กะหล่ำปลีสี: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, จานกะหล่ำปลี
เนื้อหา
กะหล่ำปลีสีเป็นหนึ่งในผักที่ถกเถียงกัน บางคนไม่ได้เป็นตัวแทนชีวิตที่ไม่มีเขาคนอื่นยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากมัน หากคุณอ่านบทความนี้หมายความว่าคุณได้ตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดกับกะหล่ำปลีสีและข้อดีของมัน
กะหล่ำปลีสี: คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กะหล่ำปลีสีเป็นผักที่ไม่กังวลเกี่ยวกับอาหารเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นไม่ได้ด้อยกว่ากะหล่ำปลีสีขาวและมักจะเกินกว่า ในกะหล่ำดอก 100 กรัม:
- 30 kcal;
- โปรตีน 5 กรัม
- ไขมัน 3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม
การใช้กะหล่ำดอกคุณจะปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้มันไม่ได้ทำให้เกิดอาการท้องอืดเหมือนสีขาว ในเวลาเดียวกันผู้ที่มีความเป็นกรดสูงโดยไม่แนะนำให้ใช้การทำงานของไตแรงดันสูงและบกพร่อง
กะหล่ำปลีสีจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปสตูว์รวมถึงอบทอดและต้มเป็นเครื่องเคียงแยกต่างหาก ด้านล่างเราให้อาหารกะหล่ำดอกที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุด
กะหล่ำดอกทอด: สูตร
กะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียงฤดูร้อนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราขอแนะนำให้ใช้ปิคนิคเพราะมัน“ บินออกไป” ในขณะที่บาร์บีคิวทอด
จะใช้เวลา:
- หัวกะหล่ำปลีสี;
- น้ำมันพืช;
- 3-5 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวกะหล่ำปลี);
- breadcrumbs;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ตัดกระดูกสันหลังของกะหล่ำปลีและแช่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เราระบายน้ำและเติมด้วยความเย็นดังนั้นกะหล่ำปลีจะไม่เดือด แต่มันจะนุ่ม
- เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กและตัดลำต้นกว้างและถอดออก พวกเขาสามารถแช่แข็งและเมื่อคุณปรุง cutlets กะหล่ำปลี (สูตรด้านล่าง) พวกเขาจะไปที่เนื้อสับ
- ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ในชามแยกต่างหากเราเทแครกเกอร์แพน
- เทความหนา 1.5-2 ซม. ลงในกระทะด้วยความหนาหรือเติมน้ำมันหม้อทอดลึก ความร้อนสู่สภาพเดือด
- จุ่มช่อดอกของกะหล่ำดอกลงในไข่แล้วในแครกเกอร์แล้วส่งไปที่น้ำมัน
- ทอดกับสีทองและนำไปที่กระชอนกับแก้วส่วนเกินแก้ว
- คุณสามารถกินทั้งร้อนและอยู่ในสภาพเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยกับซอสทาร์ทาร์และสมุนไพร
cutlets กะหล่ำปลีสี: สูตร
การรักษาที่อร่อยสำหรับผู้ที่รักคัตเล็ตในความหลากหลายของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แป้ง;
- น้ำมันพืช;
- breadcrumbs;
- ไข่ 2 ชิ้น;
- ข้าวโอ๊ตสะเก็ด 100 กรัม;
- Kurin เนื้อสับ - 200 กรัม;
- แครอท 1 ชิ้น;
- กระเทียม 2 ฟัน;
- หัวหอม 1 หัว;
- กะหล่ำปลีสี 1 หัว;
การตระเตรียม:
- เรานึ่งข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเดือดต้มกะหล่ำปลีด้วยลำต้นเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทน้ำเย็น ต้มและทำความสะอาดแครอทเช่นเดียวกับการทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียม
- เราบิดข้าวโอ๊ต, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่เนื้อสับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับแป้งความหนาแน่นที่จำเป็น
- เราก่อตัวเป็นคัตเล็ตโรยด้วยเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกโลกสีทอง
สำคัญ: ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีทอดให้ช่อดอกบนมันและลำต้นหนาสำหรับคัตเล็ต ดังนั้นคุณจะได้รับสองจานพร้อมกันและประหยัดผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ
ดอกกะหล่ำดอกสตุ๋น: สูตรอาหาร
สำหรับผู้ที่เปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมหรือนั่งอยู่บนอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกทอด แต่ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารนั้นแตกต่างกันไปและอร่อยเพื่อไม่ให้แยกเส้นทางที่ถูกต้อง สูตรนี้ "นิ้วเลีย" และในเวลาเดียวกันก็เป็นจานอาหาร!
จะใช้เวลา:
- หัวกะหล่ำปลีสี;
- หัวหอม 1-2 หัว;
- แครอท 3 พีซี;
- พริกหวาน 2 พีซี (ควรมีหลายสี);
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
- นม 100 กรัม;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
การตระเตรียม:
- เราทำความสะอาดและสับผักทั้งหมด เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในสตูว์และส่งธนู เพิ่มแครอทและพริกหวานปล่อยมันไปผสมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศสับและเติมน้ำนมอุ่นให้เดือดเพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยเครื่องเทศและผสมอีกครั้ง ครอบคลุมด้วยฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
กะหล่ำดอกต้ม: สูตร
ในสูตรนี้เรานำเสนออาหารกลางวันที่หรูหราจริง ๆ ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยเฉพาะ
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ 1 ส่วน;
- ครึ่งหนึ่งของหัวกะหล่ำดอก;
- แครอท 1 พีซี;
- ซอสเพื่อลิ้มรสการเติมเชื้อเพลิง
- เกลือ, พริกไทยพริกไทย, ใบกระวาน;
- กรีนสด
การตระเตรียม:
- ส่งทั้งเนื้อและแครอทไปที่น้ำเดือด เพิ่มเกลือใบกระวานและพริกปรุงจนสุก
- เรานำแครอทและเนื้อออกมาตามความพร้อมและในน้ำซุปเดียวกันเราก็ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีถูกตัดเป็นชิ้นส่วน เดือดเป็นเวลา 5 นาทีและนำออกมา
- ในขณะที่กะหล่ำปลีสุกเราส่งเนื้อไปยังเตาอบและอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 10 นาที ตัดแครอทด้วยฟางที่สวยงาม
- เราใส่เลเยอร์ของแครอทลงบนจานที่เรากระจายเนื้อและรอบ ๆ เนื้อ เราตกแต่งด้วยสมุนไพรและเทซอส
อร่อย!
กะหล่ำดอกอบกับเนื้อไก่อาหาร: สูตรอาหาร
เพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์สองสามอย่างและ 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่;
- กะหล่ำ;
- แครอท;
- พริกไทยบัลแกเรีย;
- มะเขือเทศ;
- บวบ;
- ความเขียวขจี;
- ครีม;
- ไข่;
- ชีสแข็งที่ละลายได้ดี
การตระเตรียม:
- เราต้มกะหล่ำปลีแครอทและพริกหยวกสับด้วยวิธีนี้: กะหล่ำปลีสำหรับช่อดอก, แครอทกับก้อน, พริกไทย - แถบ ตัดบวบแล้วเทน้ำเดือดให้นุ่ม
- เราหั่นเนื้อด้วยก้อนเล็ก ๆ แห้งบนกระดาษเช็ดมือและทอดอย่างรวดเร็วจากทุกด้านจนถึงเปลือกโลกสีทอง
- ผสมผักและเนื้อใส่มะเขือเทศสับและเครื่องเทศเทลงในรูปร่างลึก
- ตีไข่เพิ่มครีม (1 ส่วนของไข่, ครีม 2 ส่วน) เทรูปร่างเพื่อให้ส่วนบนของผักยังคงเปิดออกและนำไปอบเป็นเวลา 30 นาที 180 องศา
- เราได้รับมันโรยหนาแน่นและส่งไปที่เตาอบอีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน!
วิดีโอ: สูตรอาหาร ตกแต่ง. กะหล่ำ
