Пржена пилетина са кором црвеног дрвета: Кување са кромпиром, са поврћем, пиринчем, са пуњењем гљива, у сосу од белог лука, у меденом сосу, на јастуку за лук, рецепт за мултицоокер

Да бисте добили пилетину са необично лепом и хрскавом кором, само требате да следите савјети наведени у материјалу.

Садржај

Пилеће месо је приступачан месни производ који се може припремити на различите начине. Истовремено, можете користити и целу пилећу лешину за кување и његове различите делове одвојено.

Огластана коре црвеног стабла боје додаје посебно приледање пилетине. Такво месо испада не само врло укусно, већ и невероватно лепо.

Пржена пилетина са кором црвене боје дрвета: једноставан рецепт

Ова опција кувања пилетине је савршена за почетнике домаћице, јер је прилично једноставна, али истовремено врло укусна. Таква укусна пилетина може се припремити за себе и за лечење гостију.

Цхицкен Царцасс - 1 ком.
Гарлић - 2 клинчића
Маслиново уље - 2 кашике. л.
Аппле сирће - 4 тбсп. л.
Со
Течни мед - 2 кашика. л.
Бело утврђено вино - 35 мл
Росемари, Басил, Цилантро семенке, паприка, куркумурча

Пре него што почнете да припремате ову укусну посластицу, потребно је рећи неколико речи о томе како да изаберете праву лешину пилетину, јер не само укус јела, већ и ваше здравље зависи од квалитета и свежине овог производа.

Дакле, одабир пилетине, обратите пажњу на следеће тачке:

Изглед. Процијените изглед птице, прегледајте његову лешину за присуство сломљених костију, модрица итд. Не би требало да буде слично на лешину. Такође, пилетина треба да буде "тачна" величина, односно не би требало да има 5 кг меса, јер ће то указати на то да је лешина убочена водом или подигнута живина на хормонима итд.
Мирис меса и еластичности. Свеже месо ће увек бити еластично и неће се проширити испод прстију, па мало притисните лешину и погледајте како брзо месо поново постане еластично. Наравно, ињући пилетину како бисте били сигурни да то не мирише на вањске мирисе.
Боја лешине. Боја коже је такође важна у пилетини. Требало би да буде бело, ружичасто са једва приметним жутом нијансом, али не и јарко жут, плаво итд. Кожа никада не би требало да буде клизаво, лепљиво, јер је ово знак да се месо погоршало.
Дајте преферирању да не сладолед, већ охлађено месо.

Припрема:

Купите пилећи леш на основу горе описаних савета, опрати га, ако је потребно, пресећи вишак масти и осушите сувим пешкиром. Решете пилетину са соли и зачинима наведеним у рецепту, одлазите на 1 сат.
Огулите бели лук и трљајте на гратеру, комбинујте се са путером, сирћетом, медом, вином.
Ради практичности, ноге пилетине могу се везати са нитима, међутим, то уопште није потребно.
Ставите леш на лим за печење и ставите је у топлу пећницу.
После 60 мин. Извадите леш и подмажите га на све стране претходно припремљене течне смеше.
Пошаљите припрему још пола сата.
Пратите стање птице, јер је довољно лако сушити. Чим након пробијања меког дела одатле, ослобађа крв, искључите рерну и оставите да месо стоји 10 минута.
Послужите на столу са зеленилом.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета са кромпиром

Пилеће месо не мора да се скува одвојено од бочног јела. Према овом рецепту, лешина ће бити пржена у рерни са кромпиром. Таква посластица се одликује срцем, тако да је савршена за вечеру или ручак велике породице.

Курина Царцасс - 1 ком.
Кромпир - 7 ком.
Мајонез или павлака - 3 кашике. л.
Гарлић - 3 клинчића
Прслеи - 25 г
Лимунов сок - 1 тбсп. л.
Маслиново уље - 35 мл
Вине сирће - 2.5 кашика. л.
Паприка горк
Со
Шећер - 25 г
Погодно бело вино - 35 мл
Мајоран, паприка, носи, сушени бели лук, тимијан

Пре свега, побрините се за главни састојак, опрати га, ако је потребно, смањите вишак масти. Слатки леш са соли и зачинима, оставите најмање 1 сат.
Кромпир је потребно очистити, испрати и исећи на пола. Даље, како би се убрзало процес кухања поврћа у рерни, мало ћемо је заварити у сланој води. Овај процес ће трајати више од 10 минута. Након кључале воде. По жељи, у овом случају можете прескочити овај поступак, у овом случају, укупно време кухања ће се лагано повећати, јер ће сирови кромпир требати више времена за кување у рерни.
Опрати и исећи зеленило.
Огулите бели лук и трљајте на гратеру.
Горки бибер ситно сецкани. Пазите, његов сок је у стању да сними кожу.
Комбинујте павлаку или мајонезу са белим луком, першуном и размажите сваку половину кромпира са датом смешом.
Засебно припремите маринаду тако да се на пилетини појављује прелепа кора боја црвеног стабла. Да бисте то учинили, комбинујете лимунов сок, уље, сирће, шећер и вино са горком бибер.
Покријте лим за печење са пергаментним папиром. Подмажите папир уљем и ставите лешину пилетину на њега и половине кромпира око њега.
Пошаљите лим за печење у пећницу за топлу ујутро током 45 минута.
Након тог времена, извадите пилетину и раширите га са свих страна течном маринадом.
Кухајте месо још пола сата.
Након овог времена извадите пилетину из рерне и оставите да стоји најмање 15 минута.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета са поврћем

Такав рецепт вероватно неће постати ново за некога, јер је комбинација пилетине, као у принципу и било које друго месо, са поврћем веома честа. Упркос томе, јело је сочан и мирисан.

Курина Царцасс - 1 ком.
Парадајз - 130 г
Слатки паприк - 70 г
Мрква - 40 г
Лук - 30 г
Маслиново уље - 3 кашике. л.
Вино сирће - 40 мл
Мед - 20 г
Суви вермут - 35 мл
Со, мешавина провансалних биља, паприка, цурри, црвеног млевеног бибера

Оперите и ставите у ред на пилећи леш. Ако постоји таква потреба, пресећи вишак масти. Одмах решите пилетину са соли и зачинима и одлазите током 1 сата. Марине.
Оперите све поврће и ако је потребно, чисте, а затим их наставите да их брусите. Како тачно исечете поврће, ипак, парадајз не препоручује сечење на коцке. Комбинујте све поврће и додајте уље на њих и мало зачина.
Препоручујемо да припремамо пилетину према овом рецепту у посебном кулинарском рукаву. Дакле, процес кухања ће бити много бржи, а поврће ће постати још мириснији и намочити пилеће месо са соком. Ставите пилетину у рукав и пошаљите све поврће тамо, са соком ослобођеним од њих. Вежите рукав и направите неколико рупа у горњем делу чачкалице, па се ваздух неће накупљати у рукаву и неће га сломити.
Ставите рукав на лим за печење и пошаљите га у пећницу за топлу у пола сата.
У овом тренутку, повежите сирће, вермут и мед, који се могу заменити гранулираним шећером.
После пола сата, извадите пилетину, отворите рукав и масти га маринадом
Припремите се, без везања рукава још 30-45 минута.
Можете да користите било које поврће на основу поставки вашег укуса. Можете користити тиквице, патлиџан, карфиол и чак и бундеву.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета са пиринчем

Рице је универзално прилог за разне посуђе, укључујући пржену пилетину. Такав третман је припремљен је врло једноставан, тако да процес кухања неће требати много времена.

Курина Царцасс - 1 ком.
САУСАРЕ ГАРЛИКА - 2 ТБСП. л.
Лук - 1 ком.
Паркирани рижа - 1 шоља
Маслиново уље - 1 кашика. л.
Вино сирће - 25 мл
Реед Сируп - 2 Тбсп. л.
Сукхои Вермоутх - 30 мл
Со, куркуме, паприка, сушени зеленило, сушени бели лук

Оперите пилећи леш, смањите вишак масти и осушите папирним пешкиром. Грате птицу са соли и зачинима на врху и оставите са сосом од белог лука унутар 1 сата. Марине.
Огулите лук и ситно сецкајте.
Исперите и ставите рижу у посуду са дебелим дном, сипајте око 1,5-2 шоље воде у контејнер, сунчате га и кувајте до пола завојнице.
Сррите лук у уљу до златног и додајте у кувану пиринач, помешајте.
Возите јело за печење са високим странама, ставите пилетину у њега и положите рижу са луком око ње.
Покријте облик фолијом и ставите у топлу рерну 45 минута.
Комбинујте сирће, сируп и вермут у посебној плочи, помешајте.
Након одређеног времена, узмите птицу из рерне и мастите течну смешу са свих страна.
Наставите да га кувате 15-30 минута, али више се не покривају фолијом.
Пиринач је засићен соком од пилетине и постаће још мирисан, а само месо ће се показати да је врло деликатно и, наравно, са кором црвене боје црвене боје.
Извадите готову јело из рерне и оставите да се придржавате око 10-15 минута.
Одлично додавање таквог укусног пилећег меса може бити бели лук, сенф сос и кечап.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета са пуњењем гљива

Ово је невероватно укусно и срдачно јело, што би сигурно требало бити на вашем празничном столу. Сви гости ће ценити такву посластицу и сигурно ће тражити рецепт.

Пилетина ће бити напуњена мирисним гљивама и хељдом. Међутим, на захтјев хељде, можете заменити рижом, кромпиром, поврћем или другим житарицама.

Курина Царцасс - 1 ком.
ЦХАМПигнонс - 300 г
Слатки бибер - 2 ком.
Лук - 2 ком.
Хељда - пола чаше
Оливе уље - 4 кашике. л.
Бабелсмицал сирћета - 2.5 тбсп. л.
Бело вино - 35 мл
Шећер Реед - 20 г
Со, мешавина италијанских биља, куркума, паприка

Оперите леш, осушите сувим салвени и, ако је потребно, од њега сечете вишак масноће. Реше пилетину зачини и соли и одлазите током 1 сата да се ожените месом.
Оперите гљиве, чистите и исеците кришке. По жељи, можете користити било које друге гљиве, на пример, бело, под -сале итд. Међутим, такве гљиве су важне за првобитно обрадити га.
Оперите поврће и, ако је потребно, чисто, а затим се ситно сецкате.
Сортирајте хељду, уклоните све неприкладне језгре и исперите га. Пренесите хељду у посуду са дебелим дном, сипајте 1 чашу воде, сунчате га и кувајте док се не положите.
Окружите уље и пржите гљиве на њему 10 минута.
Након тог времена додајте поврће шампињони и сунчање са састојцима. Кувајте 5 минута. Комбинујте ову смешу са хељдом, помешајте.
Напуните пилећи леш са пуњењем хељде и поврћа, а затим га шивајте тако да пуњење не испада током кувања.
Пилетину ставите у рукав, вежите га и направите неколико пробоја на њему тако да не проваља у рерни.
Ставите рукав на лиму за печење и пошаљите га у пећницу за топлину 45 минута.
У међувремену, припремите маринаду од вина, сирћета и шећера. После 45 мин. Извадите пилетину, раширите је маринадом и кувајте још 15-25 минута.
Извадите готову јело из рерне и оставите да стоји 10-15 минута.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета у сосу од белог лука

Слажни сос који кочи бели лук даје пилећи пикантност и једва опипљиву оштрину. Задовољство је кухати тако укусно, јер са овим рецептом нема ништа тешко.

Курина Царцасс - 1 ком.
Гарлић - 5 клинчића
Мајонез - 4 тбсп. л.
Сенф - 1.5 Тбсп. л.
Суво вино бијело - 30 мл
Реед Сугар - 15 г
Вине сирће - 2 тбсп. л.
Куркуме, црни бибер, сушени зеленило, со

Припремите лешину за даљу припрему - испрати га, осушите, исеците непотребну масноћу итд.
Огулите бели лук и прођите кроз штампу.
Комбинујте мајонез са сенфом, белим луком и зачинима.
Слатки леш са соли и после белог лукавог соса. Морате да размажите пилетину и изнутра и споља. Оставите лешину на кисели краставац 2 сата.
Пилетину ставите у печење, вежите га и пробијајте га на неколико места. Ставите рукав на лим за печење и пошаљите га топлом рерну пола сата.
У то време припремите маринаду да бисте направили укусну кору. Да бисте то учинили, комбинујете вино, сирће и шећер.
После пола сата отворите рукав, раширите пилетину маринаду и кувајте у овом облику још пола сата.
Извадите готов укус из рерне и дајте јој времена да се мало охлади.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета у сосу од меда

Ни мање популаран је рецепт за пржену пилетину са кором црвеног дрвета маринизованим дрветом у сосу од меда. Месо је деликатно и сочно, а зачини додају невероватну арому на јело.

Курина Царцасс - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Соја сос - 5 тбсп. л.
Течни мед - 2 кашика. л.
Маслиново уље - 2 кашике. л.
Суве вермут - 40 мл
Реед Шећер - 1 ТСП.
Вински сирће - 30 мл
Соли, цилантро семенке, анисе семе, куркуме, паприка, ђумбир, оригано, босиљак

Третирајте лешину прањем, сушења и, ако је потребно, одсече се од ње.
Огулите лук и исеците на танке половине прстенова.
Новац, сос, маслац, лук и зачини комбинују се у одвојеном контејнеру и добро мешати тако да се први састојак раствара што је више могуће. Нека маринада стоји пола сата тако да је лук мало обележен. Након тог времена, узми лук из маринаде.
Стисните лешину са соли и након претходно припремљене смеше. Не заборавите да пилетина мора бити размазана маринадом не само одозго, већ и изнутра. Ставите лук унутар лешине. Оставите месо маринирано 2 сата.
Након тога ставите леш у рукав, вежите га и пробијајте на неколико места. Ставите рукав на лим за печење и пошаљите га у рерну 45 минута.
У овом тренутку, повежите Вермоутх, Шећер и сирћета.
После 45 мин. Уклоните пилетину, исеците рукав и подмажите га припремљеним маринадом, припремите још 15-20 минута.
Након тога извадите посластицу и охладите мало пре послуживања.

Пржена пилетина са кором црвеног дрвета на јастуку лука

Најчешће су се мали комади меса припремали на јастуку лука и поврћа, то не значи да не можете да скувате цео пилећи леш на такав јастук. Завршено јело изгледа врло атективно и необично.

Курина Царцасс - 1 ком.
Слатки лук - 5 ком.
Вежно уље - 5 Тбсп. л.
Суве вермут - 40 мл
Смеђи шећер - 1 кашика. л.
Балзамијски сирће - 35 мл
Чврсти сир - 100 г
Со, паприка, мешавина италијанских биљака

Оперите, осушите пилећи леш, уклоните вишак масноће од њега. Утрљајте месо соли и зачинима, оставите неколико сати да се ожените пилетином. Да бисте урадили овај рецепт, изаберите мању пилетину, јер ће бити непријатно да се скува велики леш.
Огулите лук, оперите и исеците на пола звона
Окружите уље, пржите лук на њему 3-5 минута. Поврће будите сигурни да мало и паприку
Узми дубок облик, ставите лук у њега и ставите пилетину на њу. Затворите облик фолијом и пошаљите га у пећницу за топлину 45 минута.
У то време, повежите Вермоутх, сирће и шећер
Утрљајте сир
Извадите фолију од калупа са припремљеном маринадом, мастите пилетину и кувајте још 10 минута.
Након овог времена извадите облик и наклоните се нагнут сир на лук
Кухајте јело у рерни још 5-7 минута.
Препоручује се служити таквој пилетини у врућем облику са луком испод сира

Пржена пилетина са црвеном-кућом коре: Рецепт за вишекокоса

Можете кухати пилетину са апетизујућим корама не само у рерни, такође је мултицоокер савршен у ове сврхе. Припрема пилећег трупа у овом кухињском уређају има своје тајне и сложеност, међутим, посластица која ћете добити као резултат дефинитивно вриједи.

Цхицкен Царцасс - 1 ком.
Наранџаста - 2 ком.
Оливе уље - 4 кашике. л.
Суви вермут - 35 мл
Реед Сугар - 15 г
Вински сирће - 30 мл
Со, носи, паприка, рузмари, бели лук и сува зеленила

Изаберите величину лешева, што ће се дефинитивно уклопити у посуду вашег вишеструке. Оперите пилетину, уклоните вишак масти и осушите сувим салветима. Након решетка меса са сољу, мало се тресите нафтом и зачинима и оставите на кисели краставац током 2 сата.
Наранџе су пожељне да користе слатко. Очистите их од огуљаца, белих филмова, извадите семе и исеците их на средње комаде. У пилетину поставите здробљено плодове, сипајте сок који их је пуштен тамо. На захтев наранџе можете заменити јабуке, крушке или мешавину ових плодова са дуњем.
Преостало уље улијте у вишеказничку посуду и ставите пилећи леш тамо.
Унесите уређај на снагу у режиму "Пећи / пећи". Међутим, различити мултикоциалс имају различите време припреме у овом режиму, међутим, по правилу је 1 сат.
Након пола сата отворите спор шпорет, повежите Вермоутх, Шећер и сирће у тањиру и одмах подмажите пилетину са овом мешавином.
Затворите посуду уређаја и кувајте пилетину још пола сата
Након окретања трупа, подмажите маринаду са друге стране и поново се окрените спорог штедњака у истом режиму, али кувајте само пола сата
То је, укупно време кухања у спорој шпоретици ће бити 1,5 сата.
Извадите готову посластицу и послужите за сто, мало хладите
У спором шпорету пилетина се мора претворити тако да се брзо и равномерно пече. По жељи, можете да печете пилетину у режиму "Вишестрани". У овом случају, мораћете да самостално поставите време и температуру на којој ће се месо припремити. Препоручљиво је да одаберете температуру од 160 ° Ц и време кувања 1-1,5 сата. У зависности од величине лешине.

Ако вам треба укусно и лако припремити рецепте за пилеће месо, будите сигурни да ћете све горе наведено. Пилетина са кором боје црвеног стабла није само укусна, већ и невероватно лепа. Можете послужити такво месо са апсолутно било којим бочним јелом, почев од кромпира и поврћа, завршавајући житарице.