Vilka funktioner utför mänsklig saliv: komposition, varför behövs den?

Funktionerna hos mänsklig saliv är viktiga för kroppen. Läs mer i artikeln.

Innehåll

I vår kropp finns det olika biologiska vätskor - det är urin, blod, lymf, cytoplasma, etc. Allt detta har en enorm roll i funktionsprocesserna. Många tror inte ens att saliv också är av stor betydelse i arbetet i olika kroppssystem.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Katten har siklat från munnen: skäl, vad ska jag göra?". Du kommer också att ta reda på varför katten blir siklar när du är strök.

Från den här artikeln kommer du att lära dig vilka funktioner hos mänsklig saliv, och även vad den är i allmänhet och hur en sådan biologisk vätska påverkar matsmältningskanalen. Läs vidare.

Vad är saliv, människans saliv?

Saliv - Detta är en hemlig utsöndrad av parad parotid, sublingual, submandibular körtlar och många små körtlar i munhålan. Mänsklig saliv är en transparent eller något lerig färglös vätska med en instabil komposition.

Olika salivkörtlar skiljer hemligheter som är olika i fysiska och kemiska egenskaper. Det beror på vilka typer av celler de består av - serösa, slemhinnor eller deras kombinationer. Läs mer:

Parotidkörtlarna bildas av serösa celler, så deras hemlighet är vattnig och innehåller protein.
Hyoidkörtlarna representeras av slemceller, och saliven släppte de mer viskösa, rika på slem.
Båda typerna av sekretionsceller finns i de submandibulära körtlarna, så att deras hemlighet är ganska viskös, men proteininnehållet är lägre än i saliven i parotidkörtlarna.
Bland de små salivkörtlarna finns det serösa körtlar - Lingual, slemhinnor - Palatine, Lingual och blandad - Byggnad, labial, molar, lingual.

Saliveringsprocessen regleras av nervsystemet. Det intensifieras när det utsätts för lukt- och smakstimuli, mekanisk irritation av oral slemhinnan, tuggar mat. Bildningen av saliv reduceras under stress, sömn och med uttorkning.

I vila utsöndras saliv utan stimulering obemärkt av människor. Normalt kännetecknas cirka två liter saliv hos en vuxen per dag. Under vissa patologiska förhållanden är en betydande minskning eller till och med fullständig upphörande av salivering möjlig - xerostomi (känns som konstant torr mun) eller överdriven salivbildning - Övergång.

Sammansättningen av mänsklig saliv

Mänsklig saliv släpps från olika körtlar

Hemligheterna i salivkörtlarna blandas i munhålan, vilket är saliv. Men i sin rena form är det nästan omöjligt att skilja även i bildningsstadierna, därför betyder salivet i en bredare mening hela orala vätskan. Det kallas blandat. Förutom hemligheten med hemligheter inkluderar den:

Rester av mat
Plack
Sloven epitel
Blodcellskomponenter
Bronkial hemlighet
Bakterie
Virus
Svampar och produkter i deras liv

Direkt har hemligheten med salivkörtlarna följande sammansättning:

Vatten (cirka 99%)

Oorganiska ämnen (representerade både i form av salter och individuella joner):

Makroelement: natrium, kalcium, magnesium, kalium, fosfor, svavel, klor
Mikroelement: järn, nickel, koppar, zink, mangan, fluor, brom, jod

Organiska ämnen:

Proteinföreningar: enkla proteiner (albuminer, globuliner), glykoproteiner (mucin, immunglobuliner), enzymer (av de mest signifikanta - amylas, maltas, lipas, lysozym)
Lipider (kolesterol, fria fettsyror, glycerolipider)
Kolhydrater (glukos, sackaros, fria glykosaminoglykaner)
Nebelkväveinnehållande ämnen (urea, aminosyror)
Hormoner (kusma, insulin, somatostatin)
Vitaminer (främst B -vitaminer och askorbinsyra)

Några av ämnena, till exempel, lysozym, mucin, kusor produceras av salivkörtlar, men det mesta faller i saliv från blodflödet.

Det är värt att veta:

Salivkompositionen skiljer sig beroende på ålder och kön, människors hälsa och till och med från tiden på dagen.
Till exempel, hos äldre, ökas ofta nivån på kalcium, vilket leder till ökad bildning av tandsten.
Förändringarna i sammansättningen kan påverka användningen av läkemedel, till exempel antidepressiva medel eller diuretika.
Närvaron av vissa sjukdomar, såsom diabetes, störningar i nervsystemet och mag -tarmkanalen, påverkar också sammansättningen.

När du använder vissa livsmedelsprodukter är det också möjligt att ändra sammansättningen, som kommer att visas i skiftet av surhetsindikatorn (pH) av saliv i den sura eller alkaliska sidan.

Karbonerade drycker, sura juice och frukt, godis försuras saliv, och det blir en gynnsam miljö för tillväxten av patogena mikroorganismer.

Detta i sin tur leder till karies och andra tandproblem.

Nötter, ost, grönsaker, örter bidrar till en mer alkalisk salivreaktion.

Å ena sidan ger detta skydd mot karies, men å andra sidan förbättrar det bildandet av tandsten och risken för periodontalsjukdomar.

Vilka funktioner utför mänsklig saliv - varför behövs det: är det sant att saliv utför skyddsfunktioner?

Saliv utför huvudfunktionerna i människokroppen

Saliv är en viktig biologisk vätska som stöder integriteten hos organen och vävnaderna i munhålan och deras korrekta funktion. Men på detta slutar dess roll inte. Saliv utför många funktioner, de flesta tänker inte på några av dem. Varför behövs det? Dessa är funktionerna hos en mänsklig saliv:

Rengöring

Saliv tvättade mekaniskt ut resterna av mat, plack, bakterier på grund av kontinuerlig utsöndring från munhålan.

Fuktighet och smörjning

Saliv fuktar slemhinnan i munhålan och förhindrar att det torkas och inflammation. På grund av proteinet från mucin blir denna biologiska vätska viskös och förvärvar inneslutande egenskaper. Det smörjar slemhinnan och skyddar det från skador, exponering för höga och låga temperaturer och fästande skadliga mikroorganismer. Hon bildar också en skyddande film på tändernas emalj - Pelliculus.

Buffertfunktion

Saliv stöder den optimala syrabasbalansen i munhålan, främst med användning av bikarbonater och fosfater. Det har förmågan att neutralisera syror, vilket resulterar i deras aggressiva effekt på organens organ. Normalt ligger surhetens surhet inom gränserna från 5,6 till 7,6. Ju högre denna indikator, desto mer en hälsosam miljö i munhålan.

Remineralisering

Saliv fyller reserverna av spårelement och mineraler som tvättas ur tandemaljen när en miljöreaktion förändras. Tack vare denna funktion återstår hälsan hos tänder och periodontal hälsa.

Antibakteriellt skydd

Salivaenzymet är lysozym, visar bakteriedödande (skadar cellväggar) och bakteriostatiska (förhindrar tillväxt och reproduktion) egenskaper mot många patogena mikroorganismer. Dessutom stöder immunglobuliner som finns i saliv immuniteten i munhålan.

Stoppar liten blödning

Närvaron i blandad saliv av blodkoagulationsfaktorer (tromboplastin och protrombin) säkerställer snabb regenerering av mindre skador i munnen.

Det är värt att veta: Tack vare de fuktgivande och omslutande egenskaperna är saliv involverad i att uttala ljud och bildandet av artikulerade tal.

Stämmer det att saliv utför skyddsfunktioner?

Sammanfattande av alla listade funktioner kan vi dra slutsatsen att saliv ger ett omfattande skydd av munhålan från olika skadliga faktorer: mekanisk, termisk, kemisk och biologisk.

Hälsan hos munhålan är nyckeln till människors hälsa, eftersom det börjar processen att smälta mat. Tillståndet för andra organ och system hos en person beror på hur korrekt matsmältningssystemet fungerar. Därför är matsmältningen en annan viktig roll för saliv, som bör beaktas separat.

Salivfunktioner i det mänskliga matsmältningssystemet: Dela proteiner, komplexa kolhydrater

Saliv är viktigt för matsmältningssystemet

Mat är bara några sekunder i munnen. Men processen för dess matsmältning börjar där. Som svar på mekanisk irritation av slemhinnan när man tuggar mat börjar salivkörtlarna fungera mer aktivt. Den släppta salivet utför följande funktioner i mänskliga system som den första matsmältningsjuice:

Livsmedelsuppdelning

Delvis bearbetad mat blir tillgänglig för smakreceptorer, aptiten vaknar. Maten bryts upp i enskilda komponenter under påverkan av enzymer.

Uppdelningen av komplexa kolhydrater

Det inträffar med deltagande av två huvudenzymer: amylas och maltas. Amilas bryter molekylerna av stärkelse och glykogen till maltos och sackaros. Vidare ingår maltas i processen - det förvandlar maltos till enkelt socker (glukos). I denna form faller kolhydrater i magen och tarmen, där de lätt och helt absorberas.

Proteindelning

Kanske under påverkan av proteolytiska enzymer: ribonukleas, peroxidas, transaminas. De verkar på nukleinsyror i virus, vilket säkerställer ett antiviralt skydd av munhålan. Salivet påverkar inte matsmältningen av livsmedelsproteiner.

Fettdelning

Det förekommer under påverkan av lipas. Det bryter ner triglycerider i glycerider och komponenter i fettsyror som kan absorbera från tarmen i blodomloppet. Det är lipaset av saliv som hjälper de nyfödda att absorbera fetter från bröstmjölk, när deras matsmältningssystem ännu inte är perfekt.

Bildning av en matklump och sväljer mat

Saliv stönar partiklar med tuggad mat och limmar dem med hjälp av mucin till en klump. Det sväljer lätt med saliv och glider in i matstrupen.

Reflexutsöndring av matsmältningsjuicer

En ökning av salivering stimulerar produktionen av gastrisk och andra juicer för ytterligare matsmältning av mat.

Fördelen med saliv för effektiv matsmältning och skydd av munhålan är svår att överskatta. Den högkvalitativa prestandan för alla funktioner är en indikator på ett bra tillstånd av människors hälsa. Saliv kan användas som en indikator för att identifiera vissa patologier tillsammans med kliniskt blod eller urintester. Denna mycket lovande riktning i diagnos används till exempel för att bestämma nivån av fria hormoner, herpesvirus, närvaron av diabetes hos människor och till och med faktumet för användning av narkotiska ämnen.