GORLODER: สูตรที่แสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศสีแดงและสีเขียวพร้อมกระเทียมและมะรุมแครอทพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว จะประหยัด throater สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

ทำอาหารขนมขบเคี้ยวรัสเซีย - สูตรอาหารมากมายในบทความเดียว!

เนื้อหา

แม่บ้านหนุ่มมักจะงงงวย - ที่จะใส่มะเขือเทศจำนวนมากเพราะมะเขือเทศมีผลไม้และผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่สภาพอากาศทำให้คุณถักใหม่ เราเสนอให้ทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะตกหลุมรักทั้งครอบครัวและแขกบนโต๊ะเทศกาล Gorloder เป็นอาหารรัสเซียในยุคแรกและลิ้มรสซอสมะเขือเทศ

Gorloder - สูตรคลาสสิก

สำหรับผู้ที่ต้องการทราบสูตรสำหรับการปรากฏตัวของ Gorloder เราสามารถพูดได้อย่างหนึ่ง - นี่คืออาหารอร่อยด้วยเหตุผลแปลก ๆ บางอย่างที่ไม่ได้กล่าวถึงในหนังสือทำอาหารที่มีชื่อเสียงในช่วง 200 ปีที่ผ่านมา ในเวลาเดียวกันในหมู่บ้านและหมู่บ้านที่มะเขือเทศจำนวนมากเติบโตตามสภาพอากาศสูตรนี้ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องธรรมดา แต่ยังเต็มไปด้วยความหลากหลาย

สำหรับ throater คลาสสิกจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: มะเขือเทศสุก, กระเทียมและเกลือโต๊ะ การคำนวณ? ในสูตรคลาสสิกมันไม่อยู่อย่างที่พวกเขาพูดในหมู่บ้าน - เพิ่มเกลือต่อกิโลกรัมเป็นกิโลกรัมเพื่อให้คุณชอบเพศของหัวกระเทียม ลองมัน? ต้องการที่จะคมชัดกว่านี้? เพิ่มกระเทียมให้มากขึ้นและจนกว่ารสชาติจะเหมาะสม

สัดส่วนเฉลี่ย:

มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
5-6 กลีบกระเทียม;
เกลือหนึ่งช้อนชา

ตอนนี้เราดำเนินการต่อไป:

เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดรอ 5 นาทีแล้วเอาผิวออก
เราผ่านกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเติมเกลือและลองใช้เครื่องเทศ รสชาติควรจะอยู่ในระดับต่ำกว่าเล็กน้อยและนุ่มกว่าที่คุณคาดไว้เล็กน้อย
เราใส่สถานที่เย็น 6 ชั่วโมงเพื่อให้เกลือและกระเทียม“ แยกออกจากกัน” บนมะเขือเทศ - วางบนโต๊ะ!

จำเป็นต้องเก็บในแก้วและควรอยู่ใต้ฝาครอบแก้ว แต่ถ้าคุณเตรียม“ สำหรับวันนี้” คุณสามารถครอบคลุมใครก็ได้ การจัดเก็บจานนี้เป็นไปได้เฉพาะในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 14 วัน

GORLODER: สูตรแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศสีแดงกับกระเทียมและมะรุม

เพื่อเตรียมความพร้อมในฤดูหนาวและจะต้องใช้ส่วนผสมอีกเล็กน้อยบนโต๊ะของ throater เผ็ด แต่ส่วนหลักจะยังคงเป็นหลัก

องค์ประกอบ:

มะเขือเทศฉ่ำ 1 กิโลกรัม
รากมะรุมสด 80 กรัม;
60 กรัม กระเทียมเฉียบพลัน
หยิกของปาปริก้า;
น้ำตาล 1 ช้อนชา;
เกลือ 3 ช้อนชา

เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วถอดสกินผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราถูนรกด้วยขูดที่ดีหรือผ่านห้องครัวรวมกัน

บีบกระเทียมผ่านกระเทียม เพิ่มเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

เราฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดลงในขวดและบิดทันที ดังนั้นหากไม่มีการทำหมันการกลิ้งสามารถยืนอยู่ในห้องใต้ดินจนถึงสิ้นสุดฤดูหนาว

GORLODER: สูตรแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศสีแดงกับกระเทียมและมะรุม

สำคัญ: ปิดในขวด 0.5 ลิตรจะเป็นการดีกว่าที่จะเปิดสองตัวมากกว่าที่จะเปิดขนาดใหญ่ที่ยืนและกลิ่นทั้งหมดหายไป

GORLODER: สูตรแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง

มะเขือเทศสีเขียวมากมายและคุณชอบอาหารรสเผ็ดไหม? Gorloder กับมะเขือเทศสีเขียวเป็นสิ่งที่คุณต้องการ!

สำหรับมะเขือเทศสีเขียวขนาด 1.5 กิโลกรัม (น้ำหนักสุทธิ):

150 กรัม รากมะรุมบริสุทธิ์;
50 กรัม (มัด) ดิลล์;
หัวกระเทียมขนาดเล็ก (ทำความสะอาด 130 กรัม);
เกลือ 50 กรัม;
น้ำตาล 30 กรัม;
ชาร์ปพริกไทย 1 พีซี

ล้างและผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดแม่มดและบิดอย่างละเอียด เก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็น

GORLODER: สูตรแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง

Gorloder กับแครอทสำหรับฤดูหนาว: สูตร

เราจะต้องทำงานสำหรับฤดูหนาว:

มะเขือเทศสุก 2 กิโลกรัม
600 กรัม แครอท;
100 กรัม อึ;
100 กรัม กระเทียม;
ฝักของพริกไทยขม;
50 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
เกลือเพื่อลิ้มรส

เราบดทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศและใส่ไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

กอร์โลเดอร์กับพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

และสำหรับคนรักของรสชาติพหุภาคีที่น่าตื่นเต้นเราขอแนะนำสูตรนี้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสีแดง 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศสีเขียว 5 กิโลกรัม
พริกไทยบัลแกเรีย 5 กิโลกรัมที่มีสีต่างกัน
1 ฝักของพริกไทยขม;
หัวกระเทียม;
กล่องแก้ว 9%;
30 กรัม เกลือ;
30 กรัม ซาฮาร่า;
ใบกระวาน

บดเป็นเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเทลงในขวดและฝาครอบ แต่อย่าบิดฝา ในกระทะแบนขนาดใหญ่พร้อมเตียงที่ด้านล่างของผ้าขี้ริ้วและเทน้ำอุ่น วางธนาคารและนำน้ำไปต้มที่อ่อนแอ เราทิ้งไว้ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาทีลบและม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง เก็บในที่เย็น

กอร์โลเดอร์กับพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

Gorloder: สูตรอาหารที่มีกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่อร่อยอีกอย่างหนึ่งสำหรับ throater สำหรับฤดูหนาว แต่สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องมีตู้เย็น

เราจะต้อง:

มะเขือเทศฉ่ำสุก 5 กิโลกรัม
พริกไทยบัลแกเรีย 1 กิโลกรัม
แครอท 5 กิโลกรัม
500 กรัม อึ;
6 หัวของกระเทียม;
150 กรัม เกลือ;
200 กรัม ซาฮาร่า;
150 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

ล้างทุกอย่างบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในอาหารรวมเทลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูผสมอย่างรวดเร็วและเทลงในธนาคาร เราม้วนขึ้นและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้เย็นลง การรักษาแบบเฉียบพลันแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเย็น!

Gorloder: สูตรอาหารที่มีกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำ throater จากมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว?

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่นุ่มนวลซึ่งไม่มีห้องใต้ดินหรือตู้เย็นขนาดใหญ่ในห้องเก็บของห้องใต้ดิน แต่เขาชอบของว่างแสนอร่อยที่เตรียมไว้ด้วยมือของเราเองเรามีสูตรที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม;
หัวกระเทียม;
ผักชีฝรั่งใบโหระพาทั้งหมดรวมกัน 200 กรัม;
Paprika Dried Ground 50 กรัม;
พริกไทยหอมบดที่ปลายมีด;
30 กรัม เกลือ;
30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

เราผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มเครื่องเทศน้ำส้มสายชู เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในกระทะที่มีด้านล่างปกคลุมด้วยผ้า เราไม่ปิดฝา! เทน้ำอุ่นแล้วเปิดไฟนำไปต้มและใส่อย่างน้อยที่สุดเพื่อให้น้ำไม่เห็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีถอดขวดออกไปด้านหลังขวดบิดแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท เราใส่ตู้กับข้าว