Hur lagar jag hemchips? Potatis och äppelchips: de bästa recepten

Användbara chips: Förbered hemma. Läckra chips från potatis och äpplen i mikrovågsugnen, ugnen.

Innehåll

Sammansättningen av butikschips och konserveringsmedel och tillsatser från vilka är en skada.
Sådan mat kan skada vuxna, och barn är i allmänhet kontraindicerade. Men är detta en anledning att överge en läcker behandling? Om du kan laga det själv.

Samtidigt vet en bra älskarinna att hemchips tillagade i Deep Fryer skiljer sig något från butiksanalogen. Såvida inte bristen på skadliga smaksättningar och konserveringsmedel.
Den här artikeln innehåller välsmakande och hälsosamma recept för chips för hela familjen.

Observera att chips tillagade i mikrovågsugnen och ugnen kan ges till barn från år till år!

Verkligen en behandling för hela familjen!

Potatischips: Förberedelse, skärning

Chips är potatis. Och trots att chips också är beredda från andra ingredienser, den mest populära potatisen.

Innan du fortsätter till recept måste du förbereda råvaror. Potatis bör vara vissa sorter:

Lady Rosette
Saturnus
Carlena
Pyol
Opal
Verdi
Fantasi

Men det är möjligt att använda andra sorter om de uppfyller följande krav: När rengöring är torr, smuldrar den inte när du kokar, rundad (då kommer formen på de färdiga chips att motsvara butiken så mycket som möjligt), med grunt ögon .

För beredning av chips är det korrekta snittet nödvändigt.
Kniven i det här fallet fungerar inte, eftersom även den mest erfarna kocken inte kan klippa potatisarna med tunn platta tjocklek med tunn tjocklek.
Detta kommer att krävas shinking eller riv. Munstycke för utländska däck eller special för potatischips.

Video: Tja, mycket välsmakande hemchips!

Pickeeping Potato Chips: Recept

Favoritbehandling för barn i naturen. För en "påse" med chips, 4 potatis, en liter vatten, sojasås 2 msk. matskedar, mjöl 3 msk. matskedar, en halv liter olja för stekning.

Receptet är enkelt.

Hacka potatis,
Häll den med en marinad av vatten, sås och salt
Lämna i en timme
Förbered pappershanddukar och lägg dem ut i ett jämnt lager
Torr
Rulla i mjöl och skicka en friterad

Efter stekning kastar du den på en durkslag så att stacken är överflödigt fett. Smaklig måltid!

Hemchips i ugnen: receptet

Rengör potatisarna, skär med till och med tunna plattor och skölj under rinnande vatten för att tvätta stärkelsen från snitt så mycket som möjligt.
Lägg på pappershanddukar i ett jämnt lager och bli våt. De torkade potatisarna är beredda snabbare, täckta med en rodnadskorpa och smuldrar inte.
Smörj motståndarna med olja. Om så önskas kan du smörja med uppvärmt smör.
Lägg potatisarna i ett lager.
Strö ytan på potatisen med olja. Om så önskas kan torra kryddor läggas till oljan, du får chips "smakfulla" av örter, paprika, ost, etc.
Grädda vid 260 ºC i 15-25 minuter, beroende på tjockleken.

Sätt på pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett. Om så önskas kan du lägga till. Under bakningen rekommenderas inte att lägga till.

Hempotatischips i mikrovågsugnen: receptet

Dessa chipsis utan olja och salt. Sådana crunches är ett fantastiskt mellanmål även de minsta barnen. För att förbereda krävs endast potatis. Om så önskas, i slutändan, kan du strö med salt och smaksättningar efter din smak.

Tvätta potatis med en borste, det finns inget behov av att rengöra.
Om du gillar chips och inte föreställ dig livet utan dem, kan du köpa en skjutreglage i Aliexpress av katalog här, här och här.
Ta ett kontinuerligt nöje på det.

Om du vill ha chips med kryddor, smörja varje skiva med olja och trim med kryddor.
Lägg dem på en skål i ett lager och i mikrovågsugnen.
Slå den på 700 watt, tid 5 minuter, om skärningen är bred - 7 minuter.
Redo så snart de blev bruna.
Om du verkligen saknar, chips bränns, kan du inte hålla lite - de kommer inte att vara trevliga att knäppa.

Är det möjligt att förbereda hemchips i en kastrull?

Ja, och de kommer inte att vara värre än i en djup frukt. För att göra detta, förbered potatis.

Tvätta och rena potatis
Hacka
Skölj under rinnande vatten och torka på en pappersduk
Efter det rullar du in mjöl med kryddor (salt, peppar, paprika, dill, etc.)
Häll 2-2,5 cm raffinerad olja i pannan
Ta bort och häll potatisarna så att den är jämnt fördelad och täckt med olja. Företrädesvis i ett lager
Så snart den får en gyllenbrun färgämne måste du ta ut den omedelbart

Pringles hemma

Dessa chips har fått världsomspännande popularitet tack vare smaken ... och reklam. Om du är en älskarinna som räknar pengar kan du väl laga ett kilo pringles till ett pris av bara ett kilo potatis! Intressant? Så förbered en potatis!

Vi kommer att behöva:

Potatis - 3 stora knölar;
Smör - 30 g;
Havreflingor (utan tillsatser) - 100 g;
Mjöl - 5 msk. skedar;
Kryddor (paprikash, svamp, italienska örter eller annat efter smak);
Ägg - 1 st;
Jäst - 2 gr.

Förberedelse:

Vi rengör potatisen och kokar, som i potatismos
Vi tappar vattnet helt
Slipa potatis med en mixer, tillsätt olja, smaksättning, salt efter smak, jäst i processen
Slipa flingorna i mjöl och häll i potatismos
Vi skickar vetemjöl där och lägger till 1 testikel
Smörj bordet med olja och lägger ut en bit deg
Täck med klamringsfilm och rulla ut i det tunna lagret
Ta bort filmen, pressa ut snygga tunna cirklar med ett glas

Vi varm olja i en kastrull. Med en spatel överför vi chips från bordet till kokande fett. Endast 5-10 sekunder stekas på varje sida. Ta snabbt bort och lägg följande.

Viktig: För att spara tid och energiförbrukning, förbered chips tillsammans. Den ena rullar, och den andra följer pannan.

Apple Chips hemma

Gilla det eller inte, potatisarna är högkalorier och inte särskilt användbara. Men äppelchips kan krossa även på en diet! Men det kommer att ta mer tid att laga mat än för potatis.

Hur lagar jag chips från äpplen i ugnen? Enkelt, men lite längre jämfört med potatis.

För Apple Chips måste du förbereda du:

5 täta inte saftiga äpplen
1 kopp vatten
1/4 tesked citronsyra
80 gr. Sahara

Förberedelse av sirap:

Vi kombinerar vatten, socker och citronsyra och sätter på eld.
Den sista ingrediensen kommer att förbättra smaken på ett äpple och kommer inte att låta det mörkna på sektionerna.
Så snart sirapen kokar, ta bort den från elden.
Vi väntar på några minuter, medan sirapen har svalnat något.
Under tiden tvättar vi försiktigt äpplen och hugger i tunna lager. Vi tar bort kärnan.
Vi sprider äpplen i sirapen och insisterar i 10-15 minuter.
Vi sprider oss på en pappershandduk för att absorbera överskott av fukt.
Vi täcker bakplåten med papper och lägger äpplen i ett lager.
Ugnen värmer upp till 80 ºC.
Grädda tills äpplen blir lite vågiga och med en guldfärg.

Hur lagar man äppelchips i mikrovågsugnen?

Mikrovågsugnen tillåter framställning av Apple -chips att minska flera gånger. Särskilt i närvaro av "grill" -funktionen.

Förberedelse.

Mamma, vi hugger, vid kommer att strö äpplen med kanel och socker.
Vi lägger ut varandra på varandra (i processen kommer chips att bli vågiga och platserna blir smarta).
Sätt i mikrovågsugnen vid full effekt, torr i cirka 10-15 minuter och tillsätt "grillen" i några minuter.
Crunks är redo!

Video: Förbereda Apple Chips

Chips hemma: Tips och recensioner

Dmitry: med barnens tillkomst har vårt liv förändrats helt. Alkohol lämnade vårt hus för alltid, och vi har redan sett fotboll med limonad. Men från chips kunde vi inte avvänja. Tills den äldsta försökte butiksalternativet, och vi hamnade inte på sjukhuset med ett fruktansvärt utslag.

Medan min fru var vid läkarens möte vaknade jag redan på internet och förstod antingen friska barn eller favoritsmaken på mat. Men familjevänner fick oss en väg ut - hemchips. Speciellt rekommenderad fruktig för barn. Jag har inte hört talas om sådant. Men internet kommer att berätta om allt. Nu är vi mästarna i beredningen av alla slags chips, och vi samlar vänner för att smaka nya och nya smaker!

Galina: jag är ett fan av snabbmat. Fram till en lång tid. Tills jag hörde ett skämt om en ballong från mina vänner. Nu är jag på en diet, men efter att ha samlat med "väl -wishers" vill jag också ha en cracker, chips och mycket mer. Sociala nätverk och ett recept för Apple Chips räddade mig. Det visar sig att de kan ätas så mycket du vill och gå ner i vikt! Nu är jag en fan av hälsosam snabbmat.