Hur man korrekt och hur mycket kan förvaras färskt, inlagd, hackad, riven, rengöras hemma: Förhållanden och hållbarhet, beskrivning. Hur lagrar man ingefära rot i kylen, är det möjligt att torka hur man förvarar ingefära i frysen?

I artikeln hittar du användbar information om lång och korrekt förvaring av ingefära hemma.

Var, hur är det rätt och hur mycket som kan förvaras färskt för vintern, på sommaren, i kylskåpet: Förhållanden och hållbarhet, beskrivning

Roten till ingefära har länge inte varit en nyfikenhet, utan en vardagsprodukt. Det kan läggas till olika rätter, bryggte, konsumeras i inlagd form som ett mellanmål, i form av torkade bitar, med socker eller honung, i form av pepparkakor. Du kan till och med träffa choklad med detta krydda.

Oftast presenteras ingefära i butikshyllorna i denna form:

• färsk;
• pulver;
• marinerad.

Ingefära växer i Sydostasien och i Indien. Men det är populärt långt utanför dessa länder. Ingefära blev kär inte bara för deras uttalade smak, utan också för terapeutiska egenskaper.

Några ord om vad ingefära fortfarande är användbar:

1. Hjälper till att bekämpa illamående med sjösjuka, med rörelsesjuka, under toxikos.
2. Minskar blodkolesterolet.
3. Det är ett immunostimuleringsmedel, det är användbart att använda ingefära för att förhindra säsongens virala sjukdomar.
4. Minskar inflammation i lederna, tar bort toxiner från kroppen.
5. Ett förebyggande agent för att bekämpa helminths, inte utan anledning används det tillsammans med mark.
6. Hjälper till att bekämpa övervikt.

VIKTIGT: Ingefära är inte en av förgängliga produkter, som länge har deltagit av fartyg under simning. Rätt lagringsförhållanden hjälper till att upprätthålla de gynnsamma egenskaperna för denna produkt.

På stormarknadens hylla kan du se en skrynklig, mjuk ingefära, vet att det här är produkten inte är riktigt färsk. Roten ska vara tät, utan några fläckar eller mögel. Närvaron av levande slöjor i ingefära antyder att roten är medelålderad.

Lagringsförhållanden Färsk ingefära:

• Om du köpte färsk ingefära, kom ihåg att du inte kan hålla den utanför kylen.
• Genom att sätta ingefära i kylen kommer du att förlänga dess term under en vecka. Exakt så mycket kan förvaras ingefära, förutsatt att produkten inte kommer att lindas i matfilm eller papper.
• Om du lindar en doftande rot i matfilmen kommer det att hålla dig flera veckor, men inte längre än en månad.

Viktigt: Lägg inte ingefära i kylen förrän du ser till att roten är torr. Skär inte huden, rengör inte knölarna, du kan förstöra produkten.

Hur man korrekt och hur mycket som kan lagras hackad, riven, rengjorda: Förhållanden och hållbarhet, beskrivning

Den renade ingefära har sina egna lagringsförhållanden som hjälper till att upprätthålla smak, arom, fördel.

Viktigt: Du kan förvara renad, hackad eller riven ingefära i vodka, risäger, vitt vin eller limesaft. Denna metod låter dig bevara den renade ingefära i cirka 2 veckor.

Det görs helt enkelt:

1. Ren ingefära från huden.
2. Skär på något bekvämt sätt - cirklar, kuber, rist.
3. Placera ingefära i en burk som är lämplig i storlek.
4. Häll vätska.
5. Stäng tätt burken och lägg den i kylen.

Intressant nog kan vodka ändra smaken på denna produkt mindre än andra specificerade vätskor.

Ett annat sätt att lagra ingefära är att hälla den med kokande vatten. Förkalad ingefära måste blötläggas i kallt vatten i flera timmar. Principen för förberedelse för lagring liknar det föregående:

1. Skär ingefära eftersom det är bekvämt.
2. Placera den i en behållare, häll kokande vatten.
3. Lägg inte en varm burk i kylen, vänta på kylningen.

På ett så enkelt sätt kan du rädda den renade ingefära. Hållbarhet är cirka 15 dagar.

Är det möjligt och hur man fryser ingefära för förvaring, förvara i frysen?

Vissa hemmafruar bestämmer sig för att frysa om de ser att produkten börjar försämras. Det är värt att veta att frysning inte är det bästa sättet att utöka produkten. Detta sätt att lagra hjälper till att bara upprätthålla smakegenskaper, men det är inte värt att förvänta sig av frysta ingefära. Men det är vettigt att bevara ingefära att ge smak till rätter, kasta inte bort.

VIKTIGT: Frysande ingefära dödar fördelaktiga egenskaper, smakkvaliteter förblir oförändrade.

Du kan förvara skalad, hackad ingefära i frysen i skalet. Frysta produkten är enkel:

• Den första lagringsmetoden är att sätta ingefära i en hermetiskt stängande vakuumpåse eller behållare, sedan i frysen.
• Den andra metoden är att klippa produkten i delar, först frysa på brickan, efter frysning, placera bitarna eller delarna i behållaren. En sådan portionerad ingefära är bekväm att komma ut senare.

Den frysta ingefära roten är lätt att raspa, men det är bättre att frysa med färdiga delar. Så du kommer inte och sätta tillbaka roten om du behöver en liten bit. Det är bekvämt att använda färdiga ämnen. Frozen ingefära lagras under lång tid - cirka 6 månader.

Hur man korrekt och hur mycket som kan lagras inlagd, oavsett om det kan frysas: Förhållandena och hållbarheten, beskrivningen

VIKTIGT: Inlagd ingefära bör förvaras i kylen. Hållbarheten är upp till en månad, förutsatt att behållaren kommer att vara tätt stängd.

• Om du köpte en inlagd ingefära för vikt, placera den i en burk och stäng den med ett lock, förvara inte den i en öppen väska.
• Du kan frysa den inlagda ingefära tillsammans med marinaden i hermetiska vakuumbehållare eller paket med zip-lock-lås.
• Om du har ett stort antal ingefära, dela den i små portioner. Det är omöjligt att återge ingefära efter avfrostning varken inlagd eller färsk.

Hur man lagrar ingefära juice: Förhållanden och hållbarhet, beskrivning

Ingefära juice används som regel för medicinska ändamål. Vi har redan fått reda på att alla fördelarna efter frysning går förlorade. Därför är frysning inte lämplig för att lagra ingefära juice.

VIKTIGT: Du kan lagra juice, avkok eller infusion av ingefära vid rumstemperatur i högst 3 timmar. I kylskåpet - inte längre än 5 timmar. Det är tillrådligt att använda nyberedd juice.

Glöm inte att smaken av infusion, avkok eller juice intensifieras efter att den står. Ström innan du insisterar på juice, detta kommer att bidra till att minska svårighetsgraden av smaken.

Video: Metoder för lagring av ingefära

Var, hur bäst och hur mycket man ska lagra en blandning av roten till ingefära, citron och honung, ingefära, riven med citron: förhållanden och hållbarhet

VIKTIGT: Som ett förebyggande medel mot virala sjukdomar, förkylningar, influensa och för snabb återhämtning för sjukdom används en blandning av ingefära, citron och honung som ett mattillskott.

Alla dessa ingredienser separat har terapeutiska och restaureringsegenskaper, och om de är blandade blir de ännu effektivare. För att förbereda "mirakelblandningar för immunitet", ta utvalda frukter av citroner, färska ingefära rötter, naturlig honung.

Hur man förbereder en blandning:

1. Hoppa över 4 citron och 400 g ingefära genom en köttkvarn 4 citron (den kan vara oskalad, vitaminer finns också i skalet).
2. Blanda den resulterande blandningen med 400 g flytande Linden eller annan honung.
3. Blanda noggrant och placera blandningen i behållaren för förvaring.
4. Efter förberedelserna bör den terapeutiska blandningen infunderas i kylen under en dag.

Ta hand om korrekt lagring av blandningen så att den verkligen har användbara läkningsegenskaper.

Förhållandena för lagring av blandningen:

• Blandningen måste konsumeras i två veckor.
• Ät en sked av blandningen på morgonen och lägg sedan tillbaka burken i kylen.
• Banken ska inte vara metall, det är önskvärt att det är glas.
• Omslaget ska stänga burken hårt.

Video: Hur förbereder man en blandning för att stödja immunitet från ingefära, citron och honung?

Hur torkar man hemma?

Torkad ingefära har sina användbara och smakegenskaper. Därför kan du säkert torr ingefära för långvarig lagring och användning för medicinska ändamål.

Torkningsproceduren för ingefära hemma innebär ett antal åtgärder som inte alla hemmafruar kommer att gilla, men det är värt det.

Du kommer behöva:

• Ugn
• Bakplåten
• Bakplåtspapper
• Styrelse
• Kniv

Steg -av -steg Beskrivning av proceduren:

1. Först, skala ingefära från skalet, försök att klippa skalet till ett minimum, under det är ett helt förråd med användbara ämnen.
2. Skär ingefära med tunna skivor med en vass kniv.
3. Täck bakplåten med bakpapper, lägg ut ingefära.
4. I ugnen vid en temperatur av 50 °, torr ingefära, bör ugnsdörren vara ajar för att avdunsta fukt.
5. På två timmar, öka temperaturen något.
6. Kontrollera ständigt graden av beredskap för skivorna. Om skivor går sönder, är ingefära redo.

Viktigt: Du kan förvara torkad ingefära med skivor eller i en hammare i en förseglad påse eller behållare. Torkad ingefära förvaras perfekt utan kylskåp, lagringstemperaturen bör inte överstiga 35 °.

Hur man förbereder ingefära för förvaring i socker: recept för matlagning

VIKTIGT: Om du inte har provat Ginger Zubra rekommenderar vi att du försöker denna delikatess. Fördelen med de förberedda godbitarna med dina egna händer är att du kommer att vara säker på frånvaron av skadliga tillsatser, vilket är bra för hälsan.

Förberedelse av ingefära i socker kräver ledig tid, men det görs helt enkelt:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna: renad ingefära rot (300 g), vatten (2 koppar), socker (2 koppar).
2. Häll socker i en emaljerad panna, häll i vatten. Ta sirapen i koka under omrörning.
3. Tillsätt sedan pre -cut ingefära kuber, blanda noggrant.
   På låg värme, koka denna blandning minst 45 minuter.
4. Kära blandningen i en sikt. Vätskan som dränerar är perfekt i form av ett tillsatsmedel i te.
5. Ge ingefära lite tid att svalna, rulla sedan bitarna i socker, lägg dem försiktigt på papper och lämna dem för torkning.
6. Efter 5 timmar kommer centret att vara redo. Håll dem i en burk i kylen.

Ingefära med socker lagras under lång tid. En sådan behandling kan stå i kylen i upp till 2 månader, men äts snabbare, som praxis visar.

Om smaken med rullande bitar av ingefära i socker, strö dem lätt med kanel, kommer smaken att vara mycket pikant.

Om du har torr ingefära kan du enkelt göra det godis. Torkad ingefära ska skäras i bitar, skivor. Tidigare måste det blötläggas.

VIKTIGT: För att ta bort svårighetsgraden måste ingefära blötläggas, regelbundet förändra vatten. Det betyder också "ålder" för ingefära: desto äldre, skarpare.

Fördelarna med ingefära är fantastiska, men glöm inte att det finns kontraindikationer för användning. Även om det inte finns några kontraindikationer är överdriven användning av ingefära oönskat. Sätt dig inte ett mål - att förbereda så mycket ingefära som möjligt, det är i hyllorna på stormarknader året runt. Kom ihåg att i fryst form lagras produkten i 6 månader, hållbarheten i kylen är 1-2 månader. Vi råder också dig att göra ett märke med ett datum på en behållare eller ett paket, då kommer du definitivt att veta när produkten löper ut utgångsdatumet.

Vi föreslår att du tittar på en video där du kommer att se hur du lagar ingefära i socker.

Video: Ginger in Sahara - Recept