเชื้อของกระเพาะปัสสาวะ: ประโยชน์ของเครื่องเทศนี้

การบริโภคของอบเชยจะลดการติดเชื้อ (หรือช่วยหลีกเลี่ยง) การติดเชื้อของทางเดินปัสสาวะและกระเพาะปัสสาวะ เครื่องเทศดังกล่าวมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านเชื้อรา นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือขับปัสสาวะที่มีส่วนช่วยในการปลดปล่อยปัสสาวะ แต่ผลประโยชน์จะมาจากเครื่องเทศที่แท้จริงเท่านั้น ซินนามอนบดจากแท่งเท่านั้นที่จะรักษาและป้องกันการติดเชื้อ

ประโยชน์ของอบเชยสำหรับการรักษาแมลงกัด

ประโยชน์ของอบเชยในกรณีนี้คือคุณสมบัติการฆ่าเชื้อ เพื่อบรรเทาอาการปวดและคันจากการกัดของแมลงให้ใช้ส่วนผสมของอบเชยและน้ำผึ้ง "คู่" นี้ฆ่าเชื้อในพื้นที่ที่ติดเชื้อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและรักษามัน

อบเชยช่วยอำนวยความสะดวกในความเย็นและไข้หวัดใหญ่: ประโยชน์ของเครื่องเทศ

การใช้อบเชยนี้เป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกและยุโรป สำหรับการรักษาโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่แท่งอบเชยมักจะรวมกับขิง ผลประโยชน์จะเป็นถ้าคุณย้อนกลับเครื่องเทศและใช้ทันทีเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ไม่มีเวลาหายไป ดังนั้นบดในส่วนเล็ก ๆ

ประโยชน์ของอบเชย: บรรเทาอาการปวดท้อง

เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องคุณต้องผสมน้ำผึ้งและอบเชย ส่วนผสมทั้งสองนี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยรักษาแผลและลดก๊าซในระบบทางเดินอาหาร ประโยชน์ของอบเชยเพื่อสงบอาการปวดท้องเป็นที่รู้จักในจีนโบราณ พระใช้เครื่องเทศนี้เพื่อรักษาโรคมากมาย

อบเชยป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์: เพียงแค่โรยผลิตภัณฑ์

การเพิ่มอบเชยช่วยป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ นี่เป็นเพราะความล่าช้าในการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย มีความจำเป็นที่จะต้องโรยผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายด้วยผงเล็กน้อยและเมื่อปรุงอาหารให้ล้างออกด้วยน้ำ

อย่างที่คุณเห็นอบเชยมีข้อได้เปรียบและประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีใช้และคุณสามารถรักษาโรคกำจัดแมลงและประหยัดผลิตภัณฑ์ ขอให้โชคดี!