Одбијање меса - користи или штете? Како одбити месо? Вегетаријанизам - где да почнете?

Вегетаријанизам је систем напајања заснован на потпуном или делимичном одбијању меса. Наравно, таква "дијета" има моралну страну питања. Али, морам одмах да кажем, у овом чланку неће се узети у обзир. Размислите о вегетаријанству управо као систем мотора и покушајте да разумете његове предности и недостатке.

Вегетаријански предности и недостаци

Одбијање меса је данас у тренду. Већина холивудских глумаца и других познатих људи поносна су што не једу животињске производе. Међутим, изгледају сјајно.

Чинећи сјајно рекламирање вегетаријанству. Али, морате схватити да су могућности просечне особе и глумца филма благо кажу, мало су различите. Стога, пре одустајања од хране животињског порекла, морате да сазнате све предности и недостатке таквог избора.

Вегетаријански вегетаријанство - плусеви вегетаријанства

Будући да храна биљног порекла садржи минималну количину масти, одбијање меса омогућава губитак килограма. Ово је једна од главних предности вегетаријанског система моћи. Штавише, многи се придружили овом систему моћи управо због могућности да своје тело стави у ред.

• Биљна храна има благу енергетску вредност, али у исто време добро засићено бунар у стомаку
• Ако се месо замени поврћем и воћем, онда не можете да смањите само поткожне масноће, већ и уклоните токсине и токсине из тела. Одузећење биљне хране помаже нормализацији метаболичких процеса у телу
• Што више студија показује, придржавања вегетаријанства пате мање од хипертензије, дијабетеса и кардиоваскуларних болести
• Посуђе од поврћа и плодова су богате витаминима и елементима у траговима. Минерали попут калијума и магнезијума, без којих људско тело не може нормално да функционира, може се добити већином од биљних производа: кромпир, банане, банане, банане
• Постоји много сложених угљених хидрата у биљној храни, која су одличан извор енергије и не депонују се на странама и задњицу у облику масти. Због тога вегетаријанци изгледају хармоније и стане

Вегетаријанство - Недостаци

• Много је корисних супстанци и витамина у биљној храни. Али, у њему је изузетно мало најважније супстанце за све живе ствари - протеина
• Да, присутно је у поврћу и воће. Али, биљни протеин има малу композицију аминокиселина. Што не дозвољава да се користи као замена меса од меса. Штавише, биљни протеин је лошији од упијања тела
• Недостатак протеина током времена може утицати на рад имунолошког и репродуктивног система.
• Наравно, можете заменити животињски протеин са постројењем. За то је потребно комбиновати производе са различитим саставом аминокиселина у вашој исхрани. Али, то је веома тешко узети у обзир и бар је потребно имати посебно образовање
• Али, не само недостатак протеина не би требало да узбуди вегетаријанце. Ако одлучите да одбијете месо, морате да укључите своје прехрамбене производе богате гвожђем. Овај макро елемент је широко распрострањен у биљном свету. Али, гвожђе се апсорбује од биљних производа је много горе од меса

Недостатак гвожђа може довести до смањења хемоглобина и ендокриних кварова.

Важно: Гвожђе је најбоље упијају лимунске или аскорбинске киселине. И такође, са фруктозом. То се мора узети у обзир одабиром ваше вегетаријанске исхране.

Ако одлучите да одбијете месо, такође морате знати да највјероватније ваше тело неће примати витамине: Б2, Б12, А, Д и елементи у траговима: селен, бакар, цинк и калцијум. Стога је веома важно повећати потрошњу биљних производа у којима су ове супстанце представљене у великим количинама.

Такође је вредно размотрити финансијску страну питања. Цене за свеже воће и поврће данас су прилично високе. Поготово зими. Поред тога, многи вегетаријански рецепти захтевају увезено поврће и плодове које је тешко заменити домаћим производима.

Одбијање меса - плусевес

Одбијање меса заиста може дати своје предности. Према британском часопису против рака, вегетаријанци имају 12% мање ризик од онкологије од људи који редовно конзумирају месо. Али, нажалост, енглески стручњаци нису донели податке о томе колико је више љубитеља меса користио.

• Биљна храна је лакше пробавити. Поготово ако није подвргнут топлотном третману. Стога су вегетаријанци, а посебно сирове снимаче, обновљене брже
• Потребан им је сан мање времена. То је због чињенице да биљна храна, захваљујући ензимима, ублажава терет из дигестивног система. А тело троши мање енергије на своју пробаву
• Ако одбијете месо, можете смањити холестерол у телу. Прво, један од разлога повећања ове супстанце у телу је масна храна животињског порекла. Друго, биљни производи садрже супстанце које могу уклонити вишак холестерола из тела. Посебно је ово познато по белим луку
• Такође морате знати да са прекомерном употребом месних производа, црева неће моћи да их брзо обрађују. То ће довести до појаве труџераних процеса у телу. Почеће да формира шљаке, што када уђе у крвоток изазваће разне проблеме

Недостаци одбијања меса

• Одбијање животињских производа има своје недостатке:

  Ако и даље одлучите да одбијете месо, онда озбиљно мислите на исхрани. Неке аминокиселине из овог производа су неопходне за људско тело и могу само да уђу у то споља

• И ако у почетку вегетаријанац не примети промене, након 5-7 година представник таквог система моћи ће смањити имунитет
• Одсуство животињских производа на дететовом телу је посебно негативно. Дете за раст је потребно месо и риба. Поред протеина, такви производи садрже велики број хранљивих исхране који су неопходни за децу за правилан развој
• Помоћу помоћи биљне хране, можете "затворити" потребу за тијелом за алфа-линоленску киселину, али не и у Омега-3. Али, то је та масна киселина коју тело треба за правилан рад мишићно-коштаног система, нервног и кардиоваскуларног система
• Без Омага-3, немогуће је задржати косу и кожу у реду. Наравно, у исхрани можете да укључите више ораха и ланено уље. Али тада ће ови производи морати да једу цео дан

Цреатин улази у тело месом. Ова супстанца у великим количинама налази се у говедини. У случају одбијања меса, вегетаријанци могу да развију неуспех креатинума. Шта ће утицати на брз умор, смањење физичке активности и меморије.

Важно: Одбијање меса у почетку ће дати много позитивних бодова. Али, када недостатак хранљивих састојака започне у телу, што се може добити само од меса, могу почети кварови у њеном раду. Због тога вегетаријанац мора бити 5 дана у недељи, додељује се за себе два дана да напуни потребу за телом за животињску храну. Запамтите, на почетку чланка није обећана морални аспекти. Само наука.

Како одбити месо?

Ако сте оптерећили све предности и недостатке и одлучили да напустите месо, онда не би требало да одмах почнете да мешате остатак седам, а још више да бисте поставили дијету биљке за своју децу.

Пре коначног одбацивања меса, морате припремити свој гастроинтестинални тракт за то. Да бисте то учинили, морате направити неколико дана истовара: Кефир, поврће и воће. Тада морате постепено постепено одбити од самог меса, а затим од јуха на њеној основи.

Важно: Неке површине вегетаријанства подразумевају једу рибу, јаја и друге животињске производе. И за разлику од строгих упутстава таквог система моћи, он утиче на тело не негативно.

Након што сте искључили кобасице, димљено месо и друге "штетне" месне хране из исхране, можете да пређете и искључите друге мање штетне производе. Али, у исто време, морате да пратите своју исхрану и надокнадите губитке. Помоћу пасуља, орашастих и соја можете повећати количину протеина, гвожђа и витамина који се троши.

Веома је важно укључити се у исхрану богате калцијумом. На пример, шпароге, грожђице, купус и, ако верују, млеко и јаја. Соја викендица Сир Тофу ће помоћи да надокнади потребу не само витаминима, већ и у протеину. И као извор цинка можете одабрати хељду и кукуруз.

Након напуштања меса, морате добро да дијешите исхрану. Обавезно купите књигу вегетаријанских рецепата и сваки дан откријте ново јело. Печурки, пасуљ, пуњено поврће, пица са паприкама и печуркама, палачинке са воћним пуњењем итд .. Све то може помоћи да заувек одбијете месо заувек. Наравно, ако постоји такав задатак.

Одбијање последица меса

Вегетаријанство је несумњиваних предности. Биљна храна је природни антибиотик који потиче патогене бактерије у цревима. Поред тога, храна без животињских производа може смањити ниво штетног холестерола. Што смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести.

Али, биљна храна не садржи једну важну аминокиселину коју наше тело не може синтетизовати. Због чега је њен инфериорни. Штавише, такав систем напајања не дозвољава да тело уђе у пуну витамину Д.

Његов износ у биљним производима је минималан. Штавише, остатак супстанци таквих производа спречавају нормалну апсорпцију овог витамина. Одбијање меса у детињству је посебно опасно. У Сједињеним Државама је чак и таква дијагноза као "ране исхрани ракете адолесцената". И обично га стављају вегетаријанци.

Промене у телу након одбијања меса

• У случају одбијања меса, особа почиње да недостаје неколико важних супстанци. Укључујући витамин Б12. Важност овог витамина је тешко преценити. Потребно је за формирање и раст крвних зрнаца
• Стога њен недостатак може довести до неповратних последица. Неке клиничке студије су показале да недостатак ове супстанце у млеку вегетаријанске мајке чак изазива анемију у детету која је на храњењу дојки. Чланак часописа можете видети о таквим студијама Клиничка хемија и лабораторијска медицина, 2009
• Још једна негативна промена која се јавља у телу када одбацују месне производе је слабљење коштаног ткива. Успут, горе поменути витамин Б12 је такође одговоран за то. Поред тога, вегетаријанци не примају витамин Д, који је такође одговоран за квалитет коштаног ткива
• Зато је минерална густина коштаног ткива у вегетаријанцима на ниском нивоу. Што доводи до честих прелома међу представницима таквог система напајања. О овоме можете прочитати у часопису Педијатријска ендокринологија, дијабетес и метаболизам, бр. 3, 2010

Савјети и прегледи

Кирилл. Све то зависи од самог лица. Ако вришти на сваки угао да је вегетаријанац, а он седи на ролама и другим производима од брашна, тада неће бити користи од таквог система моћи. Уместо тога, чак и супротно. Вегетаријанство није само недостатак меса у исхрани. То је управо систем напајања. Треба проучити и одабрати уравнотежену исхрану. У супротном, можете наштетити вашем телу.

Светлана. Моја мама ради као гастроентеролог. Каже, бележи многе предности вегетаријанства, али такође каже да не можете потпуно да напустите месо. Само у месном протеину апсорбује се за 98%. Да, а гвожђе од таквих производа је лакше добити. Обично се вегетаријанци осећају сјајно неколико година. А то ојачава њихову веру у одбацивање меса. Али, тада су неке материје у потпуности производи тело. Шта може довести до проблема са концепцијом детета, па чак и анемије.

Видео: биљна храна - предности и повреда!