ทำเหล้าที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการทำเหล้าที่บ้าน, น้ำนม, ครีม, กาแฟ, ช็อคโกแลต: สูตร, บทวิจารณ์

บทความจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับการเตรียมครีมกาแฟและช็อคโกแลตอย่างอิสระ

Bailis Liquor ประกอบด้วยอะไรบ้างมีกี่องศา?

“ Beiliz” เป็นเหล้าครีมยอดนิยมที่มีรสชาติคาราเมลนุ่มและสีครีมที่ละเอียดอ่อนทั่วโลก “ Beiliz” เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรงเพราะมีมากถึง 17% และมีแคลอรี่หวานและแคลอรี่สูงเนื่องจากมีน้ำตาลประมาณ 20-22 และ 235 kcal ต่อ 100 มล. ของเครื่องดื่ม ผู้ผลิตดั้งเดิมของ Baisite คือไอร์แลนด์

องค์ประกอบของ "baisite" ดั้งเดิม:

• ครีมมัน
• วิสกี้ไอริชที่แท้จริง
• สารสกัดและโกโก้รส
• แอลกอฮอล์ทำความสะอาดที่สูงขึ้น
• เครื่องข้นอิมัลชันสีย้อมและหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรด

สำคัญ: เครื่องดื่ม“ Beiliz” มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่อายุต่ำกว่า 18 ปีและผู้หญิงในตำแหน่งของพวกเขาเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการแพ้เพื่อแยกส่วนผสมของเครื่องดื่มและการแพ้แลคโตส

การประกันตัวครีมเหล้า: สูตรอาหาร

จริง“ Beiliz” เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแพง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อได้ แต่เพื่อเตรียมอะนาล็อกที่บ้านค่อนข้างจริง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายและข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งคือการไม่มีสารเคมีในรูปแบบของอิมัลซิไฟเออร์และตัวป้องกัน

คุณจะต้องการ:

• ครีมอ้วน -1 ลิตร (ต้องใช้ครีมเพียง 25-30%)
• วอดก้า (ไม่มีรสชาติและรสชาติ) -220 มล.
• วิสกี้ (ใด ๆ สะอาด) -220 มล. (ไม่แนะนำให้เปลี่ยนคอนญักและบรั่นดี)
• ไข่แดง -3-4 ชิ้น
• Vanilin -1 บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก
• กาแฟในเม็ด -25 กรัม (คุณภาพสูงรสชาติที่น่ารื่นรมย์)
• ผงน้ำตาล -200-250 กรัมไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลเนื่องจากไม่ละลายอย่างสมบูรณ์และจากนั้น "กระทืบฟัน")

เหล้าทำอาหาร:

• แห้งไข่แดงในชามสูง
• แส้ไข่แดงลงในโฟมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
• ในส่วนเล็ก ๆ ของไข่แดงเพิ่มผงและละลายแต่ละอย่างให้ละเอียด
• วางครีมลงบนกองไฟ แต่ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะนำพวกเขาไปต้ม ครีมควรอบอุ่น แต่ไม่ร้อนไม่เช่นนั้นพวกเขาจะข้น เทไข่แดงลงในครีมอุ่น ๆ และตีให้สะอาดด้วยการตีเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
• จากนั้นแทรกแซงในครีมวานิลลินและค่อยๆเพิ่มกาแฟ
• ครีมที่คุณละลายทุกอย่างทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เทส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดลงในของเหลวที่เย็นลงและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะกลายเป็นของเหลว
• เทลงในภาชนะแก้วอุดตันและแช่เย็น คุณสามารถดื่ม beilis แบบโฮมเมดได้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน

Bailize เหล้านม: ทำอาหารที่บ้านได้อย่างไร?

หากคุณไม่มีครีมคุณสามารถเตรียม "bailis" ในนม ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 3.2% ไขมัน

คุณจะต้องการ:

• วอดก้า -450-550 มล. (สามารถแทนที่ด้วยวิสกี้หรือคอนยัค แต่คอนญักจะมีรสชาติของทาร์ตมากขึ้น)
• นม 3.2% -0.5 ล. (หรือครีมไขมันต่ำ)
• นมข้น -1 ขวด
• กาแฟในเม็ด -1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• Vanilin -1 ถุง
• น้ำผึ้ง -1 ช้อนโต๊ะ
• จันทน์เทศ -0.5 ช้อนชา
• อบเชย -1-2 หยิก

การทำอาหาร:

• ควรเทนมลงในชามขนาดใหญ่
• เพิ่มนมข้นลงในนมและละลายอย่างละเอียดด้วยการตี
• ละลายกาแฟในหลาย ๆ น้ำผสมกับน้ำผึ้งและวานิลลา
• เทกาแฟกับเซนต์แอลหลายแห่ง น้ำอุ่นและละลายอย่างทั่วถึง
• ผสมมวลกาแฟกับนมละลายอย่างละเอียด
• เทวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์ใด ๆ ) ละลาย
• เย็นก่อนใช้

Bailis Liquor ที่บ้านด้วยนมข้น: สูตรอาหาร

การสาปจะช่วยให้เครื่องดื่มของคุณมีรสหวานหนาและว่ายน้ำ

คุณจะต้องการ:

• ครีม (10-15%)-420-450 มล. (ปริมาณไขมันกลางหรือสูง)
• นมข้น -1 ขวด
• กาแฟในเม็ด -1 ช้อนโต๊ะ (คุณภาพดีรสชาติที่น่ารื่นรมย์)
• วอดก้าที่ไม่มีสารเติมแต่ง (รสชาติและกลิ่น) -450-500 มล. (สามารถแทนที่ด้วยคอนยัค แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป)
• Vanilin -1 ถุงเล็ก ๆ
• ไข่แดง -2-3 ชิ้น (สามารถยกเว้นได้)
• จันทน์เทศ -หยิก
• น้ำเชื่อมคาราเมล (TOPING) -หลาย

การทำอาหาร:

• วางครีมลงบนกองไฟ แต่อย่าต้ม แต่เพียงนำไปสู่สภาวะที่อบอุ่น
• ในครีมละลายวานิลลินและกาแฟเพิ่มลูกจันทน์เทศและน้ำเชื่อมคาราเมลแส้อย่างละเอียดด้วยการตี
• ตีไข่แดงล่วงหน้าแล้วเทลงในครีมบาง ๆ โดยไม่หยุดวิปปิ้ง
• เพิ่มนมข้นละลายอย่างทั่วถึง
• เทลงในแอลกอฮอล์และเอาชนะมวลทั้งหมดด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 10 นาที
• เทลงในขวดแก้วอุดตันและแช่เย็นเป็นเวลา 1 วัน

Bailis Liquor จาก Moonshine: สูตรอาหาร

วอดก้าโฮมเมดโฮมเมด (Moonshine) ยังเหมาะสำหรับการเตรียมบ้าน -ทำอาหาร "Baisite"

คุณจะต้องการ:

• Moonshine (40-45%)-400 มล.
• นมหรือครีม 10% -400-500 มล.
• นมข้น -1 ธนาคาร
• โกโก้ -1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป -1 ช้อนโต๊ะ (คุณภาพสูงรสชาติที่น่ารื่นรมย์โดยไม่มีความเปรี้ยว)
• Vanilin -1 ถุงเล็ก ๆ
• ไข่แดง -2 ชิ้น

การทำอาหาร:

• นำครีมมาสู่สภาวะที่อบอุ่นละลายวานิลลินโกโก้และกาแฟ
• ตีไข่แดงแล้วเทลงในครีมบาง ๆ ผสมกับการปัดอย่างละเอียด
• เทนมข้นผสมทุกอย่างและเพิ่มแสงจันทร์ กำหนดป้อมปราการของเครื่องดื่มด้วยตัวเองพยายาม
• เทลงในภาชนะแก้วและเย็นก่อนที่คุณจะลอง

Bailis Liquor ที่บ้าน: สูตรที่ไม่มีครีม

คุณจะมีประโยชน์:

• นมข้น -2 ธนาคาร (ประมาณ 400-500 มล.)
• น้ำบริสุทธิ์ -350-400 มล.
• วอดก้าหรือวิสกี้ -400 มล. (สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ )
• โกโก้ -0.5-1 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบของพวกเขา)
• Vanilin - 1 ถุงเล็ก ๆ
• อบเชย - 1-2 หยิก
• ไข่แดง - 2-3 ชิ้น (คุณไม่สามารถเพิ่มได้ถ้าคุณไม่ชอบ)

การทำอาหาร:

• ตีไข่แดงด้วยวานิลลาและอบเชยเพิ่มโกโก้และนมข้น
• เทลงในน้ำด้วยเครื่องผสม
• เทลงในแอลกอฮอล์ถ้าเครื่องดื่มไม่หวานพอให้ใส่ผงน้ำตาลลงไป

Bailize Coffee Liquor Bailize: สูตรอาหาร

โฮมเมดกาแฟเหล้ากาแฟของเหล้าที่มีรสชาติกาแฟที่อุดมไปด้วยจะกลายเป็นสูตรพิเศษของคุณและคุณไม่เพียง แต่จะทำให้ตัวเองมีความสุข แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย

คุณจะมีประโยชน์:

• ครีมไขมัน -400 มล. (25-35%)
• นมข้น -1 ขวด
• กาแฟ -2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์กาแฟอะโรมาติกที่ละลายน้ำได้โดยไม่มีความขมขื่นและเปรี้ยว)
• โกโก้ -1 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
• อบเชย -0.5 ช้อนชา
• เหล้าวิสกี้ -450 มล.
• Vanilin -1 ถุงเล็ก ๆ
• ไข่แดง -2-3 ชิ้น (สามารถยกเว้นได้)

การทำอาหาร:

• ไข่แดงกับวานิลลามีการเพิ่มโกโก้ที่นั่น
• ครีมถูกทำให้ร้อนในสภาวะที่อบอุ่นและกาแฟละลายในพวกเขา
• เทมวลไข่ลงในครีมและเอาชนะทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้มวลไม่ขดตัวและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มนมข้นและแอลกอฮอล์
• เอาชนะทุกอย่างเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วเทลงในขวดใส่ในตู้เย็นหนึ่งวันก่อนใช้งาน

Chochole Baliz Lerder: สูตร

ช็อคโกแลต "Beiliz" จะทำให้คุณมีความสุขกับรสชาติของโกโก้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับหนวดแอลกอฮอล์ของวิสกี้

คุณจะต้องการ:

• ครีมมัน-450-500 มล. (25-30%)
• โกโก้ -2-3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย -0.5 ช้อนชา (พื้นดินอย่างประณีต)
• Vanilin -1 ถุงเล็ก ๆ
• นมข้น -1 ขวด
• เหล้าวิสกี้ -500 มล. (สามารถแทนที่ด้วยวอดก้า)
• ไข่แดง -2-3 ชิ้น (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
• นมหรือครีม -250-300 มล.

การทำอาหาร:

• ความร้อนนม (ถ้าคุณใช้ครีมไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่นำไปต้มเพื่อไม่ให้ขดตัว)
• ในนมอุ่นละลายวานิลลินอบเชยและโกโก้
• ตีไข่แดงและเทลงในนมด้วยลำธารบาง ๆ วิปปิ้งอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ขดตัวและมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• แนะนำนมข้นผัดและเทวิสกี้
• เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสมและอย่าหยุดจนกว่ามันจะหนาขึ้น
• เท "beiliz" เสร็จแล้วลงในขวดแก้วแล้วเก็บก่อนดื่มทั้งวัน

เลเกอร์ประกันตัวที่บ้าน: บทวิจารณ์

แคทเธอรีน:“ ฉันลอง Bailiz Laker ดั้งเดิมแล้วปรุงกลับบ้าน ฉันอยากจะบอกว่าฉันชอบบ้านมากขึ้น - ทั้งที่แข็งแกร่งและหวานกว่า”

วิคตอเรีย:“ ฉันชอบสุราครีม พวกเขาอร่อยนุ่มและหวาน ฉันชอบเพิ่มเหล้าลงในซีลสีขาว ตอนแรกฉันซื้อ Bailiz ในร้านค้า แต่นี่เป็น“ ความสุขที่มีราคาแพง” จากนั้นเธอก็เริ่มทำอาหารตัวเองและฉันชอบรสชาติของเครื่องดื่มที่บ้าน มันถูกกว่าและควบคุมป้อมปราการของโมโนด้วยตัวเอง”

Vitaly: «ฉันทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในสโมสรส่วนตัวและดังนั้นฉันมักจะปรุงเครื่องดื่มด้วยตัวเอง เมื่อฉันพยายามทำเหล้าประกันตัวก็พอใจกับผลลัพธ์ ตอนนี้ฉันทำด้วยตัวเอง! "

วิดีโอ: "Dosa Baliz"