Mother -in -Law Language: Recept för snacks, sallader, kaviar, lecho från Zucchini. Hur lagar jag mamma -i en långsam spis och vinter?

Hur man skär zucchini i mor -låns språk?

"Mother -in -law" är en populär maträtt av zucchini och andra enkla grönsaker, som ofta tillagas av vårdande hemmafruar vid normala hemförhållanden.

Skillnaden mellan denna maträtt är dess förmåga att presentera gourmets i olika typer: snacks, sallad eller bevarande. Var och en av dessa recept involverar sin speciella förberedelse och skärmetod.

Zucchini är en av de mest älskade grönsakerna som är lätt att odla och laga mat. Dess känsliga och enkla smak gillas av både vuxna och barn. Rucker -rätter är saftiga och mättade med många gynnsamma spårelement, vitaminer och fiber. Det är lätt att laga zucchini och det tar inte mycket tid.

"Mother -in -Law Language" har flera sätt att klippa för att bäst betona smaken på var och en av dina rätter, om det är stekt, är det bäst att klippa zucchini med långa skivor (plattor), som är mycket enkla att steka och förvandlas till roulette.

Om detta är ett lecho, är det bäst att klippa zucchini med kuber så att det är spolat till andra grönsaker och skålen ser monoton ut.

Om du gör en konserverad sallad för vintern under namnet "Mother -in -Law Language", är Zucchini i det här fallet skärt i vackra ringar, som är perfekt markerade av sås i en rullad burk.

Hur lagar jag en sallad i mamma -lak från zucchini för vintern?

Vintersalladsbevarande från Zucchini som kallas "Mother -in -Law" är mycket efterfrågad av många älskare av läckra rätter. Detta är det mest populära sättet att rulla zucchini, som visar sig vara oerhört färskt, mättat med tomatsås och kryddor.

Detta grönsakssnack åtnjuts av både vuxna och de minsta familjemedlemmarna. Om du lägger till peppar och andra skarpa kryddor till såsen kommer det att visa sig vara oerhört pikant och speciellt, till smaken av män och älskare av "ovanliga" snacks. Denna sallad kommer att vara det bästa tillskottet till fett kött och rökt kött.

Bli inte förvånad om du efter att du behandlar dina nära och kära, kommer de att kräva ett "Mother -in -Law Language" -recept mot dig vid avbrottet.

Zucchini enligt ett sådant recept är oftast konserverad, översvämningar med en speciell tomatsås. En sådan maträtt har en trevlig sur och kryddkryddor.

Du kommer behöva:

• Ungefär Tre kilo Mogen zucchini bör rengöras mycket noggrant för en grov grön skal. Undantaget kan bara vara unga zucchini, vars hud är mycket mjuk
• Om så önskas kan du Klipp av zucchini Så långa plattor med 10 centimeter eller vackra ringar. I alla fall bör tjockleken på grönsaksskäret inte vara mer än 1,5 centimeter
• Förbered en speciell zucchinisås:för att göra detta bör du hälla cirka 1,5 liter tomatens naturliga juice i kastrullen och vänta på att den kokar. En stor mängd salt tillsätts till den kokande juicen - cirka tre matskedar, en stor sked socker, samma sked av senap (om du vill att zucchini inte är för skarp - minska mängden senap), cirka 100 gram vanligt bord Vinäger, två stora skedar av tjock tomatpasta för mättad smak och ett komplett glas vegetabilisk olja. Såsen tas upp och håller på låg värme
• Vid denna tid följer det förbered peppar för sallad. I det här receptet bör två typer användas: kryddad (högst tre stycken, det är möjligt och mindre) och bulgarisk (Också - tre saker). Båda arterna rengörs från frön och ben. De ska skäras och sänkas genom kniven och lägga till cirka hundra gram vitlök
• Krossad pepper tillsätts till tomatsås och koka igen.Efter att ha kokat såsen läggs hackad zucchini till den. I denna sås, förutsatt att du minskar elden så mycket som möjligt, koka zucchini i minst fyrtio minuter

Glöm inte att hela tiden matlagning, grönsaker i såsen ska ständigt blandas så att salladen inte får obehaglig bitterhet.

Efter fyrtio minuter läggs salladen ut i de förberedda burkarna och av vana rullas upp på något sätt som är känt för dig och skickas för förvaring fram till vintern.

Hur man lagar mor -in -law från zucchini -boots med tomater: recept

Du kan laga en otroligt färsk vinter zucchinisallad utan hjälp av tomatpasta samt juice. Tomater är användbara för detta. Det är särskilt bra att förbereda denna maträtt i juli-augusti, när säsongen presenterar en generös skörd av naturliga grönsaker, som har en speciell trevlig smak.

Förberedelse:

• Förbered zucchini för matlagning: Rengör från en grov grön skala ungefär två kilo mogen zucchini.Om så önskas kan frön också tas bort - men detta är inte nödvändigtvis
• Förbered tomater: För att göra detta måste de tvättas (inte mer än en och en halv kilo) och sänk den i en skål med kokande vatten i fem minuter. Efter denna procedur kan huden med grönsaker lätt tas bort med en kniv och lämna en hel saftig massa. Tomaten rengörs och krossas i potatismos med en mixer eller den vanligaste köttkvarnen
• Förbered en speciell pepparsås:rengör från frön, ben och skal (detta, förresten, om så önskas), tre hundra gram av varje typ av paprika: skarp, bulgarisk och söt.Lägg till några kryddnejlikor i peppar vitlökoch passera alla grönsaker genom en köttkvarn så att de tar en massa potatismos
• En massa tomater bör kokas i eld.Tomater måste lägga till den resulterande mosade paprika och andra kryddor: salt (inte mer än en och en halv matskedar), en tredjedel av ett glas socker och ett tredjedel av ett glas vegetabiliskt olja efter smak. Häll sedan exakt ett glas vinäger och koka upp massan
• Medan massan kokar bör du skära zucchini. Du är fri att göra detta på något bekvämt sätt, men det visar sig bäst när zucchini skärs längs och får utseendet på "tungan", 10-12 centimeter lång
• Efter kokande tomatmassa, hackad zucchini är snyggt utformad i en kastrull med sås,där han kokar över låg värme i ungefär en halvtimme. Du kan också lägga till några kryddor under kokningen till mässan, till exempel: ett blad av laungblad, koriander, muskot, persilja, dill - de kommer att ge maträtten med speciell smak och aroma

När skålen är tillagad rullas den vanligtvis i förberedda glasrätter och rengörs för förvaring under en lång tid.

Stek Zucchini Mother -in -Law Language, hur lagar man ett läckert mellanmål?

Ibland verkar det som om det helt enkelt är omöjligt att överraska med en läcker maträtt med zucchini. Men det finns ett recept som kan inte bara imponera, utan till och med glädja ivriga gourmets med sin smak, saftighet och ömhet! Vi pratar om ett mellanmål som heter "Mother -in -Law Language" och det är förberett från stekt zucchini.

Ett sådant mellanmål kommer att diversifiera det dagliga familjebordet och kommer att bli en trevlig behandling för gästerna vid varje högtidlig händelse.

Det är väldigt enkelt att laga ett sådant mellanmål och det kräver inte en uppsättning av några speciella ingredienser. Och ett trevligt drag i maträtten blir att den alltid "spridd med en visselpipa"!

Förberedelse:

• Stor Zucchini ska tvättas noggrant. Det är inte nödvändigt att rengöra det från huden, ett grovt skal kommer att behålla formen på en skiva vid stekning
• Zucchini bör skäras med bred vass kniv för att få enhetliga plattor med medelstort tjocklek
• Förbered en speciell smet för zucchini:för att göra detta, slå ägget med salt och peppar i en tallrik och häll vanligt mjöl i det andra
• Häll en tillräcklig mängd olja i pannan, mer än du gör det vanligtvis när du steker zucchini och värmer den väl
• Doppa zucchini först i ägget och sedan i mjöl.Så det förvärvas av smeten och lägger "tungan" i pannan i oljan. I välvärmd olja stekas zucchini i tio sekunder. I det ögonblicket, som ena sidan av den förvärvade en rudig gyllene skorpa - vänd den på andra sidan
• Hastigheten för matlagning är dess plus.Zucchini stekas mycket snabbt, får snabbt mjukhet. Lägg den stekt "tungan" på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett och fortsätt att steka andra bitar
• När du steker hela biten, låt dem svalna och börja laga fyllningen. För att göra detta behöver du en smält gräddeost med högt fettinnehåll. Det ska knådas med en gaffel eller gnuggas på ett fint grater. Om du märker att massan är tillräckligt hård, lägg till lite majonnäs till den, vilket gör den mjukare och blandas noggrant. Pressa en eller två vitlöksklyftor till massan för att ge skålen pikans
• En kyld tunga från zucchini bör smetas längs fyllda med ett platt och inte för tjockt skikt. Ovanpå ostfyllningen placeras en bit tomat och gurka hackad av en longitudinell bar och flera kvistar av alla gröna.Tungan glider i en snygg rulle och fixas med en spett eller tandpetare

Du kan servera den färdiga rullen på bordet både horisontellt och vertikalt, dekorera med örter, salladark och färska grönsaker.

Ett mellanmål från präster av mamma -in -lagspråk, recept för matlagning

Moderna hemmafruar kommer med många sätt att förbereda och servera läckra grönsakssnacks för ett vardagligt och festligt bord.

Särskilt populära är snacks från zucchini, eftersom denna grönsak kännetecknas av saftighet, delikat smak och utmärkt kompatibilitet med andra produkter.

Det finns ett recept på en vacker aptitretare "Mother -in -Law Language" från Zucchini och andra grönsaker, som kommer att bli en behandling för dina gäster och hushåll. För att förbereda det behöver du en uppsättning enkla ingredienser och en minsta tid.

Förberedelse:

• En stor zucchini Det tvättas grundligt ur smuts. Han klipper stjälken och "röven". Du behöver inte rengöra skalet - det behövs för att upprätthålla formen
• Det är bäst att laga ett mellanmål i form av ringar av siltcirklar, så det kommer att vara mycket bekvämt att lägga i munnen och äta det. Det är bekvämt att placera fyllningen på detta formulär
• Zucchini skärs i cirklar en och en halv centimeter i en tjocklek
• Pannan placeras på elden och en stor mängd vegetabilisk olja hälls i den - mer än med vanlig stekande zucchini
• När oljan värms upp väl, en cirkel från zucchini bör doppas i ett vispat ägg och sedan i mjöl, så att grönsaken har en smet
• En cirkel av zucchini stekas över hög värme i varm olja Cirka tio sekunder på ena sidan, eftersom zucchini snabbt pommes frites och blir mjuk
• Efter det placeras stekt zucchini på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett och svalt
• Vid den tiden förbered en speciell fyllning för honom: Mjukgör en gräddeost, tillsätt en vitlöksklyftan och ett gäng hackad dill till den. Blanda allt noggrant. Länk varje cirkel med den resulterande massan och sönderdelas vackert på en tallrik medan du serverar

Kabachki Mother -in -Law Language With Krasnodar Sauce, Recept för matlagning

Krasnodarsås är en speciell typ av tomatsås som har en speciell mättad smak, förstärkt av diversifierade kryddig kryddor och naturliga örter.

Krasnodars sås kommer att vara ett utmärkt tillskott till en så välkänd zucchinisallad som "mamma -in -law". Du kan överraska dina vänner och nära och kära med ovanlig bevarande, samt göra en sådan maträtt med ditt familjens hemliga recept.

Det är lätt att köpa krasnodarsås i alla livsmedelsbutiker på en hylla där olika typer av ketchups representeras. Såsen från alla varumärken av tillverkaren kommer att vara praktiskt, eftersom var och en av dem försöker följa samma recept.

Förberedelse:

• Förbered zucchini. Du behöver cirka tre kilo renad och tvättad zucchini.Som bör skäras på något, bekvämt sätt för dig: cirklar, objektglas, plattor
• Förbered andra grönsaker: Rengör från frön och stjälkar en stor chili eller två små, rena tre små morötter, ett stort vitlökshuvud
• Stek morötter i en kastrull,riven på ett grovt riv. Det ska stekas i vegetabilisk olja (cirka 200 gram olja)
• Efter att morötter är stekt, häll krasnodarsås i pannan eller kastrullen (Du behöver en halv liter sås) och koka upp massan. Efter massan kokar, tillsätt krossad med en kniv i den chili och pressa vitlök smak
• Lägg till koksås socker (du behöver ett glas socker) och ett par matskedar salt. Även en förutsättning är tillägget vinäger i mängden ett halvt glas
• Såsen tas återigen till en koka och hackad zucchini sänks ner i den. Denna massa följer koka över låg värme i cirka trettio eller fyrtio minuterrör om regelbundet för att undvika bränning

Rqual caviar mor -in -law språk, recept för matlagningsrätter

Zucchini -kaviaren är särskilt populär vid alla bord och hela tiden på året. Hennes känsliga och trevliga smak går bra med alla rätter och dekorerar till och med en vanlig bröd. Mycket välsmakande är receptet för att laga "Mother -in -Law Language" eftersom det innehåller färska grönsaker och kryddor i fröet, och matlagning är det snabbt och enkelt.

Förberedelse:

• Skär zucchini utan en skal i diskarna med små kuber och helst utan frön. Cirka tre kilo zucchini kommer att vara praktiskt
• Tre söta paprika ska rengöras från frön och så finhackad, fälls i diskarna till zucchini
• En skarp peppar ska rengöras av frön och finhackas med en kniv, lägg till resten av grönsakerna
• Hoppa över alla grönsaker genom en köttkvarn eller slipa med en bender för att få en homogen massa
• Hoppa över hundra gram vitlök genom en vitlök och tillsätt massan till krossade grönsaker
• Tillsätt ett glas vegetabilisk olja i vegetabilisk puré
• Häll i massan en halv liter tomatsaft eller kilo hackade skalade tomater (du kan öka antalet tomater till 1,5 kg)
• Tillsätt salt och socker - två stora skedar och häll ett glas vinäger
• Den resulterande massan bör koka upp och i ytterligare trettio eller fyrtio minuter att koka på liten eller måttlig medelhög värme tills kaviar är helt klar

Lycho Mother -in -Law Language of Zucchini, receptet för matlagningsrätter

Lycho från Zucchini kommer att vara en underbar förvaringsrätt för vintern och bara för en mängd olika vardagsbord. Den känsliga smaken av zucchini kommer att komplettera saftiga säsongsgrönsaker och kryddor, vilket gör den skarp och pikant.

Förberedelsen av Zucchini Lecho "Mother -in -Law" kommer inte att ta dig mycket ansträngning och tid, och resultatet kommer att glädja hushåll och gäster.

Förberedelse:

• Tre kilo zucchini Krävs för matlagning. Grönsakerna måste tvättas, skalas och skäras med vackra kuber
• Tomater är skalade med kokande vatten För enkel borttagning av huden (två kilo mogna tomater). De är krossade i potatismos eller mixer
• Ett glas vegetabilisk olja ska hällas i Stewpan Och efter att det värms upp väl, sänk ner en halv kilo med kuber lök och en halv kilo morötter, riven på ett grovt grater. Grönsaker ska stekas tills de är gyllene
• Efter det är de fyllda med det resulterande tomatpuré Och de föras till en koka. Vid den här tiden bör du lägga till svartpeppar och salt för att smaka på massan och tillsätt ett glas socker. Efter att nästa kokning har lagts till 100 gram vitlök krossade på något sätt
• I kokande sås skivas zucchini av en kub, Hälften av ett kilo av alla sötpeppar som hackas av remsor läggs till dem
• Massan stuvas över måttlig värme i cirka trettio eller fyrtio minuter och fem minuter före slutet av släckningen till massan, tillsätt ett glas vinäger

Moder -in -lagen från zucchini i en långsam spis

Den långsamma spisen gör det möjligt att förenkla och påskynda processen att göra någon maträtt för bevarande. Det noggranna sättet för "stuvning" tillåter inte grönsaker att bränna och låta dig inte "sticka ut" ständigt vid spisen.

Du kommer behöva:

• Ungefär Tre kilo Mogen zucchini bör rengöras mycket noggrant för en grov grön skal. Undantaget kan bara vara unga zucchini, vars hud är mycket mjuk
• Om så önskas kan du Klipp av zucchini Så långa plattor med 10 centimeter eller vackra ringar. I alla fall bör tjockleken på grönsaksskäret inte vara mer än 1,5 centimeter
• Förbered en speciell zucchinisås:för att göra detta bör du hälla cirka 1,5 liter tomatens naturliga juice i multicookerskålen och vänta på att det kokar i "soppa" eller "matlagning" -läge. En stor mängd salt tillsätts till kokande juice - cirka tre matskedar, en stor sked socker
• Vid denna tid följer det förbered peppar för sallad. I det här receptet bör två typer användas: kryddad (högst tre stycken, det är möjligt och mindre) och bulgarisk (Också - tre saker). Båda arterna rengörs från frön och ben. De ska skäras och sänkas genom kniven och lägga till cirka hundra gram vitlök
• Krossad peppar och kullersten tillsätts till tomatsås.Vi slår på läget "släckande" i 1,5 - 2 timmar och glömmer helt matlagningsprocessen. Efter denna tid rullar vi upp skålen i burkar

Mother -in -Law Language från Satsepubels zucchini, recept för matlagning

Sacebeli är en speciell typ av tomatsås, fylld med kryddig georgiska kryddor, örter och andra hemliga tillsatser. En sådan sås ger en maträtt med zucchini ovanlig skärpa och pikans

Det är lätt att köpa satsepebeli i alla livsmedelsbutiker på en hylla där olika typer av ketchups representeras. Såsen från alla varumärken av tillverkaren kommer att vara praktiskt, eftersom var och en av dem försöker följa samma recept.

Förberedelse:

• Förbered zucchini. Du behöver cirka tre kilo renad och tvättad zucchini.Som bör skäras på något, bekvämt sätt för dig: cirklar, objektglas, plattor
• Förbered andra grönsaker: Rengör från frön och stjälkar en stor chili eller två små, rena tre små morötter, ett stort vitlökshuvud
• Stek morötter i en kastrull,riven på ett grovt riv. Det ska stekas i vegetabilisk olja (cirka 200 gram olja)
• Efter att morötter är stekt, häll i pannan eller såsen i Sacebeli (Du behöver en halv liter sås) och koka upp massan. Efter massan kokar, tillsätt krossad med en kniv i den chili och pressa vitlök smak
• Lägg till koksås socker (du behöver ett glas socker) och ett par matskedar salt. Även en förutsättning är tillägget vinäger i mängden ett halvt glas
• Såsen tas återigen till en koka och hackad zucchini sänks ner i den. Denna massa följer koka över låg värme i cirka trettio eller fyrtio minuterrör om regelbundet för att undvika bränning

VIDEO: "Rucal Salad" Mother -in -Law "