Ris pajer på koreanska: med söt pasta av bönor, med kål och fläskkött, med fisk-3 bästa recept med steg-för-steg ingredienser

Förberedelse av rispajer tar dig inte mycket tid. Använd bara våra tips.

Innehåll

Rismjöl pajer på koreanska är en helt ovanlig och mycket originalbit. Sådana produkter är kanske inte helt lik de pajer som är bekanta för oss, men trots detta är de inte mindre välsmakande och näringsrika.

Rispajer kan kokas med olika fyllningar med både söta ingredienser och grönsaker, spannmål och kött.

Riskakor på koreanska med söt pasta av bönor

Sådana produkter kommer säkert att uppskatta söta älskare. Pajerna är doftande och mycket välsmakande. Pasta kan användas både köpta och förberedda hemma. Om du vill behaga dig själv och dina släktingar med något ovanligt, se till att försöka laga sådana pajer.

Mjöl av självhäftande ris chapsari - 140 g
Sockerpulver - 75 g
Vatten - 200 ml
Majsstärkelse - 35 g
Salt är en nypa
Röda bönor - 130 g
Socker - 150 g
Vatten - 500 ml (kanske lite mindre eller mer)

Ursprungligen måste du börja laga pasta. Det bör noteras direkt att beredningsprocessen är ganska mödosam och tar mycket tid, men resultatet är värt det. Så skölj bönorna och blötlägg i vatten i 5 timmar. Efter denna tid häller bönorna, tillsammans med vattnet där det blötläggs, häller i pannan och bring innehållet i koka, det koka för flera gruvor. Och efter vatten från pannan, pressa.
Häll nu nytt vatten i behållaren och koka bönorna efter att ha kokat vätskan i cirka 1,5-2,5 timmar. I processen med beredningen kommer vattnet att koka, så din uppgift är att lägga till det i pannan.
Efter den angivna tiden blir bönorna helt mjuka. I detta skede, tillsätt halva sockret till behållaren, ständigt omrörning, koka bönorna i flera minuter.
Tillsätt det återstående sockret i pannan och fortsätter att rör om innehållet, koka det i flera minuter.
Kom sedan ihåg bönorna och förvandla de till en pasta. Samtidigt, uppmärksamma bönpastaens konsistens, det bör vara sådant att bollar kan bildas av den.
För att få degen, kombinera rismjöl, salt, pulveriserat socker och vatten, blanda ingredienserna.
Skicka behållaren med degen till mikrovågsugnen och värma upp den där i flera minuter.
Blanda efter en gång till degen.
Strö arbetsytan med stärkelse så att degen inte håller sig mycket på den. Dela degen i 6-8 identiska delar, rulla dem i kakor.
Form 6-8 bollar av en lämplig storlek från bönpastaen.
Lägg bollarna från pastan på kakan, bildar pajer.

Rispajer i koreanska med kål och fläskkött

Som nämnts tidigare kan sådana pajer beredas inte bara med söt fyllning. Enligt detta recept kan du förbereda läckra pajer av rismjöl med kål med kött. Fläsk, om så önskas, kan ersättas med annat kött, till exempel nötkött.

Rismjöl - 550 g
Fläskmassa - 280 g
Pekingkål - 270 g
Söt båge - 45 g
Olivolja - 30 ml
Torr jäst - 10 g
Vatten - 350 ml
Salt - 5 g

För sås:

Sojasås - 50 ml
Risvinäger - 10 ml
Vatten - 30 ml
Olivolja - 20 ml
Vitlök - 5 kryddnejlikor
Persilja - 20 g
Morot i koreanska-220 g
Röd paprika är mark

Rismjöldeg görs mycket enkelt och ganska enkelt. Häll det siktade mjölet i en djup behållare, tillsätt kokt vatten och jäst där, blanda ingredienserna - degen är klar, nu måste den komma. Det är viktigt att veta att degen enligt receptet är ganska mjuk, den kan fästa lite i dina händer, du behöver inte lägga till mjöl. Täck behållaren med deg med klamring och lägg på en varm plats i en halvtimme. Efter denna tid måste du skölja degen och lämna ytterligare en halvtimme för att passa.
Tvätta massan, skär i små bitar.
Tvätta Pekingkålen, torka och hacka fint.
Skala löken och skär i kuber.
Stek på löken i kastrullen i oljan, tillsätt köttet till den, koka ytterligare 10-15 minuter.
Skicka sedan kål, salt och kryddor till behållaren, sjuda under ett stängt lock i 5 minuter.
Dela den färdiga degen i samma bitar, rulla dem i kakor.
Skicka lite fyllning till kakorna, kläm in degen och bildar pajerna.
Det är tillrådligt att ånga sådana pajer med en långsam spis eller en dubbelpanna för detta.
Vi föreslår att du använder en långsam spis för dessa ändamål. Häll 1 liter vatten i enheten, placera den i en långsam spis. Smörj behållaren för matlagning för ånga med vegetabilisk olja, lägg produkter på den.
Placera behållaren i långsam spis, stäng locket.
Slå på långsam spis i läget "kock/för ång" och förbered pajerna i 20-30 minuter. Efter kokande vatten.
Tillagningstiden beror direkt på storleken på pajerna du har ställt in.
Medan pajerna är beredda, gör såsen. Gnid vitlök på grateret, tvätta persilja och hacka fint. Kombinera alla ingredienser för såsen, låt blandningen stå i 10 minuter.
Skär varje paj lite längs och häll lite sås.

Rispajer på koreanska med fisk

Pajer med fisk är en ovanlig maträtt för oss. Och åtminstone vid första anblicken, en sådan behandling kanske inte verkar mycket välsmakande, det är definitivt värt att prova det. Pajerna är mycket doftande och välsmakande.

Rismjöl - 550 g
Mjölk - 180 ml
Margarin - 70 g
Kycklingägg - 2 st.
Socker - 50 g
Salt - 10 g
Torr jäst - 12 g
Fiskkonservering - 200 g
Lök - 50 g
Ris - 50 g
Kryddor
Solrosolja

Slå äggen med salt och socker, tillsätt mjölk i äggblandningen. Det är tillrådligt att använda hemprodukter, så produkterna blir smakligare.
Tillsätt jäst till den resulterande blandningen och gnugga här margarinen. Försök att köpa margarin av hög kvalitet.
Se mjölet och tillsätt det delat till en behållare med ingredienser.
Knåda degen. Det bör visa sig vara mjukt och elastiskt.
Degen enligt detta recept är inte beredd på vanligt sätt, eftersom den inte kommer att "närma sig" den på en varm plats utan i kallt vatten.
Så häll kallt vatten i behållaren och lägg den bildade degen i den.
Ursprungligen kommer degen att drunkna i vattnet, men efter en tid kommer den att stiga. Detta kommer att vara en signal om att det är dags att få den ur vattnet. Torka den yta degen med en torr trasa, dela i samma bitar, rulla ut dem.
Skölj ris, koka tills den är tillagad.
Skala löken, skär, stek till en transparent färg.
Kombinera konserverad fisk, ris och lök, tillsätt salt och kryddor vid behov, blanda fyllningen. Fiskkonserverad mat kan ersättas av alla fiskar utan ben. Det måste stekas med bågen.
Placera lite fyllning på varje tårta, bilda pajer.
Stek De bildade pajerna i en kastrull, överskottsolja kan tas bort med en pappershandduk.