Hollow Oil: Ett recept hemma är klassiskt, med smält ost, morötter, ägg. Chering Oil Preparation Tips, recensioner

Klassiskt recept för matlagning av sillolja hemma.

Innehåll

Under Sovjetunionens dagar fanns det inte många alternativ för smörgåsar som nu. I butikerna fanns det inget sådant överflöd av produkter, delikatesser som kan bli förvånade även med den mest utsökta gourmet. Därför användes enkla alternativ för snacks, bland vilka det fanns en sillolja. Trots det faktum att Sovjetunionen länge har brutit upp används receptet för sillolja fortfarande av många hemmafruar. I den här artikeln kommer vi att prata om klassiska recept för att göra denna godhet.

Hollow Oil: Classic Recept

Från namnet är det uppenbart att fisken och det vanliga smöret som består av denna pasta. Moderna hemmafruar beslutade dock att diversifiera matlagningsalternativen, så de introducerade ytterligare ingredienser som ger en ovanlig smak och arom, spara pengar. Nedan presenterar vi ett klassiskt recept. Pasta kan användas för att fylla tartlets, för nyårsbordet eller bara en hemmamiddag med familjen. Produktkostnaderna är små eftersom fisk och olja inte är relaterade till produkter med höga kostnader. De har nästan alla invånare i vårt land.

Tyvärr minskade antalet marina produkter på butikshyllorna. Kostnaden för röd fisk är mycket hög, så inte alla har råd. Det var därför det fanns ett ökat intresse för olika rätter tillagade från flod eller billig havsfisk, som finns i våra hav.

Ingredienser:

Stora fiskkropp
230 g naturlig olja
Malen svartpeppar

Hollow Oil, Classic Recept:

Välj lite saltad fisk så att det är med kaviar och fet. Det vill säga köpa ett stort alternativ. Rengör den försiktigt med en kniv från huden och benen. Hur man gör detta kan du ta reda på det här.
Därefter ska stången skickas till köttkvarnen tills en homogen pasta har erhållits. För dessa ändamål kan du anpassa en mixer, men se till att blocken inte är för stora eller vice versa, slipar inte i gröt.
Några timmar innan du lagar mat, lägg oljan i behållaren så att den smälter lite, blir viskös. Nu, med ett visp- eller silikonblad, ingripa gradvis huvudkomponenten.
När blandningen blir homogen, ange kryddor och blanda. Innan du applicerar en betesmark för aptitretare, svalna den. Det är nödvändigt att blandningen blir lite solid och den kan lätt spridas på bröd.

Chering oljerecept med ägg

Detta alternativ kallas bindande, eftersom politiker älskade detta mellanmål mycket, men med tillägg av kycklingägg och vitlök. Spice ger pikans till skålen och går bra med både svartvitt bröd.

Mat produkter:

En stor fisk
230 g olja
3 kokta ägg
2 vitlöksklyftor
Gröna
Lökhuvud
Peppar

Recept för sillolja med ett ägg:

Utför förberedande arbete, som i föregående version. Fisken har ett huvud, fenor, ben, också en ryggrad. Det är värt att slipa fisken, och fettet är avfrost till tillståndet av viskös massa. Koka äggen.
Du bör klippa dem i hälften och lägga i en mixerskål. Till denna massa tillsätts oljan och piskas tills den är jämn. Separat måste du slipa fisken i en köttkvarn eller lägga till den med alla produkter till en mixer.
Det är tillrådligt att använda lökens röd. Det ska rengöras och skäras i små kuber, en liten mängd kokande vatten. Detta görs för att ta bort bitterheten. Nu är det värt mycket ägg, fett och fisk, tillsätt vitlök och örter.
Därefter måste du introducera hackad lök och peppar. En homogen blandning måste överföras till en rektangulär behållare och läggas i kylan i 180 minuter. Om det finns en önskan, avslutas pastan i en matfilm eller folie och serveras i form av en cylinder. Det här alternativet är mycket bekvämt att använda tidigt på morgonen, som ett sätt för rostat bröd.

Cherge recept med morötter

Denna grönsak ger orange och gör lite lik fiskkaviar. Ofta kallas maträtten i Herring Caviar.

Ingredienser:

En stor fisk, salt
3 små morötter
230 g smör

Recept för sillolja med morötter:

Det är nödvändigt att tvätta och rengöra morötter. Det är inte nödvändigt att laga det, eftersom det introduceras rå. För slipning, använd ett fint grater eller mixer. Det är nödvändigt att en speciell pasta erhålls, men det finns ingen juice, du behöver små chips.
Fisken ska rengöras, tas bort, fenor, skär med kuber. Lägg nu morötter och fisk i mixern och gå in i den mjuka oljan. Återigen i genomsnitt i genomsnitt allt med en mixer, tills en homogen massa erhålls.
Ange peppar vid behov. Snacket representerar en symbios av salt och söt smak, så peppar är vanligtvis överflödig. Lägg massan i kylan i cirka 120 minuter.

Hollow Oil: Classic Recept med senap

För att förbereda känslig fiskbön kan du använda mjölk.

Produkter:

1 slakt av sill
200 ml mjölk
1 matsked senap
230 g olja

Ihålig olja, klassiskt recept med foto:

Smaken på maten är mycket känslig och inte så salt som vanligt. För att förbereda maten bör du rengöra fisken från ben, fenor och klipp ut kuber. Du kan köpa en färdig filé.
Därefter måste du blötlägga filén i mjölk i cirka 2 timmar. I det här fallet är fisken inte salt, och smaken på skålen är mycket känslig, krämig, med en lätt smak av fisken.
Det är värt att introducera fildelarna på fisken, senap, fett i mixern. Efter det piskas pastan tills den är jämn och placeras på kylan i cirka 180 minuter.

Hollow Oil - Klassiskt recept med smält ost

Det finns också intressanta, ovanliga recept som innehåller helt inkompatibla produkter. Bland dem är receptet för böner med äpplen.

Följande ingredienser behövs:

1 stort sött äpple
Något saltad slakt av sill med mycket fett
2 Smält ost
370 g smör

Hollow Oil - Klassiskt recept med smält ost:

Det är nödvändigt att klippa slaktkroppen i flera filéer, hugga i sin mixer, gradvis stör den mjukade oljan. För beredning av rätter är det bäst att välja den översvämmade osten, som är mycket mjuk, har en pastig konsistens.
Vänskap, president eller Amber är idealisk. Äpplen väljs antonovka eller gala, söta och saftiga. Observera att du först måste ta bort huden från äpplet. Det krossas på ett grater och sätts in i en fisk med fett, igen inklusive en mixer.
Slutligen tillsätts två smälta ost, försiktigt medelvärde. Förvara i kylan, efter att ha lämnat ett par timmar för härdning. Observera att pastan med sådan ost visar sig vara väldigt mjuk och lätt smetas på bröd.

Hastoljerecept enligt Gost under kaviar

Du kan också förbereda en bön för kaviar. En intressant, ovanlig färg ger en behandling av morot.

Följande produkter kommer att behövas:

1 stor slaktsill
2 Smält ost
230 g olja
1 stora morötter

Recept för sillolja enligt Gost under kaviar:

Det är nödvändigt att förbehåller morötter och ta bort förpackningen från den smälta osten. Fisken rengörs tidigare av ben, en ås, krossad i en köttkvarn. Pre -mjukad olja blandas med en fisk och hackad med smält ost.
Liksom i den tidigare versionen är det bättre för dessa syften att introducera smält med pasty konsistens, till exempel vänskap eller president. Morötter är förkokt. Det introduceras i slutet.
För att smaka och färg påminner leendet mycket om röd kaviar. Den har en ovanlig fisksmak och arom. Det kommer att vara en stor dekoration för det festliga bordet.

Örtoljerecept: matlagningssekreter

Skålen är mycket enkel och kräver inte kostnader. För att förbereda läckra rätter kan du bekanta dig med förberedelserekommendationerna.

Örtoljerecept, matlagning hemligheter:

Om du har köpt mycket salt fisk, som är bitter, kan du använda mjölk för blötläggning. I det här fallet kommer de flesta kryddor och salt att komma till lösningen, och därmed kommer filén att bli liten med en trevlig smak.
Många hemmafruar rekommenderas för rätter för att själv Marin slaktar. Detta kommer att göra det mycket kryddig och ger matens pikans.
Försök att välja inte industriella fisksorter, men som är skilda i specialbehållare. Sådana slaktkroppar kännetecknas av en liten mängd ben respektive, detta gör att vi kan eliminera möjligheten att utseendet på ben i bönen.
Om benen är väldigt små kan du använda pincett för att helt välja dem. För beredning av rätter, använd inte margarin eller lågkvalitetsolja. Använd en kvalitetsprodukt med ett fettinnehåll på 72%. Detta kommer att ge pastan en trevlig touch av grädde.
Om du vill spara väljer du en krämig spridning med en gräddfil. För att blockera smaken på spridningen använder du många kryddor. Ett idealiskt alternativ är användningen av vitlök, doftande peppar och grönska.

Håligt oljerecept: recensioner

Många hemmafruar vet hur man förbereder en mycket ovanlig mat och är redo att dela sina recensioner.

Örtoljerecept, recensioner:

Valentina, 45 år gammal. Jag lagar denna maträtt ganska ofta, regelbundet ordna sammankomster med mina grannar. Som Brezhnev -receptet, som innehåller vitlök. Ett mycket trevligt tillskott till potatismos eller stekt halm.

Ksyusha, 30 år gammal. Jag lärde mig pastan från min mormor, eftersom min mamma inte lagade honom. Jag älskar verkligen sill och alla rätter med dess användning. Därför kunde jag inte gå förbi dessa katastrofer. Vanligtvis använder jag en fiskambassadör, eftersom jag gillar dess kryddig smak. Ofta lagar jag den med morötter och lök. Det skiljer sig väsentligt från den som säljs i butikerna. Lägg till receptet jag lägger till kokta morötter. Jag gillar verkligen orange, och hur bönen ser ut på en vit limpa.

Eugene, 40 år gammal. Jag är en kandidatexamen, så jag lagar mig själv. Jag tar bröd för arbete, smetad med vanlig sillpasta. Jag gillar att laga den här maträtten, eftersom jag har en mixer. Vanligtvis kastar jag alla produkter i skålen och bara piskar. Det återstår bara att sprida sig på bröd. Jag använder ägg, smält ost. Detta gör att du kan rädda smör och gör en pasta mindre fett.

För klassiska alternativ, med ett minimum antal komponenter, är det bäst att använda dyr och högkvalitetsolja, med ett högt fettinnehåll som görs enligt GOST. En främmande smak av palmolja i en spridning kan förstöra de organoleptiska egenskaperna hos en pasta.