Hur mycket protein finns i 100 gram keso av olika fettinnehåll?

Hur mycket protein finns i keso av olika fettinnehåll: hem, fett-, fett.

Cottage Cheese är en universell produkt som de flesta älskar, och den rekommenderas också aktivt av näringsläkare och tränare i fitnessklubbar. När allt kommer omkring är keso som är ett riktigt förråd med lätt smältbart protein. I den här artikeln kommer vi att berätta hur mycket protein är 100 gram keso av olika fettinnehåll och vad som är bra alla typer av keso.

Hur mycket protein är i 100 gram keso: fett- fria, låg fett, 0,1% -0,6% fettinnehåll

Fader -in -law keso betraktas som ett riktigt förråd med användbara spårelement fulla av kaseinprotein, och det finns inte ett gram fett. Faktum är att mödrar som tar hand om barn (flickor och killar som drömmer om smala, tonade figurer, hemmafruar som bestämde sig för att byta till korrekt näring) är säkra på att keso med låg fettkotte eller keso med en minsta mängd fett - ett universalmedel. Ja, det är universalmedlet, som är både välsmakande och frisk, och skiljer sig helt från fettsorter.

Till att börja med finns det inget naturligt fett -fria keso i förväg. Därför markerade keso -ost låg fett, lågfett och fettens rymlighet upp till 0,6% -produkten har godkänt kemisk behandling.

Nu flyttar vi till den andra delen - smak. Om du är bekant med temat smakförstärkare, stod du förmodligen inför det faktum att fett förbättrar smaken på produkten, liksom salt, socker och kemiska livsmedelstillsatser. Nu förstår du varför barn "spottar" från keso med låg fett och är glada att gabba upp fet söt keso? Är du redo att ersätta det nödvändiga fettet som är nödvändigt för full existens med skadligt socker?

Men det finns positiva punkter - i fettfri keso, är närvaron av proteiner nästan lik 9% fet keso, och samtidigt är kaloriinnehållet nästan två gånger mindre. För dem som går ner i vikt eller torkning är en idealisk andel.

Som ni ser finns det maximala proteininnehållet i keso som framställt enligt GOST och har fett från 0,2% till 0,6%.

Hur mycket protein är i 100 gram keso: genomsnittligt fettinnehåll

Du har redan lärt dig hur mycket protein som är 100 gram keso av sorter med låg fetthalt, nu är det dags att lära sig om procentandelen fett och protein i keso med medelfettinnehåll. Många väljer den här typen av keso, eftersom det för det första visar sig från trosmjölken, och för det andra verkar det för många "gyllene mitten" i att inte stoppa tvister i fördelarna och farorna med jäsade mjölkprodukter med olika fettinnehåll. Det finns speciella fläktar som gillar kombinationen av smak, liksom ett rimligt förhållande mellan fetter, proteiner och keso -kolhydrater.

Observera att med en procentandel av fettförhållandet 1,8%överstiger mängden protein per standardmassa. Därför, om du vill njuta av smaken och få maximalt protein, välj en keso med 1,8% fett.

Hur mycket protein är i 100 gram keso: fettsorter

Och avslutande kommer vi att prata om hur mycket protein i 100 gram keso av fettsorter. Sådana varor tas vanligtvis väl av kockar och konfekt, eftersom de mest utsökta rätter och desserter är beredda från denna typ av keso. Förutom att fett keso väljs av anhängare av teorin om fördelarna med naturliga fetter i mänsklig mat.

Som vi ser från ovanstående tabell innehåller fettsorterna av keso verkligen mindre protein än i en mindre mättad produkt.

Men förutom proteinet är keso -ost känd för vitaminerna i grupp B, A, C, samt kalcium, fosfor och järn. Det är också värt att notera att i produktion av keso, ofta förekommer konstgjord anrikning av vitaminer och kalcium.

Och en viktigare punkt: Många tillverkare arbetar inte enligt GOST, men i TU kan andelen fettinnehåll och mättnad med protein något, men ändå skilja sig åt. Därför rekommenderar vi starkt att du bekanta dig med sammansättningen av produkten före köpet.

Hur mycket protein är i 100 gram keso:

För en erfaren köpare är det tydligt att keso i hemmet är ungefär. Detta är en produkt som visade sig vara sur och snurra. Kotteost kan framställas både med uppvärmning och utan den. På grund av detta förändras kompositionen påfallande. Det är också värt att uppmärksamma den ursprungliga sammansättningen av mjölk. Alla kor ger inte bara en annan mängd mjölk utan också olika fettinnehåll, och mättnaden av mjölk med mikroelement beror direkt på ko.

Men det är inte allt! I olika cykler, även i samma ko, förändras fettinnehållet och mättnaden i mjölk. Därför, om du vill veta exakt hur mycket protein som är 100 gram hemmagrad keso, kan du ge keso för en kemisk studie. Men, och de genomsnittliga indikatorerna informerar oss om att i 100 g hem, fett keso (fettinnehållet sträcker sig inom 15-16%) innehåller 15,68 g av det renaste proteinet.

Tror du att det är det? Naturligtvis, nej - för, till skillnad från en butik, kan hemkeso inte bara vara från komjölk utan också från get, får, ryttare och till och med hjortmjölk! Vi lämnade de genomsnittliga indikatorerna för denna mjölk i denna tabell.

Nu vet du absolut allt om keso och du kan göra din egen, individuella åsikt om keso, och vi råder dig att behaga familjen med en läcker och användbar keso gryta. Recept här. Och avslutande rekommenderar vi att du tittar på en video som i detalj berättar om keso.

Video: Cottage Cheese. 10 fakta