Internationell och rysk klassificering av cognacs för uthållighet, stjärnor: gradering, markering, kategori. Klassificering av franska, ryska och armeniska konjak för uthållighet, ålder: tabell

I artikeln hittar du intressanta fakta om Cognac och information om funktionerna i klassificeringen av drycken.

Internationell klassificering av Cognacs för uthållighet, stjärnor: gradering, markering, kategori

Att köpa en alkoholhaltig dryck, särskilt bra konjak, en person uppmärksammar alltid sina huvudkriterier:

• Vad är dess klassificering
• Där det produceras
• Vad är priset
• Vilken färg har han
• Hur producerades
• Från vilka sorter av druvor skapades

Vid köp kan en person bara inte utvärdera dess arom och smak (detta handlar inte om fat utan om flaskor). Resten av informationen finns nödvändigtvis på paketet (låda, rör, etikett, certifikat). Beroende på landet, tillverkarna och köparen, har Cognac flera typer av klassificeringar.

VIKTIGT: Internationell klassificering indikeras av stjärnor. Det är att de bör uppmärksamma köpet av Cognac. Det minsta antalet stjärnor på flaskan är 3 st.

Betydelser:

• 3 stjärnor -exponering av en drink 3 år
• 4 stjärnor - Dricka en drink 4 år
• 5 stjärnor -exponering av en drink 5 år

Intressant: Vissa tillverkare utser också vissa märkta Cognacs 6 eller 7 stjärnor, men detta är bara en godtycklig bedömning av kvaliteten på drinken som inte är relaterad till "internationell klassificering" och fokuserad på "västerländsk klassificering".

Det tros att ju mer "cognac av stjärnor", desto smakligare och bättre är det. När allt kommer omkring, insisterande i fat och "mognad", förvärvar drycken en djupare bukett av arom och smak. Utdraget av Cognac kallas "Gradation". Det är enligt detta kriterium att drinken ska utvärderas. Under mindre än tre år "mognar Cognac inte, eftersom detta är en kränkning av Cognac -produktionsteknologier. Om du träffar sådana drycker i butiken (designad för mindre än 3 år är detta antingen en falsk eller konjak).

Rysk klassificering av cognacs på uthållighet, stjärnor: gradering, markering, kategori

Den ryska klassificeringen av Cognacs skapades för vanliga köpare som kan köpa en drink i en butik eller från en tillverkare. Det är inriktat på den "utländska" förkortningsklassificeringen av konjak och skapades enligt samma princip (med andra ord är det bara en översättning av ord och bokstäver i ”utländsk klassificering av cognacs”).

Hur man dechiffrerar det:

• Sq -förkortningen avkodas som "Cognac begränsad" (dvs all teknik i mognad av drinken "överlevdes" och en drink i minst 6 år).
• Kvvk -förkortningen avkodas som "högkvalitativ konjak." Detta värde antyder att drinken "mognad" minst 8 år.
• Kes - Förkortningen avkodas som "gammal konjak." En drink med en sådan beteckning bör inte vara mindre än tio år.
• OS -förkortningen avkodas som "mycket gammal." Denna konjak bör mogna minst 20 år.

VIKTIGT: I fall där den "unga" konjaken (mindre än 6 år) är den helt enkelt skriven antalet exponeringsår, kallas den 2-3-åriga Cognac "ordnad" (översätter bokstavligen: "" vANLIG"(Engelska) -" vanligt ").

Klassificering av franska, armeniska cognacs på uthållighet, ålder: tabell

Utländsk klassificering av Cognacs har sin typ av beteckning på dryckens kvalitet, som utses med brev (förkortning).

Betydelser:

• V.S.. - Förkortningen av orden "mycket speciell", dvs. ”Förstörad” (indikerad av denna märkning den konjaken som har mognat minst 2 år).
• V.S.. - Förkortningen av orden "mycket överlägsen", dvs. ”Förstörad” (indikerad av denna märkning den konjaken som har mognat minst 3 år).
• V.S..O.P.. - Förkortningen av orden "speciell gammal blek", dvs. "Reducerat ljus" (indikeras av denna märkning den cognac som har mognat minst fyra år).
• V.V.S..O.P.. -Förkortningen av orden "mycket-mycket speciell gammal blek", dvs. "Mycket återhållsam, ljus" (Cognac som har mognat minst 5 år indikeras av denna märkning).
• X.O.- Förkortningen av orden "extra gammal", dvs. "Mycket gammal" (indikerad av denna märkning den cognac som har mognat minst 6 år).

VIKTIGT: Färg är ett viktigt kriterium för att bedöma drinken, desto lättare är det - desto bättre dryck, eftersom det under åren förlorar en rik nyans.

Vad betyder en återhållsam konjak?

Förstörad Cognac - En drink som har gått hela mognadsperioden (minst 2 år). Under denna tid bör alla de viktigaste processerna och kemiska reaktionerna, ett bad av alkoholer och en "vila" av en drink förekomma i ekfat. En outhärdlig drink har ingen rätt att kallas varken "Cognac" eller "Brandy".

Vilken Cognac anses samla?

Samling är den bästa konjaken från den här typen av drycker. Denna titel ges till honom för unikhet och originalitet. Varje välkänd tillverkare som har bevisat sig för hela världen har samlingskognacs. Som regel har Collection Cognac ett unikt tillverkningsrecept, som sammanställdes av generationer baserade på århundraden -gamla alkoholer.

Alla varumärken producerar nödvändigtvis insamlingskognac i dyra och vackra förpackningar. Sådana drycker kan drickas eller lagras som alkoholinvesteringar, eftersom priset för dem bara kommer att öka.

De mest populära och välkända samlingsflaskorna med Cognac:

Hur många stjärnor gör Brandy och vad är den maximala exponeringsperioden?

Oavsett vilket land som har en Cognac -tillverkare, bör det alltid ha en märkning som motsvarar en av de allmänt erkända klassificeringarna av dryckens kvalitet (förkortning, 3,4 eller 5 stjärnor). Det tros att Cognac inte har ett strikt utdragsnorm och ju längre IT "mognar", desto mer ädla och dyrare (certifierad enligt lag).

Video: "Intressanta fakta om Cognac"