บทความนำเสนอสูตรอาหารอร่อย ๆ มากมายโดยใช้ถั่วฝักยาว: เครื่องเคียง, อาหารจานที่สองตุ๋น, สตูว์, Casseroles

เนื้อหา

ถั่วเลนทิลกับไก่ในหม้อหุงช้า: สูตร

Lentifier และสลัดเห็ด: สูตรอาหาร

ถั่ว ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก จากการต้มทอดแช่และงอก ถั่ว คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจำนวนมาก นอกจากนี้ถั่วเลนทิลมีแคลอรี่เล็ก ๆ และมูลค่าอาหารสูง มันช่วยในการสร้างงานของลำไส้และลดน้ำหนักพิเศษ นั่นคือเหตุผลที่ธัญพืชของถั่วเลนทิลควรเข้าร่วมบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่โต๊ะประจำวันและเทศกาลของคนสมัยใหม่

สลัดกับเห็ดและถั่วฝักยาวคุณต้องการ:

เห็ดหอยนางรมหรือ champignons -300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเห็ดป่าใด ๆ )
ถั่วเขียวหรือสีแดง -100-150 กรัม (ตามการตั้งค่า)
มันฝรั่ง -2 ชิ้น (ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่)
แครอท - 1 พีซี (ใหญ่)
มายองเนส -หลาย (บ้านหรือร้านค้าไขมันสูง)
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
สีเขียวและเครื่องเทศสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและแครอททิ้งไว้ให้เย็น
สับเห็ดด้วยก้อนใหญ่และทอดในน้ำมันด้วยหัวหอม
ต้มถั่วฝักยาวในน้ำเค็มจนนิ่ม แต่ไม่ใช่โดยการต้ม
ตัดมันฝรั่งและแครอทลงในชามสลัดเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอมและถั่วต้ม
ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเติมเชื้อเพลิงด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย

สลัดเลนทิลกับไก่: สูตร

สลัดเลนทิลมันมีข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง - มันเย็นหรืออบอุ่น ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณทำ ถั่ว มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ (สีแดง) -300-400 กรัม (สามารถใช้เนื้อได้)
ไข่นกกระทา -8-10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ 2-3 ชิ้น)
Pologs Canned Green -100-150 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
ถั่วเขียว -100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยสีแดง)
มายองเนสไขมันสูง -หลาย
ซีอิ๊ว -หลาย
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระเทียม -1- ฟัน
ขนหัวหอมสีเขียวหลายตัวสำหรับการตกแต่ง

การทำอาหาร:

ควรตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันพืชด้วยการเติมกระเทียมบดแล้วปล่อยให้เนื้อเย็น
ต้มถั่วฝักยาวจนนิ่ม แต่อย่าต้มในมันฝรั่งบด
เทถั่ว, ถั่ว, ไก่, สับยอดเขาอย่างประณีตลงในชามสลัดเจาะถั่ว
ปรุงรสสลัดกับซอสถั่วเหลืองและมายองเนสผสมให้เข้ากัน
หากคุณใช้ไข่ไก่ให้ตัดเป็นชิ้น ไข่ต้มนกกระทาจะถูกตัดครึ่งและวางขึ้นบนพื้นผิวของสลัด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมสีเขียว

คัตเล็ตกับถั่วและเนื้อสับ: สูตรอาหาร

คัตเล็ตดังกล่าวอร่อยและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะ พวกมันดีกว่าคัตเล็ตหมูไขมันมากเพราะถั่วฝักยาวต่อสู้กับคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์และปรับปรุงการย่อยอาหารหนัก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ แต่ไก่ที่ฉ่ำและเบาที่สุด - ไก่

คุณจะต้องการ:

เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ -500 กรัม (คุณสามารถรวมเนื้อได้หลายชนิด)
ถั่วมีสีแดง -200-300 กรัม (คุณสามารถใช้สีเขียวได้)
ไข่ -1 พีซี
แป้ง -1-2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้ความหนาแน่นของเนื้อสับ)
แป้ง -หลาย (ด้วยตาดูตามความสอดคล้อง)
breadcrumbs -เพื่อม้วนคัตเล็ตก่อนที่จะร้อน
กระเทียม -1-2 ฟัน
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับลงในภาชนะลึกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือบีบกระเทียมและผสมให้เข้ากัน
ต้มถั่วลินทัสล่วงหน้าอย่าต้มมาก ระบายน้ำเย็นและสับน้ำซุปข้นด้วยความวุ่นวาย
ถ่ายโอนน้ำซุปข้นระบายความร้อนไปยังเนื้อสับ ดึงไข่ 1 ฟองและผสมให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ค่อยๆเพิ่มแป้งและแป้งเพื่อให้แป้งหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้น
ข้ามน้ำมันในกระทะ รูปแบบจากมวลของคัตเล็ตม้วนพวกเขาในแครกเกอร์และส่งพวกเขาไปที่น้ำมัน ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน

pilaf จากถั่วเลนทิลและข้าว: สูตร

คุณสามารถกระจายสูตรสำหรับ pilaf ปกติโดยการเพิ่มถั่วฝักยาวลงไป สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติวอลนัทที่ละเอียดอ่อนความอิ่มตัวและกลิ่นหอมดั้งเดิม หากคุณเลือกวัฒนธรรมที่ไม่ได้ต้ม Pilaf จะกลายเป็นร่วนและหลวม pilaf ดังกล่าวสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเนื้อ

คุณจะต้องการ:

ข้าวยาว - 1 ถ้วย (หรือความหลากหลายอื่น ๆ )
ถั่วเป็นสีเขียว - 1 ถ้วย (คุณสามารถนำอื่น ๆ ได้)
หลอดไฟ - 1 พีซี (เล็ก)
พริกหยวก - 1 พีซี (สีแดง)
แครอท - 1 พีซี (เฉลี่ย)
กระเทียม - ฟันสองสามซี่ที่จะลิ้มรส

การทำอาหาร:

ข้าวและถั่วเลนทิลแยกกันจนกระทั่งครึ่งปรุงสุก
จากนั้นรวมข้าวกับถั่วเลนทิลในกระทะเดียว
เตรียมหัวหอมแครอทและพริกไทยส่งไปที่กระทะ
เพิ่มกลีบกระเทียมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใบลาวา
เทน้ำหรือน้ำซุปผัก 2/3 ถ้วย
สตูว์ pilaf ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิดและรบกวนอย่างละเอียดตลอดเวลาหลังจากเตรียมให้มันชง

LENTIL PILAF กับไก่: สูตร

Pilaf เตรียมจากถั่วฝักยาวเท่านั้นที่แตกต่างจากจานในต้นฉบับ อย่างไรก็ตามมันอร่อยและมีสุขภาพดีและเรียบง่าย! สำหรับการทำอาหารใช้ถั่วสองสายพันธุ์เพื่อให้จานดูเป็นที่ชื่นชอบอย่างสวยงาม ให้ความพึงพอใจกับถั่วฝักยาวเหล่านั้นที่ต้มไม่ดี

คุณจะต้องการ:

ข้าวกลม -1 ถ้วย (240-250 กรัม)
ถั่วฝักยาวและ -1 ถ้วย (245-250 กรัม) เลือกที่ไม่ต้มมากนัก
เนื้อสัตว์ (ใด ๆ ) -250-300 กรัม
หลอดไฟ- 1 พีซี (เล็ก)
แครอท- 1 พีซี (เฉลี่ย)
กระเทียม- หัวเล็ก 1 ตัว
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใบเบย์

การทำอาหาร:

ต้มข้าวแยกต่างหากและถั่วฝักยาวจนสุกครึ่งหนึ่ง
ในกระทะทำหัวหอมสับอย่างประณีตด้วยแครอทเมื่อพบผักสีทองเพิ่มเนื้อสับเป็นชิ้น
ในกระทะเดียวข้าวเพียร์ซถั่วเลนทิลและเนื้อเพิ่มกลีบกระเทียมและเครื่องเทศใบกระวาน
ส่งย่างไปที่กระทะและเทน้ำสักหน่อย (2/3 ถ้วย)
ผสมมวลเบา ๆ และเคี่ยวมันลงบนความร้อนต่ำประมาณ 2 นาทีจากนั้นปิดฝาด้วยฝาแล้วปล่อยให้ใส่ไว้เป็นเวลา 10-15 นาที
เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวชอุ่ม

ถั่วตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

Multicar เป็นเทคนิคห้องครัวที่ช่วยให้คุณทำอาหารจานใดก็ได้ด้วยความสะดวกสบายและไม่มีกระบวนการที่ไม่จำเป็น การทอดการทำอาหารและการดับเกิดขึ้นในชามเดียว ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้านั้นมีความฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

เลนทิลแดง -1 ถ้วย
ถั่วเขียว -1 ถ้วย
พริกหยวก -2 ชิ้น (สีที่ต่างกัน)
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
แครอท -1 พีซี (ใหญ่)
กระเทียม -1 หัวเล็ก
มะเขือเทศ -1 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ)
มะเขือยาว -1 พีซี (เล็กหรือปานกลาง)
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใบเบย์

การทำอาหาร:

เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้วให้ความร้อน
สับหัวหอมอย่างประณีตและตะแกรงแครอทเจาะชามและทอดเป็นเวลา 10 นาที
หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะเขือยาวและพริกไทยสับโดยก้อน ทอด 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิด
เพิ่มถั่วสองประเภทแช่ก่อน 30-40 นาทีในน้ำเย็น
เติมน้ำในปริมาณที่ครอบคลุมชั้นของถั่วเลนทิลเล็กน้อย ผสมมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ทอด"
หลังจากเวลานี้ผสมมวลให้ดีและออกไปในโหมด“ ดับ” อีก 5 นาที จากนั้นปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้จานสัมผัส

ถั่วเลนทิลกับไก่ในหม้อหุงช้า: สูตร

ถั่วละอองตุ๋นกับเนื้อสัตว์เต็มไปด้วยน้ำไก่ทั้งหมดในจานเดียวที่คุณสามารถรวมถั่วหลายสายพันธุ์เพื่อให้กลายเป็นสีสันและกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ:

เลนทิลแดง -1 ถ้วย
ถั่วเขียว -1 ถ้วย
เนื้อไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกระดูก) - 300-400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไก่งวง)
หัวหอม - 1 พีซี (เล็ก)
แครอท - 1 พีซี (เฉลี่ย)
กระเทียม - ฟันสองสามซี่เพื่อลิ้มรส
พริกหยวก - 1 พีซี (สีใด ๆ )
เครื่องเทศและใบกระวาน
กรีนสด -สำหรับการตกแต่งอาหาร

การทำอาหาร:

เทน้ำมันลงในชามมัลติซิคเกอร์แล้วแยกออก
ตะแกรงแครอทอย่างประณีตและสับหัวหอมส่งผักไปที่น้ำมันและทอดเป็นเวลา 5-7 นาทีจนสีทอง
เพิ่มพริกไทยเป็นชิ้น ๆ หรือแถบทอด 1-2 นาที
เพิ่มเครื่องเทศใบกระวานกระเทียมกับฟันทั้งหมด
ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นส่งไปที่น้ำมันและทอดประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิด
เทน้ำเล็กน้อยแล้วส่งถั่วฝักยาวลงในชามเครื่องปั่น
Tomach the Lentil ด้วยเนื้อสัตว์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นผสมมวลและเติมน้ำ เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
ปิดฝาปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 10-15 นาทีก่อนใช้งาน โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลกับเห็ด: สูตรในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลกับเห็ดเป็นอาหารที่มีความอร่อยและมังสวิรัติที่มีกลิ่นหอมของป่าและรสชาติที่น่ารื่นรมย์

คุณจะต้องการ:

เห็ด -350-400 กรัม (ใด ๆ สามารถเป็นป่า)
ถั่วเขียว -300-400 กรัม (คุณสามารถใช้อื่น ๆ ได้)
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
กระเทียม -ฟันสองสามซี่เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ละลายน้ำมันในถ้วยมัลติคิคเกอร์
สับหัวหอมและส่งไปยังน้ำมันร้อน
นำหัวหอมเป็นสีทอง
ตัดเห็ดของลูกบาศก์ขนาดกลางส่งไปที่หัวหอม
เห็ด Tash ที่มีหัวหอม 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
จากนั้นเทน้ำ 3-4 ถ้วย
เทถั่วหนึ่งหรือสองสายพันธุ์
ในโหมด "ทอด" หรือ "ปรุงอาหาร" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นเปิดโหมด“ ดับ” และถือจานอีก 5-10 นาทีผสมให้เข้ากัน
ให้แน่ใจว่าได้โรยจานสดด้วยผักใบเขียว

LENTIL PASTE: สูตรอาหาร

สามารถใช้ถั่วฝักยาวเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน: สำหรับการแพร่กระจายบนขนมปังและขนมปังปิ้งตะกร้าวาฟเฟิลยัดและไข่ต้ม

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มถั่วฝักยาวที่ต้องการในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยถั่วเลนทิล แต่เพื่อนำมาสู่ความพร้อม
ระบายน้ำส่วนเกินมันเป็นเรื่องดีที่จะทำผ่านกระชอน
เจาะถั่วเลนทิลลงในชามเครื่องปั่นเพิ่มเนยลงไป (กำหนดสัดส่วนของตัวเองตามรสนิยมของคุณ)
สำหรับรสชาติที่อิ่มตัวนั้นสามารถเพิ่มไข่แดงไข่ลงในมวลได้
เกลือและเครื่องเทศเพิ่มรสชาติ
ควรทำให้เย็นลงในตู้เย็นเพื่อให้หนาขึ้น

ถั่วเลนทิลที่มีหัวหอมและแครอท: สูตรในหม้อหุงช้า

เลกกิ้งที่มีการย่างเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดจากวัฒนธรรมถั่วนี้ แต่ไม่อร่อยไปกว่าอาหารที่เตรียมด้วยเนื้อสัตว์เห็ดและส่วนผสมอื่น ๆ

การเตรียมถั่วเลนทิลนั้นง่ายมาก:

ในถ้วยมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ทอด" แยกน้ำมัน
ตะแกรงแครอทและสับหัวหอมส่งไปที่น้ำมัน
นำคั่วเป็นทองคำ
เทน้ำ 4 ถ้วยมันควรจะครอบคลุมเม็ดเล็กน้อย
เทถั่วซัก 2 ถ้วย
เปิดโหมด“ ปรุงอาหาร” และอิดโรยถั่วฝักยาวเป็นเวลา 30 นาที
ผสมถั่วฝักยาวแล้วปล่อยให้เธอใส่อีก 5-10 นาทีก่อนการใช้งาน
โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

Falafel จาก Lentils: สูตร

Falefel เป็นอาหารอร่อยในรูปแบบของคัตเล็ตทอดในน้ำมัน, ฟรุ้ตลึกหรืออบในเตาอบ ในต้นฉบับ Falafel จัดทำขึ้นจากถั่วตุรกีของถั่ว แต่ถั่วฝักยาวก็สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากเธอเกี่ยวข้องกับตระกูล Bobov เดียวกัน

คุณจะต้องการ:

ถั่ว - 400 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
หัวหอม -1 พีซี (ธรรมดาหรือสีน้ำเงิน)
กระเทียม -พีซีสองสามชิ้น zubkov เพื่อลิ้มรส
ทั้งหมด -แป้งหรือเส้นใย -2-3 ช้อนโต๊ะ
พวงของความเขียวขจีสด -ประมาณ
เกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

การตระเตรียม:

ต้มถั่วฝักยาวจนกระทั่งการบริโภคครึ่งหนึ่งระบายน้ำส่วนเกินผ่านกระชอน
เจาะถั่วเลนทิลลงในชามของเครื่องปั่นเพิ่มกระเทียมบดเครื่องเทศและเกลือ
สับกรีนเพิ่มสีเขียวครึ่งหนึ่งให้กับมวลรวม
ข้นมวลด้วยแป้งผสมให้ละเอียด
ความร้อนน้ำมันในกระทะที่มีด้านสูงหม้อหรือเพียงแค่หล่อลื่นเตาอบด้วยน้ำมัน
ม้วนเค้กจากถั่วเลนทิลในแป้งหรือขนมปัง
การทอดฟาลาเฟลควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้านตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้เผาไหม้
ในเตาอบ Phalafel จะอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา

หม้อตุ๋นจากถั่วเลนทิลในเตาอบหรือหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

หม้อตุ๋นจากถั่วเลนทิลสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงหรือเตาอบช้า มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนเพื่อให้มันกลายเป็นอร่อยจริงๆ

คุณจะต้องการ:

ถั่ว -1 ถ้วย (สีแดง)
แครอท -2 ชิ้น (ปานกลาง)
เยื่อกระดาษฟักทอง -250 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
กระเทียม -1-2 ฟัน
รำข้าวสาลี -2 ช้อนโต๊ะ.
Manka -2-3 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า -0.5-1 ช้อนชา
แกง -5 ช้อนชา
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มถั่วฝักยาวจนกระทั่งการบริโภคครึ่งหนึ่งระบายน้ำส่วนเกิน
ต้มแครอทและฟักทอง (สามารถทำได้อย่างง่ายดายในไมโครเวฟ)
บดผักนุ่มด้วยเครื่องปั่นทำเช่นเดียวกันกับถั่วฝักยาว รวมสองมวล
บีบกระเทียมในมันฝรั่งบดเพิ่มเครื่องเทศ
เทแป้ง, ไฟเบอร์, รำและเซโมลินา (สิ่งที่ต้องเลือก)
ผสมให้เข้ากัน
รูปร่างสำหรับการอบหรือชามเครื่องปั่นจาระบีอย่างล้นเหลือด้วยน้ำมัน
เทแป้งหม้อตุ๋นแล้วเปิดโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 30-40 นาที
ในเตาอบอบจานประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 นาที
หลังจากเวลานี้ให้ปิดเตาอบและเก็บรูปร่างไว้อีก 15 นาทีในตู้เย็น

เกี๊ยวกับถั่วเลนทิลมังสวิรัติ: สูตร

เกี๊ยวกับถั่วฝักยาวเป็นอาหารที่ผิดปกติมาก แต่อร่อยสำหรับผู้ที่กินอาหารแบบลีนและมังสวิรัติ

เตรียมแป้ง:

ผสมแป้งกับน้ำเกลือและน้ำ
เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งยืดหยุ่น
คุณสามารถเพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศ 1-2 ตัวลงในแป้ง
กำหนดปริมาณของแป้งด้วยตัวเอง

เตรียมไส้:

มีเพศสัมพันธ์หัวหอมสับละเอียดกับแครอทขูดอย่างประณีตในน้ำมันพืช
เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในทอด
ต้มถั่วแดงจนสุกครึ่งหนึ่งปรุงอาหารสามารถหยุดได้หากถั่วมีความนุ่ม
ระบายน้ำส่วนเกินออกจากถั่วเลนทิล
บดถั่วฝักยาวด้วยเล็กน้อยหรือปั่นเพิ่มทอดผักใบเขียวและกระเทียมบดเครื่องเทศและเกลือ
ใส่แป้งตามปกติแล้วสร้างในเกี๊ยวหยิกขนาดเล็ก
ต้มเกี๊ยวในน้ำด้วยใบกระวานตามปกติ

เนื้อแกะกับถั่วฝักยาว: สูตร

Baranina มีรสชาติที่หลากหลายและมีไขมันสูง มันสามารถรวมกับถั่วเลนทิลในอาหารตุ๋นไม่เพียง แต่เพื่อความสมดุลของรสชาติ แต่ยังทำให้กระบวนการย่อยอาหารง่ายขึ้น เนื้อแกะไขมันพร้อมกับถั่วฝักยาวนั้นง่ายและง่ายต่อการดูดซับ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือในคาซานที่มีก้นหนา

คุณจะต้องการ:

เนื้อแกะ -300-400 กรัม (จากส่วนใด ๆ เลือกสิ่งที่มีเส้นเลือดไขมันน้อยที่สุด)
กระเทียม -1 หัว (ปรับปริมาณกระเทียมเพื่อลิ้มรส)
หัวหอม -1 ขนาดใหญ่
แครอท -1 ขนาดใหญ่
ถั่ว -2 ถ้วย (คุณสามารถใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน)
สีเขียวสดเพื่อตกแต่งจาน
ฮ็อพ-กรุง-1 ช้อนชา และเกลือเพื่อลิ้มรสใบกระวาน

การทำอาหาร:

อุ่นหม้อส่งเนื้อแกะสับอย่างประณีตไป Baranin อ้วนพอและดังนั้นคุณไม่ต้องการน้ำมัน
รอให้แกะปล่อยไขมันส่งหัวหอมสับละเอียดและแครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ผักด้วยเนื้อสัตว์ประมาณ 20-25 นาที ส่งหัวกระเทียมหรือชิ้นทั้งหมดไปที่คาซันกา
เกลือพริกไทยจานเพิ่มฮ็อพแอร์สผสมให้เข้ากัน
ส่งสองแก้วไปยังมวลที่ล้างและแช่เป็นเวลา 20-30 นาทีของถั่วฝักยาว
เพิ่มน้ำเล็กน้อย (ไม่ควรเกินระดับของถั่วฝักยาวในคาซาน) ผสมทุกอย่างและเพิ่มขึ้นภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที
หลังจากดับแล้วให้ครอบคลุมหม้อด้วยฝาปิดไฟและเก็บไว้ในสถานะนี้อีก 20 นาที

หมูในหม้อหุงช้ากับถั่วฝักยาว: สูตร

คุณจะต้องการ:

หมู (ตัดหรือเยื่อกระดาษ) -300-500 กรัม (ตามที่คุณต้องการมากขึ้น)
ถั่ว -2 ถ้วย (หนึ่งหรือสองสายพันธุ์)
หัวหอม -1 พีซี (เฉลี่ย)
แครอท -1 พีซี (เฉลี่ย)
กระเทียม -ฟันสองสามซี่เพื่อลิ้มรส
กรีนสดเพื่อตกแต่งจานเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือ

การทำอาหาร:

ในน้ำมันร้อนในหม้อหุงช้าทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด
ส่งเนื้อสัตว์ไปทอดและอิดโรยเป็นเวลา 20-30 นาทีในโหมด "ทอด" จนกว่ามันจะนุ่ม
เทถั่วที่แช่และล้าง (ครึ่งชั่วโมงของการแช่) ลงในการทอดด้วยเนื้อสัตว์
เติมน้ำ 1-2 ถ้วยและกระเทียมหลายกลีบ
สตูว์ถั่วฝักยาวกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 30-40 นาทีกวนเป็นระยะคุณสามารถเติมน้ำได้
จานเสร็จควรตกแต่งด้วยสมุนไพร

ถั่วเลนทิลในซอสครีม: สูตรในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

ถั่ว -1 ถ้วย (สีแดง)
หัวหอม -1 พีซี (เล็ก)
เห็ด (ใด ๆ ) -100-150 กรัม
กรีนสด (ผักชีฝรั่งเป็นที่นิยม)
ครีม 20% -100 มล.
แป้ง -1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ต้มถั่วฝักยาวจนกระทั่งการบริโภคครึ่งหนึ่งระบายน้ำและปล่อยให้มันใส่ไว้ใต้ฝา
ในน้ำมันทอดหัวหอมสับอย่างประณีตด้วยเห็ดนำไปสู่ความพร้อม
เทครีมลงในมวลทอดนำครีมไปต้มผสมแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ถั่วฝักยาวสามารถจมลงในมันฝรั่งบดหรือทิ้งไว้ในรูปแบบที่เธอจะยังคงอยู่
ใส่ถั่วฝักยาวลงบนจานแล้วเทด้วยซอสครีม

ลูกชิ้น Cherchevitsa: สูตรอาหาร

คุณจะต้องการ:

ขี่รอบ -1 ถ้วย
ถั่ว -2 ถ้วย (สีแดงหรือสีเขียว)
กระเทียม -zabkov หลาย
หัวหอม -1 พีซี (เฉลี่ย)
แครอท -1 พีซี (เฉลี่ย)
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำอาหารในน้ำปริมาณมากและรักษาเจลลี่ข้าวทั้งหมดซึ่งปล่อยออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร คลุมข้าวด้วยฝาแล้วปล่อยให้บวม
ทำหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ส่งย่างไปที่ข้าวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ต้มถั่วฝักยาวจนสุกครึ่งหนึ่งระบายน้ำสับด้วยเล็กน้อยหรือปั่น แต่ไม่เล็กมาก หากมวลเป็นของเหลวเพิ่มรำ
เทถั่วให้ข้าวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
บดน้ำมันในกระทะแล้วทอดลูกชิ้นจากทุกด้านวางไว้ในกระทะอย่างระมัดระวัง
เทลูกชิ้นด้วยซอสมะเขือเทศเจือจางลงในน้ำ สตูว์ลูกชิ้นเป็นเวลา 15-20 นาทีจากความร้อนต่ำ

นวนิยายจากถั่วฝักยาว: สูตร

คุณจะต้องการ:

ขี่รอบ -1/3 ถ้วย
ถั่ว -0.5 (สีแดงหรือสีเขียว)
กระเทียม -1 ฟัน
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง คลุมข้าวด้วยฝาแล้วปล่อยให้บวม
ต้มถั่วฝักยาวจนกระทั่งการบริโภคครึ่งหนึ่งระบายน้ำสับด้วยเล็กน้อยหรือปั่น
เทถั่วให้ข้าวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมลูกชิ้นลงในซุปทีละครั้ง

ดาวจากถั่วเลนทิลที่มีเนื้อสัตว์และไม่มี: สูตร

คุณจะต้องการ:

ถั่วเลนทิลแดงหรือเขียว -2 ถ้วย (คุณสามารถสองประเภท)
พริกหยวก -2 ชิ้น (สีที่ต่างกัน)
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
แครอท -1 พีซี (ใหญ่)
กระเทียม -1 หัวเล็ก
มะเขือเทศ -1 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ)
มะเขือยาว -1 พีซี (เล็กหรือปานกลาง)
เนื้อสัตว์ (ใด ๆ ) - 300 กรัม (คุณสามารถเพิ่มได้)
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใบเบย์

การทำอาหาร:

เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้วให้ความร้อน
สับหัวหอมอย่างประณีตและตะแกรงแครอทเจาะชามและทอดเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในการทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อิดโรยเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะเขือยาวและพริกไทยสับโดยก้อน ทอด 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิด
เพิ่มถั่วสองประเภทแช่ก่อน 30-40 นาทีในน้ำเย็น
เติมน้ำในปริมาณที่ครอบคลุมชั้นของถั่วเลนทิลเล็กน้อย ผสมมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ทอด"
หลังจากเวลานี้ผสมมวลให้ดีและออกไปในโหมด“ ดับ” อีก 5 นาที จากนั้นปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้จานสัมผัส

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วฝักยาว: สูตร

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลีสีขาว -400-500 กรัม
หัวหอม -1 พีซี (ขนาดใหญ่หรือ 2 ชิ้นในหมู่)
แครอท -1 พีซี (ขนาดใหญ่หรือ 2 ชิ้นขนาดกลาง)
ถั่วฝักยาว -1-1.5 ถ้วย
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในน้ำมันทอดหัวหอมสับและแครอทขูดนำไปสู่ทองคำ
สับกะหล่ำปลีส่งไปที่ย่างเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-30 นาที
เพิ่มถั่วเลนทิลที่แตกหน่อผสมและเพิ่มอีก 10-15 นาที ฤดูกาลที่จะลิ้มรส

ถั่วฝักยาวกับหน้าอก: สูตรอาหาร

คุณจะต้องการ:

อกไก่ -2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยตุรกี - 1 พีซี)
หัวหอม -1 พีซี (เฉลี่ย)
ถั่ว -1-1.5 ถ้วย (หลากหลายที่ต้มไม่ดี)
ใบอ่าวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

แช่ถั่วล่วงหน้าในเวลากลางคืนระบายน้ำ
ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันสับหัวหอมสับอย่างประณีตนำไปสู่ทองคำ
เพิ่มหน้าอกสับโดยก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 10-15 นาที
ลดไฟและเพิ่มกลีบกระเทียม
วางถั่วฝักยาวลงในกระทะแล้วปิดฝาด้วยฝาอิดโรยประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นผสมทุกอย่าง หากถั่วฝักยาวยังไม่ถึงความพร้อมให้เพิ่มน้ำมากขึ้นและออกไปอีก 10 นาที

ถั่วเลนทิลกับมะเขือยาว: สูตรอาหารตุ๋น

คุณจะต้องการ:

ถั่ว -1.5-2 ถ้วย (ความหลากหลายหรือส่วนผสมของพันธุ์)
มะเขือยาว -2 ชิ้น
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
แครอท -1 พีซี (ใหญ่)
กระเทียม -zabkov หลาย
เกลือและเครื่องเทศใบปลิว

การทำอาหาร:

ทำหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
ถั่วฝักยาวควรแช่ล่วงหน้า (พันธุ์มืดในเวลากลางคืนสีแดงหรือสีเขียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง)
ปอกเปลือกมะเขือยาวก้อนสับส่งไปที่ย่าง
เพิ่มกลีบกระเทียม
เทถั่วฝักยาวอิดโรยจานด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5-7 นาทีแบ่งปันน้ำและเก็บความร้อนต่ำ 15-20 นาที ตกแต่งด้วยกรีนเมื่อให้บริการ