Matlagning med vitlök: De bästa recepten i ugnen, mikrovågsugn, en långsam spis av vit, svart, borodino, rågbröd och limpa. Hur stekar jag läckra kex med vitlök i en kastrull?

Hur man gör hemlagade vitlökskäckare.

Innehåll

För att förbereda kex med vitlök hemma, vid första anblicken, krävs inte speciella kulinariska förmågor. Men här kan frågor uppstå: vilket bröd som är lämpligt för denna enkla maträtt, vad som måste göras för att få kex till en karakteristisk kristall, hur man gör "fyllningen" jämnt fördelad längs de hackade brödskivorna. Vi får reda på det!

Läckra kex med vitlök i ugnen: enkelt recept

Naturligtvis är det lättare att köpa ett paket kex med någon smak och inte bry dem med matlagning. Dessutom finns det ingen brist på valet av bröd för öl i butiker. Men om frågan om att ta hand om din hälsa eller hälsan hos dina släktingar första plats för dig, och dina hushåll inte är motvilliga för att krossa med kryddig doftande kex, är det bättre att laga en enkel maträtt själv.

Då kommer du säkert att vara säker på att produkten från hemtillverkning inte är skadlig, inte innehåller smakämnen, olika och andra otydliga tillsatser som är beroendeframkallande.

Doftande skarpa grödor kan användas inte bara som ett klassiskt tillägg till öl. Sprining från dem läggs till soppan eller fångas helt enkelt in dem som ett mellanmål.

Om du är rädd för själva tanken att du kommer att stå vid kaminen under lång tid och trolla över beredningen av en komplex maträtt, är allt med kex så enkelt som möjligt. Hemligheten med matlagning är att välja rätt bröd och inte avvika från receptet under bearbetning.

Hemligheten med matlagningskrackare är att välja rätt bröd och inte avvika från receptet vid bearbetning

Vi börjar förstå komplikationerna med att laga hemlagade kex!

Vi väljer rätt bröd. För vår maträtt skulle ett idealiskt alternativ vara ett bröd med rågbröd. Sådant bröd har en varm brun nyans. På disken kan du hitta hackat bröd. När du lagar kex från det, behöver du inte slösa bort tid för att klippa rullen.
Från färskt bröd kan du inte laga krispiga kex. Ta gårdagens roll, som har torkat något. Ett sådant bröd kommer inte att smulas under bearbetningen, och det är lättare att klippa det.
Men om du bestämmer dig för att göra kex från färskt bröd lika, måste du lägga limpa i kylskåpet utan frost. Det kommer att nå önskat tillstånd om ett par timmar.
För beredning av kex, färsk vitlök eller torkad. I den första versionen krossas och stekas vitlök i vegetabilisk olja, som senare impregnerade hackade brödbitar. I det andra alternativet täcks hackat bröd med hackad torkad vitlök.
Recept har inga signifikanta skillnader. Men det finns några funktioner i att förbereda skarp i ugnen, i en kastrull som inte kan försummas.
I varje recept kan formen och storleken på kex varierar. Men klassiska skarpa grödor har en fyrkantig form. Det är så torkade bröd som serveras som en gröna för soppan.
Ölet ”är alternativet för kex som kallas” toppar ”. Formen på sådana kex liknar långa staplar, vars längd är 6 cm, bredd - 2 cm.

Hur man lagar kex i ugnen:

Vi rengör vitlök och hugger den. Du kan krossa med en kniv och sedan klippa i små bitar och kan passera genom pressen.
Vi häller olja till botten av skålen. Vi skickar vitlök där, häll salt. Vi blandar allt och lämnar det att infusera i 20 minuter.
Vi slår på ugnen så att den kan värma upp bra (upp till 100 grader).
Koka bröd: Skär i bitar och häll i en skål.
För enhetlig distribution av olja måste du blanda allt väl.
Vi lägger en bakplåt med hackade bröd i ugnen. Glöm inte att blanda i två timmar.

Recept för matlagningskrackare med torkad vitlök:

Vi tar torkad vitlök och salt (efter smak).
Du kan lägga till lite torkad dill.
Vi slår på ugnen och väntar tills den värmer upp till 150 grader.
Skär brödet med skivor (inte bredare än 1 cm), ta bort skorpan. Vi ger kexen önskad form: klippt med trianglar, rutor, romb.
Vi lägger hackade brödbitar i en skål. Häll salt efter smak. Vi kastar ett par nypa torra vitlök. Blanda allt. Blandningen måste prövas och om det verkar som om något saknas, så är det inte för sent att lägga till den saknade ingrediensen i detta skede. När smaken är perfekt, häll vegetabilisk (oliv) olja i formen och distribuerar längs botten.

Vi skickar brödbitar till en skål med en blandning av kryddor. Blanda allt igen tills oljan absorberas.

Vi skickar brödbitar till en skål med en blandning av kryddor

Vi lägger formen i ugnen. Torka brödet i 40-50 minuter. Hela denna tid måste du blanda kexar var 7: e minut. Ready Crackers börjar "ring", då kan du försöka beredskap.
Vi tar heta kex från ugnen. Om det finns överskott av olja, ta bort med servetter. Redo -tillverkade bröd ska svalna till rumstemperatur. Säkra snacks är redo!

Hur steker jag kexen med vitlök i en kastrull?

Vi erbjuder ett recept på kex med vitlök i en kastrull.

Ingredienser:

rågbröd
1/2 tsk. Salt
3 msk. l. Vegetabilisk olja (det är bättre att använda oliv)
5 vitlöksklyftor

Förberedelseteknik:

Vi klippte limpa lika mycket. Formen kan vara vilken som helst: kuber eller bar.
Lägg en kastrull med smör i eld.
Vi krossar vitlök med en kniv och kastar den i pannan. Med vitlök i oljan tar vi bort den.
Lägg brödet hackat i pannan hackad i pannan. Vi borde få ett lager bröd. Fritera.
Nu återstår det att lägga ut stekt bröd på en pappers servett som absorberar överskott av olja.
Stek så allt hackat bröd och salt.

En del av kexen är beredd i en kastrull i 5 minuter. I detta fall blandas bröden ständigt.

Hur man steker krackarna med vitlök i en kastrull

Cryariks med vitlök i mikrovågsugnen

För framställning av kex i mikrovågsugnen är det nödvändigt att förbereda, utöver de två till tre dagarna av bröd, salt och vitlök, diskarna, som kan användas för matlagning i mikrovågsugnen.

För att inte förstöra kexen måste du experimentera och välja den optimala tiden. Kraften ska vara maximal.
Slå på mikrovågsugnen i 2 minuter och vrid sedan krackarna. Slå på mikrovågsugnen igen i 2 minuter.
Och upprepa så till förvärv av kex av en karakteristisk kristall. Slå inte omedelbart i 5-6 minuter: krackarna kommer att brinna och köket kommer att fyllas med gul rök, vilket inte försvinner på länge.

Ingredienser för beredning av kex i mikrovågsugnen:

ett bröd med rågbröd
litet slipning salt 30-40 ml
vitlök (du kan ta färsk hackad eller torkad)
olivolja

Förberedelseteknik:

Skär brödet i skivor. Efter det kan du ge framtida kex den föredragna formen: skär i rutor, trianglar, fynd.
Häll hackad vitlök i en skål (vi tar några tänder till att börja med och försöka sedan lägga till smak), salt (vi tar också lite och lägger sedan till). Blanda.
Häll olivolja till botten av skålen. Blanda igen.
Häll hackade brödbitar i en skål. Vi stör. Smak efter smak.
Vi tar formen som är lämplig för matlagning i mikrovågsugnen. Häll i den blöt i olja, vitlök och salt av brödbitar.
Vi värmer upp de hackade brödbitarna i 2 minuter. Efter det måste formen tas bort och blandas med framtida kex för enhetlig torkning.
Efter att ett karakteristiskt knock dyker upp kan krackare betraktas som redo. Vi fortsätter att torka dem i mikrovågsugnen så att de är brunade.
Slå på mikrovågsugnen i ytterligare 3 minuter, blanda, sedan i 4 minuter och blanda allt igen, annars brinner krackarna ut.

Om du eller ett av dina hushåll inte är ett fan av vitlök, kan den ersättas med torkad lök, paprika, någon blandning av kryddor, röd paprika.

Svart Borodinsky Crackers med vitlök från Borodino Bread: Recept

Matlagning från Borodino -bröd kan tillagas på 30 minuter, och smaken på den färdiga produkten kommer inte att skilja sig från butikskäckare. Dessutom kommer du att laga dem från naturliga produkter utan tveksamma tillsatser. Från ett limpa Borodinsky -bröd erhålls särskilt kryddig kex.

Ingredienser:

borodinsky
vitlök
vegetabilisk olja 1-2 msk. matskedar
svartpeppar
salt

Förberedelseteknik:

Skär brödet i skivor och skär av jordskorpan. Skär varje skiva på baren.
Vi slår på ugnen så att den värmer upp till den maximala temperaturen (250 grader).
Slipa vitlök (det är bättre att klippa den i små bitar eller raspa den på ett fint grater och inte använda ett vitlökskodium för slipning så att den inte låter juicen).
Kasta hackad vitlök i en skål med bröd. Häll vegetabilisk olja. Häll salt efter smak och svartpeppar. Vi stör allt.
Häll framtida kex i bakplattan och torka dem med maximal effekt i 5 minuter. Stäng av ugnen och låt krackarna nå kylugnen.

Video: Crackers med vitlök från Borodino -bröd

LiSlic of Black Bread with Vitlök

Du kommer att lära dig hur du lagar kex från svart bröd genom att titta på videon.

Video: Crackers med vitlök gjord av svart bröd, till öl, hemma

Likbil med vitlök gjord av vitt bröd

Tekniken för beredning av kex från vitt bröd är liknande. Du behöver bara ta bröd, som bakades för 2-3 dagar sedan.

VIDEO: Mycket välsmakande krispiga knäckare gjorda av vitt bröd

Caesar Salad Crackers: Recept med vitlök

Hur man lagar crisping crackers för Caesar sallad, titta i videon.

Video: Videorecept på hur man förbereder en skrov för Salad Caesar

Cryariks med vitlök till öl

Du kan behaga din man med kex för öl, eftersom det inte finns några skadliga tillsatser i en sådan produkt.

Video: Vitlök Croutons för ölrecept från kocken

Vita kex med vitlök i ugnen från en limpa

Matlagningskrackare från limpa.

Video: Hur gör man läckra kex? Krutoner

Rågkrackare med vitlöksrecept

Hur man lagar rågkex med vitlök, titta på videon.

VIDEO: Rye Crackers With Vitlök

Matlagning med vitlök och majonnäs

Tillägg till ingredienserna för kex med vitlök också majonnäs kommer du att bli mycket välsmakande skarp.

Video: Hemkakor med vitlökssås

Likbil med ost och vitlök i ugnen

Hemma kan du laga till och med ostkex.

Ingredienser:

en limpa
hård ost
2-3 vitlöksklyftor
olivolja (kan ersättas med solros)
salt
från kryddor kommer att behövas: ingefära, svartpeppar

Förberedelseteknik:

Vi klipper bröd med skivor, efter det ger vi framtida kex den önskade formen: skär i rutor eller kuber.
Slipa vitlök och tre ost på ett riv.
Strö hackade brödbitar med kryddor och salt, tillsätt vitlök.
Vi sprayar vegetabilisk olja på brödbitar och häller riven ost på toppen.
För att förbereda kex måste vi inkludera mikrovågsugn i grillläget. Vi placerar kex i mikrovågsugnen i 25-30 minuter. Glöm inte att blanda.
Du kan laga mat i ugnen. Den bör först värmas och torka i 220 grader i 10-15 minuter.
Bad, något torkade kex tas från ugnen. När krackarna torkade och svalnar kommer det att vara möjligt att skämma bort dig själv och dina hushåll med en ofarlig långvarig produkt.