Harbage Blanks - Zucchini, som svamp med laster: de bästa recept för vintern. Läcker salt, inlagd zucchini, sallad, zucchini mellanmål, som svamp för vintern: recept. Zucchini, som svamp för vintern - slicka fingrarna: recept, recensioner

Recept för matlagning av zucchini är som lastare.

Zucchini är billiga grönsaker, som är mycket under produktiva år. Trots de låga kostnaderna kan ett stort antal läckra rätter och tomma för vintern förberedas från zucchini. Zucchini -pickles, kockkaviar och en mängd vegetabiliska snacks.

Sunny Zucchini, som Rines: Recept för vintern

Receptet är enkelt och kräver inte mycket ansträngning och tid. Därför kan du i taget laga ett stort antal grönsaker.

Ingredienser:

• 3 morötter
• 3 kg zucchini
• 150 ml solrosolja
• 150 g socker
• 50 g salt
• 180 ml vinäger
• 2 bunt med persilja och dill

Recept:

• Ursprungligen är det nödvändigt att utvärdera fruktens färskhet. Om de är unga kan de klippas och laga direkt efter tvätt. Om det är gammalt, måste du rengöra huden och ta bort frönna
• Skär därefter i tunna skivor eller kuber
• Förbered fyllningen från vinäger, olja, salt och socker. Det är nödvändigt att kristallerna upplöses
• Häll sedan grönsakerna med sås och låt stå i 3-4 timmar. Under denna tid kommer mängden juice att öka
• Hacka de gröna med vitlök och gå in i arbetsstycket. Fyll burkarna med en blandning och häll den bildade juicen
• Täck med lock och låt stå i en kastrull med kokande vatten i 5 minuter. Rulla upp och vrida burkarna

Salt zucchini, som sköljning: recept för vintern

Enligt detta recept är zucchini kryddig och smakar som svamp. För att förbereda arbetsstycket är det bättre att välja Young Zucchini.

Ingredienser:

• 3 kg zucchini
• Ett gäng koriander
• Ett halvt glas rengjort vitlök
• 200 g socker
• 50 g salt
• 120 ml olja
• 120 ml vinäger

Recept:

• Skala grönsakerna från huden och skär i små skivor. Det är inte nödvändigt att rengöra om frukterna är unga
• Förbered fyllningen av vinäger, salt, socker, gröna och vitlök, olja
• Det är bättre att passera vitlök genom pressen. Häll grönsakerna med en blandning och låt den suga i 4 timmar
• Efter det, sätt i eld och koka i 10 minuter med konstant omrörning
• Häll i burkar och rulla upp

Zucchini, som sköljningar för vintern, slickar fingrarna: receptet

Ett enkelt mellanmålrecept som lagras under mycket lång tid.

Ingredienser:

• 1,5 kg zucchini
• Ett gäng dill
• 25 g salt
• 100 g socker
• 110 g vinäger
• 120 g olja
• Peppar är malt svart

Recept:

• Rengör skalet och fin klippa grönsakerna
• Lägg dem i en skål, häll salt, socker, peppar, häll i vinäger med smör, lägg krossad vitlök
• Blanda allt med händerna och låt stå i 4 timmar. Under denna tid närar ingredienserna genom att fylla
• Sätt sedan i burkar och lägg i en kastrull. Det är nödvändigt att vattnet i behållaren är på axlarna
• Efter kokning, försvagad i 7 minuter, rulla upp burkar, behöver du inte täcka en filt med en filt

Zucchini för vintern, som sköljningar med morötter: recept

Morötter ger skålen en trevlig smak och färg.

Lista över produkter:

• 1,5 kg zucchini
• Ett gäng grönska
• 120 g vinäger
• 150 g olja
• 100 g riven vitlök
• 50 g salt
• 200 g socker
• Peppar
• 3 morötter
• Dillparaplyer

Recept:

• Skala grönsakerna och skär i tunna ringar. Häll alla kryddor, salt, smör och vinäger. Skär morötter i cirklar
• Tillsätt hackade paraplyer och dillgrönsaker, vitlök
• Irce den noggrant och lämna i 5 timmar i ett varmt rum
• Lägg burkarna på grönsakerna och häll juice. Sätt i en kastrull och öka 10 minuters burkar i vatten
• Rulla upp behållarna och lämna dem att svalna

Rundade tomma ämnen, som laster utan sterilisering: recept för vintern

Receptet är enkelt och sparar tid. Det finns inget behov av att röra med krukor och sterilisering.

Ingredienser:

• 2,5 kg zucchini
• 110 g vinäger
• 110 g olja
• 40 g salt
• 180 g socker
• Ett gäng grönska
• 3 morötter
• En handfull vitlök

Recept:

• Skala zucchini och skär i tunna skivor eller sugrör
• Häll salt och peppar, socker. Ange hackade greener
• Rita morötter på ett grater för koreanska morötter och lägga till zucchini
• Häll i olja och vinäger, kom ihåg allt med händerna och låt ta upp 4 timmar
• Lägg matlagningen över låg värme i 10-12 minuter med konstant omrörning
• Lagda burkar med juice och rulla upp

Zucchini med aubergine, som sköljning: recept för vintern

Receptet liknar det föregående, bara zucchini blandas med skalade aubergine. Antalet grönsaker bör vara lika.

Rubgent of the Complede Compleding: Recept för vintern

Hur man förbereder ett sådant tomt kan ses i videon.

Zucchini som svamp på koreanska för vintern: recept

Detta recept är mycket ovanligt, ett sådant mellanmål är det första som flyger bort från bordet.

Lista över produkter:

• 3 kg zucchini
• 0,5 kg morötter
• 0,5 kg lök
• 0,5 kg paprika
• Ett glas vitlök
• 150 ml olja
• 250 g socker
• 150 ml vinäger
• 50 g salt
• 2 förpackningar med kryddor på koreanska

Recept:

• Det är nödvändigt att tvätta alla grönsaker och ta bort skalet från löken
• Lägg grönsaker utom strålen och vitlök på det koreanska ritet. Skär strålen och vitlök i tunna skivor. Skär pepparremsorna
• Häll allt i en skål och tillsätt dina favoritgrönsaker. Häll salt, kryddor och socker
• Häll allt med vinäger och vegetabilisk olja, i genomsnitt
• Lämna aptitretare i 4 timmar, under vilken tid grönsakerna näras till fyllning
• Efter det, lägg den i rena burkar och sterilisera i 15 minuter, rulla upp

Zucchini som en last med torkad dill: ett recept för vintern

Koka bara ett mellanmål med torra greener. Detta beror på det faktum att när det finns mycket zucchini till försäljning finns det redan få greener. Dessa är främst paraplyer av dill.

Lista över produkter:

• 1,5 kg zucchini
• Torrdillförpackning
• 25 g salt
• 100 g socker
• 110 g vinäger
• 120 g olja
• Peppar är malt svart

Recept:

• Slipa skalade zucchini och gå in i alla kryddor, socker, bett och olja
• Strö allt med svartpeppar och torkad dill. Lämna i 4 timmar
• Sätt sedan allt i burkar och sterilisera i 12 minuter, rulla upp

Zucchini -sallad som en last för vintern: receptet

Detta recept dök upp på 90 -talet. Det var då buljongbitarna dök upp. Det var då mellanmålet från zucchini blev populärt.

Ingredienser:

• 1,5 kg zucchini
• 2 röda bulgariska paprika
• En sked markpeppar
• 25 g salt
• 50 g socker
• 150 g olja
• En handfull vitlöksklyftor
• Paraplyer av dill
• 100 ml vinäger

Recept:

• För att göra detta är det bättre att ta Tsukinis sallad. De är skonsamma och mycket välsmakande
• Skala dem och klipp dem i små kuber
• Häll salt, socker, häll i vinäger. Klipp av paprika i ränder
• Tillsätt pepparen i zucchini och hacka paraplyparaplyerna. Tryck på vitlök
• Tillsätt olja och kom ihåg med händerna. Låt grönsakerna absorbera marinad 5 timmar
• Distribuera till bankerna och lägg dem i kokande vatten i 5-7 minuter. Rulla upp

Zucchini mellanmål som en last: recept för vintern

Det finns ingen vinäger i det här receptet, det ersätts av citronsyra.

Lista över produkter:

• 2 kg zucchini
• 10 g citronsyra
• 200 ml olja
• 2 muskot
• En blandning av paprika
• 20 g salt
• 55 g socker
• Grönska
• 5 vitlöksklyftor

Recept:

• Skär zucchini i små cirklar och lägg i en skål
• Tillsätt vitlök, gröna till dem. Rasa muskotnot
• Häll en blandning av paprika och muskot i zucchini, gå in i olja, salt och citronsyra
• Lämna för att suga i 5 timmar. Blanda efter det igen och lägg den i burkar
• Lägg dem i en kastrull och band dem efter att ha kokat i 12 minuter. Rullar

Zucchini, som sköljningar för vintern: recensioner

Recensioner om detta mellanmål är utmärkta. Dess viktigaste fördel är billighet. Det finns många zucchini under säsongen och de är värda ett öre. Dessutom går en sådan maträtt med potatis, spaghetti. Detta mellanmål kan placeras på bordet till gäster som plötsligt kom till dig. Enligt recensioner kostar ett sådant mellanmål perfekt vid rumstemperatur och burkar exploderar inte.

Recensioner:

Natalia, Surgut. Jag älskar den här späcken, han har bara en ovanlig smak. Jag kommer att ha en svamp med svampkub eller smaksättning. Tack vare användningen av sådana kryddor blir Zucchini brunaktig. Det är ganska svårt att förstå för att smaka och utseende att det är zucchini, inte en last. Jag behandlar alltid gästerna, allt är glad.

Olga, Saratov. Välsmakande mellanmål för potatis. Detta är bara ett bra alternativ när det inte finns någon tid att göra middag. Det räcker med att koka potatis och servera den med zucchini. Smaken är ovanlig och rik.

Elena, Nizhny Novgorod. Hela min familj älskar denna sallad. Det går bra med pasta och gröt. Du kan mata gästerna om de kom helt oväntat.

Zucchini är billiga och ganska användbara grönsaker. De kan säkert användas för beredning av sallader, kaviar och tomma för vintern.

Video: Zucchini som en last