วิธีการเตรียมเหรียญกษาปณ์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับมิ้นต์ของน้ำผลไม้, เยลลี่, ซอส, เครื่องดื่ม, ผลไม้แช่อิ่มและน้ำตาล วิธีแห้งสะระแหน่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวและสามารถเก็บไว้ได้เท่าไหร่?

ชิ้นงานและการจัดเก็บมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำอาหารจานเนื้อ

สิ่งที่สามารถทำได้จากมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว?

มิ้นต์ทางวัฒนธรรมและป่าทุกประเภทมีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์การปรุงอาหารเครื่องสำอางค์ Peppermint ใช้เป็นยามีคุณสมบัติผ่อนคลายและฆ่าเชื้อ

สำหรับการใช้งานภายนอกใบสะระแหน่จะใช้สำหรับการรักษาโรคผิวหนังการเสริมสร้างเส้นผมทั่วไปและการต่อสู้กับ seborrhea เป็นยาแก้ปวด

สำหรับการใช้งานภายในกับมิ้นต์คุณสามารถปรุงชาเครื่องดื่ม, ทิงเจอร์, น้ำเยลลี่, ซอส, สุรา, แยม

มิ้นต์เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์และอาหารที่หลากหลาย ในรูปแบบนี้มิ้นต์ช่วยรับมือกับตะคริวในลำไส้หลอดลมอักเสบท้องอืดคลื่นไส้อิจฉาริษยาปวดศีรษะ

วิดีโอ: ทำอะไรจากมิ้นต์? สูตรอาหาร

จะเก็บมิ้นต์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

พวกเขารวบรวมและเก็บเกี่ยวเหรียญกษาปณ์ในฤดูกาลของการออกดอก - มิถุนายนกรกฎาคม วัตถุดิบสำหรับการรวบรวม ได้แก่ ลำต้นใบช่อดอก

ก่อนที่จะเลือกวิธีการจัดเก็บมิ้นต์สำหรับฤดูหนาวพืชควรได้รับการประมวลผลหลักบางอย่าง

ใบทั้งหมดควรถูกแยกออกแล้วล้างออกและแห้งให้สะอาด

วิดีโอ: Mint Storage

มิ้นต์แห้งสำหรับฤดูหนาว

การอบแห้งมิ้นต์นั้นง่ายมาก เราแบ่งมันออกเป็นชุด, หน่อ, วางไว้ในถุงกระดาษกว้างขวาง เราผ้าพันแผลกระเป๋ากระเป๋าและแขวนในที่มืดแห้งพร้อมการระบายอากาศที่ดี

การอบแห้งดังกล่าวจะช่วยไม่ให้ได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตมันจะไม่อนุญาตให้มีการแพร่กระจายของแมลง และการรักษาน้ำมันหอมระเหยและวิตามินจะยังคงเต็ม

ความพร้อมของสะระแหน่แห้งจะถูกกำหนดโดยการทำให้ใบสะระแหน่ หากพวกเขาถูกแยกออกจากกันอย่างดีการบดการอบแห้งสามารถทำให้เสร็จได้อย่างง่ายดาย

สำหรับการดื่มชาฤดูหนาวสมุนไพรหลากหลายชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในคานด้วยมิ้นต์สำหรับกลิ่นหอม: ออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น, ปราชญ์และโหระพา

ในโลกสมัยใหม่เครื่องเป่าไฟฟ้าพิเศษจะใช้ในการแห้งสะระแหน่ สำหรับมิ้นต์การอบแห้งมีความจำเป็นที่จะต้องใช้ระบอบการปกครองอุณหภูมิต่ำสุดและอ่อนโยนที่สุด - ประมาณ 35 องศา
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บมิ้นต์แห้งคือภาชนะแก้วแห้งพร้อมฝาปิดที่อยู่ติดกันแน่น อายุการเก็บรักษาของมิ้นต์แห้งไม่เกินแปดเดือน

การแช่แข็งมินต์สำหรับฤดูหนาว

การแช่แข็งมินต์สามารถทำได้หลายวิธี:

• การแช่แข็งโดยไม่ต้อง บลานช์. บดใบสะระแหน่และวางไว้ในภาชนะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาไม่เกินเก้าเดือน ต่อมามิ้นต์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• มินต์ลวก สำหรับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น , เราลดสะระแหน่ลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีจากนั้นในน้ำเย็นทันทีและวางในถุงเพื่อแช่แข็ง

• เพื่อเตรียมค็อกเทลที่งดงามและมีกลิ่นหอมมิ้นต์จะถูกแช่แข็ง   ก้อนน้ำแข็ง. ในการทำเช่นนี้ให้วางใบสะระแหน่ลงในแม่พิมพ์พิเศษและเทน้ำต้ม
• สำหรับการเตรียมชาป้องกันและไวรัสในก้อนดังกล่าวคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของขิงและความเอร็ดอร่อยของมะนาว หลังจากแช่แข็งก้อนมิ้นต์จะถูกเก็บไว้ในกระเป๋า
  

มินต์วุ้นสำหรับฤดูหนาว

มิ้นต์สำหรับฤดูหนาวจะสร้างความทรงจำในช่วงฤดูร้อนและช่วยป้องกันการป้องกันโรคหวัดและรับมือกับโรค เยลลี่ตัวเองเป็นสีเหลือง , สำหรับ การให้สีมรกตที่สวยงามแก่เขาควรเพิ่มน้ำมะนาวหรือสีย้อมสีเขียว

ความสอดคล้องของเยลลี่มิ้นต์เป็นเหมือนซอสหนา ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถตั้งโต๊ะไม่เพียง แต่สำหรับการดื่มชา แต่ยังอยู่ในรูปแบบของซอสหลักเพื่อเนื้อแกะและอาหารสัตว์ปีกที่สวยงาม

เราจะต้องเตรียมเยลลี่มิ้นต์:

• ใบไม้ มิ้นต์-หนึ่ง ถ้วย
• น้ำ ทำความสะอาด ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์½ถ้วย
• น้ำตาล พื้นทราย กิโลกรัม
• ย้อม อาหารและห้า หยด
• เจลาตินหรือ เพคติน-เจ็ดสิบ ห้ากรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• l ฉันมีสะระแหน่อย่างทั่วถึงและสับละเอียด
• ในกระทะสำหรับการเตรียมเยลลี่เทเถาวัลย์น้ำส้มสายชูวางมิ้นต์และน้ำตาล
• ผสมให้เข้ากัน
• วางภาชนะลงบนไฟขนาดเล็กนำไปต้มกวนค่อยๆกวน
• หลังจากเดือดแล้วให้นำออกจากความร้อนและแนะนำสีย้อมให้เป็นเยลลี่
• อีกครั้งวางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เก็บนาทีและลบออกจากความร้อน
• พร้อม -ทำเจลลี่ไปที่ท่อผ่านผ้ากอซหรือตะแกรง
• แจกจ่ายมิ้นต์เยลลี่เพื่อทำความสะอาดขวดและฆ่าเชื้อในสิบห้านาที
• เราคลิกและเก็บขวดที่อุณหภูมิห้อง

วิดีโอ: น้ำเชื่อมมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ: มิ้นต์แยมกับมะนาว

มิ้นต์กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

วิธีหนึ่งในการรักษากลิ่นหอมของมิ้นต์สำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมน้ำตาลมิ้นต์ การบำบัดที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายชนิด

น้ำตาลมิ้นต์สามารถใช้ในการอบสำหรับเครื่องดื่มสลัดและการเตรียมของหวาน

สำหรับการเตรียมน้ำตาลเราใช้:

• มิ้นต์สด - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• บดส่วนผสมทั้งหมดและผสมกับความช่วยเหลือ เครื่องปั่น
• เราจัดวางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นในขวดที่สะอาด
• น้ำตาลมิ้นต์ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สำหรับกลิ่นหอมของสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของคุณให้เพิ่มสะระแหน่ลงในจานที่เตรียมไว้

น้ำผลไม้มิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

สะระแหน่ น้ำผลไม้ อย่างกระตือรือร้น ใช้แล้ว ใน เกี่ยวกับการรักษา เป้าหมาย. ขอบคุณ ของเขา เกี่ยวกับการต่อต้าน, เกี่ยวกับความรู้สึก และ antispasmodic คุณสมบัติ.
ใช้ น้ำผลไม้ มิ้นต์และ ใน การทำอาหารและ ที่ การอบ ขนมหวาน สินค้า.

สำหรับ การผลิต น้ำผลไม้ จาก สะระแหน่ จำเป็น:

• ใบไม้ สะระแหน่ – 1 กิโลกรัม
• บริสุทธิ์ น้ำ— 0.5 L

การตระเตรียม:

• ถึง เตรียมตัว สะระแหน่ น้ำผลไม้  บน ฤดูหนาว สด ใบไม้ สะระแหน่ ตื้น ตัด หรือ เราพลาด ผ่าน เครื่องบดเนื้อ
• ที่ได้รับ ของเหลว ยืนกราน ใน หลักสูตร สาม ชั่วโมง
• แล้ว tseim, นำมา ก่อน การเดือด
• ลบออก น้ำผลไม้ กับ ไฟ และ เท ใน ธนาคาร
• ทำหมัน ใกล้ ยี่สิบ นาที, ที่มีความยั่งยืน เมื่อ และ เราให้ เย็น
• เก็บไว้  น้ำผลไม้ และชม. สะระแหน่ สามารถ ที่ ห้อง อุณหภูมิ

ซอสมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

ซอส จาก สะระแหน่ นับ แสงสว่าง ใน การตระเตรียมและ ที่สุด งดงาม บน รสชาติ. เขา มหัศจรรย์ เฉดสีรสชาติ เนื้อ จาน, โดยเฉพาะ จาก เนื้อแกะ.

การผลิต สะระแหน่ ซอส กำลังเกิดขึ้น ร่วม ต่อไป ส่วนผสม:

• สะระแหน่ สด — 400 gr
• น้ำส้มสายชู ไวน์ — 100 gr
• เกลือ, น้ำตาล— บน 10 gr
• น้ำ ร้อน— 100 gr

สูตรอาหาร การเตรียมการ  สะระแหน่ ซอส

1. เรารับมัน สะระแหน่, ของฉัน ภายใต้ วิ่ง น้ำ, เราแห้ง
2. ใบปลิว อย่างระมัดระวัง แยก
3. บด สะระแหน่ ใน เครื่องปั่น
4. เราวางไว้ สะระแหน่ ใน ความจุ, เติม น้ำส้มสายชู, เราหลับไป เกลือ และ น้ำตาล
5. เพิ่ม น้ำ สำหรับ  ใบเสร็จ จำเป็น ความสม่ำเสมอ
6. สะระแหน่ ซอส พร้อม

วิดีโอ: ซอสมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว ได้แก่ : Mint Tea, Mint Extract, Mint Liquor, โมจิโต้, mint compote, mint น้ำเชื่อม, mint decoction

น้ำซุปมิ้นต์จัดทำขึ้นเป็นหลักในฤดูหนาวเพื่อรักษาอาการไอและเป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับโรคซาร์ส

• สำหรับการเตรียมยาต้มมิ้นต์เราใช้สะระแหน่แห้ง 15 กรัมและเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
• เวลา ทำอาหาร - 15 นาที
• มาชงกันครึ่งชั่วโมง
• เราดื่มยาต้มเพื่อป้องกันและรักษาโรคทางเดินหายใจส่วนบน

เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารและสร้างทางเดินอาหารแพทย์แนะนำให้เตรียมการแช่มิ้นต์

สำหรับการเตรียมการคุณต้องการ:

• มิ้นต์สับ - 2 ช้อนชา
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. เราชงมิ้นต์สับด้วยน้ำเดือดปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง
2. เราใช้การแช่สะระแหน่เป็นยาแก้ปวดและผ่อนคลาย

สารสกัดมินต์ พวกเขาใช้ทั้งในด้านการแพทย์และสำหรับการเตรียมเครื่องสำอาง

เพื่อเตรียมสารสกัดดังกล่าวเราใช้:

• สะระแหน่ บด -100gr
• แอลกอฮอล์ - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร สารสกัดมินต์ ตามสูตรต่อไปนี้:

• เหรียญกษาปณ์สดเราคิดดีสำหรับการได้รับน้ำผลไม้
• เราใช้ขวดแก้วหรือภาชนะแก้วใด ๆ แล้วเทแอลกอฮอล์มิ้นต์
• เรายืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• tsekh สารสกัดและ เราใช้ ตามวัตถุประสงค์

เครื่องดื่มสะระแหน่กับแตงกวา

สำหรับการทำอาหารเราต้องการ:

• แตงกวาขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• น้ำ บริสุทธิ์ - 2 L
  
• มิ้นต์สด - 50 กรัม
• มะนาว - 1 พีซี

สูตรการผลิต:

• สับส่วนผสมทั้งหมดทั้งหมดผสมในภาชนะลึก
• เทน้ำและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟในแว่นตาที่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เครื่องดื่มสะระแหน่

เราใช้สะระแหน่ 100 กรัม, ยี่หร่า 100 กรัม, น้ำตาลและกระวานเพื่อลิ้มรส ส่วนประกอบที่จำเป็นจะถูกผสมใน เครื่องปั่นเจือจางด้วยน้ำ

วิดีโอ: Mint Syrup

วิดีโอ: Mint Comstote กับ Gooseberries