Слапање парадајза за зиму је вруће и хладно: најбољи рецепти. Како поздравити парадајз са сенфом, шаргарепом, целери, зачинима, лук, зеленим и пуњеним: рецептима, важна правила и корисне савете за хостесе

У овом чланку ћемо дати савете домаћинима да припремимо слане парадајз. Рецепти ће бити прилично разнолики.

Сваке године, процес припреме је тако једноставан, на први поглед, ужине, побољшаће се. Погледајмо најпопуларније рецепте.

Важна правила и савети који ће помоћи домаћици да се наступи укусни слани парадајз

Пре почетка лосос је парадајз, Вриједно је узети у обзир неколико правила која ће вам помоћи да сачувају корисне квалитете поврћа и неће дозволити да банке "експлодирају":

• Банке за очување треба добро опрати четком, боље је користити чврсту четкицу, а такође уместо детерџента, требало би да користите сода. Боље да очисти посуду загађења.
• Поклопи се такође морају испрати сапуном и содом, а затим ставите у посуду и прокухајте 5 минута. То би требало да се уради раније од 2 сата пре преокрета.
• Банке пре пуњења морају се третирати кључаном водом.
• Парадајз је потребно да бира тешко, без оштећења, пукотине. У супротном, предјело неће изгледати естетски угодно и банка може експлодирати.
• Прање парадајза треба да буде пажљиво, неколико пута у топлој води.
• Парадајз се у почетку сортирају, односно сорти, величине и степена зрелости. Боље је да их изаберете једне просечне величине, јер Превелики воће се не може правилно маринирати.
• Да би воће да остане нетакнуто током времена и раскину, морате да одаберете плодове средње доспећа.
• Вриједно је посветити посебну пажњу на присуство белих шипка у фетусу, не би требало бити, у супротном, ултинг се неће испасти тако укусно.
• Такође, за сољење парадајза На било који начин, не бисте требали користити јодизовану и "додатну" сол, јер Она ће само покварити укус. Уобичајени камен или сол великог брушења је најприкладнији.
• У салтинг парадајз У тави, вреди одабир широког контејнера, дакле, плодови парадајза може се поставити у само једном слоју и нису упамћени.
• Ако користите трешње, рибизле, зеленило, итд. За вашу конзервацију, тада би се велики листови исецкани на мале комаде како би били погоднији да ставе у теглу, па ће сол изгледати естетски угодније. А да би се предјело постало мирисни и укуснији, најбољи је користити свеже растргане лишће и биље.
• У топли начин Сниннинг парадајз је много бољи сачуван изглед воћа. Стога можете видео цео парадајзМожете и кришке.
• У метода хладног записа Изглед се може погоршати, тако да је најбоље одабрати парадајз који није прилично туробан са танком, већ еластичном кожом.

Углавном конзервирано и угледао парадајз на вруће и хладне начине.

Парадајз са једноставном хладном физиолоном за зиму: рецепт

За ову методу слања парадајза, бирамо чврсте, еластичне, тако да није боље сачувати њихов облик.

Извршимо следећи рецепт:

• На дну контејнера, морате да ставите листове рибизле, 3 кришке белог лука и зачине.
• Полажите парадајз, на врху - зеленило и летке
• 70 г соли мора бити разблажено у 1 литру куване воде. Пустите да се проведе 10 минута. Сипајте поврће и блиске конзерве са најлонским поклопцима.

Након 2 недеље, ужина је спремна за употребу. За ултинг воће можете користити различите зачине и зачине за сваки укус. Најпопуларнија колица међу њима, бели лук лишће хрен на хрен, трешари и рибизла. Такође, парадајз је савршено комбинован са позорном, целером, тимином, рузмарин. Често се црвени паприка, чили, мирисни бибер, клијеви, цимет или сенф додају у парадајзу за пикантност до парадајза. Зачини би требало да буду у складу не само са парадајзом, већ и међу собом.

За љубитеље освежавајућег ментола у укусу можете додати метву, а лимунски укус ће дати лимун балзам. Ако волите оштре грицкалице, онда је најбоље додати мало горког бибера. Бугарски паприк појачава укус парадајза, тако да међу рецептима слатких парадајза често можете пронаћи ово поврће.

Хладни крастатак парадајза са сенфом за зиму: рецепт

Наравно, један од најстаријих рецепата салтинг парадајз за зиму.

Рецепт:

• Положимо лишће хрен и рибизла, копирни сунцобрани, сенф зрно.
• Чврсто ставите парадајз (проћи ће око 1,5 кг) и прелијте прехладу са 1 рецептом (70 гр. Растворите сол у 1 литру куване воде. Нека се проведе 10 минута, а затим га прелијте у тегле са поклопцима).
• Цоол лименке са парадајзом и пошаљите их зими.

Необично слање парадајза са врховима од шаргарепе: Рецепт хотли

Парадајз се савршено комбинује са многим поврћем и зачинима, поред уобичајених листова, бели лук, шаргарепе се могу додати кисели краставци. Укус предјела постаје необичан, као и шаргарепа се често додаје у увијање за лепоту.

Дакле, идемо на припрему сланог парадајза према рецепту:

• Ставите врхове, зачине мркве, зачине и бели лук у одабрани јар.
• Положимо 1,7 кг парадајза, сипајући кипућу воду 15 минута.
• Затим би вода из тегле требала бити сипана у таву, додајте 1 кашику соли на 1 лименку воде из парадајза, прокухајте и прелијте парадајз натраг са спремном хот раствором.
• Увијте банке, оставите врх током дана испод покривача.
• Затим пренесите на хладно место.

Салтинг трешња парадајз са целером: рецепт

За сољење Мали парадајз трешње је одлично. Увек изгледају добро на било којем празничном столу, а укус парадајза је одличан. Парадајз цхерри се може слати И без додавања сирћета, иако ће се уплет морати чувати у фрижидеру.

Рецепт:

• Да бисте припремили слану раствору, морате да додате здробљену бели лук у 1,5 литара воде, 2 кашике. л. Соли и мирисни паприк, све то мора бити довело до кључања. Охладити до собне температуре.
• Ставите целер и пар лаурел листова на дно банака. Следеће, парадајз и зеленило на врху.
• Након што сипамо са сланим раствором, затварамо поклопце и пошаљемо га на хладно место.

На исти начин на који можете плуг и обични парадајзчак их исеците у кришке. Али истовремено би требало бирати еластичне и нездраве воће, па ће боље одржавати облик.

Брзи амбасадор парадајза са зачинима: рецепт

Да бисте уживали у сланом парадајзу, то није потребно унапред припремити или причекати месец дана док предјело не буде погодно за употребу. Много је брзих рецепата за припрему сАЛТЕНИ ТОМАТО.

Ако их припремите на брзи начин да убрзате процес, свако воће можете пробити на неколико места чачкалицом или направити унакрсну резу на једној страни парадајза.

Рецепт:

• Парадајз ће захтевати не више од 1,3 кг. 2 кандидатура белог лука исечене на танке плоче. У топлој сланој води намотајте копиље и трешње.
• Ставите припремљену зеленило, бели лук и парадајз у теглу.
• Припремите слану раствору. Да бисте то учинили, потребни су вам 1,5 литара воде 3 кашике. л. Со, додајте 1 сецкану главу белог лука и мирисне паприке. Све ово прокухајте, а затим се охладите до собне температуре.
• Сипајте банке са сорине са парадајзом.
• Већ дан након слане раствори, парадајз се може конзумирати.

Слани парадајз: Рецепт за лук са луком

Укус парадајза може побољшати обичан лук.

Рецепт:

• На дну тегле, морате да ставите своје омиљене зеленило и зачине за кисели део. Нарежите лук на танке прстенове и додајте у теглу.
• Изрежите бели лук - исеците и ставите у теглу.
• Ставите парадајз.
• Сипајте теглу од 3 литре са парадајзом хладном водом до врха (да мерите количину воде на ЈАР).
• Оциједите воду са тегле у таву.
• За слану раствору морате да додате 3 ТБСПС шећера и 1,5 кашике соли по 3 литре тезе парадајза у таву и прокухајте.
• Сипајте парадајз са куваном раствором соли.
• Оставите да усисате 5 сати.
• Затим затворите поклопце и пошаљите на хладно место.

Ако желите више сланог и омекшавања парадајза, онда бисте требали издржати парадајз више од 6 сати. За љубитеље еластичног и у обиму сланог парадајза, довољно је 3-4 сата.

Такви парадајз се припремају врло брзо, али не смеју се дуго чувати. Ако додате мало сирћета, укус ће постати мариниранији и рок трајања ће трајати. Можете допунити укус паприке од сламе паприке, сенф, орах, орашчића итд.

Једноставан начин за бликовање зеленог парадајза: Рецепт

Наравно да постоји начин да се покупите зелене парадајзне, погледајмо га.

Рецепт:

1. Припремите се: 1,5 кг зеленог парадајза, неколико белих лобула, биља и лишћа.
2. Алтернативујемо постављање парадајза и биљака.
3. На врх смо ставили кришке белог лука.
4. У 1,5 литара хладне воде разблажите 3 кашике. соли и прелијте парадајз са таквим сланим раствором.
5. Загријте пластични поклопац у топлој води и затворите теглу.
6. Потребно је чувати такво радни комад на хладном месту, а предјело је погодно за употребу за месец дана.

Зелени парадајз са мешавином паприка: рецепт

Рецепт:

• Мрсите 1,5 кг слатког бибера и 0,5 кг Горкија. Можете да сечете на кришке или прстенове.
• Планирамо парадајз и друге компоненте у тегле. Сипајте садржај кључале воде 10 минута. Одлијте и поновите поступак.
• Још једном исцрпните воду из лименки до таве за кључање, док на њега додајете 1,5 кашике соли.
• Сипајте празнине овом сланим раствором.
• Заокренути и оставити испод топлог покривача.

Ова опција се може припремити на хладан начин. Ово ће захтијевати бачву и припрему према претходно назначеном "хладном рецепту".

Како покупити пуњени парадајз?

Су популарни и пуњени парадајз. Постоје тестера, али у исто време слани раствор неће бити потребан.

Парадајз би требало да буде одабрано пожељно исте величине. Исперите и осушите.

• Да бисте припремили "млевено месо", морате да се исечете 200 г зеленила, 100 г белог лука и четврт акутног бибера. Све добро измешајте и сол 1,5 кашике соли.
• Парадајз (не више од 1 кг) исечен је на средину и отпуштен пуњење.
• Проширили смо се у тегли од 3 литра, украсите се за биљке, увијајте се.

Мешање различитих сорти парадајза, посебно различитих боја - не вреди. Ако ће у банци изгледати врло лепо, тада ће у ствари бити размажена ужина.

Црвено, смеђе и зелено воће имају различита времена кувања. Стога је разлика укуса врло јака.

Видео: Савршени рецепт за слање парадајза