Како кувати лабаво пиринач, у којим пропорцијама тако да се не држи заједно? Како и колико кухати пиринач: смеђе смеђе, дивље црне, црвене рубине, округле и дуго-графични јасмин, басмати?

Рижа није само срдачна, већ и укусна храна. Ова житарица захтева везу са поштовањем, пажљиви за кување и много додатних зачина. Много је сорти риже и сви захтевају појединачно кување.

Колико и како кухати дуго -графски рижа јасмин и басмати?

Пиринач, попут разних алкохола, може бити разнолико, са израженим укусом, стварним и оригиналним. Најбоље сорте риже су "јасмин" сорта и "Басмати". Изненађујуће је да само комбинација свих временских и природних услова може утицати на квалитет усева ЗЛАК-а.

Занимљива чињеница: пиринач басматија, попут вина, у то време ће се чувати и складиштити за зрење и тек тада даје поступак чишћења. Правилно суздржана рижа има сјајан укус и пријатан арому.

Како кувати басмати:

• Вриједно је напоменути да је то разноликост пиринча који има низак садржај натријума. Гликемијски индекс овог пиринча је веома низак, што значи да ће се енергија примљена од ЗЛАК-а провести током дугог дана
• Ако преведете реч "басмати" буквално, преведено са хинди (Индија) - звучи као "мирисни". Тешко је упоредити мирис Басматија са нечим, али познаваоци кажу да је апсорбовао арому шуме и цвеће. У ствари, житарице има пријатну матицу
• Важно је одржавати арому пиринча током њене припреме. Такав рижа је веома "вољен" паром. Ако немате двоструки котао или спор шпорет, тада је и уобичајена припрема ове житарице у једноставној посуди са поклопцем такође
• Басмати не захтева дуго кување и велику количину воде. Пропорције течности (воде или јуха) и пиринча треба да буду строга и нешто мања од 1 до 2. "Басмати" са поуздањем може се назвати елитном сортом пиринча. Савршено је за кување правог пилафа или једноставног прилог, невероватно укусно и онај који ће се распасти у зрно

"Јасмин" -Још један разни елитна пиринач. Добила је своје необично име само због чињенице да је житарице одликује посебном деликатном цветном аромом, богатом бојама и природом. Здраво мирише тако слатко да се могу упоредити само са цветом јасмина.

Јасмин није за ништа у неким земљама - "хлеб света". Ова разноликост пиринча је прво порасла само за краљевске породице.

Јасмине је пиринач који јако воли сушу. Суво сланоло тло је повољно за њега. Покушали су да пресели овај пиринча у многим деловима планете, али само на Тајланду је пронашао за себе најугодљивијим условима.

Како припремити рижу "јасмин":

• Зрна овог пиринча визуелно је дугула, али се разликују у посебној снежној боји
• Након кувања можете видети како невероватно мекано и мрзени рижа постаје, како је снежно бијело на изгледу и пријатно по укусу
• Јасмин Рице захтева правилан однос зрна и воде током кувања: чаша пиринча за две чаше воде
• Кувајте јасмин само испод затвореног поклопца тако да је пиринач нужно мекан и држи свој прелепи облик ваздуха
• Од Јасмина, можете савршено припремити различита егзотична јела, салате, па чак и десерти

Црвени рижа Рубин: Како кухати и колико?

Таква необична врста пиринча док Рубин не може увек да се нађе на полицама продавнице. То се разликује не само у високим трошковима, већ и њеној јединствености. Међутим, таква житарица је корисна у сваком погледу. Често га припремају сирове снимаче и вегетаријанци, као и људи који су људи бринули само зато што је много кориснија од обичног бијелог пиринча.

Како кувати црвени рижа "Рубин":

• Не дају се сви први пут да науче како да припреме такву разноврсну пиринач
• Наравно да можете покушати да га дате обичном кувању, али то га може упропастити
• Такав пиринач захтева пажњу и време, тек тада то може испасти врло сочно и невероватно укусно
• Пре свега, почетак рада са овом врстом пиринча је његова преграда: Требали бисте пажљиво и пажљиво уклонити све вањске љуске, па чак и шљунак од пиринча, који се не ретко и налазе
• Чаша одабране пиринча мора бити веома пажљиво и испрати неколико пута хладном водом. Потребно је то учинити док вода после риже није кристално транспарентна
• Чаша риже се пролива у јело за кување и сипа се течношћу (вода или јуха на поврћу, као и месо - 2,5 шоље)
• Рице захтева кување искључиво на средњој, умерено средњој топлоти након првог кључања
• Морате га скувати строго испод чврсто затвореног поклопца, не треба се отворити током свих четрдесет минута
• Једном или двоструко, пиринач треба мешати да би се избегло руковање
• Сваки пут се пена на површини мора уклонити кашиком
• Ако након четрдесет минута пиринач још увек није постала мека, потребно је заварити још десет минута са затвореним поклопцем
• Кашика било којег уља додаје се у готов пиринач и служи се као прилог

Црвени рижа има такву необичну боју због своје љуске, која, успут, садржи огромну количину елемената и влакана у траговима. Зато се црвени рижа сматра једном од најкориснијих сорти риже.

Како и колико кухати обичан округли пиринач?

Округли рижа је једна од најпопуларнијих сорти које се скоро свака домаћица припрема код куће. Одликује се одличним укусом и не-екстензивним трошковима. Али ипак, вреди напоменути да није свака домаћица правилно припрема овај пиринач и из тог разлога се претвори у лепљиву или у кувану масу.

Округли рижа се разликује у томе што је у стању да буде лепљив, више од осталих сорти. Округли рижа идеалан је за припрему земљишта и десерта.

Како кухати округли пиринач:

• Округли рижа захтева темељно прање. РИН РИНЕ треба да буде до седам пута, мењајући воду сваки пут. Након последњег прања вода је транспарентна и чиста. Ту је и ова опција за прање коунског пиринча: прво га срушите кухањем воде, а затим почните да се прате за чисту воду
• Округли рижа захтева строги омјер житарица и воде. Тачни омјер захтева две чаше течности (јуха на поврћу или месо, вода) и чашу житарица
• Кување таквог пиринча захтева снажну ватру у прве три минуте
• Тада се ватра треба сјебати на минимални ниво и у овој држави је прекривен још седам минута
• Затворите поклопац на самом почетку и не отварајте се
• Након што сте кухали пиринач десет минута, угасите ватру и оставите га у овој држави без отварања поклопца још десет минута
• Након тога, поклопац се први пут отвара у целом периоду кухања, остатак адитива можете додати укуси: уље, соли, зачини

Колико и како скувати дивљу црну пиринач?

Дивље црне риже је радозналост за обичан сто. Ипак, модерне продавнице могу да понуде купцима тако разноврсним пиринчем, тако да бисте требали знати о њеним даватима и поступку припреме.

Дивље црне риже карактерише велики садржај корисних супстанци, због своје тамне љуске. Такав рижа може имати тамно смеђу боју и може имати нијансу љубичасте боје. Пиринач има пријатну арому матибу и осјетљив укус. Најпријатнија ствар је да је припрема упркос вашој оригиналности веома једноставна.

Како кувати дивље црне риже:

• Као и свака сорта, такав рижа захтева темељно прање. Потребан је строги однос воде и житарица: два до једне
• Након прања, рижа се повећава у величини за отприлике два пута
• Ручно исперите рижу, трљајте га у воду између дланова. Поновите поступак неколико пута сваки пут одступања воде
• Висока рижа за рижа ће вам помоћи да испрати све скроб, што је присутно на њеној површини и као резултат тога неће се држати заједно
• Најбоље је ако можете оставити пиринач у хладној води за размазивање. То се мора учинити за дванаест сати
• Препоручљиво је кувати пиринач у великој тави у обиму
• Након што вам пиринач први пут прокуха - чврсто покријте посуђе са поклопцем
• Време кувања је пола сата
• Вријеме инсистирање житарица након кувања је око десет минута, тек након тога може се помешати са кашиком и зачињеном по вољи

Како и колико кухати пиринач за ролне купуса?

Припрема укусних рола за купус захтева претходно припремљено пиринач. Ако на млевено месо додате сирову суву рижу, током кувања јела, он неће имати времена да прокуха и буквално ће буквално "храњети" на зубима, а претвори котрљања купуса неће се лепо претворити . Да би се припремили котрљање купуса, најбоље је користити обичан округли пиринач - то је највише лепљиви и моћи ће да причврсти све састојке јела, спречавајући га да га пропада и очува датог облика.

Припреме пиринча за ролне купуса:

• Као и друге сорте, ова врста пиринча захтева висококвалитетно испирање. Овај поступак ће моћи да се растопи на површини житарица скробних и оперите га како би рижа није баш безобразна
• Кување треба кухати у строгом омјеру сувог дела са течношћу: један до 1.5
• Кување захтева високу топлоту у року од десет минута
• Требало би да се исцрпљује топлом водом одмах након кувања, али рижа не би требало да се пере - па завршите последње остатке скроба који ће и даље бити корисно.
• Сачекајте да се рижа охлади на собну температуру и само га додајте на млевено месо топло округли пиринач - највише лепак, то ће помоћи млевеном месу да дају одређени облик и захваљујући томе да ће га пуњење лако умотати у лијек купуса
• По правилу, такав пиринач не би требало да буде сол током кувања како не би покварио укус готовог јела. Или месо мљевено месо, или котрља купуса или сос у којем се угаси месо се зачињене соли

Како и колико да скухам пиринач у Пилафу?

За припрему Пилафа, најбоље је користити дуго-грижени пиринач. Идеална рижа је сорта басмати. Припрема укусног мрвичног пилафа захтева темељну припрему риже:

• Пре свега, пиринач се мора темељно опрати. Да бисте то учинили, најбоље је користити хладну воду. Пиринач се мора опрати у чисту воду, прање свих додатних скроба
• Да би се рижа не придржавала заједно и није груба, то би требало натопити након прања хладне воде око двадесет минута
• Након прања котла, требали бисте растопити потребну количину биљног уља или јањетине масти (у оригиналу)
• Натопљени рижа се спаја и иде у вруће уље, где мора бити пржено док потпуно не прозирне двадесет минута
• Након тога, котлу са рижем треба уклонити из ватре и пустити га да се охлади
• Након тога, то се сипа припремљеним претходно-токним јулошћу или обичном куваном водом и соли. Однос воде до пиринча треба да буде 1,5 шоље течности по чаши риже
• Котач се поново ставља на снажну ватру. Након кључања покријте га поклопцем и кувајте пет минута на максималној температури и петнаест минута на малим. Све ово време не можете да отворите поклопац
• Након тога, преостали састојци за прављење пилафа додају се у пиринач: поврће, месо и зачини по укусу
• Овом припремом, рижа је раштркана, апсорбује све ароме и укус јухере

Како и колико кухати пиринач за салату?

Неки рецепти салате укључују додавање пиринча до осталих састојака.

• Дефинитивно морате знати да пиринач у салату мора бити раштркан
• Рижа не би требало да залепи како би сваки састојак могао да одржи свој облик и јело се не може претворити у кашу
• За салату је најбоље одабрати сорте: дивљи пиринач, басмати или индекс
• У идеалном случају, ако ће се пиринач у коме намеравати да додате у салату пари
• Пиринач са салатом нужно је потребно високо - испирање за решавање свих скроба, што служи као компонента за лепљење
• У салату се пиринач треба кухати у стрмо кипутају воду и на високим температурама више од седам минута. Нека стоји мало и испрати хладном водом

Како и колико кухати пиринач по страни?

Постоји неколико правила правилно припремљене пиринча за прилог прилога:

• рице се мора опрати, то је тајна њене мрвице
• рице се мора кухати тачно онолико колико је назначено на паковању (од 5 до 10 минута)
• рице се мора кухати са затвореним поклопцем, који се не може отворити током кувања и инсистирања
• инсистирајте пиринач након кувања од пет до десет минута и само затим помешајте, додавање соли и уља по укусу

Пиринач за суши и ролне: Како кувати и колико?

За суши и ролне најбоље је користити било посебан јапански пиринач или обичан округли круг. Узгред, често под етикетом "Сусхи Рице", произвођачи прелију најомиднију круг риже. Стога то уопште није важно у којој врсти желите.

Постоји неколико правила за кување пиринча за суши:

• пиринач се мора опрати шест до седам пута пре кувања на чисту воду
• пиринач се кува у омјеру: чаша риже и једна и по чаше воде
• морате да кувате пиринач на високим топлотом тачно десет минута и све то време не можете да отворите поклопац
• након десет минута кувања, ватра се искључује, а пиринач је инфузиран још неколико минута
• након тога пиринач је постављен у стакленим или дрвеним јелима
• потребно је сачекати да се његово хлађење на телесну температуру
• мора да се слаже са сосом од рижег сирћета
• у топлом стању, рижа се формира за припрему земљишта и ролне, јер је само у овом стању веома лепљив и лепљив

Како и колико треба кухати смеђе, смеђег пиринча?

Смеђи рижа разликује се од белог не само поступком кувања, већ и са својим квалитетама укуса, као и композицијом. Много је укуснији и више ароматичнији од свих уобичајених сорти, али то би требало да се потроши на њену припрему по свим правилима:

• Пиринач се испере хладном водом и оставља се у чистој води за отицање неколико сати
• Након тога, то би требало послати на таву и сипа се водом (такође можете сипати и јуху по жељи)
• Со не би требала пиринач, већ вода коју ћете попунити житарице на самом почетку
• Рице и воде о односу отприлике: 1 до 4
• Сачекајте кипутање воде и кухајте пиринач око пола сата
• Све ово време пиринач кува на високу топлоту
• Након истека времена кувања, насловница се не отвара и рижа је инфузирана још петнаест минута
• Спремни пиринач је зачињено уљем и мешовито

Како кухати у мултицоокер пиринчу?

Присуство модерне кухињске технологије увелико олакшава процес прављења пиринча. По правилу, у сваком мултицоокеру постоји режим "пиринча" или "Гроатс". Потребно је користити мултистакан на исти начин. Мултистакан ће вам омогућити да правилно измерите количину житарица и воде.

Како кувати пари пиринач?

Паркирани рижа увелико олакшава процес прављења јела. Чињеница је да овај рижа подвргне посебну обраду која је испирала вишак скроба са житарице и чини га мрзовима у јелу. Паркирани рижа не би требало да се пере (осим чистоће једном) и инсистирају у води.

Само сипајте пиринач водом у зависности од препорука на паковању и кувајте петнаест минута у кључаној води. Након тога, не отварајте поклопац, нека стоји. Након 15 минута инфузије, додајте уље и помешајте пиринач.

Како кувати пиринач у тави?

Било која разноликост пиринча може се лако кухати у тави. Да бисте то учинили, морате се придржавати неких важних препорука:

• изаберите посуду са дебелим дном, у таквој посуди, рижа неће гори
• морате са соли са соли одједном или већ у готовом стању
• током кувања не отварајте поклопац
• оставите таву у затвореном стању да инсистира рижу након кувања

Како кувати пиринач на води?

Рице се припрема на различите начине:

• на води
• на повртном јуху
• на месо
• у мазлу или масти

Припрема риже на води је најлакши начин. Добићете савршен засићени укус житарица. Правилном припремом, рижа ће се распасти и не лепити:

• исперите пиринач хладном водом (није топло и не вруће)
• инсистирајте пиринач у хладној води
• оперите пиринач хладном водом ако је потребно

Како кувати пиринач у врећама?

Неки произвођачи прехрамбених производа поједностављени су процес хране што је више могуће. Да бисте то учинили, производе пиринач у врећама које захтева једноставно кување:

• Кухајте воду у таву
• У кипућој води, спустите кесу пиринча
• Сачекајте да се вода поново куха и поклопите поклопцем
• Кувајте пиринач на средње врућине за петнаест минута
• Након тога, пустите рижу за две или три минута само у топлој води
• скините торбу од пиринча из воде вилицом
• исећи амбалажу и прелијте садржај у јело
• соли да проба пиринач и сезонски је маслацем

У којем омјеру кухати пиринач тако да се не држи заједно?

• Свака одвојена разноликост пиринча захтева индивидуалну припрему
• По правилу, произвођач нужно указује на омјер житарица и воде на паковању
• Али важно је знати да је идеалан омјер житарица и воде један до један и по
• оригиналне сорте пиринча захтевају више воде (до пет чаша воде по чаши риже)
• Тако да се пиринач не држи заједно, мора се темељно испрати са шкроба пре кувања, јер је ова компонента то разлог за његову лепљивост

Како кувати пиринач у двоструком котлу?

• Двоструки котао омогућава не само да се олакша процес кухања, већ и да припреми нај укусност и најлепше мрвичине пиринча
• Сипајте потребну количину воде у пару собу паре
• у посебне посуде за житарице, сипајте пиринач
• Укључите двоструки режим у нормалном режиму и пратите поступак
• Процењена време припреме пиринча - пола сата

Како кувати пиринач са млеком?

• Врло често се пиринач куха у млеку. Резултат је слатко јело за децу која се ретко назива "млеко"
• Јело прати пажљиво кување тако да се не претвори у непријатну хомогену кашу
• Можете користити било какву рижу за такво јело, али округли је најбољи
• Ако желите прилично течно "млеко", пре -Цице треба да буде заварен до пола-тсамња
• Да бисте то учинили, исперите рижу у хладној води и кувајте у тави на високој температури у року од пет минута
• Након тога, поново оперите пиринач хладном водом и додајте је у кључање млека
• Кухајте млечну кашу још неколико петнаест минута, додајте шећер и оставите на поклопац неко време док се не охлади

Како кувати пиринач у микроталасној пећници?

Испада да се пиринач може заварити и у микроталасној пећници:

• да би се припремили такав пиринач, потребна је посебна јела отпорним на топлоту
• додајте две чаше од пиринча и четири чаше воде, соли, уље на посуђе
• посуђе су прекривене поклопцем и стављају у рерну 15 минута
• након тога, поклопац се отвара и поново се поставља у рерну 15 минута

Колико кухати пиринач док се не би полудио?

• У неким случајевима је потребно кувати рижу до пола-тлума
• за то се такође спроводи поступак прања
• пиринач кухајте након кључале воде око пет минута током велике топлоте са затвореним поклопцем
• након тога, инсистира на то да је затворен поклопац још две минуте

Како кувати пиринач за месне округлице?

• Главни циљ пиринча у месним куглица је за лепљење свих састојака заједно и задржати облик месних округлица
• Треба додати пиринач у месну куглицу, заварен на пола -копумирање
• Слана пиринач не вреди, месо или сос за кухање месних куглица је соли
• користите округли пиринач за месне округлице - то је најлепши од свих сорти

Како су јапански, кинески пиринач?

У зависности од рецепта, јапанци другачије припремају пиринач:

• пиринач се може купити у месо и повртарним јулама
• пиринач пржено у врућем уљу
• рице се припрема у двоструком котлу

Након кувања пиринач је инфузиран и залијеван посебно припремљеним сосом од рижем сирћета.

Како кувати пиринач за губитак килограма?

Пиринач је прилично висока-калоријска житарица, али је корисно јести током исхране. Међутим, ако желите да смршате, ви сте олели да следите нека правила за прављење риже:

• ако је могуће, дајте преференције оригиналним сортима риже: црно, смеђе, црвене, браон
• пиринач се не би требало слати током кувања и не треба је додати уљем
• пиринач се темељно испере пре кувања да испере максималну количину скроба из њега
• слиједи рижа у ограниченим количинама и само поред поврћа, без мешања са месом, а не млечним производима или плодовима

Видео: "Како кухати мрмљање пиринча?"