Курикуларне колачиће деликатно, слатко, ниско-калорие: класични рецепт за децу, са џестом, брусним брусилима и орасима, душо. Курикулацикуларне коцке са какао и циметом: Рецепт и фотографија

У овом чланку ћемо размислити о томе како кухати укусна и деликатна кула са сиром код куће. Такође ћемо понудити занимљиве испуне и компоненте за комбиновање са викендичним сиром.

Садржај

Викендица сир је веома користан производ који је извор целокупног протеина. Али деца, са једним обликом самог, почиње да се мрзе нос и скрену, а то је у најбољем случају. Стога су мајке морале да иду на трик и науче како кухати колачиће са сиром, што је такође богато корисним супстанцама, али и невероватно укусно.

Често се назива "гуске шапе" или "пољупци", као и "троуглови", али то не мења суштину колачића. Желимо да вам понудимо не само класични рецепт, већ и неколико побољшаних верзија.

Не заборавимо да је викендични сир складишта резерве калцијума. А то су већ здрави зуби, јаки нокти и сјајна коса.

Калцијум и викендица, посебно, и самим тим, котачићи са сиром, пружају неопходну подршку нашим костима. Стога деца само морају јести такав производ.
Викендица сир је у раном узрасту уновчење бебине дијети. За болести стомака, викендица сир и производи из њега такође се препоручују исхраном.
Звучи парадоксално, али такви колачићи могу побољшати метаболизам масти, јер је викендица засићено засићено са липотропним својствима.

Класични рецепт за викендицу Колачићи са сиром за децу

Сви рецепти су допуњени на свој начин на различите компоненте или се узимају њихов други пропорција. Уосталом, свака домаћица у резерви увек има своје истакнуто. Желимо да вам скренемо пажњу рецепт који долази из детињства.

Једињење:

викендица сир-300-360 г
шећер - 0,5 шољица
путер-180-200 г
прашак за пециво или копиле соде - 0,5 ТСП.
Јаје - 1 ком.
брашно - 2 шоље или колико ће тесто узети

Схема кувања кувања:

Срушавање уља вилицом је изузетно непријатно и дуго. Стога, живот за живот - ометате уље током 1 сата у замрзивачу. Тада се лако може назвати.
Додајте викендицу на то и темељно обришите све вилицом. Покушајте да одаберете сир сира. Поједностављивање сопственог рада. Сипајте шећер и грините све у топљење.
Додајте јаја тако што ћете им давати равномерно са слатком викендицом сира маса. Уђите у прашак за пецивот и пажљиво мешати. На крају сипајте просијани брашно. Тесто се не би требало проширити, али не би требало да ради превише чврсто. Ставите у фрижидер 30 минута.
Омекшено уље ће се смрзнути, а тесто ће стећи еластични облик. Ако је тесто након што се фрижидер чврсто храни, а затим је мало запамтите. Уље би могло превише очврснути, а под топлим рукама ће се преузети жељена флексибилност.
Извадите слој дебљином са мало прста. Стисните кругове са шољицом или стаклом. Њихова приближна величина треба да буде са вашом дланом. Али ако су били у руци разни калупи, слободно их прекидајте.
Овај предмет није обавезан, јер има довољно шећера за колачиће. Али, по жељи, можете да поспите шећером и врху колачића.
Пеците 15-20 минута. на температури од 190 ° Ц. Размислите о карактеристикама ваше рерне, јер време директно зависи од њене моћи.

Тендер Цоокиес Цоокиес: Рецепт

Ако се плашите да ћете први пут имати "палачинку квржицу", онда можете размишљати о томе са таквим рецептом. Ако не заборавите да искључите пећницу на време, онда ћете угодити да ваша домаћинства не само укусне, већ и здравом слаткоћом.

Какав је састав овог печења:

викендица сир - 400 г (не мање)
маслац 72-73% -200 г
брашно - 300 г
прашак за пециво - 1 кесица или замените са 1 ТСП-ом. сода
шећер-6-9 тбсп. са брдом (у зависности од поставки укуса).

Кување процеса кухања:

Морате растопити уље. Проверите да ли то не прокуха. Опције за то - пуно. Могуће је у микроталасној пећи, што је веома згодно и брзо. Можете да ставите 10-20 у претходно загрејану рерну са температуром испод 50 ° Ц. Или користите стару и љубазну методу - у воденој купељи. То је, у лонцу, загрејати воду и ставите контејнер путер на врху. Не стављајте директно на ватру!
Раније се уље мора исећи на комаде. То ће убрзати процес топљења, а маса ће се испоставити хомогено.
Викендица сир не треба да се одведе дебело, јер ће укус колачића испасти свеж. Али највиши проценат садржаја масти је такође необвезно.

ВАЖНО: СКАТАК СИЕР мора бити исечен што је више могуће. Ако прескочите овај корак, тада ће житарица викендица пасти директно у колачиће. Такође, у процесу печења ће се осушити и очврснути, посебно горњи део. Ово ће изузетно погоршати укус колачића.

Можете да узмете схеете, али без икаквих пунила. Или тући сир са викендицом са блендер. Веома је мека, тако да процес не треба много времена.
Додајте у топљену гужву викендица, који се може учинити, такође ће се бирати бешем. Уђите у прашак за пециво у њима. Ако одлучите да користите сода, онда је сигурни да га гасите сирћетом. Затим додајте просијуће (!) Брашно.
Брашно може да захтева више или, напротив, мање. Погледајте стање теста - то би требало да буде довољно и мекано, али не да се држиш за руке. Генерално, попут меког пластике. Пошаљите га сат времена у фрижидер.
Тесто након хлађења постаће еластичан. Ако додате превише брашна, тада ће бити тешко радити са тестом. Чак и након хлађења, то би требало да буде довољно, али се не растопи у рукама, као у прелиминарној верзији.
Поделите га у два дела и извадите слој. Дебљина омогућава 5-8 мм. Не би требало да радите разређивача или више, то ће утицати на укус колачића и брзину пецива. И не заборавите, колачићи ће се савити у 4 нивоа.
Стисните произвољне кругове пречника. То можете учинити са чашом или малим шољицом. Чаша премалих пречника. Опет, узмите у обзир да ћете га пребацити два пута на пола.
Сипајте шећер у тањир - можете белци, можете бити браон. Друга опција ће бити оригинална и занимљива. Лежате једну страну круга у шећер и преклопите шећер на пола.
Сада умочите половину круга. И опет ставите у шећер унутра. Притисните је мало прстом тако да отворене шкољке не испадају током печења.
Обавезно покријте пергамент! Такође можете да поспите горњи квартал са шећером ако волите слатку храну. Шећер под утицајем високе температуре може се растопити и то ће бити врло проблематично да је оперемо са лима за печење.

Важно: Горњи слој шећера мора се одмах посипати пре садње у рерни. Ако имате два листова за печење, онда не журите да га положите. Шећер се може растопити, а у рерници са високе температуре претвориће се у карамелу. Дакле, укус ће се погоршати.

Колачићи коже не дуго, већ на високом температури - 210 ° Ц. Тада ће влага из ње имати времена да испари, сол ће се равномерно дистрибуирати, а колачићи ће подједнако порасти. На температурама, што је испод тога, онај слојевити слој се не може добити и хрскава кора ће бити одсутна.
Време за један лим за печење покрива само 10-12 минута. Можда ће потрајати око 15 минута у вашој рерни. Стога, погледајте - требали би бити златни у боји.
И још једна важна тачка - у процесу печења, колачиће ће се дигнути. Ако сте пратили тачну дозу, тада ће се расти скоро два пута. Али онда ће "седети". Не будите узнемирени, то је такође нормално. Као резултат тога, колачићи ће бити мало величанствени од првобитног стања.

Свеет Цурд Цоокиес: Рецепт са медом

Ако желите да искључите шећер из вашег менија - уместо тога додајте мед. Овај производ је прегазио чак и главну компоненту у свом саставу. Има пуно корисних витамина, укључујући витамин А. и његов састав се надопуњују са Б витаминима, Ц и фолном киселином. И, наравно, главни удео се даје корисној глукози и фруктози, које тело у потпуности апсорбује и не депонују се у облику додатних килограма.

Важно: Такав рецепт је контраиндициран у алергијама! Прво, проверите да ли сте ви и ваше дете алергични на овај производ. Нажалост, такав користан природни угљени хидрат (након свега, они су око 80%) укључени су на листу већини алергенских производа.

Направите залихе следећих производа:

викендица сир - око 200 г
мед-2-4 тсп Зависно од ваше склоности
брашно - 200 г
сода, лајање сирћета - 1 кашика
маслац - 120 г
Јаје - 1 ком.
ванилија - ако је пожељно, на врху ножа
слапка шећера-2-3 тбсп. (није нарочито обавезна компонента)

Ваши поступци:

Такође загревамо уље. Не замените маргарин! Окус колачића ће се испоставити потпуно другачије и да ће се изгубити потребна нежност. Није потребно да га претворите у течност, довољно је да се постигне мека текстура.

На белешку! Мали комад нафте може се поплавити обичном стаклом. Сипајте кључајући воду у њега и одлијте се одмах. Ипак са негредним стаклом, прекријте уље и сачекајте хлађење. Ово неће дозволити да се уље буде тешко, али то ће такође учинити довољно меким.

Такође са блендер, бичете смешом сира-уља до хомогене, пастене државе. Представљамо прашак за пециво и просисимо брашно. Тако да не узима квржице, додајте своје мале делове.
На крају додајте ванилија. Можете користити ванилин шећер. Али имајте на уму да ће вам онда бити потребна цела торба или још више. Зависно од жељене засићености ароме.
Стисните кругове чашом, умочите се на једну страну у шећер и преклопите на пола. Шећер изнутра. Поновите поступак поново. Али овај корак се може прескочити ако желите потпуно искључити шећер. Мед ће дати довољан удио слаткиша. Доза је благо повећана и ваљала куглице пречника 3-4 цм.
Мало сезбијајте лим за печење уљем или другом врстом масти. Ставите лоптице и притисните их врло мало. Пећница До овог тренутка треба да се загрева на 190-200 ° Ц.
Колачићи се печени 15-20 минута. Боја ће испасти мало засићене тамне беж беж. Али то не би требало да постане смеђа, иначе ће колачићи бити преписани. А то прети да ће га морати ујести. Поспите шећер на врху украса!

Курикулацикуларне роле са какаом и циметом: рецепт

Овај колачићи са својом осјетљивом текстуром и невероватним укусом не могу се уморити од никога. Али понекад фантазија затражи бесплатан реин. Штавише, дечија какаа такође воли.

Напомена - На врху можете чак и да поспите нарибаном чоколадом.

Списак састојака:

викендица сир-200-250 г
шећер-0,5-1 шоља (у зависности од поставки укуса)
Јаје - 1 ком.
путер-180-200 г
флоур-200-250 г (види натезање теста)
какао - 2 кашика. (регулише по вашој дискрецији)
циннамон - 0,5 ТСП.

Само неколико корака до невероватне послате:

Топите уље на погодан начин течности, али будите сигурни да то не прокуха.
Скините викендицу добро са маслацем или сломите смешу са блендер до хомогене доследности.
Возите јаје и такође се добро мешајте. Затим просијте брашно. Тесто на крају излази еластично и меко, али не и држи се за руке. Онда је довољно брашна. Поделите га у два дела. Ово је искључиво ради практичности посла. Број делова може се поделити на више.
Покушајте да извадите правоугаоник. Поспите шећером, циметом и какао на врху. Заролати. У супротном можете учинити - један од слојева поспите какао, а други - цимет. Пошаљите фрижидер 20-30 минута. Тако да је тесто мало замрзнут и исечен на комаде од 1-2 цм.
Обавезно покријте лим за печење пергамент. Пуњење може тећи тешко. А пошто су комади прилично велики, тако да их требате испећи 25-30 минута. За то време, на температури од 180 ° Ц, шећер може да зграби.

Рецепт са ниским - калоријом за колачиће сира

Овај рецепт ће ценити не само деца, већ и њихове мајке и тате. Узгред, предности су много више попут таквог печења. Овај колачићи се такође називају сламом на Дукану. Главна ствар која захтева овај рецепт је викендични сир са садржајем масти од 0%. Или његова доња граница.

Требало би:

викендица сир-150-200 г
- пшенична брана-1-2 тбсп.
- оатмеал Бран-2-3 Тбсп. (Можете одабрати један поглед)
- Јаја -1 ком.
- прашак за пециво или копиле соде - 1/3 ТСП.
- со - 1/3 ТСП
- фЛАКС семенке-1-2 тбсп. (замењени сезамовим семенкама, другим семенкама или грожђицама)

Ваши поступци:

Мик Викендица сир са соли и јајетом. Можете победити блендер, али овај износ се лако гуши вилицом. Штавише, викендица ниско-калорија је фино зрна, а практично нема житарица.
Сипајте одсеци и добро мешати. Сир са ниским масноћом је сув, тако ће бити довољно мање дозирања Брана. Али дешава се да тесто излази са течношћу, онда је вриједи да их поново додате. Стога је назначен такав опсег.
Додајте прашак за пециво и поново се мешајте. Тесто се не би требало проширити, али не би требало да ради превише дебело. Да бисте поједноставили постављање сламе, ставите тесто у кесу и пресеците угао. Стисните траке произвољне величине. Поспите семенке лана.
Пеците 15-20 минута. на температури од 180 ° Ц. Проверите да ли колачићи не горјели.

ЦУРД колачићи са брусницем и матицама: Рецепт

Овај рецепт се враћа у новогодишњу бајку. Не, може се припремити било који други дан, украшавање обичне вечере са слаткишима. Према овом рецепту, можете да узмете апсолутно било какве матице или да их направите састав од њих. Али арома таквих колачића никога неће остављати равнодушним, поготово јер се лако такмичи чак и са празничним тортима.

Требало би:

викендица сир-100-130 г
шећер-2-3 кашика.
путер - 100 г
Јаја - 1 ком.
брашно - нешто мање од 1 шоље
прашак за печење - ¼ тсп
ванил - по жељи

Пуњење се састоји од следећих производа:

цРАНБЕРРИЕС - 200 г (свеже или сушено у једнаким пропорцијама)
ораси-50-70 г
ситно сеци свеже ђумбир - 2 кашике. (Можете додати мање)
шећер је пожељно смеђа - 1 кашика. За украс
бели шећер - 150 г
циннамон - 0,5 ТСП.

Припрема:

Морате да урадите припрему теста. Прво што вам је потребно је да проузрочите брашно. Већ додате прашак за пециво, ванилија и со. Помешајте у посебној посуди.
У некој другој посуди, сира са шећером, додајући јаје. То се лако врши вилицом, али можете победити блендер за већи сјај. Само се не однесете много, само направите хомогену масу.
Уље треба мало омекшати, али не и топити. Додајте у брашно и злијте виљушку или поново туците блендер. Додајте масу за струју и гњавите тесто. Боље је увести у малим деловима тако да грудици не формирају. Пошаљите фрижидер 30-40 минута.
Док се тесто охлади, припремите пуњење. Тресете орахе ако то још нисте урадили.
Побиједите свеже бруснице са блендер-ом. Додајте бели шећер и ставите на ниску топлоту. Кувајте руднике 15. Уклоните из топлоте, мало се хладите.
Тукли сушене бруснице са орасима и циметом. Ово пуњење ће се испоставити да је дебела, за разлику од прве опције.
Поделите тесто на два дела. Да се \u200b\u200bвратите у фрижидер тако да нема времена да се загреје. И преврће се другој правоугаонику. Љубав Потпуно свеже бруснице и равномерно дистрибуирајте сухе бруснице на врху. Имајте на уму да то неће бити тако лако размазати, то ће бити могуће једноставно отпустити исти слој.
Окрећите ролну. Замотајте га са клизањем у неколико слојева и ставите у замрзивач 30 минута.

Важно: Такви колачићи се могу чувати у замрзивачу око 4-6 месеци. Стога можете направити неке залихе и добити га ако је потребно. На пример, када су се гости изненада дошли.

Набавите ролну, уклоните филм и маст са протеином или млеком. Поспите смеђим шећером на врху. Ако површина није подмазана ни са чим, то не чини тако чврсто пакети на ролу. А затим је исеците у прстенове 2-4 цм. У зависности од жељене дебљине.
Ставите лим за печење прекривени пергаментним папиром. Пеците на температури од 180 ° Ц. Време зависи од ваше рерне, али у просеку, такви колачићи иду више од 10-15 минута. Требало би да се покаже да је златна боја.

ЦУРД ЦОВИЕС: Рецепт са пуњењем џема

Не сме да се превазиђе. Од овог рецепта можете свакодневно смислити нове посластице. Уосталом, можете одабрати јабуку, дуње, пеар или јам за марелицу као основа. Да, урадите барем са кувана кондензовано млеко! Желите да замените сецканим слатким орасима са путером.

Требало би:

викендица сир-200-250 г
маслац-100-120 г
прашак за пециво - 0,5 ТСП.
Јаја - 2 ком.
ванилија - на врху ножа
брашно - колико ће потрајати, просечно 200 г
Јам, павлака или џем
шећер - за прах (опционо)

Упутство за припрему:

Уље се мора на уобичајен начин растопити у течно стање и сипати јаја. Побиједите добар умут. Додајте шећер ванилије и уђите у викендицу. Обришите све добро тако да нема грудица и показало се да је то хомогена маса.
Брашно се мора помешати са прахом за пециво. Ако користите соду за клање, затим га помешајте са сиром са викендицом, а затим уђите у просијано брашно. Темељно гњавите тесто. Ако брашно није довољно, додајте још. Као резултат тога, тесто се не би требало држати ваших руку, али будите врло мекани.
Скочите лопту од теста, умотајте га у филм и пошаљите га за хлађење 30-45 минута. У фрижидеру.
Разваљајте слој дебљине 1 цм и стисните кругове са било којим повољним обликом. На унутрашњост, ставите 0,5 тсп. Повидла. Имајте на уму да у процесу печења може да тече! А џем са високе температуре брзо гори. Стога не стављајте превише, у супротном ће половина тећи. А на лиму за печење обавезно покрити пергамент папир.
Окрените кругове на пола, а затим га поново омотајте. Подигните горњи троугао шећером. Пеците 15-20 минута. на температури од 200 ° Ц.