Den välsmakande kakan "Three Chocolate" hemma är klassisk, Mirel, från Andy Chef, från mormor till Emma, \u200b\u200bfrån Alex och Milan, med isbildning och utan glasyr, mousse: stegrecept, foton, video, kaloriinnehåll, recensioner . Hur man dekorerar de tre chokladkakorna: tips

Om du tror att det är svårt att laga de tre chokladkakorna, tar du fel. Leta efter recept i artikeln, de hjälper till att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Om du har en familjesemester-födelsedagen till en man eller barn, överraska årsdagen till bröllopet eller någon annan, dina gäster och förbereda en läcker tre chokladkaka.

• Denna efterrätt visar sig vara känslig och saftig, så du behöver inte vänta tills kakan är mättad. Omedelbart efter tillagningen kan det serveras till bordet.
• I den här artikeln hittar du många olika recept för denna delikatess, från kända människor och konfekt.
• Denna tårta är enkel och till och med en nybörjare kan göra den.

Läcker tre chokladkaka hemma klassiker utan glasyr: steg -av -steg -recept, foto, video

Grunden för denna kaka är chokladkakan. De övre skikten är gjorda med tillsats av gelatin, så att du kan dekorera kakan omedelbart efter att kakorna har härdat. Här är receptet för den klassiska kakan "Three Chocolate":

Förbered först kexen:

1. Lägg kakao, bakpulver, vanilj, socker i siktat mjöl. Blanda allt.
2. Lägg ett ägg (äggula och protein) i en skål för en mixer, häll mjölk och kallt kaffe. Skicka sedan gräddfil och socker till samma skål. Vispa nu med en blandare tills den är jämn, så att blandningen blir utan klumpar.
3. Häll den beredda mjölblandningen, blanda med en blandare med låg hastighet och tillsätt vegetabilisk olja - blanda igen.
4. Nu i formen (det är tillrådligt att använda den löstagbara formen, så att det är lättare att få kexen senare) säng pergament och häll degen. Kommer sin yta med en sked och satt på att baka i en uppvärmningsugn vid en temperatur på 180 grader i 15-20 minuter.
5. När kexen kommer att vara klar (kolla med en trä tandpetare - om de är oåtsatta efter att ha genomträngt degen är osötad, är kexen redo), ta den ur ugnen, men drar inte ut kexen, låt den svalna i form. Ovanpå kommer vi att hälla Mousse.

Förbered den mörka mousse:

1. Häll gelatin med varmt vatten så att det är svullet.
2. Bryt chokladen i bitar, lägg smör på den. Lägg dessa ingredienser i ett vattenbad. Ta bort från värmen när chokladen smälter, håll inte längre så att blandningen inte överhettas.
3. Slå grädden med florsocker till skum.
4. Gå sedan in i den uppvärmda chokladmassan till den söta grädden, blanda.
5. Värm gelatinet över låg värme och häll den också till resten av ingredienserna.
6. Slå alla komponenter tillsammans.
7. Häll Mousse -massan i formen med kexen.
8. Lägg formen i kylen för att svalna.

Förbered just nu mjölkmousse:

1. Byt gelatin igen med varmt vatten och låt det svälla.
2. Kombinera chokladen med smör och lägg i ett vattenbad. Håll tills chokladen smälter.
3. Slå grädden med pulveriserat socker, tillsätt en chokladmassa och svullna gelatin (glöm inte att värma den igen). Slå bra med en mixer.
4. Ta bort formen med en kex med en mörk mousse från kylen och häll nästa lager mjölkchoklad i den. Ta det i kylen igen.

Nu har svängen kommit för att göra den vita mousse:

1. Blanda vit choklad med smör och placera i ett vattenbad. Denna typ av choklad smälts under lång tid, så rör om och se till att blandningen helt enkelt blir flytande.
2. Häll gelatin med vatten i 20 minuter och värm sedan.
3. Slå grädden med pulveriserat socker.
4. Blanda nu choklad, grädde och gelatinblandningar. Slå med en mixer.
5. Lägg den vita mousse över resten av skikten i form och lägg i kylen i 2 timmar.

När den passerar i 2-3 timmar, ta ut formen med en kaka från kylen, ta bort formen och pergamentet. Lägg kakan på skålen, dekorera den som du vill: riven eller bränd choklad, kakao eller vispad grädde.

Video: Mussian Cake "Three Chocolate"

Tasty Two Chocolate Cake Mirel hemma: Steg -By -Step Recept, foto, video

Tre chokladkaka Miroel finns ofta till försäljning på konfektyrkaféer eller restauranger runt om i världen.

• Detta är en mycket välsmakande tårta som är populär.
• En sådan kaka skiljer sig från den vanliga klassiska efterrätten "Three Chocolate" genom att kakan vattnas med en krämkräm på toppen.
• Ofta är världens kaka endast tillverkad av kexbasen, mjölkchoklad, vit mousse och grädde kräm, det vill säga mörk mousse passeras.
• Vi kommer att göra en sådan efterrätt idag. Vi kommer att göra grädden mycket välsmakande, kallad "tätningen". Konfektyr används ofta för impregnering och dekoration av kakor.

Här är ett dessertrecept:

Förbered först kexen:

1. Lägg kakao, bakpulver, vanilj, socker i siktat mjöl. Blanda allt.
2. Lägg ett ägg (äggula och protein) i en skål för en mixer, häll mjölk och kallt kaffe. Skicka sedan gräddfil och socker till samma skål. Vispa nu med en blandare tills den är jämn, så att blandningen blir utan klumpar.
3. Häll den beredda mjölblandningen, blanda med en blandare med låg hastighet och tillsätt vegetabilisk olja - blanda igen.
4. Nu i formen (det är tillrådligt att använda den löstagbara formen, så att det är lättare att få kexen senare) säng pergament och häll degen. Kommer sin yta med en sked och satt på att baka i en uppvärmningsugn vid en temperatur på 180 grader i 15-20 minuter.
5. När kexen kommer att vara klar (kolla med en trä tandpetare - om de är oåtsatta efter att ha genomträngt degen är osötad, är kexen redo), ta den ur ugnen, men drar inte ut kexen, låt den svalna i form. Ovanpå kommer vi att hälla Mousse.

Gör nu mjölkchokladmousse:

1. Byt gelatin igen med varmt vatten och låt det svälla.
2. Kombinera chokladen med smör och lägg i ett vattenbad. Håll tills chokladen smälter.
3. Slå grädden med pulveriserat socker, tillsätt en chokladmassa och svullna gelatin (glöm inte att värma den igen). Slå bra med en mixer.
4. Häll ett mousse -skikt av mjölkchoklad i en kexform med en kex. Ta i kylskåpet.

Vit mousse förbereder så här:

1. Blanda vit choklad med smör och placera i ett vattenbad. Denna typ av choklad smälts under lång tid, så rör om och se till att blandningen helt enkelt blir flytande.
2. Häll gelatin med vatten i 20 minuter och värm sedan.
3. Slå grädden med pulveriserat socker.
4. Blanda nu choklad, grädde och gelatinblandningar. Slå med en mixer.
5. Lägg den vita mousse över resten av skikten i form och lägg i kylen i 2 timmar.

Förbered just nu fyllningskräm på grädden:

1. Häll mjölk i en skål, lägg mjöl, stärkelse och granulerad.
2. Sätt på en liten eld och samtidigt koka och slå tills massan blir tjock. Ta bort från värmen så att blandningen inte gör det möjligt. Denna massa ska svalna.
3. Slå grädde och olja i en separat skål.
4. Kombinera nu den kylda vaniljsås och vispad grädde med smör tillsammans. Slå med låg hastighet.

Ta bort formen med kex och lager på mousse från kylen (minst 2 timmar ska passera så att alla lager är frysta) och häll kakan med en kyld fyllningskräm. Dekorera efterrätten när du vill och serverar.

Video: Tre chokladkaka. Delikat mousse chokladkaka. Detaljerat videorecept.

Läcker tre chokladkaka med glasering från Andy Chef hemma: Steg -av -steg -recept, foto

Andy Chef "Detta är en fransk kock, kulinarisk kulinarisk." Han älskar att laga mat och kommer alltid med sina recept, som sedan är mycket populära.

• I varje recept vill kocken ta med sig något för att göra skålen mer öm och trevlig att smaka. Samma sak hände med det tre chokladkaka receptet.
• Försök att göra denna efterrätt på Andys chefrecept, så blir du förvånad över den utmärkta smaken av kakan.
• För att göra en tårta, som på bilden ovan, behöver du en speciell form och skicklighet.
• Om du inte har det här formuläret kan du använda den vanliga rundan, smaken på kakan kommer inte att ändras från detta.

Här är receptet:

 Gör kexen så här:

1. Slå först proteinet med pulveriserat socker i ett ihållande skum.
2. Slå sedan äggulorna, äggen och resten av pulvret, igen till det ihållande skummet.
3. Tillsätt ett kakaopulver och mjöl i ägggulmassan. Rör om med en spatel.
4. Skicka sedan vispade proteiner till resten av ingredienserna. Blanda försiktigt igen.
5. När alla komponenter blandas i en homogen blandning, förbered formen - sängen på botten av pergamentet.
6. Häll degen (den ska fylla formen med 7-8 cm-nej till). Baka den vid en temperatur på 160 grader i 12-17 minuter. När kakan är klar, ta den ur ugnen, men får inte den ur formen. Täck med klamringsfilm så att fukt inte avdunstas under kylning.

Förbered sedan den vita grädden:

• Blötlägg gelatinbladet i isvatten.
• Kombinera äggulorna, socker - blanda med en visp.
• Värm mjölken tills det första paret dyker upp. Häll sedan en söt gul blandning i den och koka tills den är tjock. Var noga med att röra så att det inte finns några klumpar.
• Ta bort den färdiga grädden från värmen och tillsätt gelatin. Blanda väl och sätt åt grädden för att svalna.

Nu kan du samla kakan. För att göra detta, förbered tre typer av mousse från tre typer av choklad - vit, mjölk och mörker:

• Slå grädden till en densitet.
• Få kylskåpet i förväg keso så att den blir varm. Lägg sedan den på grädden och slå massan till luftighet.
• Smält den mörka choklad, tillsätt grädden (200 gram) och mousse (300 gram). Blanda alla ingredienser.
• Häll nu denna massa som du har och lägg i kylen för stelning i formen till kexen.
• Smält mjölkchoklad och kombinera med en del av vinklargrädden (110 gram). Blanda spateln tills den är jämn.
• Lägg till Mousse (200 gram), blanda igen.
• Häll den resulterande massan på det mörka lagret och ta den in i kylen.
• Anslut nu den vita chokladen med den vinkelkräm som är framställd i förväg (100 gram). Värm så att massan blir homogen.
• Tillsätt Mousse (200 gram) och blanda igen.
• Häll denna massa till resten av skikten och ta den in i kylen.

Förbered just nu glasyren:

1. Blötlägg gelatinbladet i isvatten.
2. Häll grädde i en skål, lägg socker och kakao. Sätt på låg värme och koka i 10 minuter under omrörning. Glasyren ska koka något, men i inget fall att bränna!
3. Ta sedan bort skålen med glasyr från kaminen och tillsätt gelatin. Lös upp den och sil massan genom en sikt för att ta bort klumpar som kan visas vid matlagning.
4. Ta bort kakan från kylskåpet och häll kyld glasyr.

Dekorera kakan med våffelrör och eventuella chokladprodukter. Du kan servera kakan till bordet.

Läcker tre chokladkaka från Emmas mormor hemma: Steg -av -steg -recept, foto, video

Många hemmafruar i vårt land förbereder magnifika rätter enligt receptet för mormor till Emma. Hon släpper till och med kulinariska böcker som det är ett nöje att förbereda. Denna söta kvinna med "gyllene händer" kommer att göra alla maträtt i sin egen fantastiska och unika. Här är ett Step -av -steg -recept med ett foto och en video om förberedelserna för de tre chokladkakorna:

Denna tårta i Emmas mormor från recept som uppfanns av andra konfektyr skiljer sig endast i sammansättningen av ingredienserna. Själva tillagningsprocessen är densamma för alla:

1. Förbered först kexen. Slå alla ingredienser till luftighet och skicka för att baka i ugnen. När kakan är klar, ta den ur ugnen och lägg den på bordet för kylning. Gå inte ur formuläret.
2. Förbered nu mousse från mörk choklad: Blötlägg gelatin i varmt vatten i 20 minuter, slå alla andra ingredienser och häll sedan den svullna gelatinet. Slå allt med en mixer till luftighet. Häll Mousse i formen på kexen och ta den in i kylen för stelning.
3. Mousse från mjölkchoklad: Blötlägg gelatin, slå alla ingredienser och tillsätt svullna gelatin. Slå massan med en mixer och häll i en form på ett lager av mörk mousse. Ta bort formen i kylen igen.
4. Mousse från vit choklad: Gör samma sak som när du förbereder de tidigare lagren. Ta bort formen med kakan i kylen.

Ta bort formen från kylskåpet och från formen efter 2 timmar. Lägg konfektyret på skålen och dekorera efter din smak. Läs mer matlagningsprocessen, se videon nedan.

Video: Three Chocolate Cake - Emmas mormorrecept

Läcker mousse -tårta "Three Chocolate" från Alex och Milan hemma: Steg -av -steg -recept, foto, video

Alex och Milan är en vanlig tjej med en kille som älskar att laga mat och skjuta den här processen i videon. Tack vare deras videorrecept kan du lära dig att laga mat. Förklaringar på receptet är enkla och prisvärda. Försök att förbereda de tre chokladkakorna, som Milana. Här är receptet:

Koka kakan så här:

1. Förbered först kexen. Slå alla ingredienser med en mixer, tillsätt mjöl för att få en flytande deg och lägg den i en skakning vid en temperatur på 180 grader i 15 minuter. Ta bort kakan från ugnen och låt svalna på bordet.
2. Förbered sedan 3 olika mousses från mjölk, mörk och vit choklad. Dela alla produkter i tre delar, slå och tillsätt choklad. Slå igen och häll alla lager växelvis, som beredda. Efter varje lager, lägg i kylen.
3. När alla lager är frystaTa bort kakan från formen och dekorera den efter din smak.

Som nämnts ovan är processen för att förbereda en mousse -kaka densamma enligt något av recepten. Endast ingredienser kan skilja sig åt. Du kan lägga till något eget genom att göra receptet unikt. Se i detalj i videon hur Alex och Milan förbereder de tre chokladkakorna.

Video: Mussian Cake "Three Chocolate" Tili-Tele-test

Tre chokladkaka: kaloriinnehåll

Varje efterrätt med sockerinnehåll är mycket högkalorier. Kaloriinnehållet i de tre chokladkakorna är 365 kcal. Denna produkt innehåller mycket fetter med ökat kaloriinnehåll. Därför är människor som övervakar figuren, från användning av en sådan tårta, bättre att avstå.

Hur man dekorerar de tre chokladkakorna: tips

Hela charmen att förbereda de tre chokladkakorna är att den inte kräver för komplicerad dekoration. Du kan helt enkelt raspa chokladplattan och göra en spridning över kakan. Det kommer att bli enkelt, men original.

En annan enkel, men mycket vacker dekoration är bär över chokladglasyr.

Bär och glasyr igen. Lägg ett par kakor och strö över kokosnöt. En sådan efterrätt kommer perfekt att dekorera inte bara födelsedagen utan också nyårsbordet.

På denna kaka, en spridning av chokladchips och blommor från olika typer av choklad. Dessa blommor kan köpas i en konfektbutik.

Om du har en minsta kulinarisk upplevelse kan du göra gjutning från choklad. En sådan dekoration kommer att se original ut på alla kakor.

Om ditt köksarsenal har en konfektyrspruta kan du göra en sådan dekoration av grädde. Du kan laga fyllningskräm som beskrivs ovan och lägga till kakao till den. Det kommer att bli en mycket välsmakande och intressant dekoration.

Cream "pimbir" kan beläggas med hela kakan och lägg choklad godis på toppen - den ursprungliga dekorationen är klar!

Nötter, chokladspån och frysta konfektglasyr - Allt detta är en intressant dekoration för kakan av tre choklad.

Formen i form av ett hjärta och du behöver inte komma med en dekoration. Skriv den första bokstaven i namnet på firandet, dekorera den med att strö det - en sådan tårta som presenteras som en gåva kommer att beröras till kärnan.

Gör bladen från smält choklad och dekorera kakan med dem - original och intressant.

Nu kan du göra en läcker och vacker tre chokladkaka. Förbered en överraskning för dina nära och kära eller vänner, det kommer inte att finnas någon gräns för deras glädje. En sådan vacker och läcker efterrätt kommer att tilltala alla utan undantag.

Tre chokladkaka: recensioner

Denna efterrätt anses vara svår att laga mat. Men till och med nybörjare hemmafruar förbereder det med lätthet. Det viktigaste är att följa receptet, noggrant titta på videon och göra allt på en videouttag. Här är recensionerna av professionella och vanliga människor som någonsin har förberett denna kaka:

Arseny, 35 år gammal

Jag är en professionell konfekt. Tre chokladkaka gillar jag att laga mat, och dess recept är enkelt jämfört med recept från några andra kakor. Det är viktigt att använda bra och beprövad gelatin så att mousse snabbt tar tag i. Om mousse inte är tillräckligt tätt, kan kakan falla isär när den serveras eller skärs i bitar, och detta är obehagligt. Annars bör inga incidenter uppstå.

Anna, 23 år gammal

Jag gillar att baka kakor sedan barndomen. Men hon gjorde alltid enkla desserter, och först nu bestämde hon sig för att förbereda "tre choklad" -kakan. I processen med beredning insåg jag att formen borde vara avtagbar, eftersom det kan vara svårt att få den färdiga kakan från en hel form, och när den till och med bröt in i två delar. Lyckligtvis förberedde jag efterrätten för mina släktingar och tog allt normalt. Men smaken på kakan gillade verkligen, så nu lagar jag ofta den.

Sofya, 30 år gammal

Jag gör kakor att beställa. Men av någon anledning är det just en sådan tårta som inte är populär för mig, fler beställningar av kex. Jag tror att jag bara inte kan göra det. Du måste träna, titta på videon. Min vän är också en konditor, bor i en annan stad. Hon bakar en sådan tårta med framgång. Han lämnar henne "med ett slag." Det finns till och med deras kunder som bara beställer denna efterrätt. Jag vill besöka henne för att få erfarenhet, eftersom kakan är mycket välsmakande och är beredd snabbt.

Video: Tre chokladkaka från Emmas mormor