Fisk soppa: läckra recept från Hek, lax, makrill, öring, saira. Ett recept på läcker fisksoppa med tomater, hirs, grädde, smält ost

Drömmer du om att vänja dina släktingar att regelbundet äta fisksoppor? Sedan tar vi upp dina uppmärksamhetsrecept av läckra och ursprungliga andra rätter som är förberedda snabbt och enkla.

Innehåll

En het, kryddig och doftande fisksoppa kan behaga med sina smakkvaliteter hos den mest picky gourmet. Det mest trevliga att laga denna lätta maträtt är från alla slags fiskar. Du kan säkert använda både färsk och frusen fisk för att laga den.

Dessutom finns det recept där användningen av salt, torkad och till och med konserverad fisk är tillåtet. Denna maträtt är bra eftersom ju mer olika produkter du använder för att laga den, desto mer intressanta och minnesvärda gör den den
Buljongen spelar en viktig roll i beredningen av fisksoppa. Det bör vara gjord av flera sorter av fisk, grönsaker och aromatiska kryddor. Och även om vissa hemmafruar hävdar att du kan laga buljong uteslutande från färsk fisk, kan detta göras från en frusen produkt
Det är bara så att du i det här fallet måste följa en regel. Det är bättre att sänka fisken, som var före frozen, redan innan den kokar. Om detta görs i processen att koka, kommer hon helt enkelt inte att ha tid att ge vätskan alla sina juicer

Vilken konserver är det bättre att laga fisksoppa?

Vissa människor gillar inte riktigt smaken av färsk fisk, så de använder fisk konserverad fisk för doftande soppa. En sådan produkt kräver vanligtvis inte ytterligare bearbetning och innehåller redan en viss uppsättning kryddig kryddor i sin sammansättning
Fiskkonserverad mat tillåter värdinnan att minska tiden för förberedelse av middag, eftersom hon i detta fall inte behöver delta i beredningen av levande fisk. Men att köpa konserverad mat inspektera alltid noggrant sina förpackningar. Det borde inte ha några bucklor, onaturliga repor och produktens hållbarhet indikerades nödvändigtvis
Ta också hänsyn till det faktum att all konserver har sitt eget fettinnehåll. Därför, om du vill förbereda en lätt dietsoppa, köp konserverade konserver gjorda av Sayrah. Om du planerade att behaga dina hushåll med en mer hjärtlig maträtt, föredrar du en produkt gjord av makrill

Dessutom kan du använda sådan fiskkonserver för att förbereda soppor:

Atlantisk sill med tillsats av olja
Hals -till -utformad med tillsats av olja
Salaku Blanchy i olja
Sprat stekt i tomat

Konserverad fiskesopprecept

Människor som kom med konserverad mat kunde inte ens föreställa sig hur populära de skulle bli bland moderna hemmafruar. Denna opretentiösa mat kommer till räddningen när du verkligen vill ha en fisksoppa, men det finns ingen färsk produkt
Men om du vill att en sådan soppa ska vara riktigt original, förbered inte det inte i enkelt vatten. Försök att byta ut fiskbuljongen med grönsak
Du kan laga den från alla grönsaker. För att en sådan grund för att soppan ska vara mer doftande, glöm inte att lägga till laungblad, svart, rött och vitpeppar till den

Klassiskt recept för fisksoppa: konserverad mat:

Tvätta, rengöra och hacka potatis, morötter och lök i små kuber
Vi lägger grönsakerna kokande buljong och tar dem till halva konsumtionen
Tillsätt ett par skedar av välvättat ris i nästa steg
Koka alla cirka 10-15 minuter och tillsätt alla fiskar konserverade
Om det finns ett behov, ställer vi soppan och förmedlar den med kryddig kryddor
Den färdiga maträtten måste tillåtas stå i 10 minuter och du kan lägga ut den på plattor
Fisk soppa serveras med vitt bröd och många gröna

Sayraf fiskesoppa, recept

Även om Saira är en mycket liten fisk, finns det många användbara ämnen i den. Kännare av fiskrätter älskar henne för en delikat smak och en mycket delikat arom. Dessa fisksoppor är nästan kost, så de är bäst lämpade för den varma säsongen.

Sayrah Fish Soup Recept:

Skär potatis med små kuber och sänk det i kokande vatten
Medan den är tillagad passerar vi in \u200b\u200ben liten mängd vegetabilisk oljelök och morötter
När grönsakerna blir transparenta skicka dem till potatisarna
Därefter lägger vi Saira och förkokt vita bönor i soppan
Salt, pepparsoppa och låt honom koka i ytterligare tio minuter

Laxfisk soppa, recept med foto

Tidigare betraktades laxens soppa uteslutande för adelsmän, men nu har tiderna förändrats, och nästan alla kan försöka förbereda denna kungliga mat för sig själva. Men för att denna maträtt ska vara rik måste du kunna välja rätt lax
Nu i hyllorna i butikerna kan du ofta se onaturlig lax, och oavsett vilken billigare fisk, helt enkelt målad i önskad färg. Om du inte vill mata dina släktingar med konstgjorda färgämnen, var noga med att uppmärksamma utseendet på fisken du gillar. Den naturliga filéen på laxen kommer att vara ganska elastisk och kommer säkert att ha uttalade vita vener

Recept för fisksoppa från lax:

Lägg vatten på kaminen, salt den, peppar och koka upp den
För närvarande börjar du förbereda grönsaker

Skär potatisen och löken med kuber och gnugga morötter på ett grovt grater
När vattnet kokar, lägg fisken i den och laga den tills den är tillagad
Det tar bokstavligen 7-10 minuter
När du ser att fisken blev ljusare, ta den ur vattnet och lägg den på en tallrik
Därefter kan du lägga alla grönsaker och tvättas hirs i en fiskbuljong

Koka grönsaker i cirka 10 minuter
3 minuter före matlagningen, återgår vi till laxens soppa och stänger sedan av plattan

Fisk soppa från öring, recept med foto

Örret tillhör ganska fettsorter av fisk, så de andra rätter från den är ganska näringsrika och rika. Detta gör att du inte bara kan använda fildelen för beredning av soppor, utan både huvudet och åsen
Men om du redan har kunnat köpa en hel fisk, använd sedan hela slaktkroppen för att laga en användbar maträtt. Svetsa en doftande buljong för att komma igång från åsen och huvudet

Fisksopprecept från öring:

Vi lägger en kruka på kaminen med en soppuppsättning av öring och laga en rik buljong från den
Vi filtrerar den färdiga buljongen och häller den i en ren panna

Läge för små bitar av potatis, morötter, lök och pasternak
Vi lägger alla buljonggrönsaker och ger beredskap
Glöm inte att salta något och peppar soppan

Efter att grönsakerna är tillagade sätter vi små bitar av öring och soppa vermicelli i soppan
Låt soppan koka ytterligare 5-7 minuter och stäng av kaminen
Innan servering bör öringssoppa dekoreras med grenar av färsk dill

Heck Fish Soup, Recept

Recept för en snabb soppa från hack:

Avfrostning hack och skölj den noggrant under kallt vatten
Skär alla fenorna från fisken och skär den i små bitar
Koka vatten och sänk den förberedda krossen i det
Medan det lagar mat, tvätta och hacka potatisarna
I vegetabilisk olja, stek lite morötter, lök och selleri
Vi lägger alla grönsaker till fisken och tillsätt korn där samma
Koka soppan i ytterligare 15 minuter och ge den fortfarande varmt för våra hushåll

Makrillfisksopprecept

Vissa hemmafruar tror att makrill är bra uteslutande i bakad form och nästan aldrig använder den för att förbereda aromatiska fisksoppor. Men en tredubbla maträtt gjord av makrill, med rätt förberedelse, kan till och med kräva en festlig maträtt
Om det inte sätter helt standard soppgrönsaker i den, kommer soppan att inte bara näringsrik utan också mycket vacker. Nedan uppmärksammar vi ett ganska enkelt recept, som vuxna vanligtvis gillar och barn

Så:

Gut makrillen, tvätta den väl och skär i små bitar
Om det finns tid och lust kan du återlämna fisken
Vi klipper potatis, morötter, lök och gula och röda paprika med snygga ränder.
Först lägger vi makrillen i kokande vatten och lagar buljongen från den
Кога ыыа приварится до полотовiella
Om det verkar för dig som soppan är lite vätska, lägg sedan till spannmål till den
Men om du vill laga en verkligt användbar maträtt, lägg till i förväg, lägg i förhand en förekorerad lappbönor
Salt, peppar soppan och låt den koka ytterligare 10 minuter

Fisksoppa med tomater, recept

Tomatfisksoppa kan göra variation till din dagliga meny. På grund av det faktum att dess sammansättning innehåller doftande mogna tomater visar det sig vara mer fräsch och pikant. Om du vill kan du lägga till chilipeppar och några vitlöksklyftor till denna soppa och då kan denna maträtt till och med kräva mäns mat
Om du är rädd för att fisken inte kommer att kombineras med tomater, är du förgäves orolig. Det är tomater som lägger till intressanta anteckningar som gör dess smak helt enkelt oförglömlig

Recept för fisksoppa med tomater:

Ta alla fiskar du vill, skölj och dela upp i portionerade bitar
Häll fisken med vatten och lägg på kaminen
Medan den är tillagad, skär potatis, morötter, persilja rot och lök
Lägg alla grönsaker för fisk och svetsa dem tills de är tillagade
Skala tomaterna med kokande vatten och ta bort skalet från dem
Ta bort alla frön från dem och skär i små kuber
Hackade tomater, skicka dem till resten av grönsakerna, salt och peppar soppan
Låt den koka i 15 minuter och ta bort den från kaminen

Hur lagar jag fisksoppa med smält ost?

Fisk soppa med smält ost är mycket öm. Den krämiga smaken ännu mer visar fiskens ömhet och saftighet, vilket gör en tredubbla maträtt verkligen välsmakande och doftande. Men om du redan bestämmer dig för att laga fisksoppa med smält ost, sparar du inte på den här produkten i alla fall
För att den andra maträtten ska skaffa den önskade mjukheten är mycket viktig att osten är gjord av naturliga produkter. Om du bestämmer dig för att spara och köpa en billigare analog, kanske den helt enkelt inte smälter som den borde. Och detta kommer nödvändigtvis att påverka både utseende och smaken av fisksoppa

Recept för fisksoppa med smält ost:

Lägg pannan på kaminen och svetsa fiskbuljongen i den
Tvätta, rengör och skär i remsor potatis, morötter och lök
Stek en del av morötter och lök tills den är transparent i en liten mängd smör
Tillsammans med alla potatisar, överför den andra delen till buljongen och svetsa tills den är tillagad
Tillsätt ris, passera grönsaker till soppan, salt och peppar den
Till slut, tillsätt vätskost till pannan och kokande soppa tills den är helt spridd

Fisk sopprecept med hirs

Fenomsoppa visar sig alltid vara ganska ljus. Och om du lägger till det någon fet fisk, till exempel lax, kommer skålen också att bli mycket rik. Men när du lagar en sådan maträtt måste den beaktas att hirs tillagas tillräckligt länge. Därför blir det bättre om du lägger in en fiskbuljong en förkokt gryn.

Så:

Skölj och koka 2-3 matskedar hirs i något saltat vatten
Svetar buljongen från valfri fisksoppa
Slipa standardgrönsaker och lägg dem i kokande buljong
Medan de lagar mat, dela upp i portionerade bitar av laxfilé
När grönsakerna är helt mjukade, tillsätt svetsad hirs till dem, salt och pepparsoppa
I det sista steget lägger vi laxstycken i en kastrull och låter den laga mat i cirka sju minuter
Servera soppa med hemlagade kex och färska örter

Finländsk fisksoppa med grädde, recept med foto

Om du vill behaga dina släktingar, oavsett den utomeuropeiska maträtten, gör en finsk fisksoppa med grädde till dem. Huvudfunktionen i denna maträtt eftersom du antagligen redan förstår grädden
Det är de som kommer att ge skålen en krämstruktur, vilket gör den mycket öm och mjuk. En annan höjdpunkt i den finska maträtten är fisk. Vi är vana vid att denna produkt måste serveras med värmebehandling. Finländare lagar inte fisken i ordets bokstavliga mening
De klipper den i små bitar och sätter helt enkelt den i en fortfarande varm buljong. Sedan täcker de allt med ett lock och lämnar för att nå. Således uppnår de så att fisken inte tappar all sin naturliga smak och lukt

Finska sopprecept:

Rengör, min och analysera hela laxen
Filéläge för små bitar och göm i kylen

Från soppuppsättningen av lax, koka aromatisk buljong
Medan buljongen är kokt, passerar vi i en separat stekpanna morötter, lök och selleri
Stek ett par matskedar vete i en annan stekpanna

I mjölet med smör introducerar vi grädden och blandar allt noggrant
Medan den heta massan kommer vi in \u200b\u200bi den tillsammans med passerade grönsaker i buljongen och lägger till ungefär en halv olivbank där
Koka soppan i 10-15 minuter och stäng av kaminen

Medan vätskan fortfarande är väldigt varm, lägg den krossade laxen i den och täck pannan med ett lock
På 15 minuter kommer soppan att vara klar att använda

Kostfisksoppa, recept

Recept för lätt dietfisk soppa:

Tvätta fisken och dela upp den i portionerade bitar
Deras morötter, lök och selleri svetar grönsaksbuljongen
Sil det, koka, lägg bitar av gädda abborre och öring i den
Medan fisken är kokt, skär färgad kål, tsukini och paprika i små bitar
Lägg alla grönsaker i soppan och låt dem koka 7-10 minuter
I slutet, tillsätt en liten mängd majs i pannan, låt soppan koka i ytterligare 5 minuter och stäng av plattan