บรั่นดีและคอนญัก: อะไรคือความแตกต่างอะไรดีกว่ากัน? 5 ความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญัก: คำอธิบาย ดาวบนคอนญักบรั่นดีหมายถึงอะไร?

อุทิศให้กับมือสมัครเล่นและนักเลงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในวัสดุนี้ความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญักจะได้รับการพิจารณา

ในศตวรรษที่ 21 มันจะไม่เป็นข่าวสำหรับทุกคนที่มีความสนใจในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในแง่หนึ่งนี่เป็นงานศิลปะดังนั้นจึงต้องพูด ผู้ที่ชื่นชอบประเภทแอลกอฮอล์อยู่ในอันดับที่“ เผชิญหน้ากับนักบุญ” เนื่องจากพวกเขาสามารถให้คำแนะนำสิ่งที่คู่ควรกับความสนใจของคุณและแนะนำเครื่องดื่มเหล่านั้นที่ดีกว่า

ลองดูแอลกอฮอล์ประเภทนี้เช่นคอนยัคและบรั่นดี ไม่ว่าในกรณีใดข้อมูลนี้จะถูกฝากไว้บนชั้นวางในหัวของคุณและจะช่วยให้คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มคุณภาพสูงได้

บรั่นดีและคอนญัก: อะไรคือความแตกต่างอะไรดีกว่ากัน?

เครื่องดื่มเช่นคอนยัคเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในวงกลมของนักชิมและ "ชนชั้นสูง" แค่นึกภาพผู้ชายคนหนึ่งในชุดสูทพร้อมซิการ์และคอนยัคสักแก้วในมือของเขานั่งอยู่บนเก้าอี้นุ่ม ภาพสวยใช่มั้ย แล้วอะไรจะป้องกันไม่ให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของภาพนี้? หนึ่งมีเพียงการคิดออกว่าคอนญักคืออะไรและจะดื่มอย่างไร

แล้วมันคืออะไร คอนยัค?มาดูรายละเอียดให้มากที่สุด

• คำว่า "คอนญัก" มาจากฝรั่งเศสเครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามเมืองคอนญัก มีเพียงแหล่งกำเนิดของฝรั่งเศสเท่านั้นที่ช่วยให้คุณสามารถตั้งชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้อย่างแม่นยำ "คอนญัก" มันผลิตจากพันธุ์องุ่นพิเศษโดยยาวและการกลั่น
• เป็นที่เชื่อกันว่าคอนญักควรมีคุณภาพสูงมากเสมอ สำหรับสิ่งนี้ที่หลายคนให้เขาชอบ ฝรั่งเศสมีความรอบคอบมากในการผลิตคอนญัก - ในความเห็นของพวกเขามันควรจะดีที่สุด คุณไม่สามารถ“ ตกอยู่ในใบหน้าโคลน” ทำให้แอลกอฮอล์มีคุณภาพไม่ดี ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดนักเลงเพียงแค่โยนพวกเขาหินเพื่อดูหมิ่นการผลิตผลของพวกเขาเอง

ดังนั้นการผลิตเครื่องดื่มนี้ควรเกิดขึ้นตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างชัดเจนและเรียบร้อย ทั้งหมดนี้ทำเพื่อให้คอนญักเป็น“ สิ่งที่ดีที่สุด” จริงๆ

• “ คอนญัก” ไม่ใช่เครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจง - มีหลายชนิด ต้องขอบคุณความหลากหลายนี้ที่แม้แต่ Gourmet ที่พิถีพิถันที่สุดก็จะสามารถค้นหาสิ่งที่เขาจะชอบแน่นอน
• เท่าที่ทราบกันดีมีผู้ผลิตคอนยัคประมาณ 175 ราย พวกเขาสร้างเครื่องดื่มหลากหลายหลากหลายชนิดซึ่งมีความสุขอย่างมากกับคนรักของแอลกอฮอล์ที่สวยงามนี้
• เล็กน้อยเกี่ยวกับความอดทนของเครื่องดื่ม การเปิดรับคอนญักมีบทบาทสำคัญมาก ถ้ามันใช้เวลาน้อยกว่า 2 ปีนี่เป็นเรื่องยากที่จะเรียกคอนญัก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามเวลารับแสงในระหว่างการผลิต หากมีการระบุว่าข้อความที่ตัดตอนมานั้นเล็กเกินไป (น้อยกว่า 2 ปี) เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้ถูกส่งไปต่างประเทศเพราะนี่เป็นการละเมิดกฎ
• สำหรับการผลิตคอนญักจะใช้องุ่นชนิดพิเศษเท่านั้น ตัวอย่างเช่น Semiyon หรือ Foil Blanche ชื่อฝรั่งเศสอย่างแท้จริงใช่ไหม
• เพื่อให้คอนญักเป็นสีบรอนซ์ที่น่ารื่นรมย์คาราเมลสามารถใช้ในการผลิต โดยวิธีการส่วนใหญ่ด้วยวิธีนี้ผู้ผลิตให้ความหวานเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งมากนี้
• สำหรับการผลิตของเหลวที่ถูกต้องซึ่งจะกลายเป็นคอนญักในไม่ช้าไม่ใช่หนึ่งไม่ใช่หนึ่ง แต่ 2 ครั้ง กระบวนการนั้นยาวนานและมีความพยายาม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
• ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในกระบวนการของการตัดแต่งของคอนญักจะใช้ถังไม้โอ๊คไม้เท่านั้นโดยไม่มีรายละเอียดเหล็กใด ๆ และถังทั้งหมดทำด้วยตนเอง! อย่างไรก็ตามนี่เป็นงานที่หนักมากสำหรับอาจารย์จริงนี่คืออาชีพขอบคุณที่เราสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้
• นอกจากนี้เมื่อคอนญักผ่านช่วงเวลาการสัมผัสถังด้วยมันควรอยู่ในห้องใต้ดินเปียก ความชื้นมีบทบาทสำคัญมากในกระบวนการนี้
• ลักษณะเฉพาะของคอนญักควรรวมถึงกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ด้วยโทนสีวานิลลาเล็กน้อยสีทองสูงและ "รสชาติ" ที่แปลกประหลาดที่ได้รับเครื่องดื่มนี้เป็นผลมาจากการสัมผัสเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊คเป็นเวลานาน
• หากคอนญักไม่เพียงพอสี "ถูกต้อง" นั่นคือโคลนหรือมีตะกอนที่น่าสงสัยบางชนิดก็ไม่ได้รับอนุญาตให้ขายและบริโภค

ตอนนี้มีคำสองสามคำเกี่ยวกับการใช้คอนยัคอย่างที่คุณทราบเครื่องดื่มที่สวยงามนี้สามารถ“ นุ่ม” ในรสชาติหรือทาร์ตและขม ประการแรกมันขึ้นอยู่กับประเภทของคอนญักที่คุณจะได้รับ (ข้อความที่ตัดตอนมาซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นที่ทำ) และประการที่สองเกี่ยวกับวิธีที่ผู้บริโภคเกี่ยวข้องกับรสนิยมที่แตกต่างกัน ใครบางคนต้องการรสชาติที่นุ่มและเบาและมีคนชอบแอลกอฮอล์ที่“ ยืนกราน” มากขึ้น รสชาติและสีดังที่พวกเขาพูด ...

สำหรับความสามารถซึ่งตามประเพณีคอนญักเมาแล้วก็ขึ้นอยู่กับเวลาแล้ว มันเปลี่ยนประเพณีเหล่านี้อย่างแน่นอน

• ในตอนแรกภาชนะมาตรฐานเป็นแก้วที่มีรูปร่างของลูกบอลแคบลงไปด้านบนและขาสั้น 100% คุณเห็นว่า Mafiosi ดื่มจากแว่นตาดังกล่าวในภาพยนตร์เก่าหรือผู้มีอิทธิพลอื่น ๆ มันดูน่าตื่นเต้น มันเป็นธรรมเนียมที่จะถือแก้วนี้ด้วยมือที่ไม่ได้อยู่ที่ขา แต่โดยลูกบอลเองบางครั้งก็กวนคอนญักในนั้นด้วยความช่วยเหลือของการเคลื่อนไหวแบบวงกลมเพื่อให้สัมผัสกับผนังของแก้ว
• เมื่อเวลาผ่านไปประเพณีเปลี่ยนไปและแก้วในรูปของดอกทิวลิปแทนที่แก้วเช่นนี้ - มันก็เป็นทรงกลม แต่ก็ไม่ได้แคบลงไปด้านบน แต่ในทางกลับกันมันถูกเปิดเผยเหมือนดอกทิวลิป ยังไม่ชัดเจนว่าประเพณีนี้มาจากไหน แต่ก็ดูดีเหมือนกัน

นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกสองสามข้อเกี่ยวกับเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้

• คอนญักไม่ควรเย็นหรือร้อนเกินไปสิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้เปิดเผยรสชาติและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใดควรมีอุณหภูมิห้องอย่างแม่นยำ
• ชาวฝรั่งเศสในฐานะผู้ผลิตตามกฎหมายใส่ถ้อยคำที่เบื่อหูที่สำคัญอย่างหนึ่ง - คอนยัคควรรวมเข้ากับกาแฟซิการ์และช็อคโกแลตเท่านั้น มันฟังดูน่าพอใจอย่างสวยงามภาพโดยรวมปรากฏขึ้นในหัว
• แต่ชาวอเมริกันตัดสินใจว่าทั้ง 3 สิ่งนี้มีน้อยมากสำหรับคอนญักและดังนั้นจึงกำหนดกฎที่คอนยัคควรเมาก่อนมื้ออาหารรบกวนยาชูกำลัง พวกเขาเป็นผู้บริโภคนี่คือสิทธิ์ของพวกเขาในการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างในสิ่งที่พวกเขามีให้ หลายคน - ความคิดเห็นมากมายตามที่พวกเขาพูด
• รัสเซียยังโดดเด่น - มันอยู่ที่นั่นที่ประเพณีดูเหมือนจะกินคอนญักกับชิ้นมะนาว นี่ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด รสชาติที่คมชัดของมะนาวขัดจังหวะรสชาติของคอนญักซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงสูญเสียคุณสมบัติบางส่วนและส่งผลกระทบต่อบุคคลที่ไม่ต้องการ พวกเขาไม่ได้ทำในประเทศใด ๆ ยกเว้นในรัสเซีย
• เมื่อคอนญักหลังจากการสัมผัสเป็นเวลาหลายปีจะ“ สมบูรณ์แบบ” หลังจากชิมโดยอาจารย์มันจะถูกเทลงในขวดแก้วขนาดใหญ่และวางที่ไหนสักแห่งในมุมที่เงียบสงบของห้องใต้ดินซึ่งสามารถยืนได้อีกหลายปี แต่ไม่เปลี่ยนแปลง ชาวฝรั่งเศสเรียกสถานที่นี้และช่วงเวลาแห่งสวรรค์ ทำไมจะไม่ล่ะ? สิ่งที่ไม่ใช่สวรรค์ - คอนยัคคุณภาพสูงรอบ ๆ ...

ตอนนี้ให้ความสนใจกับเครื่องดื่มที่ไม่ได้รับความนิยม - บรั่นดีบรั่นดีเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งซึ่งสร้างขึ้นโดยการกลั่นองุ่นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

• ชื่อ "บรั่นดี" แปลว่า "การเผาไวน์" คำที่ค่อนข้างผิดปกติ ทำไมต้องไวน์และทำไมต้องเผา? มีคำตอบสำหรับคำถามแรก - บรั่นดีบางชนิดทำจากองุ่นได้อย่างแม่นยำ แต่คำถามที่สองจะยังคงแขวนอยู่ในอากาศ - องุ่นไม่ไหม้ แต่ขับ ที่นี่สิทธิ์ในการตั้งค่าชื่อได้รับมอบหมายให้ผู้ผลิตแล้ว โดยวิธีการที่บรั่นดีเริ่มดื่มย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 ในยุโรป ถึงกระนั้นเครื่องดื่มนี้ก็เป็นที่นิยมในโรงแรมในหมู่ลูกเรือและพ่อค้า
• เครื่องดื่มนี้มักจะบริโภคหลังรับประทานอาหารโดยไม่คำนึงถึงประเทศ และยิ่งอุณหภูมิของของเหลวลดลงยิ่งมีรสนิยมบรั่นดีมากขึ้นเท่านั้น
• บรั่นดีแบ่งออกเป็น 3 ประเภท - องุ่นเบอร์รี่และผลไม้
• บรั่นดีองุ่นมีสายพันธุ์จำนวนมากขึ้นอยู่กับประเทศผลิต (บรั่นดีรัสเซีย, อเมริกัน, บัลแกเรีย, กรีก, แอฟริกาใต้, เชอร์รี่, โปรตุเกส, อาร์มาน)
• ในทางกลับกันบรั่นดีเบอร์รี่ทำจากบีบ - เยื่อกระดาษเบอร์รี่ขององุ่นหลังจากน้ำผลไม้ทั้งหมดถูกสูบออกมารวมทั้งจากกระดูกและลำต้น
• บรั่นดีผลไม้ที่คาดเดาได้ง่ายถูกสร้างขึ้นเมื่อกลั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ (อื่น ๆ นอกเหนือจากองุ่น) มันสามารถเป็นแอปเปิ้ลพีชราสเบอร์รี่เชอร์รี่พลัมแอปริคอท ทั้งหมดนี้จะเป็นบรั่นดีที่แตกต่างกันเลือกพวกเขาอยู่แล้วเพื่อรสนิยมของพวกเขา

ตอนนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับความอดทนของเครื่องดื่มและจริง ๆ แล้วเกี่ยวกับคุณภาพของมัน

• บรั่นดีสามารถยั่งยืนและไม่เครียด ประเภทแรก - ความอดทนของเครื่องดื่มผ่านไปตามกฎทั้งหมด ในเวลาเดียวกันบรั่นดีมีสีอำพันที่อุดมไปด้วยกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่นุ่มมาก ประเภทที่สองแตกต่างกันไปที่ข้อความที่ตัดตอนมาของเขามีขนาดเล็กเกินไปซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงย้อมสีคาราเมลรสชาติไม่รวยมาก
• บางครั้งบรั่นดีราคาถูกมากเกือบจะเสียเงิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ และไม่ใช่แค่องุ่นชั้นยอดบริสุทธิ์ และวิธีการกลั่นก็มีผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญและราคา

อย่างที่คุณเห็นความแตกต่างระหว่างคอนญักและบรั่นดียังคงมีอยู่ วิธีการและส่วนผสมที่แตกต่างกันของการผลิตนโยบายการกำหนดราคาที่แตกต่างกันและแน่นอนรสนิยมที่แตกต่างกัน เกี่ยวกับคำถาม "อะไรคือรสชาติ" - นี่คือไฟล์ส่วนตัวของทุกคนทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและโอกาส

5 ความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญัก: คำอธิบาย

ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติข้างต้นของเครื่องดื่มเหล่านี้เราสามารถเน้นอย่างน้อย 5 ความแตกต่างในบรั่นดีจากคอนญัก:

• บรั่นดีทำจากผลไม้องุ่นและผลเบอร์รี่ ในทางกลับกันคอนญักนั้นทำจากองุ่นเท่านั้นและเป็นชนิดย่อยของบรั่นดี ชื่อ "คอนญัก" ได้รับมอบหมายให้บรั่นดี French Grape
• เมื่อสร้างคอนญักทุกอย่างจะใช้เป็นธรรมชาติ บรั่นดีสามารถย้อมสีได้
• นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะบอกว่าคอนญักผ่านป้อมปราการถึง 40 องศาในขณะที่บรั่นดีสามารถมี 60
• คอนญักสามารถผลิตได้ในฝรั่งเศสเท่านั้น ในประเทศอื่น ๆ ไม่มีใครมีสิทธิ์ที่จะตั้งชื่อองุ่นบรั่นดีคอนญัก
• เฉพาะในการผลิตคอนยัคคือการกลั่นสองครั้ง สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของเครื่องดื่มซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีราคาแพงมากเสมอไม่เหมือนบรั่นดี

ดาวบนบรั่นดีและคอนญักหมายถึงอะไร?

คุณอาจสังเกตเห็นว่าดาวดวงเล็กสามารถแสดงบนฉลากของเครื่องดื่มเหล่านี้ได้ คุณคิดในสิ่งที่พวกเขามีไว้เพื่อหรือไม่? ความคิดแรกที่การเข้าชมหัวคือคุณภาพ และนั่นคือความจริง ปริมาณของดาวโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพนั่นคือการเปิดรับเครื่องดื่ม

• หากฉลากแสดงเท่านั้น 3 ดาวซึ่งหมายความว่าความอดทนของมันคืออย่างน้อย 3 ปี นี่คือบรั่นดีหรือคอนยัคที่ค่อนข้างดีที่เหมาะสำหรับการบริโภค
• 4 ดาว บนฉลากพวกเขาจะบอกคุณว่าเครื่องดื่มมีข้อความที่ตัดตอนมาเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ปี คุณภาพของมันสูงขึ้นและยากที่จะซื้อมัน - ราคาถูกกัดเล็กน้อย
• 5 ดาว - คุณภาพสูงสุดของเครื่องดื่ม - ราคาของเขาลดลง แต่ก็คุ้มค่า นี่เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่สุดมันยากมากที่จะได้รับ บ่อยครั้งที่คุณสามารถสะดุดกับของปลอมในราคาเดียวกันหรือ“ ในส่วนลด” ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังและพิจารณาฉลากสำหรับการปรากฏตัวของสัญญาณทั้งหมดที่จะบ่งบอกถึงความถูกต้องของคอนยัคหรือบรั่นดี

จำนวนดาวบนขวดแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะแสดงให้ผู้ซื้อมีศักยภาพในช่วงระยะเวลาการเปิดรับแสง โดยทางอ้อมโดยดวงดาวเราสามารถตัดสินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ไม่เสมอไปในคอนยัคและบรั่นดี 5-tzeldal และบรั่นดีอาจมีคุณภาพสูงบ่อยครั้งที่คุณสามารถหาของปลอมราคาถูกในราคาของต้นฉบับ นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะซื้อแอลกอฮอล์ราคาแพงให้ตรวจสอบขวดและฉลากอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำอื่น - หากคุณต้องการซื้อบรั่นดีและคอนยัคคุณภาพสูงและคุณพร้อมที่จะเสียใจเงินให้ไปที่ร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พิเศษ มันอยู่ในสถาบันที่มีที่ปรึกษาเสมอที่จะช่วยคุณในการเลือกเครื่องดื่มในขณะที่โอกาสที่จะซื้อของปลอมในร้านดังกล่าวน้อยกว่ามาก

คอนยัคและป้อมปราการบรั่นดี: กี่องศา?

ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ใน 99% ของผู้ป่วยมีความสนใจว่ามีกี่องศาในเครื่องดื่มเฉพาะไม่ว่าจะคุ้มค่าที่จะบริโภคหรือเสียเวลาและเงิน

• ปริญญามีบทบาทสำคัญมากในการสร้างคอนญักหรือบรั่นดี ทั้งคุณภาพและความนิยมในหมู่ผู้บริโภคขึ้นอยู่กับมัน
• ปริญญานั่นคือป้อมปราการควรระบุไว้บนฉลากใกล้กับดวงดาวที่แสดงคุณภาพของเครื่องดื่มเสมอ
• สำหรับบรั่นดีเช่นนั้น Armane มีป้อมปราการ 40-50 องศา
• คอนญักในทางกลับกันด้วยการเปิดรับแสง 5 ปีมีป้อมปราการมากกว่า 40 องศาเล็กน้อยและอายุ 30 ปี 37 องศา
• สำหรับคอนยัคอายุ 40 ปีที่มีเอกลักษณ์เกือบจะเป็นระดับที่ต่ำกว่า 32-33 องศา สิ่งนี้ได้รับการชดเชยด้วยกลิ่นที่แข็งแกร่งและน่ารื่นรมย์ซึ่งอาจารย์สามารถกำหนดอายุของเครื่องดื่มได้เกือบแม่นยำ
• ป้อมปราการบรั่นดีที่แกว่งไปมาภายใน 30-40 องศาและบางครั้งคอนญักถึง 50 องศา รู้สึกแตกต่าง

โดยสรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่าคอนญักและบรั่นดีมีอะไรเหมือนกันมาก แต่ในเวลาเดียวกันก็แตกต่างกัน สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงคุณภาพและราคาและแน่นอนในรสนิยม

แน่นอนว่าบรั่นดีเป็นคำที่กว้างขึ้นรวมถึงเครื่องดื่มที่หลากหลายเนื่องจากทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน คอนยัคได้รับการแก้ไขสำหรับภาษาฝรั่งเศสและรวมอยู่ในรายการแบรนด์เถาวัลย์

ในท้ายที่สุดฉันอยากจะบอกว่าทั้งคอนญักและบรั่นดีเป็นที่นิยมมากในหมู่คน เมื่อเลือกเครื่องดื่มให้ได้รับคำแนะนำจากการตั้งค่าและความสามารถของคุณเป็นหลักเพราะแอลกอฮอล์ที่หลากหลายช่วยให้ทุกคนเลือกสิ่งที่วิญญาณของเขาปรารถนา

วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างคอนญักและบรั่นดี?